"식품위생 메뉴얼"의 검색결과 입니다.

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"식품위생 메뉴얼" 검색결과 561-580 / 890건

방사능이 우리나라에 피해를 미친다.

에서 50㎞ 떨어진 바다에서 채취한 톳, 모자반 등 해조류에서 ㎏당 1만2000~1만3000베크렐(Bq)의 방사성 물질이 검출됐다고 발표한 것이다. 일본 식품위생법에는 해조류의 방사 ... 니 매뉴얼 구축 등 필요성이 점차적으로 높아지는 이유다. 우리나라에 미치는 영향과 향후 대책 등을 고찰하고자 한다. 지진피해와 더불어 방사능 피해를 입고있는 일본에 대해 우리나라 ... 한 농도의 제논이 존재하고 있는 것으로 파악하고 있다.식품의약품안전청은 지난 3월 19일부터 29일까지 일본에서 제조되었거나 일본을 경유하여 우리나라에 들어온 농산물, 가공식품, 식품

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.09.17

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창업과 경영-파파이스 사업계획서

되는 법규임대차보험법소방법식품위생법건축법근로기준법5. 메뉴계획치킨 세트허브텐더 팩(10,500), 치킨8조각 팩(12,000), 팝패밀리팩(16,500), 더블세트(9,000 ... 는 'Happy Tomorrow'라는 뜻을 지니고 있습니다. 영문 이니셜 'TS'는" 모 그룹인 Taihan Sugar Group 의 첫 글자를 따온 것입니다.① TS 해마로식품을 통해 ... 을 극대화시켜 드립니다.② 효율적인 경영지도로 단기간에 경영을 안정화시킵니다.전문 경영지도팀의 각 매장에 대한 경영평가를 통해 효율적인 매장 경영을 지원하고, 각종 매뉴얼에 의한

리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.04.26

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[서비스 품질경영] 뚜레쥬르(Tous Les Lours)

타임 정보 교류 등 선진화된 매장을 운영 중임. 뚜레쥬르는 고급원료와 선진기술로 생산한 반제품을 콜드체인 시스템을 통해 가맹점에 공급하고 점포에서는 해동 발효 굽기 등 매뉴얼 ... 화된 기술자 지원? 국가인증 제빵훈련원 자체 운영? 전문교육, 매뉴얼을 학습한 전문 기술자 지원? 제빵 기술자 운영에 대한 본사의 지원과 관리앞선 기술력과 운영 시스템? 축적된 기술력 ... .충북 음성 소재? 생산기술력 향상을 위한 6-SIGMA활동, 공장혁신운동 전개 및 지표관리, 선진 생산기술 도입업무를 수행.충북 음성 소재? 공장 내에서 발생되는 품질 위생 부문

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.02.09

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프랜차이즈 최고의 역발상 도전자 윤홍근

▷ 레드오션에서 블루오션을 찾다! 현재 치킨시장은 포화상태! 닭고기를 가장 많이 먹는 계층은 주부와 어린이 그러나 대부분 치킨집은 술집이라 주부와 어린이 이용의 불편함 깨끗하고 위생적인 ... 환경에서 다양한 치킨 메뉴를 통한 새로운 개념의 사업 대형매장 보다는 소형매장 ▷ 닭고기 3저1고 식품 쇠고기,돼지고기등 다른 육류에 비해 지방,콜레스테롤,칼로리 세가지 성분 ... 약 5년 동안 150억원 이상 송금*Ⅳ. 경영전략 표준화 메뉴얼*언제 어디서나 동일한 맛Ⅴ. 위기*위기는 기회이다Ⅵ.성공을 위한 10가지 계명*Ⅶ. 나의 경영론(사업 성공론)*마치

리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.11.29

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젓갈 및 절임 반찬산업의 현황과 발전 방향

의 목소리가 높아지고 있다. 또 젓갈, 절임류는 비위생적인 식품이라고 인식하는 소비자들이 늘어 산업이 침체되고 있는 실정이다. 본문에서는 젓갈, 절임류가 무엇인지를 구체적으로 살펴보 ... 현황 젓갈, 절임반찬 산업의 개선 방안(1) 철저한 위생 관리와 시스템 확보 필수(2) 젓갈, 절임반찬 업소의 과제 젓갈, 절임반찬 산업규모 감소와그 대응책 (결론) 젓갈과 절임반찬 ... 의 재조명의 필요성김치는 우리나라의 대표적인 식품인데 세계시장에서 김치를 가장 많이 팔고 있는 국가는 일본이라고 한다. 이는 식품에 대한 자국의 부실한 연구, 발전으로 인한 결과일

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.06.03

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[단체급식][학교급식]단체급식(학교급식)의 배경, 발전, 현황과 단체급식(학교급식)의 HACCP적용, 유의점 및 단체급식(학교급식)의 위생관리 사례, 위생관리 방안 그리고 단체급식(학교급식)시장의 향후 전망 분석

상 특별한 규제의 필요성을 인식하여 “HACCP개념에 근거한 대량조리시설 위생관리매뉴얼”을 제정하여 단체급식에 대한 위생관리를 하고 있다.국내적으로도 경제적인 성장과 외식산업의 발달 ... 상의 오류, 즉 조리 전 식품의 부적절한 냉각, 부적절한 온도에서의 식품의 보관, 급식종사원의 부적절한 개인위생 등이 식중독 발생과 주로 연관됨을 지적하였다. FDA의 Food ... 는 것이 많아 조리된 식품이 위험온도 범위(5～60℃)에 노출되는 경우가 많은 것이 한식의 특징이다. 그러므로 단체급식에서의 위생관리상 가장 중요한 점은 교차오염을 최대한 줄이고

리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.08.21

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가정생활문화 - 한국 전통음식의 세계화방안

의 특성균형성, 절제성, 과학성 섭취패턴, 재료구성 → 단백질, 탄수화물 음양오행각종 영양성분 균형적으로 섭취 구성된 음식으로 평가음의 성질 → 식물성 식품, 양의 성질 → 동물 ... 성 식품 …균형 오색 : 청, 적, 황, 백, 홍 오미 : 단맛, 신맛, 매운맛, 쓴맛, 짠맛충실한 음식으로 평가. 발효식품 → 과학성2. 한국음식의 특성조리방법의 다양성 및 문화 ... 의 위생과 서비스의 낙후 한식당의 가격 경쟁력 부재5. 세계화 및 상품화 문제점해외 현지인들의 다양한 입맛과 기호에 대한 이해 및 조사가 부족한 현실 현지인의 입맛에 맞는 우리

리포트 | 24페이지 | 4,000원 | 등록일 2010.12.03 | 수정일 2019.05.09

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알츠하이머 케이스 스터디

, 항불안제 등이 사용되고 있다2011 복약지도 매뉴얼, 자연의학(마이클T 머레이외 1인 지음)www.alzla.org 한올 의약 뉴스 (전성수 외 다수)1.대상자 인적사항이름 ... , 허리 통증 호소하여 물리치료 받으심증상치매로 인지기능 떨어짐3.가족관계배우자무자녀수무수면양상규칙적개인위생목욕: 4회/월 이발:1회/월영양섭취방법: 구강식사횟수:4회/일 (간식포함 ... )저작/연하곤란: 부드러운 것이라면 씹을 수 있다. 무엇이든지 삼킬 수 있다.기호식품: 닭볶음탕배설①소변횟수:3~4회/1일색깔: yellow②배변횟수:1회/2~3일실금: 무운동가능

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.06.02

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★사업계획서★ 외식 창업계획서, 외식산업의 개요 및 특성, 입지계획, 시설 및 구매계획

계획 및 조직도경 영 자매 니 저재무팀마케팅부주방 관리부인사 관리부유통관리부이벤트 관리팀조리팀서비스 교육팀식품 및위생 관리팀홀매니저(1명)주 방주방장(1명)사 무 실직원(4명)홀직원 ... 외식창업 레포트(인도카레전문점)서론90년대부터 시스템과 운영 매뉴얼을 갖춘 패밀리 레스토랑을 중심으로 해외브랜드의 대거 도입과 한국 전통음식을 중심으로 한 국내 자생브랜드의 약진 ... 상권분석을 통해 경제성을 고려해야하는 점포의 입지에 의존하는 입지산업이라 할 수 있으며 표준화, 전문화, 단순화 등의 시스템을 체계적으로 기본화 하는 메뉴얼 산업이다.식당 운영 경험

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.11.27

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MIS 기본개념 정리

의 고품질 유지와 식품 위생 안전성을 최우선 목적으로 운영한다.제품의 고품질 유지를 위해 원료 입고검사, 생산공정 품질관리, 출고 전 검사, 시장 검사 등 각 단계별로 매뉴얼이 있 ... , 러시아, 베트남 현지 법인에서도 통합적인 생산관리를 위한 작업이 진행중이다. 제품의 품질관리 뿐 아니라 식품 위생 안전에도 만전을 기한다. 제품 안전성을 위해 생산시설 내 품질보증관리

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.14

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마케팅전략 분석_cesco 사례

을 받는다는 차원과 아울러 회사와 고객을 동시에 만족시킨다는 커다란 질적 의미를 담고 있으며 표준 규격을 인증 받음으로써 모든 업무가 고객 중심으로 체계화되고 매뉴얼화 되며 조직 ... \* ARABIC 1 세스코 기술연구소 R&D 분야R&D 연구소 분야① 쥐 및 위생곤충 연구: 세스코 기술연구소는 알려지지 않은 해충이 발견되어 동정(행태,생활사, 습성)이 불가능한 경우 또는 ... 를 실시하는 과정을 거쳐서 서비스를 제공한다.② 신약개발쥐, 바퀴, 개미 등 모든 위생해충은 생물학적 내성 등 약제에 대한 기피현상을 나타내므로 이를 방지하고 항상 깨끗한 환경을 보존

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.10.17

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CESCO 마케팅전략/SWOT/STP/4P 마케팅분석

으로 체계화되고 메뉴얼화되며 조직 전반에 걸쳐 서비스 분야가 최고 수준으로 상향 조정되어 고객에게 질 높은 서비스를 제공하고 있고, 아울러서 한 차원 높은 세스코의 방제 서비스를 국제 ... 지역을 완전 밀폐한 후 화학약제를 주입하여 해충의 알, 애벌레, 성충 및 각종?균류 등을?근본적으로 박멸시키는 방제시스템이다. (식품,농산 물,문화재,도서관,토양,수출입식물 등 ... 구축.■ ISO 9001 프로세스■ 최초 자체적 개발연구소 설립총 9개의 연구부서, 20여명의 연구원으로 구성되어 있으며쥐 및 위생곤충, 신약, 해충방제시스템, 해충 침입 방지

리포트 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.03.26 | 수정일 2018.03.21

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사업계획서.아침식사현황.장려.인터넷과전자상거래.

인터넷과 전자상거래 Final Report사업보고서영양불량과 위생불량의아침시장에서의Angel-MoM이 되어라.Your Angel MoM학과학번이름1. 사업추진의 목적 및 필요성 ... -목적:웰빙트렌드와 바쁜 현대인들의 영양과 위생을 책임져라!-필요성:아침의 필요성영양학적으로 부족한 아침식사위생적으로 믿음직하지 못한 현재 길거리 식사2. 환경분석현대인은 바쁘 ... 이나 샌드위치, 음료 등으로 구성된 세트메뉴를 새롭게 선보이거나 기존메뉴의 홍보를 강화하는 등 아침고객 붙잡기에 적극적으로 나서고 있다.식품업계-풀무원 녹즙에서는 두유와 생과일을 기본

리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.04.22

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[마케팅]세스코(CESCO)의 서비스마케팅 분석

며, 식품 공장과 특급 호텔 점유율은 90%이상에 이름. 매출액 또한 800억 원 대에 이르고 있다.2) 경영자의 전문성전순표 회장은 25년간 쥐 연구에 일생을 바친 쥐 전문가이며 73 ... 한 세스코의 기술연구소는 인간과 더불어 서식하는 위생해충을 구제하기 위해 끊임없이 노력한다.5) 세스코맨을 통한 책임성 추구세스코맨은 기본적인 예절교육과 세스코의 첨단 방제 교육 시스템 ... 은 교육과 차별화된 매뉴얼을 통해 고객 서비스의 질을 높였고, 온라인에서 고객을 만나는 공간인 홈페이지를 관리하는 것에도 힘을 썼다. 한편 무엇보다 중요한 것은 방제 서비스

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.02.06

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한국음식 세계인의 식탁으로

경제적 이익과 국가 이미지 제고 효과를 동시에 거두는 한편, 식품안전?위생 관련 국제적 규제를 강화하여 국내 농식품을 보호 최근 우리 고유음식의 우수성에 대한 인식이 확산되고 있 ... 상품이다. 21세기 들어 세계 각국은 문화 산업의 파급 효과에 주목하면서 자국 고유의 전통음식을 국가 주요 전략산업으로 육성하는 추세이다. 전통식품의 개발과 지적재산권 보호를 통해 ... 화 ,음식의 매뉴얼화, 천만달러의 투자기금을 조성한 태국, 일식 인구 배증 5개년 계획을 통하여 다각적인 노력을 기울인 일본, 외국인 전문학교 설립 및 유명조리사를 동원하여 해외진출

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.09.30

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기후 변화가 수산업에 미치는 영향 및 기후 변화에 따른 수산업의 대책

․ 선어로 소비 되고 있다 . ⇒ 이것은 우리나라의 수산물 이용 방식이 과거의 활 · 선어 중심에서 1980 년대 이후 냉동식품을 포함한 가공품 중심으로 변화 하고 있다는 것을 말 ... 의 이용 ③ 미이용자원의 개발 이용 ④ 이용도가 낮은 자원의 고도 이용 ⑤ 신제품의 개발 및 품질의 고급화 ⑥ 수산물의 위생적 안정성의 제고 ⑦ 연구개발사업의 활성화 24우리나라 ... · 해조류 복합양식기술 개발 ￭ 굴 , 꼬막 , 새꼬막 , 홍합 등의 채묘시기가 빨라지고 , 양식순기 단축에 따른 새로운 양식 매뉴얼 제작 보급 □ 전복 양식산업의 안정

리포트 | 32페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.12.04

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버거킹품질경영_사례조사

화된 마케팅 정착과 함께 체계적인 교육 시스템과 매뉴얼에 입각한 영업활동을 통해 항상 최상의 QSC (품질, 서비스, 청결)상태를 유지하는데 주력한다.매 분기마다 미국 본사의 품질 ... 담당 매니저(SQA)가 직접 방문하여 위생 및 품질상태를 점검하고 있으며, 버거킹 매니저들은 매장 내 위생에 관한 교육인 AFS 과정을 거쳐야 한다. ㈜두산 버거킹은 100% 순 ... 의 이념을 실천할 인원을 배출해서 매뉴얼에 기준한 영업활동을 충실히 시행하도록 하고 있다. 이러한 기본 이념을 바탕으로 한 사업 운영은 버거킹 임직원 모두의 전반적인 생활 철학

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.02.09

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외식 산업

(Ⅲ)제한적 외식사업상업적/ 비상업적 분류시장의 형태에 의한 분류경영활동의 목적에 의한 분류소유형태에 따른 분류식품위생법상의 영업에 의한 분류외식업의 구성요소식음료인적서비스물적서비스 ... industry 로 불리기 시작했다. 우리나라 외식산업은 식당업, 요식업, 음식업으로 불리던 것을 표준화, 매뉴얼화, 시스템화, 체인화의 원리를 바탕으로 기업화시킨 형태라 말할 수 있 ... ~1960년대)현재식량부족과 빈곤으로 인한 식문화 침체 식품소비 형태의 침체화제 1기 (1925년~해방이전)일제시대제 4단계․유교사상을 근본으로 한 공동체의식 ․대가족제도와 식생활

리포트 | 63페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.12.08

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R&D팀 연간사업계획서 (연간업무계획서, 외식업체 중심)

개발상하반기메뉴 경쟁력 강화이벤트 메뉴개발1,2,6,해외매장 메뉴연중수시유통형 HMR메뉴 개발연중수시메뉴관리매장별품질관리상하반기품질 향상표준화메뉴 레시피 및 조리공정도 매뉴얼 관리 ... * 350,000원 / 최대 5천만원 한도내 이용가능추진전략 :xxx대산학협력단 식품연구센터와의 연계를 통한 사업 진행정부지원금 혜택을 통한 사업진행으로 영양성분분석비용 절감추진 ... - 메뉴 평가 - 개발완료출시제반업무진행(마케팅,구매,교육등)최종 신메뉴출시기대효과 : 메뉴경쟁력 강화, 매출 증대 기여업무담당 : 대리 김태희협조부서 : 마케팅팀, 구매팀, 위생관리팀

서식 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.11.22 | 수정일 2016.12.21

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사업계획서

이 있는 사람을 채용하고, 위생관리에 대하여 교육할 것이다. 체계적인 직원관리를 위해서는 근무수칙 매뉴얼을 작성하고 실천하게 할 것이고, 이로써 고객에게 위생적인 반찬을 제공할 것 ... 온라인 반찬가게‘Mommy's 밥상’사업계획서목차Ⅰ. 서론Ⅱ. 사업 전략Ⅲ. 시장경쟁환경Ⅳ. 마케팅전략Ⅴ. 성공포인트 및 결론참고문헌요약본 계획서는 인터넷 식품사업 중에서도 밑 ... 수 없는 의식주(衣食住)시장 성장 잠재력이 무한함을 알 수 있다.Ⅱ. 시장 경쟁 환경2.1 업태현황외식산업의 시장규모는 연 4～5조원에 달하며 외식산업을 포함한 식품산업은 총 30

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.06.24

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