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"효소의 재료" 검색결과 5,721-5,740 / 8,534건

  • [건축]목재건축의 전원주택 조사 및 연구
    할 확률이 낮다’는 조사 결과도 있다. 목재 상자에서 자란 쥐의 간에서 해독 효소 중 항암 관련 20종의 물질이 발견됐으며, 그 가운데 발암 억제 효소가 12배 증가했다는 것이 ... 과 부재와 부재의 접합 부분 등에서 밀폐성이 뛰어나기 때문이다.도시인의 주택 수요도 반영하고 있다. 삭막한 느낌을 주는 도시의 거대한 콘크리트 더미가 아닌 전원 속 천연 재료인 목재 ... 하는 하중을 지지하는 기능을 어느 재료가 담당하느냐 하는 것이 주택을 분류하는 기본이 된다. 따라서 목조주택이란 주택에 작용하는 하중을 목재 부재가 담당하는 주택이라는 의미를 갖
    리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.24 | 수정일 2014.04.12
  • 유전자 발현 분석
    가 없어서 간편하며 다양한 목적의 측정에 이용할 수 있다.재료 및 방법-total RNA IsolationFDM medium(fusarium defined medium)에서 잘 자란 ... 수 있었다. 손에있는 땀이나 침 등에는 RNA를 분해할 수 있는 효소들이 다량 함유되어있었고 이번 실험자체가 정교함을 요하는 실험이었기 때문에 장갑을 끼고서 실험했던 것 이
    리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.05
  • [식품공학]우리나라와 세계의 발효식품의 종류와 효능
    발효식품이란?젖산균이나 효모 등 미생물의 발효 작용을 이용하여 만든 식품.미생물의 종류, 식품의 재료에 따라 발효식품의 종류는 다양하며, 각기 독특한 특징과 풍미를 지닌다. 농산 ... 물 ·수산물 ·축산물 ·임산물 식품들이 재료로 쓰이는데 그 특유의 성분들이 미생물의 작용으로 분해되고 새로운 성분이 합성되어 영양가가 향상되고 기호성 ·저장성이 우수해진다. 주류 ... 다. 또한 간 독성 지표인 아미노기 전이효소의 활성을 떨어뜨린다는 실험결과가 발표되면서 간 기능의 회복과 간 해독에도 효과가 있다고 밝혀지고 있다.고추장16세기 이후에 고추의 유입
    리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.10.28
  • 바이오에탄올과 바이오디젤의 농업적 활용 (미생물공학)
    나라들은 지난 수년간 바이오 연료로 석유 대체를 위한 노력을 아끼지 않고 있는 실정이다. 이번 챕터에서는 재료로 사용되는 ‘바이오 디젤’과 ‘바이오 에탄올’을 자동차 연료 용도 ... 해효소 또는 초임계 메탄올을 이용하는 방법 등 여러 가지가 있으며, 현재 알칼리 촉매법이 가장 일반화되어 있는데, 바이오연료의 필요성이 급증하면서 바이오디젤을 개발하기 위한 기술 ... 과당이 없기 때문에 효소를 섞어 포도당을 만드는 과정을 한 단계 더 거쳐야 한다.4. Improvement바이오 연료의 가장 큰 문제점은, 에탄올을 추출하기 위해 곡물이나 사탕수수
    리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.12.11 | 수정일 2020.11.24
  • [바이오에너지]바이오 에너지의 장점 및 종류, 특징, 활용분야, 향후 바이오에너지 개발 및 보급 전망
    , 나무줄기 , 풀 등 식물재료효소분해 및 발효 등의 바이오기술을 적용해 생산한 에탄올 석유정제로 생산한 에탄올과 구분13 2. 바이오 에너지 정의와 특징 바이오 매스의 상태 구분
    리포트 | 38페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.01.22
  • 제과, 제빵 기능사 시험 대비 이론 완벽 요약 1600선
    )1. 재료과학 예상문제1탄수화물의 특징은?탄소, 수소, 산소의 세 가지로 구성된다.유기화합물이다2단당류의 종류는?포도당, 갈락토오즈, 만노오스, 과당3과당류의 종류는?(2당류 ... 류인 갈락토오스의 특징은?유당의 분해로 얻음환원당이다. 포유동물의 젖에만 존재한다.92당류인 설탕의 특징은?사탕수수, 사탕무에서 얻는다.인버타제(효소)에 의해 포도당과 과당 ... 도 32) 말타제에 의해 2개의 포도당으로 분해된다.감주(식혜)의 주요 당이다.11***2당류인 유당의 특징은?포유류의 젖에 존재한다. 락타제(효소)에 의해 포도당과 갈락토오스
    시험자료 | 190페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.04.01
  • 덴마크 사례를 통해 알아본 클러스터(Cluster)
    % Novonordisk 인슐린 45% Novozyme 효소 40% Danfoss 지역난방기기 30% * 마이크로소프트 , 노키아 , 모토로라 , 네슬레 , 유니레버 등 많은 다국적 ... Cluster) 3. 덴마크의 식품산업 클러스터 외레순 클러스터 : 원재료를 공급하는 농업종사자와 현지 연구개발 (R D) 기업 제품화를 지원하는 패키징 ㆍ 공정개발 기업 , 대학 ... 첨가제 · 효소 · 냉동 빵 · 쿠키 · 돈육가공 · 유제품 등이 발달 ) 4 . 덴마크 클러스터의 향후 전망덴마크 낙농산업의 장점 3. 국가적인 지원 활발 농업부문을 환경친화적인
    리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.12.01
  • [자연과학]ALP(Alkaline Phosphatase), BUN(Blood Urea Nitrogen)
    에서 적정 pH를 갖는 효소를 ALP라 한다. 이 검사의 목적은 1) 간, 담도 질환의 병태를 체크하고 2) 골질환 유래의 골병변을 수반하는 질환을 체크하기 위함이다.[실험재료 및 ... reagent)과 축합하여 quinone을 생선시켜 흡광도를 측정한다.즉 Phosphatase는 신체 각 조직 내에 존재하고, phosphate ester를 가수분해하는 효소로, 알칼리 ... 된다.이 효소는 여러가지로 나뉘며 (이런 것을 생물학적으로 isoenzyme이 존재한다고 한다.) 혈중에서 체크되는 효소수치는 이런 여러가지 isoenzyme의 합(sum)이다. 구체
    리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.08
  • 기호식품 정리
    제 7장 기타의 식품 재료7.1 기호식품기호식품이란 인체에 필요한 직접 영양소는 아니지만, 향미(香味)가 있어 기호를 만족시켜 주는 식품을 말한다.7.1.1 주정음료의 특징 ... 는데, 5월에 딴 것이 가장 좋은 차가 된다.1) 녹차? 차의 어린잎이나 새싹을 거쳐 산화 효소를 파괴한 뒤 주물러 가면서 건조한 것으로 처음 마시면 약간의 떫은 맛이 있으나 후 ... -화이버솔2(식이섬유80%)30.77%-화인화이버(식이섬유50%)15.38%-가루녹차9.23%2) 홍차? 차 잎 속에 들어 있는 성분을 산화 효소로 발효시킨 다음 건조한 것으로서 엽록
    리포트 | 38페이지 | 4,500원 | 등록일 2009.01.27 | 수정일 2017.09.19
  • 천연물과 천연첨가물, 동물 유래의 천연물
    을 분리, 정제하여 얻어진 것들이나, 발효법을 거쳐 얻어진 효소류 및 효소반응에 의 해 얻어지는 물질 및 천연의 불용성 광물성 물질도 천연첨가물에 포함시키고 있다.고대로부터 이용되어진 ... $ 의 판매고를 이루었다.(1) 겨자, 고추냉이 이외의 향신료와 향신료 성분향신료로서 분류되는 것은 조리의 주재료는 아니고 소량으로 음식물의 맛을 조절하고 풍미와 신미를 부여 ... 시키는 작용을 가지는 효소를 발견한 것은 1922년 Fleming 이고 lysozyme이라 명명하였다.난백 lysozyme의 작용은 세균의 세포벽의 peptidoglycan 층
    리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.05.09
  • 우리아의 편식 퇴치법
    : * 우유를 다른 음식과 섞어 요리한다.* 락토오즈 등 지방분해 효소를 포함한 우유를 먹인다.* 우유로 보충 해야 하는 칼슘의 양을 치즈 등 다른 유제품을 통해 보충한다.◎ 재료쌀 2컵 ... 아주면 아이들은 거부감이 줄어들고, 즐겁고 맛있는 식사를 하게 된다.◎ 당근 쥬스 만들기[ 재료 ] 당근 200g, 사과 100g, 샐러리 100g[ 만드는 방법 ]- 사과는 껍질 ... , 변비, 변비통, 갱년기 장애 등에 효과적이다.? Point야채&과일 쥬스 만들기를 할 때 아이들에게 재료를 직접 보고, 만지게 해주는 것뿐만 아니라 만드는 과정에서 아이들과 함께 하
    리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.04.13
  • 식품의 저장법
    이나 병상식과 같이 건강유지와 질병의 치료를 목적으로 취급되는 식품을 식이(食餌)라 부르고 식품의 재료로서 취급되는 경우는 식료(食料)라 부른다.2. 식품저장의 목적식품저장이란 그 품질 ... 는데 . 살아 있는 생체조직은 미생물에 대한 저항력도 강하고, 세포 내의 각종 효소는 합성과 분해의 밸런스를 지속하지만 일단 도살된 것은 세균의 침입을 막을 힘이 없고, 효소의 작용 ... 약 40시간 만에, 겨울철에는 70~80시간 만에 경직이 일어난 부위의 순서대로 차차 풀리게 된다. 즉 액토마이오신의 해리, 효소에 의한 단백의 가수분해에 의하여 굳어졌던 것
    리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.11.03
  • 잼가공
    실 험 보 고 서실습날짜실험제목과일 가공 : 사과잼조작성자조원Ⅰ. 목적잼이 되는 원리를 이해하고, 과일을 이용한 가공 방법 중 잼 가공 방법을 배우고 직접 제조해 본다.Ⅱ. 재료 ... 설탕을 많이 넣어도 젤리 형성이 이루어지지 않는 반면, 펙틴 함량이 많을 때 설탕이 절반만 있어도 젤리가 형성된다.실험 결과를 보면 모두 다 같은 재료로 같은 장소에서 같은 조건 ... 및 냉동채소 제조에 필수적인 조작이다. 데치기의 목적은 산화효소를 파괴하여 가공 중에 일어하는 변색 및 변질을 방지하는 것이다. 그리고 원료의 조직을 부드럽게 하여 통조림 제조
    리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.05.02
  • Western Blot
    하고, 단백질의 SDS-PAGE 분리, 단백질의 gel로부터 membrane으로의 transter, 항체반응 및 항체에 부착된 효소의 반응에 의한 발색반응 등의 실험기법을 습득 ... 에 signal이 증폭되어서 더 쉽게 볼 수 있다는 장점이 있다.재료 및 실험도구(Materials&Equipments)1) SDS-PAGE? Tris buffer (1.5M pH8
    리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.30
  • 광합성
    에서는 암반응에 필요한 재료(ATP,NADPH)를 공급한다.일단 명반응에서는 H2O는 2H+ + 1/2O2 +2e? 로 분해되면서 전자는 광계로 공급된다. 엽록소가 모은 빛에너지 ... + → glyceraldehyde +6NADP+ +9ADP + 9Pip.265참조② 광호흡광합성 상태의 캘빈회로에서는 리불로오스2인산(RuBP)라는 효소가 CO2를 고정시키는 역할을 수행 ... 하는것이 되고, 광합성의 중요한 재료인 CO2의 양을 감소시켜서 유기물합성에 지장을 초래하게 된다.C4식물은 CO2 농축 때문에 별 관계가 없다.③ C4 대사주로 열대지방 식물
    리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.16
  • 식품가공 저장의 예
    는데, 것이 단점이다.이 원리는 급속 동결 방식이다.(3). 가열살균법미생물을 사멸시키고, 효소도 파괴시켜서 저장하는 방법① 저온(간혈)살균법: 61∼65℃에서 30분 가열 후 1일간 ... 적으로 130~150℃에서 1~3초간 가열하여 살균한다.⇒ 쥬스- 청징(clarification) : 청징제(젤라틴· 알부민 · 활성백토 등) · 효소 또는 원심분리 방법에 의하여 대 ... 지 않고 그대로 염장 한다.(6). 당장법① 50∼60%설탕에 저장하는 방법② 삼투압에 의하여 미생물의 발육 억제.③ 잼, 젤리, 가당연유 등설탕절임을 만드는 법은 재료를 적당한 크
    리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.11
  • 식용기름의 종류와 설명
    재료들이 제과제빵에서 주목을 받기 시작했고 한약의 재료들도 식재료로 각광받기 시작했다 하지만 각 가정의 주방에 선반 위에 놓여져 있는 “식용유”는 아직까지 산패의 위협 속에 있 ... 를 예방하는 것이다.다른 하나는 뇌의 노화와 치매 예방에 효과가 크다는 것이다.레시틴이 뇌 신경 세포의 전달 물질인 아세틸콜린의 재료가 되기 때문에 레시틴을 많이 섭취하면 아세틸콜린 ... 를 파괴하는 아스코비나스(Ascorbinase)라는 효소가 들어 있어 반드시 익히거나 볶아서 사용해야 한다. 아스코비나스는 열에 매우 약해서 익히기만 하면 독성은 걱정 없다.6
    리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.04.01
  • 화학실험_연소의 조건
    얻는다. 양초 ·파라핀지(紙) 제조, 전기절연 재료, 크레용의 원료 등으로 사용된다. 유동파라핀은 석유에서 얻는 윤활유의 유분을 잘 정제한 것이며, 무색으로 휘발성이 적으며 거의 ... 는 현상을 말한다. 생체 내에서의 느린 산화 반응은 효소가 작용하는 호흡으로 연소반응과 구별된다. 가정에서 흔히 사용하는 도시가스, 프로판가스 등의 연소나 초, 나무, 종이를 태우는 것 ... 반응은 발열반응이다.어떤 물질이 연소하기 위해서는 3가지 요소가 필요하다. 첫 번째 요소는 연료(타는 물질)이다. 불에 탈 수 있는 재료로서 고체연료(연탄, 나무, 종이, 숯, 초
    리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.12.22
  • 과학실험보고서.혼합물 분리하기
    , 하늘색, 주홍색※ 크로마토그래피: 성분물질의 질량차이에 따라 용매에 의한 이동속도가 다름을 이용하여 분리하는 방법.(식물의 엽록소, 미량의 금속이온, 아미노산, 소화효소, 피 ... 의 성분, 각종 비타민, 효소, 당 분 등 검출 ? 분리)? 모세관현상(Capillary Phenomenon)? 물은 고체 면에 접하면 산소를 포함하고 대부분의 고체는 물 속의 수소 ... 크로마토그래피, 기체 크로마토그래피, 고속액체 크로마토그래피, 친화도 크로마토그래피 등 많은 종류의 크로마토그래피가 개발되어 사용되고 있다.4. 기구 및 재료흙탕물, 식용유, 식초
    리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.11.24
  • 우리나라의 발효식품
    들은 제철에 생산된 재료를 가지고 사계절의 변화에 맞추 어 조리해 먹음으로써 자연에 순응하고, 순리대로 사는 이치를 터득해 왔다. 우리나라 전통 음식의 종류는 무려 2천 종류가 넘 ... )을 포함한 Bacillus속 세균 이 주로 증식하면서 독특한 냄새를 발생하고 단백질 분해효소 등 각종 효소를 생성하 여 메주의 주도적인 발열반응의 후기발효를 행하는데, 이들 발효 ... , 아밀라아제 등 여러 효소가 포함되어 있고, 청국균(고초균)에 의해 합성되 는 비타민 B2도 많이 포함되어 있다. 또한 지방에 따라 담복장, 품품장이라 부르기도 하며 일본에서는 낫토
    리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.09.19
  • 프레시홍 - 추석
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2025년 09월 20일 토요일
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