"청국장제조과정"의 검색결과 입니다.

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발효식품 영양학 실험 된장 전통발효식품 맥주 제조 생활속융합과학 농축산식품이용학 고추장ppt

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"청국장제조과정" 검색결과 501-512 / 512건

[일본의경제사] 일본의 역사적인 관점에서의 산업분석

성장은 1973년의 석유파동에 이르기까지 19년이라는 장기간에 걸쳐서 지속되었다.1.고도성장과정고도성장은 1955년의 수량경기에서 시작되었다. 이 해에 광공업생산은 12%,그리고 ... 1.들어가는 글우리는 개발도상국으로써 급격한 공업화 과정을 걸어온 한국으로서는 후발국이면서도 앞서 자본주의적 공업화를 수행한 일본의 경제를 역사적인 흐름에 의해 분석해 봄 ... 에 대한 제국주의적 지배영역의 확대,대만지배,청국으로부터의 3억 6천만엔에 이르는 전쟁배삼금의 유입으로 기업이 발흥하였으며 개인적인 조달능력을 초과할 수 있는 자금의 육성책으로 주식회사

리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2003.06.04

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[관광경영] 2002 한일 월드컵이 국내 관광산업에 미친 영향

불교문화 체험해양생물 탐사대전(3)묵제조 체험ㅇ묵 제조과정 체험(구즉 묵마을)온천건강체험ㅇ온천욕 체험(유성온천)도예마을체험ㅇ도자기 제작 체험(상신 도예마을)울산(4)천주교 성지·사찰 ... 배가 성장하였다.{ 2002년 월드컵 축구대회 유치위원회, 2002년 FIFA 월드컵 유치신청국 축구협회에 대한 요구목록, 유치관련자료집 Ⅳ, (서울 : 월드컵유치위원회, 1995 ... 시대 궁성문 개폐 및 수문장 교대의식은 문화관광부의 지원으로 한국문화재 보호재단이 주관하여 경복궁 광화문 앞에서 5.11일부터 10월 20일까지 화요일을 제외하고 매일 5회 시연

리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.11.25

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[한국사] 한국 근대사

의 진출이 압도적이었고, 그 다음이 청국 상인이었다. 다음으로는 미국·영국·러시아·독일의 상사들이 진출하였다. 이들 외국 상사들은 상업과 무역 외에도 선운(船運)·광업·대금업·제조업 ... 한국근대사 강의안사학과 2000001326 황선호1주 - 강의개요개항 이후부터 해방이전까지의 시기를 대상으로 한다. 문호개방 이후의 근대화 과정을 살피고, 열강의 침략에 대한 ... 민족적 구국운동과 일본식민지배에 대한 독립운동 및 문화운동을 살핀다.◎한국의 근대화우리나라의 근대화 과정은 유럽·미국이나 같은 동아시아 지역의 중국·일본과는 다르게 전개되었다. 이러

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.07.21

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한국 무역

대의리고 마지막으로 북한경제 전개과정과 우리 나라와의 경제력 비교를 통해 남북 경제협력방안 등을 살펴 볼 것이다.Ⅱ. 우리나라 무역정책의 변화가. 무역정책 개념의 등장시기 ... : 1945 ～ 1953년(1) 경 제 상 황한국의 근대화 과정, 자율적으로 이루어지지 못하고 일본을 통한 타율적인 힘에 의하여 이루어졌다고 하는 점에서 우선 그 특수성을 띠고 있다. 다시 ... 말하면, 한국의 근대화 과정을 “서구자본주의화”과정에서 보는 것처럼 하나의 ‘자율적인 국민경제 형성 과정’으로 되지 못하였다는데 그 특징이 있다.? 개항 대외무역은 대청, 대일

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.28

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[식품] 식물성 식품

가 많이 날 것.-눈의 모양이 희색, 미색, 황색의 타원형일 것■콩을 이용한 가공식품-콩기름, 콩잎김치, 콩가루, 청국장, 두부, 동결두부, 유부, 된장, 간장, 인조육2. 팥팥 ... 퇴치효과1)대장에서의 발효과정에서 낙산이 생겨나 대장암의 발생을 억제시킨다.2)혈중 콜레스테롤을 낮추어 준다.3)섬유질 성분이 있어 구리, 아연, 철성분 등과 결합하여 우리 인체 ... 꼬투리는 비타민A, B1, B2, C가 풍부하고 서양요리에 이용된다. 특수 청산 배당체가 함유되어있으나 가열에 의해 무독화 되고 흰 팥소, 떡, 과자 제조에 이용된다.완두콩-주성분

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.05.12

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경주 4박5일 문화체험 패키지 상품

일정원전용버스호텔 조식 후 -> 한국에서 유명한 "경주 황남빵"원조 가계 방문과 제조과정 참관 -> 천년의 고도 경주의 상징! 우마차 탑승: 반월성 주변(약 1시간 탑승) -> 중식 ... 호텔에서의 국악의 밤4. 팔각정에서의 부채춤 관람5. 경주 교동법주 제조과정 참관 및 시식6. 천년의 고도 경주의 상징! 우마차 탑승: 반월성 주변(약 1시간 탑승)7. 한국 ... 에서 유명한 "경주 황남빵"원조 가계 방문과 제조과정 참관식사일정 (장소, 위치, 메뉴, 가격)첫째날 점심패스트푸드장소 : 맥도날드 경주점위치 : 경북 경주시 노동동 102-6 (T

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.21

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[식품영양] 음식속의 건강

조미료, 화학비료, 농약, 항생물질, 살균 소독제, 방사선 등 화학 합성 물질들을 식품 제조, 보존, 가공, 유통등 모든 과정에 대량 사용하고 있는 것이 오늘의 현실이다. 이 ... 화됨에 따라 점차 식탁에서 푸대접을 받고 있는 우리의 전통식품들, 그중에서도 가장 두드러진 것의 하나가 아마도 전통 장류?된장, 간장, 고추장, 청국장 등이 오늘날 푸대접 받고 있 ... 톡신에 의한것,둘째는 음식의 저장, 가공, 조리 과정에서 발생하는 생산물,셋째는 어쩔수 없이 먹게되는 인공첨가물(농약 및 항생제도 포함)이 바로 그것이다.이중에서도 식품의 가공조리시

리포트 | 50페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.09.24

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[한국역사] 한반도의 외국군 주둔사

호란·제야의 수라상에 닭다리 하나·삼전도비(三田渡碑)의 치욕과 환향녀(還鄕女)의 비극·조선인들의 송환 문제·청국장의 유래III.결론I.서론근세에 들어 이 땅의 외국군대가 주둔하기 ... 제조 기술자에게는 화약과 조총을 제조하는 임무를 부여하는 등 최대한으로 활용하려 하였다. 또 항왜 가운데 용력(勇力)이 있는 자들은 투순군(投順軍)이라는 별도의 부대로 편성하여 북방 ... 까지도 내려 우대하였다.항왜의 숫자는 정확히 파악할 수 없으나 『선조실록』에서 성명이 밝혀진 자만도 40여 명이나 되고, 항왜 이동과정에서 파악된 인원만도 거의 1천여 명에 이른다. 또

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.16

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[식품영양학] 김치 및 젓갈의 발효에 관하여

에서 가열한 음식의 부패에 주된 원인이 된다. 메주나 청국장의 숙성 등 식품의 자연 발효에 중요한 역할을 하는 B.subtilis 및 B.licheniformis는 아밀라아제 및 ... 한 여러 발효식품들의 맛과 성분에 대한 연구가 활발히 이루어지고 있다. 특히 김치는 발효숙성과정 중에서 미생물의 작용으로 생성된 유기산, 알코올, 에스테르 등에 의하여 특유의 풍미 ... 자.김치 숙성과 미생물- 김치 발효 중 미생물의 작용(1) 세균김치의 발효과정에서 중요한 것은 젖산의 생성이다. 젖산은 방부 작용을 비롯하여 염분을 부드럽게 해주는 작용이 있다. 김치

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.06.03 | 수정일 2015.09.07

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[일본경제] 일본자본주의 성립과 현대의 일본경제

성장은 1973년의 석유파동에 이르기까지 19년이라는 장기간에 걸쳐서 지속되었다.1.고도성장과정고도성장은 1955년의 수량경기에서 시작되었다. 이 해에 광공업생산은 12%,그리고 ... Ⅰ.들어가는 글우리는 개발도상국으로써 급격한 공업화 과정을 걸어온 한국으로서는 후발국이면서도 앞서 자본주의적 공업화를 수행한 일본의 경제를 역사적인 흐름에 의해 분석해 봄 ... 에 대한 제국주의적 지배영역의 확대,대만지배,청국으로부터의 3억 6천만엔에 이르는 전쟁배삼금의 유입으로 기업이 발흥하였으며 개인적인 조달능력을 초과할 수 있는 자금의 육성책으로 주식회사

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.30

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[행정조직] 한국과 일본의 정부조직

제정과정에서 완전히 무시되었다(조석준, 1994: 39). 정부수립 이후 경제개발을 추진하는 과정에서 그리고 80년대이후 복지사회화를 지향하는 과정에서 한국의 정부조직이 나름 ... 은 법률이나 정령의 특별한 위임이 있는 경우에 소관행정업무와 관련있는 법률이나 정령을 시행하기 위하여 각 기관의 命令(總理府令 또는 省令)을 發할 수 있고, 각 외청의 장은 그 ... 있고, 소관기관과 그 직원에 대하여는 訓令 또는 通牒을 발할 수 있다.각 성 및 법률로 국무대신을 장으로 하는 청에는 정무차관 1인(단 대장성, 농림수산산성, 통상산업성에는 정무

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2002.04.30

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개화사상과 척사운동

로 전환하는 과정의 지도적인 사상체계였던 개화사상은 대한제국 말 개항을 전후한 시기에 나타나서 20년 내지 30년간 개화기의 복잡한 역사적 상황 속에서 변화·발전한 것으로 서양의 계몽 ... ≫≪양수기제조법≫≪지리문답≫≪해국승유초≫≪천외귀범초≫≪중서견문록≫ 등의 새로운 지식이 소개된 서적들을 구입하여 돌아와서는 지인인 유대치와 후배인 김옥균·박영효 등 젊은 청년들에게 읽 ... 하면서 기술을 배울 필요성을 역설하였다. 그는 연경사신을 여러차례 역임하면서 청국의 많은지식인들과 사귀어 국제정세에 밝았던 만큼 일본과의 수호에서도 그들의 감정을 격화시키기보다는 저

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.03.23

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