우리나라의 기능성 식품과 외국의 기능성 식품

최초 등록일
2010.05.07
최종 저작일
2010.04
34페이지/한글파일 한컴오피스
가격 3,000원 할인쿠폰받기
판매자jk1**** 14회 판매
다운로드
장바구니

소개글

우리나라의 기능성식품과 외국의 기능성식품에 대해 조사한 자료입니다.

목차

Ⅰ. 기능성 식품이란?

Ⅱ. 기능성 식품의 기능 및 분류
- 우리나라 건강기능성 식품의 기능성 분류
- 외국의 건강기능성 식품의 기능성 분류

Ⅲ. 기능성 식품의 종류와 성분
- 기능성 식품의 종류
- 기능성 식품의 성분

Ⅳ.시중에 판매되는 기능성 식품
- 우리나라의 기능성 식품
- 외국의 기능성 식품

Ⅴ.기능성 식품의 현황과 개선과제
- 선진국의 기능성 식품 시장 현황
- 우리나라의 기능성 식품 시장 현황
- 우리나라 기능성식품 산업의 개선과제

Ⅵ. 건강기능식품의 올바른 구매 절차와
구매 시 유의사항

Ⅶ. 과제 후기

본문내용

Ⅰ.기능성 식품이란?
「건강기능식품에 관한 법률」 제3조의 규정에 의하면 건강기능식품이라 함은 `인체에 유용한 기능성을 가진 원료나 성분을 사용하여 정제․캡슐․분말․과립․액상․환 등의 형태로 제조․가공한 식품을 말한다.`고 정의되어 있다.

기능성 식품의 개념은 1980년대 일본에서 처음 만들어졌는데, 일본 후생성의 기준에 따르면 식품의 1차 기능(영양기능), 식품의 2차 기능(기호기능) 및 식품의 3차 기능(생체조절기능) 가운데 3차 기능을 강조한 식품에 물리적·생화학적·생물 공학적 수법 등을 이용하여 해당 식품의 기능을 특정 목적에 작용 및 발현하도록 부가가치를 부여한 식품으로서 해당 식품의 성분이 생체방어와 신체리듬의 조절, 질병의 방지 및 회복 등에 관계하는 신체조절기능을 생체에 충분히 발휘하도록 설계하고 가공한 식품을 말한다.

일본은 현재 특정 효과가 있는 것으로 확인된 식품들에 대해서 ‘특수목적 건강식품(Foods for Specified Health Use)’으로 인정하고 있다. 우리나라에서 기능성 식품은 1990년대 후반부터 관심을 끌기 시작하다가 최근에는 연구기관 및 기업을 중심으로 건강보조를 위한 식품개발이 급속하게 이루어지고 있는 추세이다.

처음 일본에서 만들어진 ‘기능성 식품’이란 용어가 국내에 통용되기 시작한 것은 2002년 8월 `건강기능식품에 관한 법률`이 제정되면서부터 로서 2004년부터 건강기능식품의 관리제도와 법규를 완전히 갖추고 시행에 들어갔다. 식품의약품안전청 기준에 따르면 ‘기능성 식품은 인체에 유용한 기능성을 가진 원료나 성분을 사용하여 정제·캅셀·분말·과립·액상·환 등의 형태로 제조·가공한 식품을 건강기능식품’으로 정의하고 있다.

미국 영양학회(American Dietetic Association)는 가장 넓은 관점에서 ‘기능성 식품’에 대해 정의하고 있는데, 1999년 발표된 미국 영양학회의 발표에 따르면 ‘기능성 식품은 포함하고 있다고 알려진 기존 영양소보다 건강에 이득을 줄 가능성이 있는 건강식품 또는 식품 성분으로서 자연 그대로이거나 일부 성분이 보강된 것이며,

참고 자료

없음

자료문의

ㆍ이 자료에 대해 궁금한 점을 판매자에게 직접 문의 하실 수 있습니다.
ㆍ상업성 광고글, 욕설, 비방글, 내용 없는 글 등은 운영 방침에 따라 예고 없이 삭제될 수 있습니다.
ㆍ다운로드가 되지 않는 등 서비스 불편사항은 고객센터 1:1 문의하기를 이용해주세요.

판매자 정보

jk1****
회원 소개글이 없습니다.
판매지수
ㆍ판매 자료수
34
ㆍ전체 판매량
676
ㆍ최근 3개월 판매량
0
ㆍ자료후기 점수
평균 B
ㆍ자료문의 응답률
0%
판매자 정보
ㆍ학교정보
  • 비공개
ㆍ직장정보
  • 비공개
ㆍ자격증
  • 비공개
  • 위 정보 및 게시물 내용의 진실성에 대하여 해피캠퍼스는 보증하지 아니하며, 해당 정보 및 게시물 저작권과 기타 법적 책임은 자료 등록자에게 있습니다.
    위 정보 및 게시물 내용의 불법적 이용, 무단 전재·배포는 금지되어 있습니다.
    저작권침해, 명예훼손 등 분쟁요소 발견시 고객센터의 저작권침해 신고센터를 이용해 주시기 바랍니다.

    찾던 자료가 아닌가요?아래 자료들 중 찾던 자료가 있는지 확인해보세요

    • 한글파일 미국, 유럽, 일본, 우리나라 건강 기능성 식품의 시장현황 및 전망 20페이지
      현황 4) 우리나라의 건강 기능 식품 현황 4. 건강 기능 식품 ... .vita하고 있다. 아래는 우리나라의 건강 기능 식품의 기능에 대한 구체 ... 적인 내용의 표이다. 표. 우리나라의 건강 기능 식품의 기능 구분과 그
    • 파워포인트파일 [A+레포트] 기능성 식품의 관해서 20페이지
      . 관련제품 Part 5. 시장현황대한민국 ” 국가별 기능 식품의 ... 정의 대한민국기능 식품의 정의 인체에 유용한 기능을 가진 원료나 ... nited States “ 종합 해보면 ” 우리나라는 건강기능 식품
    • 한글파일 우리나라와 외국의 기능성식품 27페이지
      식품의 정의 (1) 한국우리나라 건강 기능 식품법(2002.8.26 ... . 소비자를 위한 기능 식품의 기능 정보 Ⅱ. 우리나라기능 식품 1 ... 도움을 주는 건강기능식품 자일리톨 Ⅱ. 우리나라기능 식품 1. 홍삼
    • 파워포인트파일 건강식품의 시장동향과 소비행태 32페이지
      식품의 조건 건강기능식품의 위치 기준규격품 한국의 건강보조식품 시장 국내 ... : 한국농촌경제연구원 식품에 대한 정보 수집 경로 1차 기능 3차기능 2차 ... 인삼제품 홍삼제품 기준규격품 한국의 건강보조식품 시장 국내외 유통현황
    • 한글파일 우리나라의 기능성 식품과 외국의 기능성 식품 57페이지
      있다. 우리나라기능 식품에 대한 개념도 식과 약을 동일시하는 동양 ... 외의 기능 식품기능 음료 3.외국의 기능 식품에 대한 사례와 종류 ... -목 차- Ⅰ기능 식품의 정의 Ⅱ. 기능 식품의 분류와 조건 1
    • 파워포인트파일 우리나라와 외국의 기능성식품 50페이지
      ? 한국기능식품 시장 현황 외국의 기능식품 시장 현황 - 미국 ... , 일본 한국기능식품 - 소마혈기환 , 산삼배양근 , 감마리놀렌 ... 것으로 기대한다고 . 외국의 기능식품 현황 세계 식품산업 시장정보를
    • 한글파일 우리나라와 외국의 기능성 식품 24페이지
      . 우리나라기능 식품 1. 우리나라 기능 식품 현황 2. 우리나라 ... 기능식품 역사 3. 우리나라기능 상품 Ⅰ. 기능 식품의 의의 기능 ... □ 목 차 □ Ⅵ. 외국의 기능 식품 1. 외국의 기능 식품 현황
    더보기
    상세하단 배너
    우수 콘텐츠 서비스 품질인증 획득
    최근 본 자료더보기
    우리나라의 기능성 식품과 외국의 기능성 식품 무료자료보기