"식품생화학"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

식품공학 대학원 통계학소논문 식품화학 탄소나노소재 화학적 식중독 영양사 요점정리 유산균 활성 GMO 식품기사

바로가기

방송통신대 - 2025 방송통신대 리포트 및 과제물 업데이트, 중간고사/기말고사자료

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"식품생화학" 검색결과 5,181-5,200 / 9,997건

생명공학에서 미생물의 활용

, 동식물 성장 조절물질, 식품 첨가물 등의 생산에 널리 이용되고 있다. 2000년 기준으로 미생물 제품과 관련된 세계시장 규모는 전체 바이오시장 규모의 약 28%에 해당하는 152억 ... 에 사용됨을 알 수 있다. 웰빙 시대로 접어듦으로써 보다 안전한 먹거리를 찾기 위한 소비자들을 주 타겟팅으로 한 기업에서는 미생물을 통한 친환경식품을 개발하는데 여념이 없 ... 다. 흡수한 당분을 최대 98%까지 에탄올로 전환하는 강력한 생성력과 빠른 생장속도 등으로 대체에너지 산업분야에서 주목받고 있다. 또한, 이와 함께 발효조건에 따라 다양한 부산물

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.10

다운로드 장바구니
위암 case study

, 40세 이상에서 빈발, 악성 빈혈 대상자에게서 많이 나타남1) 가족력2) 식이요인? 소금, 질산염, 복합함수탄소(전분, 곡물)등의 과다섭취? 절인 음식(염장식품), 훈제식품, 불 ... - 위암은 흔히 위의 점막층에서부터 발생- 대부분 위의 하부쪽에 많이 생김1) 직접췌장으로 전이 : 암이 근층 및 장막을 뚫고 직접 주위 장기, 즉 간?이자?장간막 및 횡행결장 등 ... 와 소장사이에 연결하에 위장관 연결▶ 내과적 치료1) 방사선 요법: 암조직에 집중적으로 방사선을 조사해 암세포의 DNA등을 파괴시키는 요법= 단독 치료 or 화학 치료나 수술

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.11.23

다운로드 장바구니
모로코 (MOROCCO)의 이해와 시장 진출 전략

식품산업이 주류를 이루었으나, 이후 인광석 가공을 중심으로 한 화학 산업과 섬유, 의류산업이 빠르게 발전하면서 수출과 고용에서 큰 비중을 차지 ○ 제조업 중에서는 의류, 직물 ... , 피혁, 식품가공, 화학 부문이 주력 산업이며, 최근에는 전기, 전자산업이 년 4-5% 성장세를 보이고 있음. - 섬유산업은 중국, 인도 등 아시아산 제품과의 경쟁, 2005.1월 ... 소비량 증가 ○ 소비자물가지수 - 2007년 중 소비자 물가는 2.5% 인상으로 안정세를 보임. 이는 디람화의 대달러 외환율 강세로 인해 저가로 곡물을 수입하였고, 정부가 식품가격

리포트 | 28페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.01.04

다운로드 장바구니
이식조작

들이 함께 섞여 존재하고 있으므로 원하는 미생물을 동정하기나, 형태학적, 생화학적 특성을 파악하기 위해서 목적하는 미생물만을 순수 분리하여 순수배양 하는 기술이 필요하다. 보통 시료 ... 중요한 기본조작이다. 이번 실험시간에서는 이 이식조작을 통해 식품미생물학의 기초를 배울 수 있다.Introduction미생물의 순수분리, 이식조작- 식품 중에는 다양한 미생물

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.01.19

다운로드 장바구니
대두단백질 분리

%, 분리유청단백 18%, 말토덱스트린 5% 등.원산지 : 미국※ 참고문헌미생물학공학 , 동지출판 p46~79생화학, 김명순·김종화 외 11인, 형설출판사, 1999. p201~207생활 ... 속의 영양학, 편역-김미경, 왕수경, 신동순 외5, 라이프사이언스, 2006, p101~111생화학 (상), 채범석 역, 서울외국서적, 1996. p67~69미생물학실험서, 대학미 ... 생물학회 , 을유문화사, p41~42생화학 제5판, 곽한식 외 역, 라이프사이언스, 2007, p231~233생화학길라잡이, 박인국역, 라이프사이언스, 2004, p167~191

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.04

다운로드 장바구니
피자의 세계화

~11 -마지막으로 - 11 -피자에 대한 궁금증사실 가공식품에 대해서 조사를 한다고 했을 때 가장 먼저 떠오른 것은 피자였다. 내 먹성이 원래 좋은 편이지만 피자는 어렸을때도 혼자 ... 서 5조각 이상을 먹을 정도로 좋아했고 또 많이 먹기도 했다. 너무 좋아해서 지금은 아니지만 어렸을 때는 생일이면 어머니께서 집에서 직접 피자를 요리 해 주신 적도 있었고, 중학교 ... 푸드’에 대한 추구였고, 다른 하나는 ‘편의성’에 대한 것이었다. 당시 이러한 트렌드는 냉동 식품과 인스턴트 빵 생산 증가에 일조 하였다. 텔레비전 같은 미디어 매체 보급 역시

리포트 | 13페이지 | 3,500원 | 등록일 2011.11.16

다운로드 장바구니
푸드스타일링의 발전방향과 미래

, 발매 스케줄 등의 조건을 충족시키면서 소비자를 사로잡는 상품을 개발해야 하기 때문에 식품, 화학, 농예과학 등의 지식을 갖춘 전공자들이 많이 선택한다. 우선 신상품을 기획 ... 를 가져야 한다.프럽(Prop) 스타일리스트란 용어가 요즘에 새롭게 등장하고 있는데 이는 그릇과 소품을 담당하는 사람을 말한다.즉 음식과 식품에 어울리는 컨셉에 따라 분위기를 연출해내 ... 는 것으로 테마에 따라 식품과 소품, 테이블웨어 등을 조화롭게 매치 시킴으로써 그 주제를 더욱 잘 나타내는 이미지의 광고사진을 연출할 수 있다. 식음료 또는 식품, 주방제품이나 식기

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.03.13

다운로드 장바구니
중국산 김치에서 발견된 기생충알이 발견된 사례

검사가 식품 안전을 책임진 식약청이 자발적으로 한 것이 아니라 한나라당 고경화 의원이 제기한 '중국산 납 김치 파동' 뒤끝으로 마지못해 한 데 따른 것이어서 식약청의 '뒷북 행정 ... 으로 가장 많았고,B사(3140t),C식품(1269t) 등의 순이었다.◇인체에 얼마나 해롭나=기생충은 토양 매개성으로 사람의 분변, 토양, 지하수 등에서 잔류하다가 채소류 등 농산물 ... 하고생충에 감염되면 큰 질병으로 이어질 수 있지만 지금은 일부러 다이어트를 할 정도로 영양상태가 좋기 때문에 큰 문제가 되지는 않는다"고 말했다. 최 교수는 "그러나 김치에 기생충

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.02.08

다운로드 장바구니
트랜스 지방이란

하다.우리나라 여고생들의 트랜스지방산 섭취의 주요 급원은 과자류(37.5%), 튀김류(9.7%) 냉동식품, 스프류, 우유 및 유제품(17.2%), 어육류와 가공품, 유지류, 양념류, 빵 ... 존재하지만, 오늘날 인류가 섭취하는 트랜스지방의 대부분은 식물성 기름이 수소화 공정을 거치면서 생겨난 것이다.액체상태의 식물성 기름을 가공식품 제조에 사용할 때 생기며 과자, 도넛 ... 그리고 빵 등 기름에 튀긴 가공식품 에 많이 들어 있어 바삭거리는 질감을 내며 콜레스테롤 ?? 트랜스 지방산의 구조 수치를 높여 심장병의 혈관질환의 원인이 된다. 그리고 인위

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.09.27

다운로드 장바구니
전통발효식품

- 목 차 -서 론본 론*전통발효식품1.김치2. 된장3. 간장4. 고추장5.젓갈결 론※참고문헌서 론발효식품이란 젖산균이나 효모 등 미생물의 발효 작용을 이용하여 만든 식품이 ... 다. 미생물의 종류, 식품의 재료에 따라 발효식품의 종류는 다양하며, 각기 독특한 특징과 풍미를 지닌다. 발효식품은 한 가지, 또는 둘 이상의 미생물을 사용하여 만든다. 발효와 부패 ... 식품이고 최근 건강식품으로서 점차 국제적인 주목을 받고 있다.최근 전 세계적으로 발효식품에 대한 관심이 높아지고 있다. 서양의 치즈나 요쿠르트, 우리나라의 김치, 된장 일본의 낫토

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.08.09

다운로드 장바구니
환경과학 중간고사

되었다고 연구 논문에 밝혀진바 있습니다. 농작물에 흡수된 농약이 먹이사슬을 통하여 인체에 축적되고 있는 것으로 결론짓고 있습니다.3)화학비료= 화학비료를 계속 사용하게 되면 토양 중의 유기 ... 질 비료가 비에 씻겨 강이나 호수에 유입되면 호수의 부영양화를 일으켜 물을 썩게 합니다. 화학비료에 포함된 미량의 중금속이 토양에 축적되어 농작물의 생육을 저해할 뿐만 아니라 농작물 ... 를 발하고 식물체의 잎을 고사시키며, 식물에 커다란 피해를 줍니다. 가축 사육과정에서 항생물질이나 호르몬제의 과다한 투입으로 인한 식품 안정성 저하가 축산업에서 발생하는 또 다른 환경

시험자료 | 40페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.04.20

다운로드 장바구니
생화학 실험 - 단백질의 추출 및 정제

[생화학실험]단백질의 추출 및 정제Exp 10. 단백질의 추출 및 정제◎ 실험 목적이온교환 크로마토그래피를 이용하여 등전점을 변환시켜 리소자임 분리시킨다.Ⅰ. 실험 원리◎ 계란 ... 는 약 12종이다 이들 단백질은 알이 부화할 때까지 부패되지 않도록 미생물로부터 몸을 보호하기 위하여 여러가지의 방어기능을 가지고 있다 또한 식품 조리 시의 조리 특성인 응고성(c

리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.02.09

다운로드 장바구니
[범죄학]【A+】마약류 범죄

마약과 화학적으로 합성하는 합성마약이 있음. ① 양귀비 앵속, 약담배, 아편꽃이라고도 불림 우리나라 : 양귀비 재배 금지 일부 시골농가 등에서 민간요법으로 사용하기 위해 소규모 ... 흡입방법으로 사용 중추신경을 마비시킴 부작용 : 구토, 두통, 현기증, 변비, 피부병, 호흡억제, 혼수상태생아편2. 마약류관리에 관한 법률상의 구분③ 모르핀 (Morphin ... 음 엑스터시 : 화학적으로 MDMA로 통칭되는 암페타민계 유기화학 물질, 일명 '도리도리', 정제형, 식욕상실, 혼수, 정신착란을 일으킴 야바 : 한번 복용 시 3일간 잠을 자

리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.07.15

다운로드 장바구니
[A+] E. coli의 생화학적 실험

실험 6. E. coli의 생화학적 실험제출일 : 2007년 5월 7일A반 5조Ⅰ. Introduction1. 실험 목적식품의 오염도를 파악할 수 있는 기준이 되는 미생물인 E ... 어서 어떤 균인지 모르고 실험하였다. 하지만 이번실험에서 E. coli의 생화학적 특성들을 미리 알고 실험에 임하여, 라벨링되어 있는 균을 실험의 결과로 짐작 할 수 있다.첫 번

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.11.23

다운로드 장바구니
급성 위염 case study

국소적 통제기전으로 조절된다. 소화관을 따라 분포되어 있는 장의 신경계는 소화관의 운동과 감각 활동을 통합하고 있다. 신경절은 온도, 화학물질, 물리적 변화에 반응하는 감각신경 ... 와 흡수음식물은 소화액의 작용으로 흡수 가능한 화학물질의 형태와 입자로 분해되어 확산과 능동적 운반을 통해 흡수된다.2. 구강(Oral Cavity)구강은 소화기와 호흡기의 입구로서 그 ... 에 의해 이루어진다. 이는 음식물이 섞인 유미즙을 유문으로 이동시킨다. 음식물은 위 운동에 의해 위액과 섞여 유미즙이 되고 소장으로 서서히 이동한다. 소화 작용에는 기계적인 작용과 화학

리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.05.29

다운로드 장바구니
친환경 유기농산물에 대하여...

물 이렇게 3가지로 구분하여 인증을 받게 되는데, 종류에 대한 기준으로는 다음과 같다.종류기준유기농산물*유기합성농약과 화학비료를 일체 사용하지 않고 재배(전환기간: 다년생 작물 ... ”를 2001년 7월 1일부터 시행하고 있다고 한다.친환경농산물이란 환경을 보전하고 소비자에게 보다 안전한 농산물을 공급하기 위해 농약과 화학비료 및 사료첨가제 등 화학자재를 전혀 ... 은 3년, 그 외 작물은 2년)무농약농산물*유기합성농약은 일체 사용하지 않고, 화학비료는 권장시비량의 1/3이내 사용저농약농산물*화학비료는 권장시비량의 1/2이내 사용*농약 살포횟수

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.04.28

다운로드 장바구니
아동 부동의 생리적 영향과 간호

긴장도 저하와 복부팽만● 횡격막운동의 방해● 흉부 및 복부 근육 압박을 피한다.● 흉부확장을 증진시킨다.● 기계적 또는 생화학적 분비물 정체● 정체성 폐렴● 세균성, 바이러스성 폐렴 ... 불량● 치유장애● 단백질을 함유한 음식을 소량씩 자주 먹이고 기호식품을 권장한다.● 욕창을 예방한다.● 고칼슘혈증● 전해질 불균형● 능동적, 수동적으로 움직이게 한다.● 가능한 한

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.05.31

다운로드 장바구니
[위생학] 학교급식 위생관리

해충, 부패균 ③ 식량, 식품생산 요인：화학적합성품, 가공처리 반응 생성물, 농약 등 ④ 광공업생산 요인：수질오염, 대기오염, 토양오염, 산업폐기물 ⑤ 사회생활 요인：자동차배기가스 ... 를 지키고자 하는 노력 현실보다는 미래를 내다보는 것에 초점을 둠.Lohas나 자신을 소중하게 생각하고 건강하게 지키려 하는 것Well-being식 품 위 생 의 범 위관련법규현행 ... 식품위생관리체계식 품 종 류소관부처소관법률축산물가공식품 (식육,유,알)농림부축산물가공처리법전분, 곡류 등농림부양곡관리법먹는물환경부먹는물관리법주류국세청주세법소금산업자원부염관리법상기

리포트 | 43페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.24 | 수정일 2019.06.20

다운로드 장바구니
수분정량

을 통한 식품의 저장성, 식품의 물리, 화학적 변화가 어떻게 될 것이라는 것에 대해서 알 수 있 다. 그리고 건조 ? 염장 ? 발효 등 식품을 가공하거나, 식품의 저장 중 성분변화 ... 수분정량1. 실험목적- 수분은 영양소는 아니지만 식품의 품질평가에 있어서 가장 기본적인 항목이다. 따라서 수분정량을 통해서 고형분 함량(Solid content)과 수분함량 ... 에서는 일반적으로 건조법으로 수분을 유일 한 휘발성분으로 보며 가열하는 동안 시료 중의 성분이 화학적인 변화 없이 모두 휘발한다는 조건을 전제로 한다.3. 시험법° 건조감량법① 상압가열

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.07

다운로드 장바구니
성균관대 열유체공학 실험 진공펌프 실험 레포트

, 단열효과, 입자의 장거리 비행가능, 증발과 승화작용, 안정된 플라즈마를 유지, 생화학 반응 억제, 우주환경 제공 등의 특성이 있다.진공기술의 응용범위는 전 산업에 걸쳐 있 ... 에 이용하며, 진공상태에선 산소와 수증기 등의 밀도가 낮아지므로 금속의 산화를 방지할 수 있다.(d) 의약 화학 식품 (의약품 생산, 식품보관, 진공건조식품, 진공증류) : 진공 건조 ... 식품 생산에서 식품을 액체질소 등으로 급속히 냉각시킨 채 진공으로 배기하면 수분이 증발, 건조되어 실온에서도 오랫동안 보존할 수 있게 된다.(e) 첨단과학 : 가속기, 표면분석장치

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.06.29

다운로드 장바구니

이전10개 255 256 257 258 259260261 262 263 264 다음10개

파워링크

신청하기