"식품생화학"의 검색결과 입니다.

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"식품생화학" 검색결과 5,281-5,300 / 10,001건

환경 호르몬이란

[ 환경호르몬 ]1. 환경호르몬의 정의환경호르몬이란 말은 '환경'에 노출된 화학물질이 생체 내로 유입돼 마치 '호르몬'처럼 작용한다는 의미에서 만들어졌다. 학술적으로 널리 사용 ... 호르몬은 아니지만 체내로 들어가면 호르몬과 유사한 작용을 하는 한마디로 '내분비교란 화학물질'을 말한다. 이 물질은 본래 생물이 가지고 있는 천연호르몬의 절묘한 분비 타이밍을 교란 ... 시켜 생식이상, 성장이상 등의 장애 작용을 일으킨다.가장 우려되는 피해는 수컷이 암컷화로 화학물질이나 생태내 여성호르몬 수용체와 결합한 뒤 여성호르몬처럼 작용해 수컷의 정소를 축소

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.05.25

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[A+평가자료] 바코드 응용한 새로운 불법문제 방지

방류한 농가를 단속하는데 이용할 수 있다.(가)나. 산업폐수로 인한 수질오염산업 활동으로 인해 방출되는 폐수는 생활하수나 농·축산폐 수에 비해 생화학적 산소요구량(BOD ... 가능한 수질오염형태들가. 농축산 폐수로 인한 수질오염농경활동에 쓰이는 각종 농약에는 살충제, 살균제, 제초제, 착색제, 방부제, 항생제, 낙과방지제, 생장조절제, 훈증제 등 그 ... 는 전국에서 경기도가 가장 많고, 폐수 방류량은 경남이 가장 많다.산업폐수에 포함되어 있는 화학물질은 5백만 종이 넘고 이 중에서 상업적으로 생산되는 것만 해도 8만여 종이며 하천

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.04.20 | 수정일 2017.04.06

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우리나라의 기능성 식품과 외국의 기능성 식품

기능) 및 식품의 3차 기능(생체조절기능) 가운데 3차 기능을 강조한 식품에 물리적·생화학적·생물 공학적 수법 등을 이용하여 해당 식품의 기능을 특정 목적에 작용 및 발현하도록 부가 ... --- 목 차 ---Ⅰ. 기능성 식품이란?Ⅱ. 기능성 식품의 기능 및 분류- 우리나라 건강기능성 식품의 기능성 분류- 외국의 건강기능성 식품의 기능성 분류Ⅲ. 기능성 식품의 종류 ... 와 성분- 기능성 식품의 종류- 기능성 식품의 성분Ⅳ.시중에 판매되는 기능성 식품- 우리나라의 기능성 식품- 외국의 기능성 식품Ⅴ.기능성 식품의 현황과 개선과제- 선진국의 기능

리포트 | 34페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.05.07

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호르몬이란

물질에는 광범위한 합성화학물질, 의약품 및 일부 천연물질들을 포함하는 것으로 거론되고 있으며 이러한 물질들은 생체내의 섬세한 호르몬계에 영향을 주기 때문에 극미량으로도 생식기능 ... 되어 있는 경우 본래 그 생체내에서 활동하는 정상적인 호르몬의 작용에 영향을 주는 외인성 물질”로 정의하고 있다.즉, 환경호르몬이란 환경으로 방출된 유해한 화학물질이 생체내 ... 다. 즉, 환경호르몬은 내분비계의 정상적인 기능을 방해하는 화학물질로서 환경중 배출된 각종 화학물질 및 농약 등이 먹이사슬을 통해 사람이나 동물의 체내로 들어와 내분비계에 영향을 미쳐

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.07.03

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한국상품 해외진출하면 성공할 수 있는 사업

- HDTV, DVD, PDP, 디지털 가전 제품 - 자동차, 의류, 식품(쵸코파이, 롯데 껌, 신라면) 등 소비 제품이 위주 - 기업인들은 그 외 석유 화학 제품, 종이, 철강 ... 한국상품 해외진출하면 성공할 수 있는 사업해외로 진출하는 우리 나라의 기업(1) 값싼 노동력을 찾아 나선 기업- 우리 나라보다 임금이 휠씬 싼 곳에 인력을 많이 필요로 하는 식품 ... , 인도, 타이 등으로 진출이 활발하다.(3) 원료를 쉽게 구하는 곳으로 진출 - 목재, 고무, 설탕, 밀 등의 원료 생산국으로 가서 공장을 지어 물건을 생산함으로 원료를 쉽

리포트 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2009.12.22

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맥주, 막걸리,술에모든것

전분이 있으며, 당류로서는 고구마전분당화액과 포도당이 있다농촌진흥청 농촌자원개발연구소에서 발행한 식품성분분석표2.4.1 양조용수원료 중에서도 양적으로 가장 큰 비중을 차지하며 주 ... 용수로 사용하고자 하는 물은 이화학적, 미생물학적성질을 조사하여 양질의 물을 선택해야 하며 불순물이 많을 때에는 여과 또는살균 등의 처리를 함으로써 수질을 개량하여 사용하여야 한다 ... 와같은 미숙주일 때의 맛을 어느 때나 가질 수 있게 하는한 방법으로 일단 주료를 숙성시켜 조미를 한후 녹파주라는 우리 고유의 약조 제조법에서와 같이 제성주에 생밀가루 또는 전분

리포트 | 36페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.04.17

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유전자원

산업 중 생물의약산업과 바이오 식품산업 , 생물화학산업과 생물환경산업이 각각 29.5, 18.7, 16.2, 11.4% 를 차지하고 있다 . - 또한 생물환경산업 , 바이오 에너지 ... : 총 6,173 종 247,895 점 구 분 종 수 보존자원수 보존장소 식물종자 1,777 154,695 종자은행 영 양 체 996 25,802 15 개 기관 시험포 미 생 물 3 ... 어 배양하는 방법 무병주 생산 34 장 유전자 핵심기술 원연간 잡종생산 4 - 각기 다른 두 개의 식물체로부터 원형질체를 분리한 다음 물리적 또는 화학적인 방법으로 융합시킨 후 이

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.09.30

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[합성세제][세제][합성세제 빌더][표백제][섬유유연제][합성세제 성분]합성세제의 특성, 합성세제의 종류, 합성세제의 원료, 합성세제 빌더의 첨가, 합성세제의 제조, 시중에 판매되는 각 합성세제별 성분과 특성

유용한 상품인가를 의심하지 않는다. 또한 섬유유연제는 그 은은한 향기로 고급스러운 이미지를 우리에게 전해준다.2. 표백제실·천 등의 섬유나 식품 등에 함유되어 있는 유색물질을 화학 ... 한 입자로 분산 현탁(懸濁:suspension)시킨다. 이러한 세척작용은 계면활성제에 의해 이루어지며 화학구조는 1분자 내에 친수기(親水基:疎油基)와 소수기(疎水基:親油基)를 가지 ... 는 입자들을 빠르게 중성 상태로 만들어 주기 때문이다.여름보다 습도가 낮은 겨울철에 정전기 발생을 자주 볼 수 있는 것은 바로 그 때문이다.우리가 입고 있는 옷은 대개 화학섬유로 만든

리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.03.15

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산-염기적정

은 당량의 염기가 필요한데 , 산과 염기가 같은 당량끼리 반응한 것을 당량점이라 한다 . * 종말점 ( End Point) : 화학 당량 조건과 관련되어 물리적변화가 일어나는 지점 ... 은 화학적으로 안정하고 순수하여야 하며 다음과 같은 조건을 갖추고 있어야 한다 . ⅰ 구입하기 쉽고 조성이 변화하지 않으며 정제 , 건조할 수 있어야 한다 . ⅱ 칭량 중 공기 ... 를 날려보내고 산화칼슘 ( 생석회 ) 흡수관을 달아 식힌 다음 사용한다 .② 자석교반기와 마그네틱바 ( magnetic bar) 자석교반기와 마그네틱바는 잘녹지않는 시약을 물이나 그밖

리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.11 | 수정일 2014.11.29

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김치와 기무치에 대해서- 외식문화론[A+레포트]

기능적 측면기무치(キムチ)란 말 그대로 김치 일본인들의 입맛에 맞게 개발한 일종의 겉절이 식품 일단 채소를 소금에 절인 후 우리 김치의 속이 아닌 화학 첨가물 즉, 김치 맛을 내 ... 게 만든 비 발효, 겉절이식의 식품소금이나, 식초 등의 절임에 의한 간단한 발효, 화학식품으로 버무림젓갈에 의한 젖산발효가 일어나지 않아 → 미생물 번식×처음 접하는 외국인들이 쉽 ... 와 기무치의 대립 현황 4. 김치 이외의 일본 속의 한국음식 5. 김치의 세계화를 위한 우리의 노력서론Ⅰ본론Ⅱ결론Ⅲ일본은 기무치를 자신들의 고유식품으로 여김 대다수의 외국인들은 김치

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.12.07

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[식품미생물학실험] 1. 미생물 배지 제조와 무균조작

첨가하지 않은 액체 상태- 미생물의 증식, 당 분해 시험, 미생물의 생화학적 성상검사, 대사산물 검출 등에 사용② 고체 배지(solid medium)- 액체배지 고형화를 위해 ... ExperimentalREPORT♬ 과 목 명 : 식품미생물학실험♬ 담당교수 :♬ 학 과 :♬ 학 번 :♬ 이 름 :♬ 제출일자 :1. 미생물 배지 제조와 무균조작1. 실험제목

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.31

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환경과 건강

을 억제하거나 방지하기 위해 식품에 첨가하는 화학물질사용 식품 ; 치즈, 초콜릿, 음료수, 칵테일, 고추장, 짜장면, 마가린, 빵, 어육, 단무지, 케찹, 발효유, 유산균, 오이지 ... , 자궁암, 방광암, 토끼의 경구에 투여하여 골격 이상 등을 발견 함.■ 화학조미료 (MSG 글루타민산나트륨)기능 ; 식품에 존재하지 않던 맛을 내거나 전재하던 맛을 더욱 강하 ... 기도생 그리고 스모그 현상으로 햇볕을 가리면서 동식물에게 막대한 피해를 주게 된다.- 수질오염생물은 먹이 사슬에 의하여 체내에 들어 있던 유족 물질이 다른 생물로 이전되어 축적

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.11.20

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국수의 기원, 종류 및 제조과정의 변천사

국수의 기원과 종류,제조과정의 변천사가공식품의 이해목차1. 서문 ... 식품으로서 입지를 굳건히 하고 있다.오늘날 아시아에서 소비되는 밀의 40%는 국수제조를 위한 것이라고 하니 국수의 인기를 실감할 수 있다.그럼에도 불구하고 많은 사람들이 국수 ... 로 만든 국수를 멸치로 낸국물에 말아 만든다. 쇠고기나 다시마로 국물을 낼 수도 있다.(위키피디아)냉면 :칡, 메밀, 감자, 고구마 등의 가루를 이용하여 만든 면과, 오이 등의생야채

리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.01.02

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롯데홈쇼핑분석

억(09년 기준) 으로 국내 5번째로 규모가 큰 그룹으로 식품 부문, 유통/관광 부문, 중화학/건설/기계 부문, 금융/정보통신/서비스 부문, 복지/연구/지원 부 문에서 사업 ... 정보통신 설립-롯데 후레쉬델리카 설립2000년대(웅비기)롯데는 식품, 유통관광, 레저, 건설, 중화학, 등을 넘어 건실한 재무구조와 독자적인 선진 경영 시스템을 바탕으로 21세기 ... 을 펼치고 있다.1) 연혁- 롯데그룹의 주요연혁은 다음과 같다.구분내용주요현황1960년대(창업기)롯데제과를 설립하면서 식품산업 현대화 및 국민 생활수준 향상의 계기를 마련함-1967

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.04.25

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융합생명공학 과 농림생명공학

목 차1. 융합생명공학11-1. BT + IT11) 개요12) 생물정보학 역사/배경13) 국외 동향24) 국내 동향55) 전망51-2. BT + NT61) 바이오나노기술의 개요 ... 62) 해외 동향73) 국내 현황94) 발전 방향102. 농림생명공학122-1. 농생물 유전체 연구121) 개요122) 유전자변형 생물체 개발 연구123) 생명공학 기술 이용 식품 ... 152) 유전자변형 동물 개발 연구 현황152-4. 생명공학기술 이용 식품개발 현황161) 우리나라의 연구개발 현황162) 생명공학 기술 이용 식품의 심사 승인 현황161. 융합

리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.09.24

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토마토의 살모넬라균

다.미국 식품의약국(FDA)이 최근 살모넬라균 감염 위험이 있다며 토마토 등 일부 과일을 피하라고 경고하자, 미 맥도널드사는 샌드위치에 토마토 사용을 잠정 중단한다고 10일 밝혔다. 이 ... 에 대해 한국맥도널드 관계자는 "국내에서 쓰는 토마토, 양상추 등은 모두 국내산을 사용하고 있다"며 "미국 맥도널드사의 결정도 미국산 생토마토 우려에 대한 예방조치를 취한 것 ... "이라고 강조했다.식품의약품안전청에 따르면 10일 현재 국내에 수입된 토마토는 모두 4종으로 모두 중국산이며, 통조림 등의 형태로 들어왔다고 밝혔다. 식약청 관계자는 "현재 국내

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.03.17

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[던킨도너츠][던킨도너츠 특징][던킨도너츠 기본정신][던킨도너츠 소비자][던킨도너츠 커피]던킨도너츠의 특징, 던킨도너츠의 기본정신, 던킨도너츠의 소비자, 던킨도너츠의 커피 분석

고객원이고 10대 여성들까지도 확보하고 있는 상태이다. 이제 던킨 도너츠는 여성들뿐만 아니라 남성들까지도 잠재고객으로 삼고 있으며, 많은 대학생과 직장인을 타겟으로 하고 있다.2 ... 커피와 잘 어울리는 단백질 식품은 우유이다. 카페인을 함유한 커피를 마시면 체내의 움직임이 활발해져 에너지 소비량이 10% 가량 늘어나고 그에 따라 비만이 방지되는 효과를 얻을 수 ... 있다. 그래서 다이어트를 위해서라면 블랙커피를 마시는 것이 좋다.Ⅵ. 결론화학식은 C8H10N402으로 무색 무취에 강한 쓴맛이 난다. 70℃ 이상에서 녹으며 커피의 효능을 말

리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.07.22

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세균학적 수질검사 (Coliform and MPN)

미생물에서 나타나는 현상이 아니지 때문에 생화학적 표지로 사용될 수 있다.이 실험에서 SIM한천배지(트립토판 함유)가 사용된다. 인돌(Indole)은 코박용액(Kobac's ... 없는 경우에는 10℃ 이하의 냉암소에서 12시간 이내로 보관한다.①LB(Lactose Broth): 음료수, 빙설, 청량음료, 분말 청량음료, 해수 등의 식품검사에 사용②BGLB ... (Brilliant Green Lactose Bile Broth): 식육제품, 어육연제품, 우유, 크림, 연유, 분유 등의 식품검사에 이용③EMB(Eosin Methylene

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.04.29

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식품의약청과 리스크 커뮤니케이션

(내용일일섭취량)를 고려할 때, 건강상 위험이 발생할 정도의 수준은 아니나, 멜라민은 식품에 사용할 수 없는 화학물질이므로 의도적 혼입 방지 및 미량이라도 검출된 식품의 압류·폐기 ... 식품의약품안전청의 설립목적식품·의약품의 안전관리체계를 구축·운영하여 국민이 안전하고 건강한 삶을 영위할 수 있도록 하고자 설립, 식품, 의약품, 화장품, 의료기기, 위해식품정보 ... 공개에 관한 정보를 제공식품의약청의 주요업무① 식품위생의 안전성 확보를 위한 조사·연구② 식품·식품첨가물·기구·용기·포장 등에 관한 안전관리 사항의 종합조정③ 의약품 허가 및 임상

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.13

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순환기내과 간호 case study

~9%)7.4-AST(5~40)25-ALT(5~45)37-HDL(30~70)27↓LDL(0~120)128↑CK(30~180)52-TG(50~150)209↑응급 생화학 검사Na(135 ... 회/분 측정부위 요골 인공심박동기 착용 ■무 □유혈압 120/80 mmHg 측정부위 상완③ 신체계측키 173.1 cm 몸무게 71.9 kg④ 영양건강식품의 섭취 ■안한다 ... 화학 검사WBC(4~10k)6.6-TP(6.4~8.5)6.7-RBC(4~5.4)4.3-ALB(3.2~5.5)3.9-Hb(12~16g/dl)13.2-CA(8.2~10.7)9.3

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.03.16

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