"효소의 재료"의 검색결과 입니다.

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"효소의 재료" 검색결과 6,061-6,080 / 8,534건

천연보존료 종류, 저장 - 저장학 레포트

노력은 인류가 집단생활을 하면서 끊임없이 시도 되어 왔다.식품의 보존에는 화학적, 미생물 또는 효소적 변화를 저지하기 위한 여러 가지 수단이 있는데 옛날부터 가열이나 동결, 건조 ... 있듯이 자연계에서는 사과를 비롯하여 과실에 분표하고 그리고 과실을 원재료로 한 식초, 주류 등의 발효 식품이나 잼 등에 함유되어 있다.천연으로 얻을 수 있는 것은 L형이지만 식품

리포트 | 26페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.12.17

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독성가스 처리

를 많 효소의 파괴로 인하여 세포의 내부 호흡이 정지하여 중추 신 경이 마비되어 실신하거나 호흡 정지 또는 질식 증상 을 일으킬 수 있음7. 황화수소(H2S)2. 황화수소 사고사례 1 ... ) 산업용 폴리 우레탄의 원료 3) 폴리우레탄 폼은 자동차, 가구재료로 널리 이용 4) 휘발시 생명의 호흡에 독성 발생, 5) 피부나 눈에 접촉 시 바로 씻어내지 않으면 염증 발생 ... 에서 원격 조작할 수 있도록 안전밸브 부착 SiH4 가스의 배관기밀시험 CVD장치 기기조작을 잘하는 사람이 조작, 매뉴얼 작성 특수재료가스의 방재대책교육{nameOfApplicatio}

리포트 | 35페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.11.23

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발효조의 종류와 특성

어야 6. 공정에 적합한 규모의 크기 7. 값싼 재료의 사용발효조의 종류Aeration-agitation Type FermenterAir Lift FermenterFluidized ... 효조 응집성 M/O를 배양액 내에서 부유시켜 연속적인 유동층 조작에 의해 이루어짐 (맥주, 식초, ETOH) 고체상의 기질을 사용하는 제국장치 (Koji, 효소 생산

리포트 | 27페이지 | 3,500원 | 등록일 2008.07.20

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실내대기오염물질

° 산업화와 자동차 증가로 인한 대기오염° 생활양식 변화로 인한 건축자재의 재료의 다양화° 에너지 절약으로 인한 건물의 밀폐화° 토지의 유한성과 건설기술 발달로 인한 실내공간 이용 ... ° 대사 장애 : 혈액학적, 세포학적, 효소학적 변화° 간접적 피해 : 시정의 감소로 인한 자연환경 악화, 태양광선의 차단으로 자외선 양의 부족※ 인체에 미치는 작용별 오염물질° 폐자극

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.03.04

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구강질환의 종류와 예방 및 치료 - 구강과 건강관리

라 하는데 치아의 법랑질을 강하게 하여 칼슘 등의 무기질이 치아에 결합하는 과정을 강화함으로써 충치를예방하게 된다. 즉 우리의 치아에 불소 막 (Shild)을 형성하여 세균의 효소 ... 와 흡연, 스트레스 등은 치아건강의 적이다.5. 충치(치아우식증)의 치료: 충치를 치료하는 대표적인 재료에는 아말감 (amalgam), 금 (gold),레진 (resin) 등이 있 ... 다 할 수 있어 매우 심미적인 재료이다. 특히 여성들에게는 웃거나 말을 할 때 입안의 금이나 아말감 같은 충치치료를 한 재료가 보이면 보기에 안 좋은 부분도 있다. 이런 경우 레진

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.12.03

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국순당

액을 증류하여 저장기간을 늘림미생물의 이용 국 - 곡자 : 날곡류 자체가 함유하고 있는 효소와 여기에 거미줄 곰팡이속 , 털곰팡이속 등의 사상균과 효모 및 기타 균류가 번식 ... 하여 각종 효소를 생성 분비한 것 - 입국 ( 粒麴 ) : 주조원료를 증자한 후 특정곰팡이류를 번식시 킨 것으로서 전분질을 당화시킬 수 있는 것 . - 종국 : 국을 제조할 때 종균 ... 업적 1968 증자 효소제조 ( 특허취득 ) 1982 생쌀발효법에 의한 전통술 제조 1992 백세주 개발 및 출시 2006 별 개발 및 출시 ( 산소발효공법 ) 2008 오십세주

리포트 | 79페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.04.22

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기초화장품과 고분자

얼굴전용,거품이 풍부,사용이 간편클렌징젤(샴푸)두발,바디용. 약알카리로 세정력 강함과립/분말(세안파우더)사용성 간편, 효소배합 가능에어졸(면도용폼)무스타입 면도용폼, 젤상이 거품 ... 과안정제 등)가 내용물과 반응하거나 내용물에 용출되어 변취 변질의 원인이 된는 것이 있다.2) 재료의 적합성①내약품성 : 용기의 팽창, 변형, 파손, 용해, 변색 등이 발생하는 것

리포트 | 23페이지 | 3,500원 | 등록일 2010.12.14

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조섬유(粗纖維 ,Crude Fiber)의 정량

)는 고등식물의 세포막 주성분으로 자연계에 광범위하게 다량으로 분포되어 있는 탄수화물이다. 사람은 섬유소를 분해하는 효소가 없기 때문에 식품에 존재하는 섬유소는 거의 소화되지 않고 체외 ... 다. 즉 조섬유 양은 시료를 용해시킨 다음, 남아있는 물질의 무게에서 회분의 무게를 빼면 얻어진다.6. 실험재료sample(말린 고구마대), 1.25% H2SO4, 1.25% NaOH

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.04.19

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[생명공학관련]dna를이용한신생물창조

★목 차★◆DNA란 무엇인가?◆DNA는 무엇을 할까?1) 자기 복제2) 단백질을 만든다.3)지놈과 유전자와 DNA의 관계는 어떻게 되는 걸까?4)지놈은 어디에서 효소 등의 단백질 ... 전분 등을 당분으로 바꾸는 효소를 만들어서 그 효소의 작용으로 당분을 얻는다. 또 당분을 연결하여 글리코겐으로 저장할 때는 글리코겐 합성을 위한 효소가 일을 한다.식물의 지놈도 역시 ... 단백질밖에 만들지 않는다. 식물은 질소나 인 등의 재료를 땅으로부터 빨아올리고, 물과 대기 중의 이산화탄소를 재료로 하여 태양 빛의 에너지를 사용해서 전분으로 만든다. 이것을 광

리포트 | 11페이지 | 4,500원 | 등록일 2005.12.24

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약용식물에 대해서

하는 외에 곤충 기피 제로도 쓴다.⑨ 굽거나 재로 만들어서 이용한다.⑩ 욕탕재료로 물에 넣어 목욕하거나 탕기(湯氣)로 찜질하는 데 쓴다.⑪ 수증기로 증류하여 얻어지는 정유(精油 ... 도 하는 폴리아세틸렌계 화합물, 함질소 성분, 플라보노이드, 비타민, 무기질, 효소 등 여러 성분이 들어 있다. 이러한 성분들이 여러 비율로 혼합되어 다양한 약리작용을 하는 것

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.01.16

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조선업종 용접흄 저감을 위한 작업환경 개선방안

.............................................................................22.만성건강장해.....................................................................83.재료 및 ... 게 나타난다.망간은 일부 효소의 구성성분으로 인체의 필수원소나 인체에서는 결핍증은 매우 드물다.일반인구 에서는 위장관을 통한 흡수가 가장 주된 경로인데 흡수율은 3~5%로 낮 ... 며 효소작용에 변화를 초래하여 도파민을 비롯한 카테콜아민 신경전달물질에 영향을 미친다. 장기간 투여시 주된 표적 장기는 폐와 중추신경계로 폐에서는 염증반응을 일으키고 중추신경

리포트 | 54페이지 | 10,000원 | 등록일 2008.07.07

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[교육공학]재료전기화학 수업 지도안

재료전기화학 수업 지도안수업 목표○생화학전지의 원리에 대하여 설명할 수 있다.학습자의 일반적 특성○학습자 성별 : 남자:16명, 여자:14명○학습자 연령 : 22 ～ 26세○학습 ... 에 대해 설명한다.- 생물 또는 이의 일부를 사용하는 연료전지2. 생화학 전지는 두 가지로 분류 된다 는 것을 설명한다.- 효소생화학전지, 미생물생화학전지3. 생화학 전지의 원리 ... 에 대해 설명한다.- 촉매로 미생물 또는 효소를 사용한다.- 경청하면서 중요부분을 필기한다.- 선수학습을 상기한다.PPT자료교재스크린칠판빔프로젝터컴퓨터1.강의법 2.강의법3.강의법8분

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.01

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[공학]진공 동결 건조

재료 및 기구(Materials and Tools) : 진공 동결 건조 기계, 아맛나, 철사, 뻰찌…3. 실험 방법(Methods)동결 건조 기계에 대한 설명을 교수님께 들은 후 아 ... 온도 : -70°C냉각장치 : 밀폐형 공냉식냉매는 오존층비파괴 신냉매 사용진공펌프 : 로타리 2단펌프 채용.용도식품및 의약품의 청정건조미생물, 항생물질 효소의 건조화장품, 안료 염료 ... 되면서 스프재료의 고급화 추세가 나타났고 이에따라 파, 당근,고추 등 채소류로 대상품목이 확대되었으며 천연조미료시장에서도 신제품경쟁이 일어나면서 청국장과 된장이 추가되었다. 다

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.10.09

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[식품저장]레토르트 파우치

내부는 또 다시 폴리에스테르막으로 되어 있는데, 이 셋을 붙여서 주머니를 만든다. 이 주머니에 재료를 다듬고 썰고 조미하여 익힌 것을 자동으로 연속충전기로 넣고 가열하여 봉한다 ... 치기는 원료의 박피를 수월하게하고 외피의 점착물과 왁스질을 제거하고 원료를 수축시켜 담기에 수월토록하며, 조직이 연약한 것을 강하게 하고 산화효소 불활성화 및 용액의 혼탁을 방지 ... 하는 목적으로 공정된다. 탈기는 공기를 제거하는 공정으로 호기성균의 억제, 효소의 불활성화를 시킨다. 밀봉에는 가열판을 이용한 Heating plate법과 충격파를 이용

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.04.27 | 수정일 2015.11.21

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유산균에 관하여 논하시오

단백질 성 항균물질을 생산하는 것으로 알려져 있으며 위에 유해한 헬리코박터 균주를 저해하는 기능이 있다. 이 유산균은 발효한 식품 재료에 널리 분포하며 된장이나 간장의 양조에 이용 ... 는 동물들에게 유산균을 먹이면 장내세균 중에 발암물질을 만들어 내는 효소를 가지고 있는 박테로이데스나 이와 유사한 균주들의 성장이 억제된다. 따라서 발암물질을 만드는 효소의 생산역시

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.11.04

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멸균및 배지의 제조

terilization)가열을 하는 멸균법에서는 변질되는 재료, 즉 당, 효소, 혈청, 요소 등의 멸균과 균을 대사산물과 분리할 때 이용되는 방법이다. 여과는 펌프 또는 압송 ... .3℃ 20분간 열처리를 행하는 방법이다.(3) 배지- 배지의 목적 : 자연계에 존재하는 세균은 필요한 영양원을 균체 밖의 환경에서부터 흡수하지만, 임상 재료에서 병원균을 분리

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.03.27

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제과제빵에서 사용되어지는 치즈의 종류와 특징, 제조방법 조사

제과제빵에서 사용되어지는 치즈의 종류와 특징, 제조방법 조사치즈란?전유, 탈지유, 크림, 버터, 밀크 등의 원료 우유를 유산균에 의해 발효시키고 응유 효소를 가하여 응고시킨 후 ... 은 치즈를 숙성시키는 효소의 활동을 중지시키므로 유통기간은 증가된다. 개봉 후에는 0-4℃ 냉장보관하며 6-10개월간 보존 가능하다.치즈의 특징?*치즈의 성분과 영양일반적으로 치즈 ... 등의 효소 작용으로 수용화가 진행되어 소화 흡수되기 쉬운 형태로 변화한다. 그밖에 칼슘, 비타민 A, 비타민 B2 등이 풍부하며 영양가가 매우 높다.치즈는 영양가가 높은 식품이

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.11.10

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컬러푸드에 대한모든것(효능,대표적인 식품,레시피등)

가 풍부해 피로회복에 좋고, 신맛을 내는 구연산의 작용으로 식욕증진에도 효과적 이다. 특히 파인애플에는 브로멜라인 효소가 들어있는데 육류를 조리할 때 첨가하면 육류의 단백질을 분해 ... , 순무, 양배추해로운 식품설탕, 소금식품별 플러스 효능*. 무우옛부터 무를 많이 먹으면 속병이 없다는 말이 있다. 그 이유는 무에 각종 소화 효소가 다량으로 함유되어 있기 때문이 ... 다. 전분을 분해하는 ‘다아스타제(Diastase)'가 많고 단백질 분해 효소인 ‘프로테아제(Protease)', 지방 분해 효소인 ‘리파제(Lipase)'도 소량 함유돼 있다.무에

리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.06.22

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배지에 세포 배양

에 이용되는 재료, 사용 형태, 사용 목적 등에 따라 분류 할 수 있다.1) 재료에 따른 분류① 천연배지: 배지 재료가 천연물로서 그 화학 조성이 확실히 알려져 있지 않은 배지다 ... : 밀크카제인, 수육, 대두단백 등을 단백분해효소로 가수분해한 것이기 때문에 각종 아미노산과 질소화합물이 주성분이다. 어떤 원료를 어떤 효소로 분해하였나에 따라 조성이 다르다. case ... 의 균류의 배양에 적합하며 주성분은 맥아당(maltose)이다.② 합성배지: 화학 조성이 알려져 있는 재료만으로 만들어진 배지로서 Czapek- Dox 배지 등이 있다.③ 반합

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.27

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식이섬유

다. 그러나 분명히 말할 수 있는 것은 지금까지 식품성분표 등에서 사용되어 온 조섬유와는 차이가 난다는 점이다. 식이섬유의 정의에는 순수하게 화학적인 것만이 아니고 ‘인간의 소화효소 ... 연구자들간에 의견이 일치하고 있지 않지만, 식이섬유란 인간의 소화효소로는 소화되지 어려운 다당류와 리그닌이라고 간주하는 것이 가장 바람직하다.☆식이섬유소의 분류(1)수용성 식이섬유소 ... 의약재료 또는 식품가공 소재로도 이용된다. 구아검은 수용성 고분자 다당류이며 냉수에 용해해도 높은 점성을 가진다. 가격이 저렴하여 아이스크림 등 빙과류, 소스류 등 식품에 쓰이고

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.24

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