"와인제조법"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

발효식품 음식과 세계문화 와인 종류 보드카 주류 미생물 막걸리시장 우마미 와인의 역사 벤치마킹 전통주의 종류

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"와인제조법" 검색결과 661-680 / 2,059건

치즈에 대하여

● 치즈의 어원과 역사● 천연 치즈의 제조법● 가공 치즈의 제조법● 치즈의 보관방법● 치즈의 맛과 영양● 치즈와 곰팡이● 치즈의 생산과 소비● 치즈의 종류● 치즈와 와인의 조화 ... 을 똑같이 만들 수 없기 때문이다.B.C 6000년경 메소포타미아에 치즈와 비슷한 식품이 기록되어 있고 또 B.C 3000년경 스위스 코르테요문화나 미오나 문화 시대에 제조 용기 ... 와.둘째로는 숙성 도중에 세척 등을 통해서 곰팡이를 방지는 방법이다. 외피를 씻어 주는 것인데, 소금물이나 맥주,와인,오일 등을 사용한다. 이런 세척은 곰팡이를 막을 뿐 아니

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 37페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.12.01

다운로드 장바구니
와인에 대하여

프랑스 '동 페리뇽'에 의해 샴페인 제조법이 발견되었고 와인 병의 마개로 코르크의 사용이 일반화되어졌다. 이때부터 품질에 따라 등급이 매겨졌으며 유럽 전 지역뿐만 아니라 신대륙 ... 과는 달리 제조과정에서 물이 전혀 첨가되지 않으면서도 알코올 함량이 적고, 유기산, 무기질 등이 파괴되지 않은 채 포도 성분이 그대로 살아 있는 술이다. 실제로 와인의 성분을 분석 ... 자연적 조건과 포도 재배 방법 그리고 양조법에 따라 달라지게 된다.와인은 기원전부터 인류에게 사랑을 받아 왔으며 특히 오늘날 세계 주류 문화는 알코올 도수가 강한 술에서, 보다

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.09.09

다운로드 장바구니
조리사(조리원, 조리종사자) 특성,구분, 조리사(조리원, 조리종사자) 임금, 조리사(조리원, 조리종사자) 개인위생, 조리사(조리원, 조리종사자) 자격면허, 조리사(조리원) 식중독

전통 와인도 곁들여 보자. 이곳도 전통와인의 역사는 오래 되었는데, 잘 알려진 와인에는 토카이 Tokay가 있다. 브랜디로는 슬로비차 Slvovica와 보로비츠카 Borovicka ... 조림, 튀김, 굽기, 볶기 등 다양한 조리법을 이용해 영양의 손실을 최소화하면서도 맛있는 음식을 만든다. 음식의 간, 색, 모양을 맞추고 적당한 그릇에 음식을 나누어 담고 요리 ... 기구 세척, 주방내 정리도 조리사의 몫이다. 조리사는 식재료를 손질하고, 양념을 배합하고 조리법을 선택해 조리하지만 재료의 첨가량, 가열온도, 조리순서 등에 따라 같은 재료를 사용

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.09.04

다운로드 장바구니
와인에 대한 보고서

◐목차◑1. 와인이란?2. 와인의 역사3. 와인의 종류4. 와인의 조제법과 보관법5. 좋은 와인 선택하기, 테스팅6. 와인의 예절7. 와인을 맛있게 먹는 방법8. 소믈리에에 대하 ... 은 의미에서의 와인은 과실을 발효시켜 만든 알코올 함유 음료를 말하지만 일반적으로 신선한 포도를 원료로 한 포도주를 의미하며 우리나라 주세법에서 역시 과실주의 일종으로 정의하고 있 ... (wein), 프랑스의 뱅(Vin), 미국과 영국의 와인(Wine) 등이 있습니다. 또, 와인은 다른 술과는 달리 제조과정에서 물이 전혀 첨가되지 않으면서도 알코올 함량이 적고, 유기

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.06

다운로드 장바구니
알코올성 음료에 대해

- 447. 데킬라 -- 458. 아쿠아비트 -- 469. 소주 -- 47Ⅴ. 혼성주(리큐르) -- 49Ⅵ. 와인(양조주) -- 511. 개요 -- 512. 역사 -- 523. 제조과정 ... -- 524. 종류 -- 545. 에티켓 -- 566. 와인보관법 -- 627. 와인 라벨 -- 638. 각국의 와인 -- 689. 마개 벗기는 법 -- 82Ⅰ. 음료의 개념 및 ... 일부로 한 포도주를 의미하며 우리나라 주세법에서 역시 과실주의 일종으로 정의하고 있다.?와인의 어원은 라틴어의 '비넘'(Vinum)으로 '포도나무'로부터 만든 술이라는 의미

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 84페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.05.10

다운로드 장바구니
포도주의 제조 및 품질 측정

ftanc), 가메이(gamay) 등이 있다(1).와인의 제조 방법으로 수확된 포도를 선별한 후 파쇄기에 넣고 줄기를 제거한다. 프랑스의 전통적인 레드 와인 양조법에서는 고급 와인 외 ... 하는 것으로, 포도즙이 발효하는 동안 자연적으로 생성되며 빵이나 치즈 등과 같은 발효식품에도 모두 함유되어 있다. 그러나 그 양이 적기 때문에 와인 제조과정의 경우 발효 전에 효모 ... .과 Table 2.는 우리가 제조한 포도주의 품질을 측정한 결과이다.Sample 1은 A조와 B조가 제조한 와인으로 품질을 측정한 결과, pH는 3.31±0.068이 나왔고, 색도는 L

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.05.11

다운로드 장바구니
주제 : 그리스도인은 술을 어떻게 대할 것인가?

누룩을 빚는 법을 알게 되었으며, 이런 기술은 일본까지 전해졌다. 백제시대 사람인 인번(人番)은 일본에 누룩을 이용한 술 빚기를 전파하여 주신(酒神)으로 추앙 받았다고 전한다. 이때 ... 았다.고려시대에는 청주(淸酒), 탁주(濁酒), 소주(燒酒) 등 비교적 다양한 종류의 술이 제조되었으며, 그 원료로는 멥쌀 뿐 아니라 찹쌀까지 이용하게 되었다. 그 이외에도 법주(法酒 ... 酒)를 적극적으로 부활시키려는 노력을 보일 때까지 계속된다.5. 광복 이후의 술광복 이후에도 우리나라의 술에 관한 제도와 정책은 일제강점기의 주세법에 준한 것이었다. 더군다나 계속

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.01

다운로드 장바구니
웰빙 문화와 와인 산업 분석

고 유일한 독특성을 가지고 있다. 아주 엄격한 포도원의 규칙과 포도주 제조법, 숙성법 그리고 마케팅법을 가지고 있다. 로제 혹은 핑크빛 샴페인도 있지만 주로 레드 샴페인 와인을 블렌 ... 딩하거나 레드포도로 로제 포도주 제조 과정에 의한 것으로 통용된다. 이 지역은 작은 양의 화이트 레드 와인 꼬또 샹쁘누아(Coteaux champenois)들을 생산하고 리쎄 ... 와 그 명칭을 정하고, 포도 품종과 제조 방법, 단위 면적당 최대 수확량 및 알코올 함량 등을 법률에 의해 엄격히통제함으로써 와인에 대한 품질을 보장하는 제도인데, A.O.C 제도

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 33페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.04.24

다운로드 장바구니
와인에 대하여

-목차-1.와인이란?2.와인의 분류1)와인종류에 의한 분류2)와인색깔에 의한 분류3)단맛의 유무에 의한 분류4)식사용도 의한 분류5)포도 품종에 의한 분류6)와인제조방법에 의한 ... 분류3.와인제조 방법4.와인 선택의 포인트1)와인 선택 요령2)좋은 와인을 고르는 4가지 센스5.와인 알고 마시기1)와인을 마실 때2)와인을 레스토랑에서 즐길 때3)건강과 와인4 ... 를 원료로 한 포도주를 말한다. 우리나라 주세법에서 "과실주란 과실즙을 주된 원료로 하여 당질과 물을 첨가하여 발효시킨 술덧을 여과 제성한 것"으로 와인은 과실주의 일종이다.와인

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.05.30

다운로드 장바구니
매일우유 마케팅전략(서론/자사분석/매일유업 전략/역사/거시환경분석/BCG매트릭스/광고분석/경쟁사분석/SWOT/STP/4P분석)

드 식 자재 공급종합 물류, 빵 제조 및 판매사업(주) 엠디웰 2007년 7월 매일 유업, 대웅 제약의 합작 투자 설립 인류의 건강한 삶에 기여하는 의료영양 전문회사(주) 부첼라 ... ) 아카데미듀뱅코리아 - 2011년 3월 2일 설립 와인아카데미, 와인 소매유통3) 매일유업 역사2012 2000 1990 1980 1970고객과 함께하는 매일 유업초일류 건강기업 ... ARD ANALYSIS CRITICAL CONTROL POINT의 머리글자로 “해썹”이라고도 한다. 우리나라의 식품 위생법 및 축산물 가공처리법에서는 그 명칭을 [축산식품 위해

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 52페이지 | 3,500원 | 등록일 2013.04.24 | 수정일 2014.02.13

다운로드 장바구니
전통주의 세계화

론 (이단비, 전재희)문화재 보호법에 따른 무형 문화재 기능 보유자가 제조허가를 취득하여 제조한 주류여야 하며, 1991년 6월 30일 이전 교통부장관이 추천하여 주류 심의회 ... 것이 정설 도지(술주조전문가) 집단의 형성과 사케 주조법, 미야미즈 같은 사케 전용 용수에 대한 정립사케의 원료물 쌀 효모 누룩사케의 제조방법과 분류막걸리의 제조공정과 흡사 막걸리 ... 막걸리와인을 제조하는 과정에 따라 영향을 줄 수 있는 많은 요소가 있는데 3가지의 기본 요소가 필요함 1. 포도의 품질 2. 포도 품종 3. Terrior (떼루아) : 이것은 토양

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 73페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.10.18

다운로드 장바구니
판매자 표지

국순당(요약문,표지빼고최종)

일지 20-21 p.우리들의 의견회사소개-탁주 및 약주 제조업체. 1983년 2월 5일 (주)배한산업으로 설립하여 1992년 12월 31일 지금의 상호로 변경하였다. 전통 누룩 및 ... 조효소제 기술을 바탕으로 백세주를 비롯한 전통주를 제조, 판매 및 수출한다.1983년 2월 5일 (주)배한산업으로 설립한 뒤 1986년 나맥 무증자에 의한 주정 생산방법 개발 ... 240ml외 새롭게 350ml(소비자 판매가 800원)를 선보였다.이번 출시되는 캔막걸리는 수확 1년 이내의 국내산 햅쌀만을 사용하고 전통 제법인 생쌀발효법으로 빚어 맛과 향

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 20페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.04.14 | 수정일 2015.07.26

다운로드 장바구니
국제경영 사업계획서

자가 양조 시스템 도입을 통해 초기에는 와인 제조를 중심으로 이에 대한 입지를 다진 후 화장품 업체와의 제휴를 통해 와인을 통한 부가적인 상품, 와인 화장품 등과 같은 추가적 구성 ... 품들을 제조할 수 있도록 할 것이다.■ 온/오프라인을 겸용- 온라인 매장을 적극적으로 활용하여 온라인을 통한 예약시스템을 실시하여 계속적인 방문을 유도해낼 것이다.- 와인 제조 ... 함으로써 와인 문화에 대한 높은 인식을 강조하여 와인 전문가 양성에도 주력할 것이다.3. 산업 및 제품 개요3.1 제품 개요본 사업의 제품은 와인 제조뿐만 아니라 부가적으로 나만의 라벨

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.05.04

다운로드 장바구니
우리의 전통주 막걸리

대포 , 왕대포 다양한 이름만큼이나 서민들의 정서가 물씬 풍기는 우리의 막걸리 막걸리의 다양한 이름1. 막걸리란 ? 한국의 대표적인 전통술 제조법상의 분류 : 발효주 주 세 법 ... 우리의 전통주 막걸리CONTENTS ❐막걸리의 정의 ❐막걸리 제조과정 ❐막걸리의 효능 ❐막걸리 수출 현황 ❐ 막걸리 산업의 발전방향막걸리는 ‘ 막거른 술 ’ 이라는 데서 유래 탁 ... 발효원이 누룩 . “ 국 ( 麴 ) 또는 “ 곡 ( 麯 ) 으로 표기 제조방법에 따라 재래누국과 개량누룩으로 분류 빛깔에 따라 황국균 ( 黃麴菌 ), 흑국균 ( 黑麴菌 ), 홍국균

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 22페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.11.07

다운로드 장바구니
술에 대한 각국의 규제와 경제학적으로 술을 규제하는 방법

과 매니토바에서는 부모 감독하의 음주를 허용하고 있고, 앨버타, 브리시티 컬럼비아, 온타리오 주 등에서는 미성년자의 주택내 음주가 허용되고 있다.캐나다에서는 연방정부에서 술의 제조, 수입 ... , 수출을 관장하고 있으며, 각각의 주에서 술의 유통을 규제하고 있는 등 다양한 주류 통제정책을 사용하고 있다. 국산맥주와 와인의 경우 정부와 민간이 모두 판매권을 가지고 있 ... 지만 증류주, 수입와인, 맥주의 판매권은 주정부에서 가지고 있다.캐나다 정부는 청소년 알코올 문제를 예방하기 위해서 초·중·고등학교 청소년과 대학생에 대 중독연구재단(ARF)을 통한 C

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.05.24 | 수정일 2016.08.12

다운로드 장바구니
양조주(맥주&포도주)

수 있다. 그냥 잘 모르고 마시는 사람이 대부분 이지만 알고 보면 제조법에서부터 마시는 방법, 예절 등 매우 복잡한 것이 식음료이다.알코올성 음료는 양조주(Fermented ... 마시면 머리가 아프다. 이 중에서 그나마 젤 좋은 것은 증류법으로 제조된 혼성주이다.알콜성 음료는 이렇게 많은 종류가 있으며 매우 복잡하고 다양하다.본론에서는 우리가 주변에서 흔히 ... 에 담겨져 판매된다.♬와인별 제조과정♬♩레드와인 : 레드와인은 자주빛~적색을 띠는 적포도로 만든 와인이며, 육류와 잘 어울린다.[포도수확 → 운반 → 공장 → 제경,파쇄(줄기를 골라내

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.03.07

다운로드 장바구니
식품미생물학 실험 10주차 요구르트 만들기 및 관능검사

적 특성 부여.- 새로운 발효 생성물의 기능성 추구.발효유의 제조원리- 완제품 50-60도씨에서 균질화.- 두 가지 균종을 접종. 상호작용으로 유산생성과 향미생성 활발히 진행- s ... - lactobacillus delbreukii ssp. bulgaricus: 낮은 ph환경을 제공받음, 단백질 분해 효소의 활성화로 작은 펩타이드,아미노산 생성으로 st. 의 생장을 촉진함.세균의 명명법 ... - 미생물은 1735년 린네에 의해 확립된 이명법에 따라서 이름이 붙여진다.- 속명 : 대문자로 시작, 이텔릭체주로 생리적 특징이나 형태(coccus, bacillus 등), 사람

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.10.18

다운로드 장바구니
[경영학원론] 처음처럼의 성공 전략 및 향후 성공 전략

에 부응하는 소주, 청주, 매실주, 와인, 위스키, 리큐르 등 전 주종에 걸쳐 다양한 브랜드를 구축하고 있다. 주요 브랜드로는 세계 최고 알칼리 환원수 소주로 선풍적인 인기를 끌 ... 고 있는 부드러운 처음처럼을 비롯하여, 음식의 참 맛을 살려주는 깔끔한 청하, 대한민국 전통 청주 백화수복, 매실이 들어 믿을 수 있는 설중매plus, 대한민국 와인의 대명사인 마주 ... 경쟁사 분석참이슬처음처럼도수19.5도19.5도가공법BCA 공법, Marrying 공법알칼리 환원 공정, 회전파동공법특징- 천연 대나무 숯 알칼리 소주(정제과정에서 술독요소 제거

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.12.04

다운로드 장바구니
2013년 2학기 칵테일과 술문화 퀴즈, 기말고사 족보

어서 분명한 규칙과 부모의 참여 등 이 있어야 한다.④ 19세 미만 청소년의 음주는 법으로 금지되어 있다.6. 다음은 술과 안주의 궁합과 관련한 내용이다. 거리가 먼 것은?① 궁합이 잘 ... C~14C이전)의 술로서 증류주라는 강한 술이 만들어지기 시작하였다. 그 예로 위스키, 보드카 등이 있다.④ 중시(8C) 이전의 술로서 발효주라는 봉밀주, 맥주, 와인의 순서 ... 로 탄생하였다.9. 다음은 유럽인의 술과 문화에 관한 설명이다. 거리가 먼 것은?① 이탈리아, 프랑스 등의 남부유럽은 포도가 많이 생산되어 와인 산업이 발달하였다.② 독일 등 북부 유럽

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.12.12 | 수정일 2015.05.04

다운로드 장바구니
남아프리카와인과 와인잔등에 대한 소개

과 부드러운 맛을 제대로 즐길 수 있는 것은 풀 바디드한 스타일의 와인이다.4)제조방법에 의한 분류와인은 제조방법에 따라 발포성 와인(sparkling wine), 주정강화 와인 ... 에 잇따라 이태리, 독일, 미국, 호주, 스페인 등이 비슷한 와인법을 시행해 와인의 품질을 유지, 발전시켜 나가고 있다. 또한 교통의 발달로 와인의 생산과 교역이 활발해졌고 아시아 개발 ... , 아르헨티나 등 약 50여 개국에서 연간 250억 병이 생산되어지고 있다.3) 제조과정와인의 제조과정은 크게 포도를 수확해서 열매를 분리 및 파쇄하는 과정, 포도쥬스를 만들고 발효하는 과정

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.04.27

다운로드 장바구니

이전10개 29 30 31 32 333435 36 37 38 다음10개

파워링크

신청하기