"함경도음식"의 검색결과 입니다.

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김치 한국의 식문화 북한 전통 북한음식 사상체질 향토음식 백석 지역별 발효음식 푸드코디네이션

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"함경도음식" 검색결과 41-60 / 693건

淸初華夷觀의 변화

관념이 의와 예를 내용으로 하는 문화적인 것이었음을 잘 보여준다. 조선후기 중화론의 본지은 이와같은 문화적인 중화관에 있다고 해도 과언이 아니다. 송시열은 함경도에서 주자의 가르침 ... , 이 五方의 백성들이 모두 그 특성을 지니도록 하고 그것을 바꾸어 고치지 않았다. 동방에 사는 이민족을 ‘이’라 하는데, 머리를 풀어 헤치고 몸에 문신을 새겼으며 음식을 익혀 먹 ... 지 않는 자도 있다. 남방의이민족을 ‘만’이라 하는데, 이마에 먹물을 넣어 새기고 양쪽 엄지발가락을 서로 향하게 하고 걸으며 음식을 익혀 먹지 않는 자도 있다. 서방의 이민족을 ‘융

리포트 | 56페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.08.03

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작가 탐구 보고서(백석)

라고 생각했던 것이다. 혼자 남겨진 백석은 함경도 산골에서 여러 편의 시를 쓴다. 그러고는 수소문 끝에 여인을 찾아내서 그중 한 편의 시를 보여준다. 이 시가 바로 그 유명한 이다 ... 노래하지 않았던 아이들 놀이, 옛날 음식들 같은 우리 전통문화가 풍부했다. 시인들은 새로운 시인의 등장에 환호했다.이십 대의 백석은 그저 변덕이 심했다. 약 2년간 《조선일보》 교정

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.04.18

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풍속화 보고서(신윤복, 김홍도) (A+)

게 되었다. 이전의 풍속화는 처음부터 민간의 풍속, 일상을 중심으로 제작된 것은 아니었다. 경직도처럼 임금의 정책적인 필요로 인해 타율적으로 제작되었을 뿐이었다. 조선 후기에 이르 ... 적 분위기가 형성된다. 이로 인해 조선 후기 서민 지주들은 전통 사대부와는 다른 취향을 가지고 풍속화의 후원자가 되어 주었다,2. 단원 김홍도1) 김홍도김홍도는 경기도 안산 ... 다. 기록적이면서 사실적이라 당시 사람들의 음식문화, 술 문화, 의복 문화 등을 짐작이 가능하다. 당시의 가장 현실적인 서민을 주제로 하다 보니 생업, 삻의 희로애락, 남녀 간 성과 애정

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.15

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한국사의이해

시대의 생활상을 비교·설명해주세요.한반도와 그 주변 지역에서는 약 70만 년 전부터 사람이 살기 시작했다. 이 시기를 구석기 시대로 구분하며, 함경 북도 웅기군 굴포리와 충청남도 ... 경부터는 신석기 시대가 시작되었다. 신석기 시대 유적은 한반도 전 지역에 고루 퍼져 있으며, 주로 큰 강 유역이나 해안 지역에서 발견된다. 연대가 가장 이른 곳은 제주도 고산리 유적이 ... ) 도구 및 기술(1) 구석기 시대뗀석기 사용: 돌을 깨서 만든 뗀석기를 사용했다.불 사용: 불을 사용하여 음식을 조리하고, 추위를 막았다.상징적 언어 사용: 상징적인 언어를 사용

방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.04.02

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고사성어 현대적 재해석

에게 은 태조 이성계의 친구였으나 운이 좋지 않아 죽임을 당했다고 했는데, 실제로는 박순은 함경도에서 백성들에게 매를 맞아 죽었다고 실록에 기록되어있다.■ 출처네이버블로그(http ... 진수성찬을 잘 차리는지를 뽐내었다. 최영의 차례가 되어서 최영은 재상들을 집으로 초대했다. 하지만 점심 때가 훨씬 지나도 음식상을 내놓지 않다가 저녁때가 다 되어서 상을 내놓 ... 았다. 하지만 상에는 잡곡밥과 채소반찬밖에 없었다. 그러나 손님들은 점심때가 다 지나도록 음식을 먹지 못했기 때문에 배가 고팠다. 손님들은 밥그릇을 모두 비우고, “역시 최장군 댁

리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.09.18

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(속초 고성 여행과 현장학습 자료A+) 속초와 고성의 여행 준비 자료와 실제 여행 경험에 관한 글 - 가족 여행 먹거리와 볼거리 놀거리를 중심

- 신흥사: 설악산에 위치한 조선시대 불교 사찰 - 영랑정: 강원도 무형문화재 - 고성 왕곡마을: 전통 한옥 마을, 조선시대 유적지 - 진부령 수바위: 삼국시대의 유물 - 화진포의 성 ... 가 열린다. 예를 들어, 설날이나 추석 같은 명절에는 전통 놀이와 음식을 체험할 수 있는 행사들이 열리며, 방문객들은 한국의 전통 문화를 생생하게 체험할 수 있다. 고성 왕곡마을 ... 은 강원도 고성군 죽왕면 오봉리에 위치한 전통 한옥마을로, 조선시대부터 이어져 온 고유의 전통과 문화가 잘 보존된 곳이고, 전통가옥 안에 자동차, 트럭, 경운기가 함께 있는 모습을 볼

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.08.24

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영암개관 도갑사 왕인박사(王仁博士) 유적지 장천리 선사유적 쌍계사터 돌장승 월남사터 무위사

은 바로 그 날 집을 나서서, 연약한 여자의 몸으로 밤낮 쉬지 않고 길을 재촉하여 7일 만에 서울에 닿아 최경창을 만났다.그런데 이때는 함경도와 평안도 기생은 서울로 데리고 들어와 살 ... 을 부를 충청도나 전라북도 김제로 옮기고 경상도를 12개국으로 나누어 버렸듯이 - 낙랑과 대방의 유민들도 한 군데에만 정착시키지 않고 여러 곳에 나눠 살게 함으로써 그들의 힘을 줄였 ... 을 가능성이 있다는 이야기다.신라에 낙랑/대방 유민들이 정착했다는 기록만 남고 백제본기에는 그런 기록이 없는 까닭은 유민들이 정착한 곳이 경기도가 아니었기 때문일 것이다.다시 말

리포트 | 44페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.02.25

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(토양학) 농촌진흥청 ‘흙토람’ 홈페이지(httosoil.rda.go.krsoil) 접속하여 1) 토양환경지도에서 각자가 작물 재배하고

나라를 거쳐 우리나라에는 순조 24년(1824년) 산삼을 캐러 함경도에 들어왔던 청나라 사람들이 가져온 것으로 기록되어 있으며 이후 우리나라에서도 감자를 생산하게 된다(농촌진흥청 ... 2020학년도 2학기 기말시험(온라인평가) 제출용?교과목명:?학번:?성명:?연락처:?평가유형:(과제물형, 주관식형, 혼합형(과제물+주관식) 중 해당 유형 표기)?주관식형:※ 주관 ... 한 토양 정보를 기술적으로 이용할 수 있도록 농촌진흥청에서는 흙토람이라는 홈페이지를 개설하여 필요한 이들이 이용할 수 있도록 하고 있다. 본론에서는 강원도에서 감자를 재배한다고 가정

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.18

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식생활관리 실습 보고서

『도문대작(屠門大嚼)』에 동해에서 나는 큰 굴을 둥근굴［輪花］이라고 하여 맛이 달다고 하였으며, 함경도 고원과 문천에서 나는 굴은 매우 크나 맛은 서해 것만 못하다고 기록하고 있 ... 다. 굴을 먹는 방법은 조선시대에 이르기까지 대개 날로 먹었고, 굴로 밥을 지어 먹었다는 기록은 보이지 않는다.즉, 조선시대의 음식관계를 다룬 『음식디미방』·『규합총서(閨閤叢書 ... /221399784883" https://blog.naver.com/saffpr/221399784883[네이버 지식백과] 배추김치 (우리가 정말 알아야 할 우리 음식 백가지 1

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.11.03 | 수정일 2021.11.10

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일제강점기의 조선 8도 식생활(끼니) 실태 (The Study of Foodway in korea during the Japanese Colonial Rule)

, 비록 작은 부분이긴 하지만, 당시의 우리나라 8도 식생활 및 음식(끼니) 실태조사 결과를 소개하는데 목적이 있다. 특히 그의 조사사업은 개인적 소신과 열의, 자금과 시간ㆍ노력 ... ㆍ메밀과 수수ㆍ옥수수ㆍ팥 사이의 혼식, 또는 감자ㆍ고구마의 이용률이 높았다. 함경도는 쌀의 이용사례가 거의 없는 대신에 피ㆍ조ㆍ팥ㆍ콩이나 감자ㆍ귀리ㆍ강낭콩ㆍ완두 사이의 혼식이 많 ... ㆍ고구마 요리, 또는 산채류나 밀가루 음식이 제공되지는 않고 있었다.여섯째, 황해도 사례로서의 평상식 반찬구성은 아침중심으로 다양하였으며, 점심은 간편한 보조식으로 부엌의 부담

논문 | 40페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.30 | 수정일 2025.06.05

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전우치전

으로 와버렸다. 전우치가 우리를 욕보게 했다는 것을 깨달은 선전관들은 자기 아내도 의심했지만, 아내의 말과 행실을 들으며 우치의 꾐에 모두 넘어간 것을 알고 후회했다. 함경도 가달산 ... 배우려고 화담을 찾아갔다는 것으로 전우치의 활약은 끝난다.조선 초에 송악산 아래에 있는 서울 숭인문에 전우치가 있었다. 신선의 도를 배울 때 오묘한 이치를 배우고 신기한 재주 ... 을 물게 했더니 관리가 도망갔다는 이야기다. 우치가 다른 곳에 이르니 풍악이 울려서 구경하는데 나오는 음식에 빠진 것이 많았다. 두 사람이 계절이 봄인데 어떻게 과실이 있

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.01.06

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한국사 능력 검정시험 준비 - 조선 후기 문제 키워드 잡기(2)

: 남인- 광해군 중립 외교지지 : 북인53. 세 차례 환국을 통해 왕권 강화 (가) 대동법 평안도 함경도 제외한 전국 확대 실시- 태조영정모사도감의궤 ? 숙종- 금의영을 설치 ... : 동학농민운동 과정에서 전주 화약에 따라 전라도 지역에 설치35. 충청북도 보은군 국보 제 55호. 상륜부 갖춘 다층 높은 건물. 현존하는 우리나라 유일 조선 시대 목조탑. 내부 ... 하기 위해선 소비를 촉진해야한다]- 서얼 출신으로 규장각검서관에 기용보기- 북한산비 진흥왕 순수비 : 김정희- 양반전 : 박지원- 택리지 : 이중환- 대동여지도 : 김정호37. 영조

시험자료 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.02.04

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고전소설강독

그 2 년 후 24세 때에는 입진왜란을 당하여 모 부인과 만삭의 부인 김 씨를 이끌고 함경도 단천으로 피난을 나갔다가 사랑하는 아내와 첫 아들을 함께 잃어버리는 아픔을 겪게 된다 ... 2021 학년도 1학기 기말시험(온라인평가)?교과목명:고전소설강독?학번:?성명:?연락처:?평가유형:과제물형(과제물형, 주관식형, 혼합형(과제물+주관식) 중 해당 유형 표기)?주관 ... 하거늘 길동이 거짓 大怒하여 꾸짖어 曰 너희 등이 어찌 음식을 이다지 부정히 하였다. 이는 반드시 나를 凌蔑함이라 하고 從者에게 吩咐하여 모든 중을 한 줄에 結縛하니…….”셋째, 도술 면

방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.05.07

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1. 선사 시대와 국가의 형성

은 집을 지어 생활하다 자식이 자라면 처자식을 데리고 자기 집으로 돌아가는 혼인 풍습4. 조상신 숭배: 주몽, 부인 유화 섬김(3) 옥저① 위치: 함경도 동해안 지방② 경제: 어물 ... , 긁개, 뚜르개② 식생활1. 동물이나 물고기 사냥, 나무열매 채취 → 수렵, 어로, 채집으로 식생활 해결2. 불을 이용해 음식 조리③ 주거 생활1. 동굴이나 바위그늘, 강가에 막집 ... 민무늬 토기, 덧무늬 토기, 눌러찍기무늬 토기, 빗살무늬 토기?음식 조리, 식량 저장 사용3. 뼈바늘, 가락바퀴: 옷, 그물 제작, 사용 → 원시적 수공업② 식생활1. 농경

시험자료 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.03.24

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경북대 한국사 필기 자료 (중간, 기말)

, 선조를 모시고 평양으로 피난- 임해군과 순화군은 함경도로 갔다가 일본군의 포로가 됨.-> why) 백성들을 위로해주라고 보냈지만, 오히려 망나니짓을 하여 백성들이 신고함.- 선조 ... ) 음식: 맥적(멧돼지 요리), 간장에 절인 무 등*내륙지방이었기 때문에 생선이 귀했음.6) 왕위상속: 형제상속-> 장남상속- 처음에는 왕은 초월적인 존재가 아니라 고씨 왕족의 대표 ... 과 쟁기 사용- 일본 땅까지 ‘백제지’라는 이름의 저수지들이 발견-> 저수지 만드는 기술이 전파됨2) 음식: 돌솥밥, 닭찜 등3) 지하 공동 저장 시설: 세대 공동체를 이루고 있는 농촌

시험자료 | 73페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.09.01

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북한의 향토음식 개관과 그에 따른 함의

, 원산 잡채, 함경도 가자미식해 등 더욱 다양한 종류의 북한 향토음식이 소개되었다. 또한 국내 요리 관련 정보를 제공하는 방송 프로그램이 증가하면서 더욱 다양한 종류의 북한 향토 ... 다. 반면 함경도에서 생산되던 특산물들인 기장, 귀리 등 일부 잡곡의 생산은 제한되어 전통음식이 소실되어가고 있는 실정이다. 또한 함경도의 대표적인 해산물들인 명태, 가재미, 도루묵 ... 길거리 음식들이 등장하고 있다.출처: 그리움의 맛 북한 전통음식, 한식재단지역구분종류함경도 지역주식감자밥, 함경도비빔밥, 함흥농마국수, 회국수, 원산막국수,반찬함경도단고기국

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.29

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<한식메뉴조리> 평양냉면과 함흥냉면

방이동 봉피양 경기도 의정부 평양면옥함흥냉면이란 함경도 지방에서 발달 감자녹말로 만듬 면이 질기고 오들오들함 싱싱한 가자미나 홍어같은 생선으로 회를 쳐 고추장으로 양념하여 비벼 먹 ... 평양냉면과 함흥냉면목차냉면의 유래 한국 고유의 음식이며 냉면의 원료는 메밀 메밀은 추운지방에서도 비교적 재배가 용의 → 벼의 소출이 적고 농토가 척박한 북쪽에서 많이 수확 → 대 ... 체식이 조선시대부터 즐겨 먹은 음식으로 추측평양냉면 만드는 방법 메밀가루에 녹말을 약간 섞어 반죽하여 국수를 만듬 → 건져서 큰 대접에 담고 , 편육 , 쇠고기 볶음 , 오이채

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.02 | 수정일 2019.12.03

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<수산식품가공학> 가자미식해와 황태

란 ? 식해는 곡식의 식 ( 食 ) 자와 어육으로 담근 젓갈 해 ( 醢 ) 자를 합쳐 표기한 것 한국에서는 함경도 가자미식해 · 도루묵식해 , 강원도 북어식해 , 경상도 마른고기식해 ... 버무려 삭힌 것으로 새콤하면서도 매운맛이 독특하다 . 술안주나 밥 반찬으로 잘 어울리며 생선과 밥의 조화라는 점에서 일본 ' 스시 ' 의 원조라고 볼 수 있다 . 함경도지방은 조밥 ... , 황해도 연안식해 대개 기본재료는 엿기름 · 소금 · 생선 , 좁쌀이나 찹쌀 등이다 . 가자미식해가자미식해란 ? 가자미식해는 가자미에 조밥과 고춧가루 , 무채 , 엿기름을 한데

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.23

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<한식메뉴조리> 부대찌개와 김치

를 끼고 있어 조기젓 , 새우젓을 많이 쓴다 . 함경도는 젓갈을 많이 쓴다 . 겨울이 긴 고장이라 싱겁고 맵지 않다 . 김치국물로 국수나 냉면을 말아 먹는다 . 중국과 교류가 많 ... 부대찌개와 김치목 차부 대 찌 개 A : 한국음식은 한국적이어야 하고 , 역사를 가진 음식이어야 해요 . B : 그럼 부대 찌개는 우리 음식입니까 ? 아닙니까 ? A : 부대찌개 ... 를 우리 음식이라고 하기엔 좀 ….. 햄과 소시지가 들어가잖아요 . B : 부대찌개도 우리 음식에 포함 시켜야 한다고 봐요 . A : 왜요 ?,,,,부대찌개의 유래 … 부대찌개

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.10

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지방별 향토음식의 연구(경상도)

이 생겨나게 되었다.나) 우리나라 향토음식의 종류지금은 남북이 분단되어 있는 실정이지만 조선시대의 행정구분을 보면 전국을 팔도로 나누어 북부지방은 함경도, 평안도, 황해도로, 중부지방 ... 은 경기도, 충청도, 강원도로, 남부지방은 경상도와 전라도로 나누었다. 당시는 교통이 발달하지 않아서 각 지방 산물의 유통 범위가 좁았다. 그래서 지방마다 소박하면서도 독특한 음식 ... 과 비슷하여 짜지도 싱겁지도 않으며, 양념도 많이 쓰는 편이 아니다. 강원도, 충청도, 황해도와 접해 있어 공통점이 많고 같은 음식도 많이 있다.충청도는 농업이 주가 되는 지역이

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.04

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