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발효식품 음식과 세계문화 와인 종류 보드카 주류 미생물 막걸리시장 우마미 와인의 역사 벤치마킹 전통주의 종류
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"와인제조법" 검색결과 581-600 / 2,059건

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    맥주 산업 개요
    하여 그 영업장에서 최종 소비자에게 판매하거나 다른 사업자의 영업장에 판매하는 자를 말한다. ‘주세법’이 규제한다. 시설기준으로 소규모 맥주 제조자를 규정하는데 담금 저장용기가 5 ... 가 60퍼센트, 하이트 맥주가 40퍼센트다. 맥주제조 면허를 보유한 회사는 54개사로 일반맥주회사로는 오비, 하이트, 롯데, 세븐브로이, 장앤크래프트이고 소규모 맥주제조자(수제맥주 ... , 또는 케그 공정으로 들어가면 된다. 탄산이 부족하면 CO2를 주입한다. 한국 맥주의 용기당 점유율은 캔이 47%, 페트병이 30%, 병이 22%이다.이상은 일반적인 맥주의 제조과정
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    | 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.10.23
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    립스틱제조_예비 및 결과리포트
    Ⅰ. 실험제목 : 립스틱제조Ⅱ. 실험목적 : 분산법을 이용하여 색조화장품의 대명사인 립스틱을 제조할 수있다.Ⅲ. 이론정리1. 립스틱1-1. 립스틱의 정의입술에 색조와 질감을 주 ... 했다. 고대 이집트인들의 경우에는 립스틱 제조에 있어서 뛰어난 솜씨를 발휘했다고 한다. 투탕카멘의 황금 마스트에서도 볼 수 있듯이 그 시대 상류층 남자들도 루즈로 입술을 칠한 것으로 추정 ... 다.와인/퍼플계열화려하고 우아한 분위기를 연출하여 성숙한 여성스러움을 표현하기에 알맞을 컬러이다.3. 분산분산은 안료 등의 고체 입자를 액체 속에 균일하게 혼합하는 것을 말한다. 이
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    | 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.06.23 | 수정일 2015.12.09
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    발효원리를 이용한 음식조사
    는 재던 것으로 보인다. 18세기에 발간된 증보산림경제의 동국장법에는 현재의 한식메주 제조법과 유사한 방식으로 만들어진 메주를 이용하여 재래식 된장과 간장을 얻는 과정이 기록되어 있 ... 제조법의 영향을 받아 만들어진 것이다.된장의 효능최고의 건강식품으로 새롭게 조명을 받고 있는 콩은 된장의 주원료로 밭에서 나는 고기라고 부를 만큼 단백질과 지방이 풍부해서 영양가 ... ------------------------------------75. 와인 -----------------------------------------9- 발효란? : 미생물
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    | 리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2015.09.29 | 수정일 2020.09.22
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    고분자 복합재료 제조법
    고분자 복합재료 제조법* 목 차 * 복합재료란 오토 클레이브 성형법 필라멘트 와인딩 기법 오픈 몰드 성형법 SMC 성형법 RTM 성형법 인발 성형법 열가소성 수지 성형법 그밖 ... ) 소재를 사용오토 클레이브 성형법 장 점 진공상태 유지 휘발분이 제거 기계적 성질이 우수한 제품 복잡한 형상 제조에 용이 단점 공정이 복잡 부자재가 많이 필요 공정 및 제조시간 길다 ... 장비가 비쌈오토 클레이브 성형법필라멘트 와인딩 성형법 수지가 묻은 섬유를 회전하는 맨드렐 ( 금형 ) 위에 감아서 구조물을 제작하는 방법 특징 필라멘트의 중간이 끊어져 있으면 안됨
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    | 리포트 | 24페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.10.29
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    [프랑스 문화] 프랑스의 와인에 대하여...
    동 페리뇽 에 의해 샴페인 제조법이 발견되었고 와인병의 마개로 코르크의 사용이 일반화되어졌다. 이 때부터 품질에 따라 등급이 매겨졌으며 유럽 전 지역뿐만 아니라 신대륙에서도 와인 ... (1) 와인이란?넓은 의미에서의 와인은 과실을 발효시켜 만든 알코올 함유 음료를 말하지만 일반적으로 신선한 포도를 원료로 한 포도주를 의미하며, 우리나라 주세법에서 역시 과실주 ... ), 독일의 바인(wein), 프랑스의 뱅(Vin), 미국과 영국의 와인(Wine) 등이 있다.와인은 다른 술과는 달리 제조과정에서 물이 전혀 첨가되지 않으면서도 알코올 함량이 적
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.30
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    칵테일과 술문화 과제
    맥주 양조업 협회의 줄리아 헤르츠 대변인은 “당시에는 대단히 큰 사건이었다”며 “모든 맥주 제조업체가 그날을 역사적인 날로 칭했다”고 전했다. 금주법 해지를 축하하기 위해 안호이저 ... 을 자주두어야 할 것은 와인과 위스키의 논쟁에서 프랑스의 와인상공회와 미국의 위스키 제조업자들이 자기들에게 유리한 홍보 자료를 배포하는 등 은근한 로비 활동을 하고 있다는 사실이 ... ’를 일컫는다는 사실을 처음 알게 되었습니다. 하지만 이러한 음주가 미성년자. 즉, 청소년에게 음주를 권하는 사회가 되어서는 안된다고 생각하며 법적으로 강력하게 규제를 해야한다고 생각
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.07.01
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    막걸리,국순당,기업분석,해외시장진출,글로벌경영,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p
    ) 우리술의 근본인 전통 방식의 누룩 제조법 계승2) 우리 전통주를 복원하는‘우리술 복원 사업’ 진행3) 술을 빚기 위한 최적의 쌀인 국내최초 양조전용 쌀 설갱미’사용4) 국순당 횡 ... 성공장 - 선비가 잔을 대면 맑은 술이 샘 솟아 나왔다는 전설 속의 ‘주천강’강변에 위치5) 전통주 업계 최초로 공병 재사용 시행6) 이산화탄소 발생이 적은 생쌀발효법 사용7) 사용 ... 으로, 주류 제조 및 판매를 주 사업으로 영위하고 있으며, '백세주 마을'을 통하여 프랜차이즈사업도 영위하고 있다1) 주류 제조 및 판매업당사는 전통주의 대중화와 복원을 회사
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    | 리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.05.30
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    롯데주류(두산주류) 산소주의 성격, 롯데주류(두산주류) 산소주의 환경, 롯데주류(두산주류) 산소주의 제조, 롯데주류(두산주류) 산소주 사업, 롯데주류(두산주류) 산소주 브랜드컨셉
    롯데주류(두산주류) 산소주의 성격, 롯데주류(두산주류) 산소주의 환경, 롯데주류(두산주류) 산소주의 제조, 롯데주류(두산주류) 산소주의 사업, 롯데주류(두산주류) 산소주의 브랜드 ... 인지도 하락(그린)Ⅳ. 롯데주류(두산주류) 산소주의 제조Ⅴ. 롯데주류(두산주류) 산소주의 사업Ⅵ. 롯데주류(두산주류) 산소주의 브랜드컨셉1. 컨셉방향2. 네임 미닝1) 두산의 기업 ... .4%Ⅳ. 롯데주류(두산주류) 산소주의 제조대자연을 상징하는 산의 이미지를 소주에 담아낸 산은 소주의 제조공정에서 녹차 잎을 직접 우려냄으로써 소주의 본질적인 문제점인 숙취를 해결
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    | 리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.07.24
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    가공식품의 이해, 증류주, 증류주의 역사
    는 맥주 와인과 함께 지중해 연안을 따라 도처에 퐁요한 술의 문화를 이룩했으며 이윽고 알프스 산맥을 넘어 추운 지방에 들어가서는 위스키 브랜디를 빚게 만들었다. 이에 반하여 동진 ... 도의 점거로 꽉 막혀있었기 때문이다. 그 바람에 와인로드는 별수 없이 바다로 들어가서 남방을 크게 우회해 일단 중국 해안에 상륙하는 경로를 밟을 수밖에 없었다[ 증류주의 종류 ]1 ... 을 기념해 조니워커 가문을 위해 만들어진것으로 18년 이상 수성된 최상급 싱글 콜트 위스키만을 선별 제조된다. 블루라벨(Blue)은 조니워커 가문 최고의 위스키로 스카치 위스키
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    | 리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.11.03 | 수정일 2014.12.04
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    한미fta 찬반 정리
    자의 선택폭 확대)ex) 와인 가격 20%하락 전망④제조업 분야의 고용창출 효과 (35만명 예상)⑤자동차산업 / 자동차부품산업/ 섬유산업경제영토 확장에 따라3) 외국 기업이 한국 ... 기업을 제외하고는 제조업, 서비스업, 농축산업 등 여러 산업이 미국과의 경쟁에서 도태될 가능성이 높다.① 특히 (제약업)의 큰 피해 예상: 지금까지는 한 약품의 특허가 끝나면 본 ... 이다.- 미국에서는 이행법을 따로 만들어 다른 미국국내법이 FTA협정에 우선하나, 한국은 FTA 협정이 국내법보다 우선함
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    | 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.07.08 | 수정일 2014.07.10
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    맥주
    년 이상EXTRA70~75년*혼성주의 용도: 칵테일의 색, 맛, 향*혼성주의 제조법-증류법(Hot방식): 원료(향초류, 감귤류의 마른껍질) + 알콜 속에 담그기 → 침출액을 열 ... 을 가해 증류-침출법(Cold방식): 원료(과일류) + 주정 or 당분 → 침출액을 착색 ? 여과-에센스법: 가장 편리한 방법이고, 품질은 약간 떨어지나 시설비, 인건비, 제조시간 ... ?가을 6~10℃, 생맥주3~4℃-마시는 방법: 맥주컵 표면에 거품을 2~3부정도 얹혀서 마심-맥주를 따르는 법: 적당히 컵을 기울여서 2~3부의 거품과 함께 따름-맥주 컵의 상태
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    | 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.20
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    프랑스의 치즈문화
    가 존재하며 , 요리나 디저트 , 와인 안주 에 까지 폭 넓게 사용됨 .개요 프랑스에서 치즈는 ... 식탁에 둘러앉아 치즈를 먹는 프랑스 사람들의 모습에서 볼 수 있듯 프랑스 ... 에서 치즈는 풀 코스 메뉴 중 하나의 코스로 분류가 되어있을 정도로 중요하게 여겨지고 있음 .치즈문화의 역사 치즈의 제조와 발전 로마시대부터 프랑스는 가장 품질 좋은 치즈를 생산하는 국가 ... 의 역사 치즈의 제조와 발전 프랑스 초창기의 치즈는 Mortaria 라고 불리는 움푹한 토기에서 만들어 졌는데 , 이 토기 안쪽의 거친 부분에서 박테리아가 생성되어 치즈를 응고
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    | 리포트 | 52페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.01.05
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    복합재료실험 보고서
    방법을 채택해야 한다. 현제까지 연구개발되어 활용되고 있는 각종 복합재료의 성형법을 보면 다음과 같다.고분자 복합재료 성형법-오토클레브 성형법-필라멘트 와인딩 성형법-오픈 몰드 성형 ... 법-SMC-RTM-인발 성형법-열프레스금속 복합재료 성형법-진공흡입 주조법-액상 융착법예비 성형제 제조-시트 몰딩 컴파운드Sheet Moliding Compound, SMC-벌크 ... 카바이드섬유, 알루미나섬유 등이 강화섬유로 이용되고 있으며, 이들은 고분자복합재료가 적용될 수 없는 고온용 특수용도에 사용된다.성형방법복합재료는 그 제조방법이 일반 금속재료와 매우
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    | 리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.05.18
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    와인커뮤니케이션 문제풀이
    는 1997년 칠레의 비나 콘차이 토로사와 프랑스 보르도의 바롱 필립 드 로칠드가 합작하여 만든 와인이다.4) Almaviva는 칠레의 토양과 맞는 포도품종과 프랑스식 전통적인 양조법 ... 하기 시작하였다.3) 남아프리카공화국은 전통적인 남아프리카공화국의 와인제조기법을 가용하여 와인을 만들고 있다.4) 남아프리카공화국의 우스터 지역의 와인생산량이 가장 많으며, 그 다음 ... 제조기법을 남아프리카공화국의 새로운 환경에 맞도록 적용하며 와인을 생산하였다.26. 다음 중 남아프리카공화국 와인양조방법 중 틀린 것은?1) 현대적인 와인생산방법으로 인해 기후
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    | 시험자료 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.12.07
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    한양사이버 음식과 세계문화 기말고사 100점 워드 정리본
    는 사람중세 유럽에서 식품보관을 담당하는 솜(somme)이라는 직책에서 유래영주가 식사하기 전에 식품의 안전성을 알려주는 것이 임무였음19세기경 프랑스 파리의 한 음식점에서 와인 ... 적 비프에 곁들이는 음식→ 밀가루, 달걀, 우유를 혼합해서 반죽해서 로스트 비프를 하고난 뒤 흘러내리는 육즙에 기름 부어 구운 푸딩② 피쉬 앤 칩스· 생선 조리법으로 튀김을 많이 ... 는 것이 가장 대중적인 생선요리법· 영연방국가였던 호주 등지에 가서도 흔히 볼 수 있음· 호주에서 많이 생산되는 생선을 똑같은 조리법으로 만들어 피쉬앤칩스라고 똑같이 부름→ 호주식
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    | 시험자료 | 50페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.06.23
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    [교양]영화 속 와인 이야기-영화 구름속의 산책을 통해 배우는 와인 이야기
    고 있습니다. 이 포도 재배법 및 와인 제조법 을 좀 더 이해하기 쉽고 간단하게 나열 하였습니다.3. 포도 재배법와인 제조를 위한 작업은 가을부터 시작한다. 겨울에 포도나무는 "동면 ... 이 없다.껍질: 향, 색상과 탄닌 (고급 와인에서는 아주 중요)의 함유씨앗 : 와인 제조과정에서 사용되지 않는다.4. 와인 제조법수확한 포도는 곧 기계에 걸어 파쇄제경(破碎除梗 ... 며 합니다. 좋은 와인을 만들기 위해서는 완전한 숙성을 줄 수 있는 좋은 포도를 선택해야 하는 것은 기본입니다.포도재배술(Viticulture) 은 과학적인 포도 재배법을 가지
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.10.23
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    프랑스 요리 연구
    채보르도 지방은 기후와 토양조건이 포도재배에 완벽하고 항구를 끼고 있어 와인의 제조와 판매에 좋은 조건을 가지고 있다. AOC급 고급와인의 26%가 이곳에서 생산된다. 특히 오랜 ... 별 와인이라던가 치즈, 유명한 음식, 문화들까지 배웠다. 불어를 배우며 프랑스라는 나라는 정말 매력적인 곳이라는 것을 느끼게 되었다.프랑스요리의 역사프랑스는 옛날 골(Gaul)인 ... 이 살던 토지였다. 골인의 음식 맛은 거칠었으며, 그 후에 골에 이동해 온 프랑크족은 그대로 골의 음식법을 이어받았다. 그러나 고대 로마요리의 영향은 피할 수 없는 것이어서 그 땅
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    | 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.12.02
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    프랑스의 다양한 요인들이 프랑스의 와인을 최고로 만든다
    을 발효시켜 만든 알코올 함유 음료로 와인의 맛은 토질, 기온, 강수량, 일조시간 등 자연조건과 포도재배 방법 그리고 양조법)에 따라 나라마다 지방마다 와인의 맛과 향이 서로 다르 ... 가 일어난다'는 사실이 파스퇴르에 의해 발표되어 효모의 배양, 살균, 숙성에 이르는 와인제조방법이 크게 발전을 이루었다.그 이후 산업화와 교통수단의 발달 덕분에 와인의 생산과 교역 ... 제목 : 프랑스의 다양한 요인들이 프랑스의 와인을 최고로 만든다.목차1. 서론2. 와인이란 무엇인가?(1) 와인의 정의(2) 와인의 역사3. 와인의 맛을 결정짓는 요소들(1) 강
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    | 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.01.05
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    독일의 음식,음주 문화
    것이다.이러한 라거 공법에 의해 만들어지는 대표적인 하면발효 맥주로는 일반적인 라거 맥주를 가리키는 뮌헤너를 비롯하여 여기에 각자 특유의 제조법이 가미된 필스너·엑스포어트·복비어 ... , 맥주, 와인, 그리고 대표적인 음식, 식사예절에 대해 소개하면서 독일의 문화에 대해 좀 더 쉽게 이해하고 접근할 수 있는 계기를 마련해보고자 한다.먼저 독일의 자연적 환경와 사회 ... 다. 발효 과정에서 효모는 맥아당을 알코올·탄산·잔여물로 분해시키는데, 그 비율이 각 3분의 1정도이다.맥주의 종류는 원료·효모·발효법·색·산지 등에 의해 여러 가지로 나눌 수 있
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    | 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.06.05
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    칠레의 관습, 칠레의 국민성, 칠레의 금기사항, 칠레의 주요문화관광자원
    을 입는다.2) 식생활칠레는 전 세계에서 1인당 빵 소비율이 2위일 정도로 유럽의 밀문화를 받아들였다. 식생활에서 빵의 비중이 높기는 하나 그 맛이나 제조가 섬세하지 못하다. 마리 ... 를 이용한 매운 음식도 전무하다. 매운 음식은 대체로 싫어한다. 요리법이 너무 단순해서 굽고, 오븐 써서 하는 정도이며 칠레식 샐러드는 토마토와 양파를 썰어 올리브유, 레몬즙 ... 의 현상이며 그 이유는 국제 시장에서 약진을 거둡하고 있기 때문이다. 지난 10년 동안 칠레의 포도주 수출은 10배로 증가했다. 칠레의 제조업은 총 수출의 31%인 41억불을 차지
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    | 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.10.23
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