"식품단위조작및실험"의 검색결과 입니다.

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"식품단위조작및실험" 검색결과 381-400 / 558건

[식품공학]평판배양에 의한 균수측정(Colony counting)-생균수

보고서평판배양에 의한 균수측정(Colony counting) - 생균수과 목 명 :식품미생물학실험학 과 :식품공학과학 번 :20312336이 름 :박애리제 출 일 :2006년 ... 6월 15일담당교수 :정승원 교수님《평판배양에 의한 균수측정(Colony counting)-생균수》1. 실험 목적(purpose) 및 원리(principle)혼합희석평판배양법을 이용 ... 희석을 하는 것이 좋다.2. 실험 재료(Materials) 및 기구(tools)- Kasten, 알콜램프, 백금이, Petri dish- 멸균 YM 한천배지, 희석한 효모액(우유)3

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.09.03

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[기술가정] 청소년의 영양과 식사 단원 학습지도안

, 태도 등을 간접적으로 평가하도록 한다.다. 실기 평가에서는 결과뿐만 아니라 준비 및 과정도 중요시하고, 특히 과정의 평가는 가급적 지도 시간 단위별로 실시하여 평가의 타당 ... 하여 완수하도록 한다. 특히 기계 기구의 조작과 손질, 보관, 열원과 연료의 취급에 유의하고, 특히 안전 교육에 힘쓰도록 한다. 식품의 조리 실습에서는 식품의 위생에 유의하도록 하 ... 관찰, 실험, 조사 등의 방법을 수업에서 활용할 때에는 목표를 명확하게 하고, 사전에 관찰할 내용 및 순서와 방법을 학습자들에게 주지시킨 다음에 실행에 들어가야 하며, 결과를 기록

리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.17

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활성슬러지 미생물

1. 목적(원리)주로 단일세포 또는 균사로써 몸을 이루며, 생물로서 최소 생활단위를 영위한다. 조류(algae), 세균류(bacteria), 원생동물류(protozoa), 사상균 ... 유해미생물도 잘 알려져 있다. 이러한 미생물의 특유한 성질을 이용하여 식품·의약품 그 밖의 공업생산품 등 생산공업에도 많이 이용하며, 간편한 시설로써 계속 배양시킬 수 있는 생물 ... 에 따라 수질환경 및 토양의 지력보존(地力保存)에도 이들 미생물이 많이 이용된다.활성오니법과 같은 생물학적 수처리공정의 침전조에서 침전되는 활성슬러지 중 폭기조로 보내어 다시 이용

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.04.12

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식약청, 매일유업을 다녀와서

으며, 식품첨가물 제조업소와 수입판매업소등의 허가 및 신고의 업무를 맡고 있다. 또한 식품뿐만 아니라 의약품의 제조업소와 판매업소도 검사하고 있다.Ⅱ.본론우리가 방문한 매일유업 광주 ... , 식품을 수거하고 검사, 시설 조사, 수출 식품인증, 소비자식품위생감시원 운영, 수입식품 신고수리, 식품허위과대 광고 단속등을 하는 식품안전관리팀, 의약외품 및 화장품 허위, 과 ... 대광고 단속, 의료기기 제조, 수입, 판매업소 감시 및 의약품 제조업 허가 신고 등을 하는 의약품팀, 시험분석을 하는 팀으로 나뉘었다. 시험분석은 식품분석, 식품미생물분석, 의약품

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.01.22

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효소공학

????????☞ 효모를 이용한 발효, 전분(starch)을 당(sugar)으로 전환하는 공정 등??? ?- 동양에서는 주로 filamentous fungi(진균류)를 이용한 식품 ... 음???? - 원하는 산물을 분리/정제시키는 작업이 매우 어려울 수 있음???? ☞ 이런 단점 및 한계는 정제된 효소를 이용하여 상당부분 개선될 수 있다⑨ 정제된 효소의 공업적, 의약 ... 학적, 실험실적 사용은 점차 증가하는 추세???? - 가격이 문제 (최종 상품의 가격 중 효소가격의 비중)10. 효소의 상업적 이용은 세제에의 사용과 가장 밀접한 관계??? ?

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.01.25

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생명공학의 의학에서의 활용

되는 생물농업, 새물전자, 바이오 식품, 가축 개량 및 생물환경 등이 있다. 그 외에도 생물화학, 생물해양, 생물공정, 생물 엔지니어링, 생물학적 검정 및 생물학적 측정 시스템 등 ... 은 특정 단백질을 발현시키는 유전자를 찾아서 실험실에서 조작할 수 있게 하였으며, 사람이나 동물이 아닌 미생물 숙주를 사용하여 이러한 값비싼 물질의 대량생산이 가능하게 되었다.대표적인 ... 사진(a) 및 모식도(b)이와 같이 병원체의 표피 단백질 일부를 이용하여 만든 백신을 소단위 백신이라 한다.재조합 백신을 제조할 때에는 아래의 그림과 같이 바이러스의 표피 단백질(s

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.09.14

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‘프로슈머(Prosumer)’ 마케팅 전략

주부상품 기획단' 발족 - 식품 영양, 요리, 디자인 등 7개 분야에 3명씩 구성 - 주부 아이디어를 상품 개발에 직접 반영 - 3개월 단위로 신상품 기획 ◆ LG전자 : '주부 ... 형 냉장고 '디오스' 신제품 개발 및 출시프로슈머 마케팅 (Prosumer Marketing) 사례(유통業)◆ 대형할인매장 : - '신선식품까지 리콜제 확대 적용' - '최저가격 보상 ... 30) 출시 ◆ DHL 코리아 : 수출입 종사자 대상 배송정보시스템을 고객이 직접 조작 ◆ 한국오라클 : 고객사가 사용중인 제품 기능을 본사 제품 개발에 반영 ◆ 한국 HP

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.09.08 | 수정일 2017.09.25

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건조 이론과 장치의 종류

다. 건조를 촉진시킬 목적으 로 실험실이나 화학공장에서는 여러 가지 장치 및 약품 등이 개발, 이용되고 있다.건조조작은 열을 도입하여수분을 기화증발시켜 고액분리를 하는 조작으로 크 ... 의 유효이용, 소각 및 처분을 위해서는 그 전처리 과정으로 건조조작이 필요하다.아래 그림에 나타낸 것 처럼 3단계에 대해서는 건조과정에서 자세하게 설명한다, 또한 일반적으로 젖은 고체 ... 되므로 한계함수율은 0.5～2.0% 정도로 낮아지며 병류이기 때문에 400～600℃의 고온기체를 사용해도 충분히 안정한 조작이다.2) 용액 및 슬러리의 건조장치(1) 드럼 건조기모두

리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.12

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[무기화학]단위반응과 단위조작의 예

화학 공업은 화학반응을 적당한 화학적 및 물리적 단위의 반응 및 조작을 이용하여, 가장 경제적으로 수행하는 하나의 제조 공업이라고 말할 수 있다.이 화학반응과 물리적 조작을 각각 ... 단위반응(unit process) 및 단위조작(unit operation)이라 한다.다음은 각각의 단위 반응과 단위조작의 예를 보이고 그에 대한 정의를 정리하였다.단위반응 ... 이 직접 알킬화되는 경우도 있다. 화학공업의 가장 중요한 단위반응(單位反應)의 하나로서 광범위하게 이용되며, 유기화합물의 합성이나 생체 내의 반응과정으로서도 중요하다.염료 ·의약품

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.04.23

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농촌의이해4A그많던쌀과옥수수는모두어디로갔는가내용요약우리사회에주는느낌과시사점00

됐다. 아프리카 국가들이 상업농 육성에 실패한 것, 유럽연합이 유전자조작식품(GMO) 유통을 금지한 다.미국, 그 중에서도 캘리포니아는 산업적으로 참 신기한 동네이다. 캘리포니아는 기본적인 1 ... 국가 단위 농업 체계를 어떻게 파괴하고, 자본에 예속시키는지를 여실히 보여준다. 전세계 식량위기의 최대 요인인, 세계은행과 IMF(국제통화기금)가 전세계 90개 이상의 국가에게 적용 ... 과 함께 본문에 인용된 객관적인 보고서와 논문, 문헌 등이 세계적인 석학의 통찰력 가득한 보고서에 신뢰를 더해준다.객관적으로 입증된 자료 및 논문, 그리고 최초로 옥수수를 재배

리포트 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2010.09.14

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[고분자 용융]고분자 용융 흐름지수

· PS(HIPS:High Impact Polystyrene):Pellet형태(원기둥)의 희고 불투명한 시료(2)조작방법, 실험온도 및 시험하중조작A법 수동조작법을 사용하여 시료의 용융 ... .실험장치··························· 54.결과 및 고찰······················· 61)실험계산 및 결과 ... ························· 81. 실험이론1)압출형 플라스토미터의 구성가. 실린더(cylinder): 수직원통으로 시료 고분자를 채워넣게 되는 부분 이며,까지 조작될 수 있어야 한다.나. 다이

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.16

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탄수화물 정량 (환원당: Bertreand 법)

실험제목(Title): 탄수화물 정량 (환원당: Bertreand 법)1.목적 및 원리 (Principle)?탄수화물의 정량탄수화물은 포도당, 설탕, 전분 등과 같이 CHO의 3 ... 을 Bertrand당류정량표에 대입하여 당의 양을 구한다. 일반적 식품은 포도당의 난에서 찾으며, 우유 및 유제품은 유당의 난에서 찾으면 된다. 표에서 구리의 양에 해당하는 수치가 없을 경우 아래 ... 원소로 구성된 화합물을 말한다. 이것은 여러개의 탄소원자에 몇 개의 물분자가 결합되어 있는 형태이기 때문에 함수탄소라고도 한다. 탄수화물의 구성단위인 단당류의 구조상 특징은 분자내

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.12.02

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초임계유체 CO2를 이용한 추출

.실험장치 및 시약--------------------p.11(1)실험 장치(2)시약 조사------------------------------p.125.결 과------------- ... 이 증가하면서 점점 그 경계가 사라지게 된다.는 온도-압력 상평형도에서 임계점 및 임계 유체 영역을 나타내고 있다. 또한 은 온도-압력 상평형도에 각 조건에 따른 분리 조작 ... 을 분류할 수 있다. 는 분리단계의 대표적인 조작방법을 나타낸 것이다.추출 및 분리 단계의 일반적인 공정모드다음은 초임계 유체를 이용한 추출법을 조작 방법에 따라 분류한 것이

리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.01.16

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[공학]Acetic acid 의 활성탄 흡착

를 그대로 유지한다. 보통 분리조작 등에 이용된다. 이 현상은 냉장고의 탈취 등 공기 중 냄새 성분 제거와 건조식품 보존용 건조제, 음료수로부터 이물질 ? 냄새 제거, 정수장에서의 음용 ... 한 아세트산을 넣고 흡착이 일어난 후에 남은 농도와 흡착된 용질의 무게 등을 측정하여 freundlich의 상수 K, n 을 구하여 위 식에 부합하는 지를 알아보는 실험이다.◈ 용어 ... 수 정화와 배수 및 하수의 방류 전 처리 등에 이용된다.◇ 화학 흡착⇒ 흡착질이 고체 표면과 화학적으로 강한 결합을 하는 경우를 화학흡착이라 한다. 흡착질이 1차적인 화학결합

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.28

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[공학]점도계의종류

는 점도계수(coefficient of viscosity) 또는 점도라 하며 위의 식을 Newton의 점성법칙이라 한다. 점도는 온도의 함수이며 SI단위로는 kg/m·s이고, 본 실험 ... )로 측정하는 것이 좋습니다2-1. Ostwald 점도계점성계수가 낮고 실험실 등에서 정밀을 요하는 표준점도계로서는 유리로 만든 Ostwald 점도계가 있다. 이 점도계의 조작법 ... (rotational) 또는 관식(tube) 기구들로 분류할 수 있다. 모든 이 점도계들의 조작은 어떠한 제어된, 그리고 재생할 수 있는 조건들 아래 에서의 층류유동의 존재에 의존한다. 그러나

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.09.19

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[유전자] 유전자 재조합

적으로BEUC) 등 국제 및 국가단위 소비자 단체들은 유전자재조합 식품이 안전관련 데이터를 완벽하게 구비하고 있지 않아 안전문제를 불러 일으킬 수 있을 뿐만 아니라 환경, 종교, 윤리 ... 에 따르면, 토양 미생물의 유전자를 저작해 밀짚을 빨리 퇴비로 만드는 신종 박테리아를 개발하였으나 이 박테리아가 뿌리혹박 운동가들은 유전자 조작식품이 유통될 경우 자연 생태계는 없 ... 하는 별도의 법률이나 규정이 없으며, 따라서 국내에 유통되는 국내,외의 유전자변이 식품에 대한 현황도 파악되지 않고 있다.다. 유전자 재조합 기술 관련 제도 및 연구 동향 생명공학

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.04.09

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미생물의 유전

가지 물리적 화학적 유해작용을 가하여 미생물을 사멸 또는 제거시키거나 발육을 저지시키는 것을 말하며 주로 사람과 동물 및 식물에 있어서 감염방지, 식품 및 일반물품의 부패방지, 각종 ... mRNA 누클레오티드 서열은 합성되는 단백질을 지정한다.저장과립(storage granules) : 대사연료가 필요할 때, 중합체의 단량체 단위가 떨어져 나가서 세포의 에너지 ... 시킬 수도 있는데 배의 품종 중에 그 예가 있다. 보통의 개체를 야생형(野生型)이라 하고, 그 속에서 자연적 또는 인위적인 조작에 의해 변이가 생긴 것을 돌연변이체라고 한다.영국

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.21

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[식품물성]Texture Analyzer에 의한 빵의 물성측정

들은 식품의 특성을 이해하기 위한 수단으로 물성 분야를 연구하고 이 성질을 식품가공 및 저장에 적용시켜 식품의 품질관리 및 관능적 가치를 향상시키기 위한 수단으로도 이용한다.. 탄성 ... 음성 등을 측정 가능하다. 전통 식품에 영양학적 가치가 높은 기능성 물질의 첨가 배율 및 제조방법에 따른 기호도와 texture의 특성연구 유기화합물 분석, 환경오염물질 분석 ... 한다.3. 준비 및 실험 방법. 준 비Texture Analyzer, 알루미늄 plunger(직경 36nm)시료 : 물성이 다른 몇 가지 종류의 빵을 일정한 두께와 면적으로 슬라이스해서

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.10.26

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방사선

목차1. 방사선의 정의(1)자연방사선 및 인공방사선2. 방사선의 종류 및 단위(1) 방사선의 종류(2) 방사선량 측정단위3. 방사선의 장점4. 방사선의 단점(1)방사선이 생물체 ... 은 알갱이들의 모임체이다. 현대물리학은 이들 알갱이들도 구성하는 기본 물질이 따로 있다는 사실을 밝히고 있지만 대부분의 자연현상은 이들 원자와 원자들로 이루어진 분자(分子) 단위 ... 에 이용(2) 방사선량 측정단위방사능은 어떤 물질 중의 방사성핵종이 단위시간 내에 몇 번 붕괴를 일으키는가를 나타내는 것이다. 이는 물질 가운데 함유된 방사성핵종의 양과 반감기에 의해

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.08.03

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[생명공학]나노테크놀로지와 생명공학

목 차1. 서 론1) 생명공학이란?2) Nanotechnology란?2. 본 론1) 생물공학의 장점- 수의학 및 축산학적 측면① 우량 동물의 번식 과 보전② 멸종 종들의 보전 ... 문제② 복제기술 자체의 불완전성③ 특허 및 산업과 관련된 과학기술의 비민주성④ 유해 돌연변이의 문제⑤ `동물권'의 문제⑥ 복제된 동물의 자연 수명3. 결 론1. 서 론이제 막, 20 ... 1970년 세포융합기술, 1980년 유전자 조작 기술), 근래에는 각종 생명공학의 기술이 실용화되고 있다. 미래에는 생명공학기술의 발전과 인류 생활의 전 분야에 광범위하게 이용

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.02.23

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