"식품생화학"의 검색결과 입니다.

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"식품생화학" 검색결과 5,421-5,440 / 9,999건

Green Biotechnology에 대해서 설명하고, 왜 관심의 대상이 되는지에 대한 의견.

지금까지 바이오매스자원을 이용하여 주로 연료나, 화학원료 생산기술은 석유자원을 이용한 화학적 합성공정에 의존하였으나 이로 인한 환경문제 및 자원고갈등의 문제가 대두된에 따라 이러 ... 한 공해 유발형 및 고에너지 소비형 화학원료 생산공정을 재생가능한 자원인 바이오매스를 이용한 생물공학적 발효공정으로 대체하여 탈공해 및 저공해의 청정생물공학기술을 이룩하려는 연구 ... 가 활발히 진행되고 있다.생명공학기술이란.생명 공학 기술을 생물학에 기반, 특히 농업, 식품 과학, 그리고 의학 발전에 사용합니다. 유엔 생물 다양성 협약으로 생명 공학을 정의

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.26

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생물체조성의검사II (단백질의검출)

와 카복시기를 포함한 모든 분자를 지칭한다.생화학에선 흔히 α-아미노산을 간단히 아미노산이라 부른다. α-아미노산은 아미노기와 카복시기가 하나의 탄소(α-탄소라 부른다.)에 붙어있 ... 다. 프롤린(proline)은 실제로는 아미노기를 포함하지 않기 때문에, 엄밀하게 말해서 아미노산이 아니라, '이미노산'(imino acid)이다. 그러나, 생화학적으로 다른 진짜 ... 는데, 이 아미노산들이 화학결합을 통해 서로 연결되어 폴리펩티드 (polypeptide)를 만든다. 이때 아미노산들의 결합을 펩티드결합이라 하며, 이러한 펩티드결합이 여러(poly

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.27

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항상성 정리

큼-세포내액(interacellular fluids): 세포내에 존재, 총 체액의 2/3차지, 체중의 40%로 구성(수성 매개물), 세포의 화학적 기능이 일어나게 함-세포외액 ... 으로 측정할 수 있음But, 양이온의 양과 음이온의 양이 같지 않다→수소 1mEq=1mg, 염소 1mEq=35.5mg : 화학적 활동은 같지만 무게는 다름-세포 외액의 가장 중요 ... 력 감소-심혈관계 증상: 심장의 변화는 심전도상에서 st분전과 qt분절이 짧아지고, t파는 넓어진다.-신장계 증상: 다뇨와 탈수, 신결석이 생김(3)치료와 간호-소듐배출이 증가

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.12.05

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청소년 약물 오,남용 및 중독

할 수 있다.환각목적의 약물남용 실태구분중학생고등학생남여전체흡입제0.71.91.91.01.4진통제1.32.22.01.51.8수면제0.31.71.30.81.0각성제0.30.70.40 ... 로 하여 제조된 일체의 제품을 말함. 다만, 대마초의 종자, 뿌리 및 성숙한 대마초의 줄기와 그 제품을 말함.2) 유해화학물질관리법① 목적이 법은 화학물질로 인한 국민건강 및 환경 ... 상의 위해를 예방하고 유해화학물질을 적정 하게 관리함으로써 모든 국민이 건강하고 쾌적한 환경에서 생활할 수 있게 함을 목적으 로 함.② 대상 약물가. 유해화학물질이라 함은 유독물

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.09.17

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활성탄 특성 및 이용기술

가 필요할 경우 있슴.흡수법수질변동에 안정, 저용해도 가스포집 곤란장치운전은 간단, 다량의 용매 필요2) 생물처리의 생분해성과 활성탄 흡착특성하수처리와 식품공업폐수는 활성슬러지법등 ... 고, 액상중에서의 외관 분자직경은 크게 되고, 직경이 작은 세공에 들어가지 않는 것이 있다. 이러한 작용을 screening action이라 한다.나. 활성탄의 화학적 성질1) 원소 ... 조성활성탄의 흡착특성은 그 세공구조만이 아니고 화학조성에도 영향을 받는데, 고도로 규칙적인 구조를 가진 흑연표면에 있어서 흡착력은 주로 Van der Waal's힘 중의 분산

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.03

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엽산, 비타민B12, 비타민C에 대한 영양학 자료

)으로부터 합성하는 반응이며, 이 반응에서 5, 10-메틴렌-THF가 조효소로 이용된다. 엽산과 비타민 의 대사과정은 생화학적으로 밀접하게 상호 관련되어 있다. 예로, 호모시스테인 ... 되기 쉬우므로 식품을 조리, 가공하는 과정에서 50~90%까지 파괴된다. 신선한 생과일과 지나치게 열처리하지 않은 채소가 엽산 공급원으로 좋다. 즉, 채소를 찌거나 살짝 볶거나 전자레인지 ... 으로부터 메티오닌을 합성하는 반응에 메티오닌 합성효소가 관여하는데, 이 반응은 체내에서 유일하게 엽산과 비타민 를 동시에 필요로 하는 반응이다.흡수와 대사식품에 함유된 엽산의 평균

리포트 | 28페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.01.09

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간장질환 관리

, 반상출혈, 신체모발의 상실, 황달, 곤봉형 손가락(5) 생화학적 검사검사항목결과 해석GOT10배이하증가 : 간염 후 황달, 간내담즙분비 정체, 간경화증(60-70%), 알코올성 ... 하고, 담즙을 분해해 지방의 소화, 흡수를 도우며 탄수화물, 지방, 단백질 대사와 관련된다. 섭취된 식품들로부터 얻는 영양소들은 장에서 간으로 직접 운반되어 처리되고 간은 비타민 A ... 식을 15-45분에 걸쳐 180-350cc를 먹인다. (물을 씹어 먹듯이) *소금이나 간장은 되도록 적게 쓰며, 알콜올성 음료나 화학조미료, 향신료 등의 사용을 자제한다. *변비

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.08.22

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항생물질 종류와 특징

의 성공에 자극을 받아 항균물질에 관련된 문헌을 찾고, 플레밍의 보고서를 구했다. 분리와 정제에 대한 최신 생화학적 방법을 이용하여 그들은 곰팡이 배양액의 주된 활성성분인 페니실린 ... 한 페니실린 유도체들은 베타-락탐 핵에 결합된 측면의 기를 변화시킴으로서 생산된다. 암피실린은 페니실린보다 신속하게 체내에 흡수되고, 아목시실린은 위산에 보다 안정적이며, 식품에 결합

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.06.04

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미네랄의 건강기능식품으로서의 기능

미네랄의 건강기능식품으로서의 기능미네랄-비타민과 마찬가지로 체내에서 일어나는 여러 생화학 반응에 조효소로 작용한다.-체액의 물질구성 성분-혈액과 뼈의 형성-신경계의 기능을 건강 ... ,정백당,정제된 밀가루,청량음료수의 섭취는 뼈로부터 칼슘의 손실을 유발하므로 야채,과일,도정하지 않은 곡류 등 칼슘이 많은 식품이며 인이 적은 식품을 섭취하는 것이 바람직 ... .구리가 부족할때는 많은 양의 아연과 비타민C가 소모된다[4]요오드1)요오드의 건강기능식품으로서의 기능-과량의 지방대사-육체적,정신적 활동 능력의 향상-갑상선 기능을 정상적으로 유지

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.08.27

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육가공품 파워포인트 발표자료

형성) 방지에 효과가 있는 것으로 보고되어짐1. L-글루타민산 나트륨Ⅰ. 식품첨가물Mouse(실험용 생쥐)에 경구투여 시 LD50은 12,961mg/㎏이며, Rat에 경구투여 시 ... 와 환원 PBD E(Polybrominated diphenyl ethers) 플라스틱을 부드럽게 하기 위해 사용하는 화학 첨가제 - 프탈레이트(phthalate)6. 환경호르몬Ⅰ. 식품 ... 를 보관하고자 함 고기를 소금에 절이거나 건조시키면 오랜 기간 보관이 가능 이것이 생고기와 맛이 다르다는 것을 그 당시 사람들은 이미 발견 기록에서 훈연과 염지 기술은 고대 희랍

리포트 | 70페이지 | 4,000원 | 등록일 2008.10.27

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운동과 수분

의 경계가 없기에 미네랄은 생원소(Bioelemenet)로 불리고 있으며 식품속의 영양의 본질은 화학적으로 유기질이며 무기 미네랄이 참여해야 비로소 생리활성이 발휘되므로 체내 ... 안전하고 빠르게 제거 하는 것도 바로 물의 역할이다.▨ ‘물은 체내의 신진대사를 원활하게 만들어 준다.’이제 식품과 물의 상관관계를 살펴보자면 마시는 물의 중요성을 더욱 잘 알 ... 수 있다. 식물은 태양에너지를 이용하여 쉽게 산화할 수 있는 유기화합물을 만들고 동물은 이러한 식품을 산화시켜서 나오는 결합에너지를 취하고 있는데 산화 후에는 반드시 체내가 다시

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.07

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CJ모닝 두부의 중국시장 진출전략

및 제품소개(1) 기업소개CJ제일제당 소재식품사업은 지금의 CJ제일제당과 삼성그룹의 모태가 된 사업 우리나라 소재식품부분을 이끌고 있습니다. (소재식품은 설탕, 밀가루, 식용유 ... 등 모든 식품의 원.부재료로 쓰이는 것) 이러한 소재식품 산업은 대규모의 물량과 공정을 제어해야 하는 장치산업1953년 전후, 폐허가 된 이 땅에서 설탕제조사업을 시작하며. 국민 ... 의 식생활 개선을 위해 노력해 온 CJ제일제당은 이어, 밀가루, 식용유 등 모든 식품의 근간이 되는 다양한 소재 식품을 생산하며 한국 식품업계를 선도해 오고 있다.특징을 살펴보면,1

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.02.07

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생명과학의 정의와 산업경영공학에서 바라본 생명과학

하는 종합과학’으로 정의 됩니다. 기초과학의 영역인 생물학과 생화학에서부터 응용을 목적으로 하는 약학과 의학 그리고 지구생태계를 연구하는 환경과학에 이르기까지 생명과학의 분야는 상당히 ... 넓다고 할 수 있습니다.생명과학은 종합 학문입니다. 그 연구 대상에 따라 동물학, 식물학, 미생물학으로 나누어지기도 하고, 연구 방법에 따라 생화학, 생리학, 생물리학, 유전공학 ... 하는 산업이다 생명공학산업은 제품을 기준으로 해 구분하는 기존 산업과는 다르게 생명공학기술 적용 여부에 기초 한다. 화학, 전자, 의약, 환경, 농업, 식품 등 여러 산업부문에서 생명

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.10.18

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모성간호학 분만실 자간전증 케이스 스터디

생물학적, 생화학적, 생물리학적 표지자의 측정이 자간전증을 예측할 수 있으리라고 제시되어 왔다. 불완전한 태반착상, 감소된 태반 혈류, 내피세포의 활성과 기능부전, 응고활성화의 조기 ... oxygen species 의 합성 증진을 유도함둘째, 혈액 내에 순환하고 있는 지질의 질적/양적인 변화를 유발함셋째, 유전적 요인 또는 식품과 같은 환경적 요인으로 항산화 보호

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.05.10

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내과 케이스 스터티(case study)- 급성 A형간염 (Acute(viral) Hepatitis A)

)② 병태생리HBcAg-IgM 양성HBsAg 양성③ 임상적 소견- 일반적으로 6개월 이내에 임상증상 및 생화학적 이상은 회복되며 생화학적 이상이 6개월 이상 지속되고 HBsAg ... , 소화관의 암, 문맥압 항진증② 혈청의 생화학적 검사- HBsAg or anti-HBc-IgM or HBeAg가 양성- 혈청 빌리루빈치 상승, 혈청 ALP, AST 상승- 알부민 ... / 신경계 : 이상 없음.? 습관: 수면시간 6~7시간/일· 일반적인 모습: 정신상태 alert하시고 전반적으로 깨끗하심.5) 진단을 위한 검사◎ 일반생화학검사검사명결과참고치임상

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.06.15

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식품화학 기말

, lipohydroperoxidase 등의 효소와 heme화합물이나 chlorephyll같은 생화학적 물질에 의해서 지방의 자동산화가 촉진된다.2. 자동산화① 필수지방산의 손실② 분해생성물로 인해 불쾌한 냄새 ... 에 따라 일단 최고치에 도달한 후 다시 감소하기 때문에 산패가 발생한 지 오래된 유지와 유지식품의 과산화물가가 의외로 낮을 때가 있는 것은 과산화물가의 큰 결점- carbonyl ... 의 이온으로 해리되어 용해도가 증가하여 물에 잘 녹는다.4. 아미노산의 화학반응- ninhydrin 반응 : α-아미노산을 알아보는 정색반응, 색의 진함에 따라 농도 측정, 자주색

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.02.25

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보건교육 피피티 자료 (아토피 질환자 및 부모 대상)

완화를 위한 대체식품 (4)4. 식물성기름 5. 화학조미료 무첨가음식아토피 식이 식단표의 예아토피 유발 음식의 섭취를 줄이고, 대체음식 섭취를 늘림으로써 아토피 증상에 효과 ... 으로 발생한다. ⇒ 완쾌되지 않는다(성향이 일생 동안 지속됨). 유전적 요인 아토피 가족력이 환자의 70%에서 발견되며, 부모 모두 아토피가 있으면 자녀에서 아토피 피부염 발 생 ... 확률이 매우 높다. 형제, 자매간의 연관성이 크다.아토피 발생원인 (2)2. 환경적 요인 이산화질소, 포름알데히드 등의 화학물질이 아토피를 유발할 수 있다. 오래된 집보다 새집

리포트 | 34페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.03.25

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공중구강보건학 요약본 레포트내용

구강보건학2) 기초치학(basic dentistry)치과병리학치과재료학치과약리학치과방사선학치과생리학치과생화학- 예방(prevention)의 3단계1차 예방 : 상병이 발생되기 이전 ... (enviornmental factors)*구강내 환경요인 : 구강환경, 구강온도, 치면세균막*구강외 환경요인 : 지리, 기온, 기습, 공기, 토양성질, 음료수 불소이온농도, 식품종류 ... , 식품영양가, 주거, 인구이동, 직업, 문화제도, 경제조건2. 구강병 발생원리- 필요요인 : 구강병 발생시 반드시 작용하는 원인요소- 충분요인 : 특정인에게 구강병이 발생하는데

리포트 | 4페이지 | 무료 | 등록일 2010.09.23

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미네랄의 역할과 기능

하게 되거나 균형을 잃게 되면 필연적으로 인체 내 각종 장기의 생화학 기능이 떨어지고 면역기능에도 영향을 받게 되어 인체의 음과 양의 균형이 깨지면서 각종 질병에 쉽게 걸리게 되 ... 에서 수행하는 생명 유지활동을 살펴보면 다음과 같다.체내 생화학적 · 전기적 시스템 운영의 기본요소미네랄은 체내의 화학적, 전기적 시스템 운영의 기본요소로 신경자극의 전달, 근육수축 등 ... 인체의 생화학적, 전기적 작용을 담당하는 각종 효소의 생성과 기능에 필수적인 요소이다. 인간의 신체 내에서는 약 1300가지의 효소(enzymes)가 발견되는데 이들 효소

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.22

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설탕의 과도한 섭취가 흰쥐의 혈당과 비만에 미치는 영향

수로 세척하고 여과지로 물기를 제거하고 무게를 측정하였다. 혈장과 간은 생화학적인 분석 전까지 냉동 보관 하였다.3. 혈액성분 분석전혈상태로 hemoglobin은 kit 시약(아산 ... 설탕의 과도한 섭취가 흰쥐의 혈당과 비만에 미치는 영향김나영 · 박은서 · 조우성 · 최지원단국대학교 식품영양학과The Effect of Sugar on Blood Sugar ... 화학적으로 가공해 생산되며 이 공정을 거치는 동안 90%에 이르는 섬유질과 단백질은 모두 제거되고 칼로리만 남게 된다. 화학물질과 다름없는 설탕은 강력한 독성으로 우울증에서 관상

리포트 | 7페이지 | 3,500원 | 등록일 2010.05.23

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