"식품단위조작및실험"의 검색결과 입니다.

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생균수 측정 고체건조실험 모든생명은gmo 생명과학 탄수화물 정량 막분리공정 실험 미생물 배양 바이오칩>

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"식품단위조작및실험" 검색결과 501-520 / 558건

[기기분석]크로마토그래피

관련된 모든분야(예를 들면 화학,생물,환경,의료,식품분야 등은 물론 금속, 고분자, 반도체, 세라믹 등과 같은 신소재 분야 등)에 종사하는 모든 사람은 원활한 업무수행을 위하 ... 한 현상이 나타난다.- 검출기가 작동되는 물리적인 원리가 본래 비직선적(non-linear)인 경우로서, 예를 들면 직류(DC) 및 펄스형 전자 포착 검출기(pulsed electron ... 에 대하여) 범위를 결정하는 것이 중요하다. 이것은 실험에서 예측되는 시료의 농도 범위보다 높은 농도의 표준물질을 조제하고, 그런 다음 원하는 범위에서 희석시켜서 검량선을 작성

리포트 | 44페이지 | 4,000원 | 등록일 2006.03.15

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[경영학원론] 라면산업의 경제동향과 성공, 실폐기업사례연구

성을 위한 성공전략 대책---라면산업의 경제동향과 성공?실패기업 사례연구Ⅰ. 서론1. 라면의 특성1) 식품으로서의 특성① 값이 싸고 사용이 편리한 대중식품이다.② 제조시 증숙 및 유탕 ... 하다.④ 건조식품이므로 수분이 많은 식품에 비해 단위 중량당 영양분이 많으며 또한 가격도 상대적으로 저렴하다.⑤ 먹기 전에 끓이는 과정에서 다시 한번 살균을 할 수 있어 위생적이 ... 에 대응하여 라면생산에 따른 제품개발 및 맛테스트 등 모든 준비를 마치고 곧 시판활동에 착수한다고 했다. 삼립식품은 용기면 3종(광동풍호탕면. 사천풍호탕면. 산스면)과 봉지면2종(나조

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.14

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[점성실험] 점성실험

다.cPs 혹은 mPa·s 단위로 점도값 지시·시료의 점도 및 온도변화값을 동시에 표시 가능·Auto zero 및 auto range 기능·모든 Brookfield 악세사리(기록 ... {기계과 B반 1조 김봉식1. {기계과 B반 1조김 봉 식목 적(1) 점도의 원리에 대하여 이해 할 수 있다.(2) 점성 계수, 뉴우톤 유체, 역학적 점성 계수 및 동점성 계수 ... 등에 대하여 이해 할 수 있다.(3) 적절한 장치를 사용하여 역학적 점성 계수 및 동점성 계수를 측정할 수 있다.(4) 내연기관에서 사용되는 윤활유의 점도를 온도의 변화에 따라

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.16

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[축산공학] Microwave를 이용한 축산 식품의 가공

에서도 바람직하다. 살균은 병원균 및 식품변질을 일으키는 미생물을 사멸시키는 것으로 저온살균(LTLT), 고온단시간살균(HTST), 초고온순간살균(UHT)등이 있으며 탱크 형 열 교환기 ... 및 직물- 염색의 정착, 건조목재- 건조, 접착, 굽힘 가공의료용- 뇌 내 효소 고정, 실험동물의 탈수, 건조, 하이퍼서미어(암의 온열요법)철강관계- 노재의 건조, 주형의 건조 ... 서론급속한 경제 성장과 산업발달로 우리 식탁은 새로운 제품들을 내보이고 있다. 그러나 가사주부의 식사 및 조리에 소요되는 시간은 전체작업시간의 47.4-42.0%를 차지

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.25

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[식품공학] 잼의제조

-실험 2 -사과쨈과 사과젤리 제조4조 200113471 정유진◎잼의 정의와 역사잼의 정의는 각양각색이나 의미는 비슷하다. 식품공전에서는 잼이라 함은 과실을 당류등과 함께 젤리 ... 인들의 겨울 저장식품으로 많이 보급되었다고 한다.◎가공원리 및 방법과실이나 기타 식물성 식품을 미생물에 의한 부패가 일어날 수 없을 정도로 수분을 증발시키고 농축시킨후 설탕을 가하여 만든 ... 와한 것을 말한다. 라고 정의하였다. 잼의 사전적 의미는 과일에 설탕을 넣어서 찐 점성이 강산 감미 보존 식품으로 기록되어 있다. 잼이란 말의 뜻은 눌러 으깬다, 소리내어 씹

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.09

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[실험] 미생물학 과 배지

을 두면 미생물이 다시 발생하지 않는다는 사실을 밝혀내었다.1837년에 Cagniad-Latour, Schwann 및 Kutzing 등은 각각 독자적으로, 알코올 발효과정에서 나타나 ... 며, 무게가g의 단위이다. 또 미생물의 생화 사이클은 한 가지만이 아니고 극히 다양하며, 그의 생리적 상태에 따라서 영양세포(vegetative cell)와 포자(spore)로 나뉘어진다 ... 하여 조제한 배지를 말한다. 대부분의 실험용 배지가 여기에 속한다.5)복합배지합성배지에 부족하기 쉬운 생장소를 보충하기 위하여 천연 배지를 첨가한 배지를 말한다.6)선택배지특정

리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.20 | 수정일 2021.07.19

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경영학원론

는 우선 경영학의 역사, 즉 경영학사 를 이해하는 일부터 시작하는 것이 원칙이다.2. 특수연구방법1 실험적 방법 : 현실에 가깝게 여러 가지 변수와 상황을 통제하면서 인위적인 조작 ... 현대 경영학의 의의 및 연구대상Ⅰ. 현대 경영학의 의의경영에 대해 종합적으로 이해함으로써 이를 토대로 경영목표의 합리적 달성을 위해 경영활동이 어떻게 수행되어야 하며 이러한 활동 ... 추구라는 목적을 실현하는 기술적·생산적 단위에 불과하다는 것이다. 따라서 기업이 있어야 비로소 경영이 있게 된다는 뜻에서도 기업이라는 개별경제는 경영이라는 개별경제의 상위개념이 된다

시험자료 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.04.13

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[마케팅]딤채 마케팅분석★★(A+레포트)

인터페이스 원 터치 조작, 자기진단 기타 필요 충족기능 황토 천연용기, 강력 탈취제, 생식품 장기 보관, 발효S W O T약 점(Weakness) 1) 높은 가격 경쟁사보다 10 ... (Strength) 1) 높은 기술력 높은 만족도 김치냉장고의 출발은 냉장고가 아닌 김치에서 시작 일정기간 기온변화가 적은 곳에서 저온숙성 및 보관 기술력의 집산 30년간 축적된 냉동공조 ... (공기조절) 기술 – 국제특허 20여건, 국내 지적재산권 460여건 3년간 축적된 김치 실험 DATA의 Program화 차별화 된 기술 에너지 소비 효율 1등급 외부공기 차단과 냉기

리포트 | 54페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.07.13

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[식품분석실험] 총 탄수화물 분석

실 험 보 고 서(The experimental report)학과: 식품생물공학과 학번: 20011010 이름: 이 연 주학년: 2학년실험일자 실험실(호) 실험조교 담당교수 평가 ... 물을 함유하는 것(콘드로이틴황산 등)도 탄수화물에 포함시킨다. 화학적으로는 다가(多價) 알코올의 알데히드 또는 케톤 및 그 유도체의 총칭이다. 탄수화물은 그것을 구성하는 단위 ... 2003.05.02 306호 김 소 영 이 기 영실험제목:총탄수화물 분석 (glucose 기준)1. 서론탄수화물의 정성시험에는 여러 가지가 있는데,이번 실험은 안트론 시험을 이용

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.10

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[유전학] 인체 게놈 연구 결과가 유전학에 미치는 영향

학적 연구는 앞으로 무한한 연구의 장을 제공할 수 있다고 생각되어 이는 유전학의 highlight분야이다.Paul Berg는 Sanger 및 Gilbert와 함께 DNA의 클로닝 ... 으가를 기초로 작성한 linkage map에서 출발하여 오늘날에는 mRNA로부터 합성된 cDNA와 염색체상의 위치 및 배열에 변이가 일어난 DNA 절편을 이용하여 유전자(exon ... 다.3 유전공학 분야의 주요기술유전공학이 21세기의 핵심기술로 꼽히는 이유는 무엇일까. 신의 영역으로 간주되어 왔던 생물체의 특성을 변 형시키고, 유전자 조작으로 질병을 치료하는 일

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.26

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[화학공학] 공업화학

다. 초기의 생존을 위한 투쟁이후에 화학공학은 공업 화학의 유산을 바탕으로 단위 조작 개념에 힘입어 모습을 드러내었다.그러나 화학공학의 변화는 거기에서 그치지 않았다. 물질 및 에너지 ... 공업화학 [ 工業化學 , industrial chemistry ]과학 > 기술과학 > 화학공학 > 화학공학일반화학변화를 포함하는 조작에 의해 원료로부터 공업제품을 만드는 기계 ... 내 화학공학의 확립은 생존을 위한 격렬한 투쟁을 수반하고 있었던 것이다.1. 독일의 화학공학자? "'Nein'! 이라고 말하다"20세기 초반경 미국의 화학 공업의 빠른 성장은 실험

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.26

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[생명공학 시대의 법과 윤리]를 읽고

', 혹은 심지어 '아기'라고까지 부른다. 정부 관리가 유전자 '재조합' 식품 혹은 유전자 '변형' 식품이라고 부르는 것을 소비자 운동 단체들은 유전자 '조작' 식품이라고 부른다 ... 들은 이 과학 기술이 그 출발부터 상업적 이해관계에만 매여 있다고 본다. 인식의 차이는 용어의 차이로도 가늠된다. 실험실의 연구자들이 '조직'이라고 부르는 것을 낙태 반대자들은 '태아 ... 인권 문제의 논의 시각은 전통적인 시각과는 여러 면에서 차이가 있다. 첫째, 우선 새로이 제기되는 인권 이슈는 대부분 과학 연구 및 발전이라는 관심사와 연관되어 있다. 둘째, 지금

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.10

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[동물발생학] 발생공학의 발전과정과 산업적 이용

과산하는 데서 비롯되었다. 즉, 1960년대까지는 미생물을 이용한 발효공업과 같은 식품 ·조미료 ·알콜 생산의 산업적 공정 및 생산과 의약품을 개발하는 분야였다. 1960년대 이후 ... 에서는 생물 구조의 여러 단위 수준에서 인위적인 조작을 통해 인간의 입장에서 보다 더 편리한 특징과 성질을 지닌 생물체의 일부 또는 전 개체를 만들기 위한 연구가 진행되고 있다. 인공 ... 다. 세포의 발견 이후 생물학의 화두는 오로지 "세포"였다. {) 모든 동물체, 식물체를 구성하는 기본 단위는 세포이며 세포는 세포로부터 분열하여 생겨난 다.Cell theory

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.17

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[생명 공학] 생명 공학에 대한 전반적인 내용

.....3) 단일사슬 박테리오파지 벡터.....4) 발현벡터(6) 유전자 클로닝......1) 클로닝 과정 및 원하는 클론의 선별......2) 상보성에 의한 클로닝......3) 서던 ... 블로팅......4) 면역학적 방법4.사용되는 기술의 특징5. 유전 공학 기법(1) 유전자 재조합 기술(2) 세포 융합 기술(3) 핵 치환 기술(4) 조직배양(5) 염색체 조작B ... .....5) 혈액 단백질.....6) 항암제와 면역 조절제(2)의학 분야.....1) 암.....2) 치매.....3) 천식.....4) 마약중독.....5)유전자 치료(3)식품 산업

리포트 | 49페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.11.25

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[화학공학] 황산철(Ⅲ)ammonium 결정 중 철의정량

. 용도화학공업에서 기초원료로 가장 중요한 것 중의 하나이다. 금속제련 ·제강 ·방직 ·제지 ·식품 등의 각종 공업에 광범위하게 사용되고 있으며, 이 밖에 실험실용 시약 ·의약품 ... 때 특히 이 단위가 유용하게 쓰인다.다른 농도 단위들은 용매나 용액의 질량 EH는 물의 양으로 정의하는데 이 단위들중 가장 중요한 것은 용질의 질량퍼센트(또는 무게), 몰랄농도 ... 및 몰분율이다.몰농도는 용액의 리터수를 용질의 몰수로 환산하는데도 사용된다.2.용질의 질량퍼센트때로는 용액의 농도를 용질의 질량퍼센트(mass pecentage fo solute

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.03.15

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[마케팅, 소비자행동론]딤채의 성공전략과 향후 발전방향

에 기능도 하나, 손쉽게 사용할 수 있는 원터치 조작방식이다. 황토생생용기로 유익한 원적외선이 방출되며, 직접냉각방식, 정밀센서 제어기술에 의한 장기 식품보관이 가능하며, 오동작 ... 할 수 있는 원터치 조작방식이다. 황토생생용기로 유익한 원적외선 방출되게 하였다. 직접냉각방식, 정밀센서 제어기술에 의한 장기 식품보관을 실현하였고, 항균 가스켓을 적용하여 습기 ... Consumer Behavior Term Project소비자 분석을 통한딤채의 성공전략과향후 발전 방안차 례1. 주제선정 이유 및 배경2. 기업 소개1) 회사 개요2) 회사 연혁

리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2003.07.13

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[식품공학] 수분 활성도

식품의 저장 원리를 식품 내의 수분을 감소시킴으로서 용질의 상대적 농도를 높여 식품의 수분 활성도를 저하시키면 미생물 및 효소에 의한 부패나 변패 및 변질을 방지할 수 있다. 식품 ... 1. Measurement of water activity2. 목적Heat sensitive한 물질을 건조할 경우 제품의 품질을 높이고 저장성을 높이기 위하여 진공 건조 조작 ... 을 한다. 이번 실험에서는 일반 bactch식 건조기를 이용하였을 때와 진공 건조기를 이용하였을 때 제품의 수분 활성도를 측정하여 품질의 차이를 고찰한다.3.원리1) 건조건조에 의한

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.19

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[생명과학] 생명과학의 현재와 미래

에서 이해할 수 있는 길을 열어 주었다.그리고 우리가 원하는 대로 실험실에서 DNA를 조작할 수도 있고 그 유전자를 세균 내로 전달하여 쉽게 다량으로 얻을 수도 있다. 또 기왕에 ... 정도로 많이 있다. 또한 유전공학 기술은 농업 및 식품산업에도 획기적 변화를 가져와 많은 유전자변형 농작물이 개발되었고 각종 식품첨가제 등도 개발되었다.2. 인간 유전자 프로젝트 ... 어 졌다. 생명공학은 특히 유전자를 조작해 전혀 다른 생명체를 만들어낸다． 유전공학기술을 이용， 한 종류의 유전자를 다른 종류의 세포에 이식시킴으로써 새로운 기능을 가진 전혀 다른

리포트 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2002.04.19

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[분자생물학 세미나] 모델마우스 발표자료

-모델마우스는 실험에 사용하기위해임의로 조작을 가한 마우스를넓게 모두 의미한다.2-모델마우스는 넓은 의미이기에구체적으로 들어가게 되면 더 많은 종류의 다른 마우스를 포함하고 있 ... 을 모두 확인하여 스크리닝 을 한다.모든 실험장치 등을 통하여 원하는 물질과 행동 등 모든 것의 결과를 얻을 준비 등을 실시한다...PAGE:20본론:돌연변이 확인 및 보존-1 ... (241 뤼그 박사는 미국의 영양학 전문지 ‘임상영양학’ 4월호에 발표한 연구보고서에서 쥐를 대상으로 한 이 같은 실험 결과를 밝혔다.유전자 조작을 통해 뒤시엔 근위축증과 비슷한 증상

리포트 | 36페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.09.30

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[생명공학, 게놈] 생명공학 및 게놈

vitro)에서 이종의 DNA를 결합시켜서 만들어진 재조합 DNA분자를 생세포내에 도입하는 실험기술을 이용하는 유전자조작기술은 insulin 등 유용물질을 대량을 합성하는 등의 응용 ... 에 따라서 Bio상품, Bio식품, Bio식물 등의 말이 만들어지고 있다.생물의 새로운 기능을 이용하는 새로운 Bio기술은 신비한 생명의 지식을 탐구하고 동시에 그것을 응용하고 기술 ... 면을 강조하는 의미에서 유전자공학이라고 부르기도 한다. 그런데 재조합 DNA를 만드는 것이 가능하게 되자 생물과학의 기초연구 및 응용의 양면의 연구에 비약적인 진전을 가져오게 하

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.03

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