"식품생화학"의 검색결과 입니다.

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식품공학 대학원 통계학소논문 식품화학 탄소나노소재 화학적 식중독 영양사 요점정리 유산균 활성 GMO 식품기사

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"식품생화학" 검색결과 5,221-5,240 / 9,997건

`교수님 환경호르몬이 뭔가요?`

의 정상적 호르몬 기능에 영향을 주는 체외 화학물질이다. 이러한 환경호르몬은 생체내의 내분비계 기능을 변화시켜 정상적인 개체나 그 후손들의 건강장애를 유발하기도 한다. 이는 동물의 내 ... 나 다른 여러 소각장에서 다이옥신이 과다하게 검출되고 있는 이유이기도 하다. 또한 이 다이옥신은 식품을 통해 인체 내에 축적될 수 있는데, 이 심각성은 벨기에산 돼지고기 사건을 통해 ... 을 함으로 인해 스티렌이 식품으로 이동함으로 인해 내분비를 교란한다. 통조림이나 플라스틱용기를 통해 우리 몸에는 환경호르몬의 종류 중 하나인 비스페놀A가 축적될 수 있으며 이 비스페놀

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.07.14

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[식품미생물학실험]살모넬라

의 20% 이상이 살모넬라로부터 발생한다. 특히 육류 및 가금류는 살모넬라 식중독의 주요 원인식품이라 할 수 있다. 따라서 이번 실험에서 살모넬라균을 검출하기 위해 생닭을 이용 ... 하였다.현재nteric bacteria (Enterobacteriaceae)를 구분하기 위해 주로 사용되는 생화학 검사이다.IMViC testSalmonellaI = production ... (Production of acetyl-methyl carbinol)(glucose → pyruvate → acetoin)-C = Utilization of Citrate+◎ 살모넬라속의 생화학

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.12.19 | 수정일 2014.10.17

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마케팅성공과 실패사례를 통한 전략수립 - 여명808의 성공과 실패사례와 전략수립

을 위해 나아갈 방향을 분석해보았다.Strength(강점)Weaknesses(약점)□ 국내 최초 특허를 받은 제품□ 천연차로 화학 드링크제와 다른 차별성□ 애주가들의 구전효과로 인지도 ... 대학생들의 술 소비량 증가(여명808은 30~40대 직장인을 주 Taget으로 정하고 있다.)여명808의 SWOT분석2. 성공사례※브랜드 명품부문 베스트명품상 그래미 숙취해소용천 ... 를 제공해 줄 수 있는 목표시장을 의미한다.) 여명 808은 기존의 화학 드링크제와 차별을 둔 천연차로 구기자, 참나무 추출액, 허브 추출물, 녹차 등의 성분으로 숙취를 해소시켜준다

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.23

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[미생물]미생물 의미, 미생물 온도별 특징, 미생물 생태환경, 미생물의 영향을 주는 환경요인, 미생물의 물질대사, 미생물의 생물학적 산화과정, 미생물의 외독소, 미생물의 에너지 저장, 미생물의 유전체 연구 분석

10. 고온균의 생물공학적 관점1) 생물공정반응을 빠르고 효율적으로 진행2) 효소높은 온도에서 생화학반응을 촉진열에 대한 내성이 높아 중온균보다 보존성이 높다.* 실질적인 예 ... 어디에서나 습기가 있는 곳에는 생육할 수 있으며, 인간 생활과 밀접한 관계가 있다. 또한 식품산업이나 제약 산업 등에 유용하게 사용되는 반면, 사람을 비롯한 동식물에 질병을 유발 ... 는 가장 중요한 인자1. 기본생장온도(cardinal temperature)1) 온도의 증가화학적 또는 효소적 반응이 빠르게 유지2) 온도의 이상증가비가역적으로 변성3) 기본생장

리포트 | 17페이지 | 6,500원 | 등록일 2011.03.31

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UTI CASE

.443-69Mono13.12-102) 일반 생화학 검사검사명결과정상치CRP23.4990-0.5LDH238106-211PLT579130-450Glucose(Fasting)12360 ... 아냄)● 산성화 식품 섭취● 배뇨를 참지 않도록 함● 변비 예방Ⅱ. Case의 일반사항1) 일반적 자료?이름: ooo?성별: 여?나이: 7세?생년월일: oooo/oo/oo?종교

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.08.09

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파이토케미컬이란?

Lignans은 약 에스트로겐성이고 에스트로겐 수용체에 낮은 혹은 아주 낮은 친화력으로 결합됨. 이들의 에스트로겐성 때문에 성호르몬의 비교적 낮은 생화학적 작용으로 인해 성호르몬 결합 ... Phytochemicals기능성식품으로서의 phytochemical기능성식품학 발표 구효정 오윤근 천자영IntroductionWhat is Phytochemicals ... ? Phytochemical의 종류 Phytochemical의 특징 Black Food? Red Food? Super Food! 식품의 색깔에 따른 영양학적 가치 무지개 식단? Result

리포트 | 27페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.12.11

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위암문헌고찰

이 되고 있다.2.식생활 습관첫째는, 식품성분 자체의 화학적 발암작용둘째는, 식품의 계속적인 물리적 자극으로 점막손상을 일으켜 발암물질의 작용을 쉽 게 돕 는 것셋째는, 식품에 오염 ... < 위암 문헌고찰 >● 위암이란?[ 위의 구조와 위암의 정의 ]1. 위의 구조음식물은 삼키면 식도라는 가느다란 관을 통과하여, 상복부에 있는 위라는 자루같이 생 긴 곳 ... 에 발생하는 악성종양을 말하는데, 위암에는 선 암, 임파종, 근육 종 등 여러 종류가 있습니다. 대부분은 위점막상피 (위의 미끈미끈한 점막의 바깥 세포라 는 뜻)에서 생 기는 위선암

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.10.20

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식품과 건강 - Curry 분석

을 직접 주사해 봤더니 그 결과 curcumin이 뇌세포를 파괴하는 단백질 플라크인 베타 아밀로이드(알츠하이머병의 주범)를 분해하는 것으로 밝혀졌다.(생화학저널 2004년 12월 7일 ... )?- 카레란 조미식품의 한 종류로 향신료를 원료로 한 Curry powder 또는 이에 식품이나 식품첨가물 등을 가하여 만든 것으로 정의하고 있다.- Curry의 정의카레가루 ... 7. 카레의 작용카레분을 구성하는 향신료가 식품으로서 갖는 기본적이며 중요한 작용이 네 가지가 있다.첫째, 향기를 부여한다.향기는 식품의 맛을 좌우하는 첫 번째 조건인 만큼 좋

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.03

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온라인김치시장과 홈쇼핑 김치시장의 최강자인 더김치 사업의 마케팅 성공사례

인의 개성을 중시하고 자신을 특별하다고 생각하는 신세대 마인드를 가진 젊은층 3. 웰빙 식품을 선호하는 현대인 1) 화학 조미료 첨가 없이 천연 조미료만을 사용하여 웰빙라이프 ... 효과에 대해 입증됨 발효 식품으로 세계적인 인기 메뉴가 됨 경제 ∙ 사회변화로 인해 포장 김치 시장의 확대 김치 담그는 좋은 레시피를 가진 홍진경의 어머니 생활 수준 향상으로 음식 ... 75림 3. 국내 김치시장점유율 (2009. 4 기준 ) 출처 : 식품 세계 (2009.4) 종가집의 시장 점유율은 매년 50% 이상의 비중을 차지하는 독과점 형태를 보이고 있

리포트 | 24페이지 | 3,400원 | 등록일 2009.06.30 | 수정일 2017.04.18

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아동의 영양장애 간호

건조, enamel 결손, 발육부진, 뼈 형성의 약화, thyroxine 형성 감소 등3) 간호① 비타민 A가 풍부한 식품을 권장함a. 우유 섭취가 감소하면 비타민 A가 풍부한 다른 ... 식품들을 권장함b. 레티놀 형태 : 간, 생선, 간유, 어유, 우유 및 유제품, 계란 등c. 베타카로틴 형태 : 당근, 고구마, 살구, 시금치, 양배추, 녹황색 채소 등② 비타민 ... ② 채소를 조리할 때는 물을 적게 붓는 등 적절한 식품조리법과 저장법을 교육③ 영아에게 엽산이 부족한 염소젖만 먹이거나, 모유를 먹이는 어머니가 채식주 의자인 경우 비타민제를 보충

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.09

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소아당뇨간호

에는 투여하지 않는 것이 좋다. 산독증의 중요한 합병증은 뇌부종이다. 입원한지 수 시간 후에 임상적으로 혈당검사 등 생화학 검사 등이 좋아지고 있을 때 두개내압이 증가된 증상인 두통, ... 에 에 따라 여러 식품을 골라 먹는 방법도 있다. 인슐린을 매일 1~3차례 주사하는 경우 주사된 인슐린은 항상 흡수되어 계속해서 작용되어지므로 식사시간과 식사량을 일정하게 하여야하 ... 며 특히 탄수화물의 섭취를 일정하게 해야 한다. 생일이나 파티, 특별한 날에는 좀 더 많이 먹도록 허용하고 먹고 싶은 음식을 못 먹게 함으로 인한 반항심이 생기지 않도록 하며, 몰래

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.05.16 | 수정일 2014.10.17

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[A+ 마케팅] 더 바디샵(THE BODY SHOP) 기업 및 마케팅 전략 분석 - 시장, 경쟁사, SWOT, STP, 4P 등

에 최우선 가치를 두고 있다. 이로 인해 식품의 원산지와 첨가물을 확인하는 등 건강 지향 의식주 생활이 보편화되고 있다. 또한 외모지상주의(lookism)의 모습도 확인 ... ) SISLEY① 자연주의 마케팅시슬리는 무화학 첨가제, 무화학 방부제, 무인공색소, 무화학 성분을 내세우며 채소, 식물, 과일, 꽃, 허브에서 추출한 식물성분으로 만든 천연식물 화장 ... 족20대 후반- 50대 중년층화장품 성분에 민감하다.복합적의사결정을 행한다.충성도가 높다.이코노믹족10대후반 학생-20대초 대학생제한적의사결정을 행한다.가격에 민감하다.① 너무

리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.06.03

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식품의 변패요인과 식품저장의 필요성

식품의 변패요인과 식품저장의 필요성1. 식품의 변패미생물의 작용으로 사람에게 바람직한 생산물로의 생화학적 변화가 일어날 때 발효(fermentation)라고 하고, 단백질을 함유 ... bacteria)이라고 한다.어느 환경에 생존하는 미생물군은 한정되어 있으며 식품도 그 물리적 성질이나 화학적 성질에는 각각 특징이 있기 때문에 같은 종류의 식품에는 대개 특정 미생물군 ... ,질소원, 무기염류, 미량의 비타민 등의 종류 및 비) 보존온도, 산소의 유무, pH, 수분활성 및 식품원료의 종류 등의 화학적, 물리적 성질을 알게 되면 그 식품을 부패시키는 미

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.05.10

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치과진료실에서의 감염관리

된다.c) 방사선 소독법 : 식품의 장기보존이나 종자의 소독을 위해 사용되는 방법이다.7) 화학적 소독법(Chemical disinfection)(1) 소독용 화학약품의 구비조건 ... 에 15~30분간씩 3회 실시하고 휴지기에는 20℃에서 상온으로 보존한다.E) 초고온 순간멸균법: 주로 식품의 영양분을 파괴하지 않고 선택적으로 세균만 살균하는 방법이다.(2) 무 ... 하는 방법인데 파장 2,650Å의 자외선 등은 살균력이 강하므로 수술실, 무균실, 제약공장 등에서 이용하며 용기, 기구, 식품, 물, 공기 등의 살균에 이용된다. 디프테리아, 결핵균

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.04.15

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마늘의 효능과 특성

서론마늘의 기원과 유래마늘은 백합과 파속에 속하는 안경작물로서 학명이 Alliym Sativum L.로 기록되어 있으며, 예로부터 건강식품이나 한방의약품 및 한방화장품의 기능성 재료 ... 화 방어체계에 대한 균형이 파괴되어 지질의 과산화를 촉진하는 것으로 나타난다. 즉, 운동 시에는 항산화물의 섭취가 요구된다.(3)항산화 효과와 노화노화는 생명체가 생식단계를 지나 생 ... 화학적 생리학적 대사가 점진적으로 감소하는 현상을 의미한다. 노화의 진행에 대한 학설은 free radical에 의해 서 일어난다고 하는데 여러 가지 요인에 의해서 생체에서 발생

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.01.30

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된장속의 미생물 동정

Title된장에서의 미생물의 분리 및 동정Object한국의 재래식 장류는 예로부터 계승된 우리나라의 대두 발효 식품으로서, 곡류 단백질에서 부족 되기 쉬운 필수 아미노산 및 지방 ... 산, 유기산, 미네랄, 비타민류들의 영양소를 보충해줌으로서 영양학적으로도 중요한 기능을 가진다. 실제 된장을 몸 에 좋은 발효식품이라 많은 발효미생물들이 함유되어 있을 것이라 생각 ... 에서 미생물은 대개 여러 종류의 생물종이 섞인 복잡한 혼합집단에서 자란다. 혼합배양 상태에서는 한 종의 미생물을 적절하게 연구할 수 없다. 따라서 개별 종의 특성을 연구하려면 단일세포

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.03.24

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북리뷰-어떻게 양을 복제할까

「 어떻게 양을 복제할까? 」식품생화학1어떻게 양을 복제할까? 라는 책은 복제양 돌리의 이야기로 시작되었다. 이 책 한권은 양의 복제가 어떻게 일어나는지에 대해 처음부터 쉽

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.08.20

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동물의 권리 찬성

수의학적 처치의 필요 , 동물로 인한 생명 , 신체 , 재산의 피해 등 농림수산식품부령 이 정하는 정당한 사유없이 죽이는 행위4. 동물학대 관련 단체 동 물 의 권 리 - 부정 ... 로 한다 . 과학의 목적으로는 ㄱ . 연구 , 즉 관찰과 실험 ( 생명현상을 이해하기 위한 진리의 탐구나 가설 검증 ) ㄴ . 시험 ( 이화학물질 · 기법 등 생명에 관한 미지의 성질 ... 한 상태에서의 도살 및 사육 열악한 작업환경 = 인간의 권리 와도 직결됨 Ex) 구제역으로 인한 매몰 때 공무원들의 정신적 스트레스 생매장으로 인한 환경적인 문제1. 육식 동 물 의 권

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.03.27

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[생명공학][생명공학 주요분야][생명공학 성과][제약기업][벤처캐피탈]생명공학 의미, 생명공학 주요분야, 생명공학 성과, 생명공학과 제약기업, 생명공학과 벤처캐피탈, 생명공학 문제점, 생명공학 내실화방안 분석

. 영국3. 캐나다4. 프랑스Ⅶ. 생명공학의 문제점1. 유전자조작 식품은 식량문제를 오히려 악화 시킨다2. 의료의 불평등 구조를 심화시킬 것이다Ⅷ. 생명공학의 내실화 방안Ⅸ. 결론참고 ... 미래 특히 "인류의 생활, 생존, 환경의 보전에 소용이 되는 생물종, 물질, 기기, 기구 등을 연구, 생산하는 기술"임을 강조하고 있다. 여기에는 기구가 들어 있는 것은 생명공학기술 ... 어지고, 여기에 따라서 Bio상품, Bio식품, Bio식물 등의 말이 만들어지고 있다.생명공학은 이학, 의학, 약학, 공학, 농학 등의 각 분야에 관계하는 광범위한 학제 적인 분야

리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.03.29

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영양 학습지도안- 유아기 아토피 식생활관련

끓여서 먹는 대안을 선택한다.*기름은 식물성기름을 선택한다.? 아토피 피부염 개선방안* 금지식품과 주의 식품으로는 약 복용시 생배추, 생된장, 생간장, 숙주나물, 복어국, 항생제 ... , 밀 감등과 그 가공 식품, 마요네즈, 마요네즈 사용식품, 카스테라, 케이크 원료, 비 스켓, 아이스크림, 과자, 크로켓, 튀김, 튀김가루, 스프의 원료, 생국수, 라면, 중 국 ... 국수, 코코아, 피자. 백설탕, 백밥, 백색 밀가루, 화학조미료, 인스턴트식품, 불고기, 튀김, 초콜렛, 사탕 등을 금지 시킨다.

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.04.18

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