"식품단위조작및실험"의 검색결과 입니다.

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"식품단위조작및실험" 검색결과 461-480 / 558건

[금속재료] 알루미늄(Al 2024 시편의 표면 상태 관찰 및 경도 측정)

1. 실험 제목 : Al 2024 시편의 표면 상태 관찰 및 경도 측정2. 실험 목적 : Al 2024의 시편들을 열처리하고, 각각의 냉각 방법으로 냉각시켜 시 편들의 표면 상태 ... 관찰 및 경도 측정을 한다.3. 실험 이론1) Al 합금알루미늄은 사용하고자하는 용도에 맞추어 여러 가지 합금형태로 이용된다. 알루미늄합금 은 1954년 미국에서 통일되어 사용 ... 인 점을 이용하여 송전선 등에 사용된다. 또, 식품공업, 식기류 등에서의 알루미늄 이용은 내식성과 인체에 해가없는 점 때문이다. 이밖에 페인트, 알루미늄박에 의한 포장이나 건축

리포트 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2005.05.14 | 수정일 2016.03.29

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식품의 건조

★ 식품의 건조식품 중에 존재하는 수분을 증발 또는 승화시켜 제거하는 단위조작이다. 건조과정에서는 수분의 증발에 필요한 잠열을 공급하기 위한 열전달과 식품중의 수분이 공기중 ... 으로 이동하는 물질전달이 동시에 일어난다.건조는 중요한 식품보존법의 하나이다. 식품 내의 수분이 어는 수준 이하로 감소되면 미생물 및 효소에 의한 변질을 방지할 수 있으므로 저장 ... 성이 향상된다. 또한 부피와 무게를 감소시킴으로써 포장에 도움을 주고 수송비를 절약할 수 있다. 그러나 건조과정 중 풍미, 색. 텍스쳐 및 영양분손실 등으로 인하여 품질이 저하되므로 식품

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.16

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[지역사회간호학] 역학적 연구

고, 진단방법 및 건강문제 분류방법이 변화할 가능성이 있으며, 드문 질병일 경우 비용이 많이 들어 사용할 수 없고, 대상자의 위험요인인 폭로상태가 변할 수 있다.2. 임상실험(실험 ... 검정한다.- 장점 : 실험환경 통제로 결정적인 정보를 얻을 수 있고, 정확한 인과관계 추론이 가능하다.- 단점 : 윤리적인 문제로 조작이 어렵고, 실험적 통제가 불가능한 경우고 있 ... - 보건교육, 예방접종, 환경조건의 개선(폐기물 처리, 물의 정화, 소독, 매개충의 관리, 식품 및 우유위생 등 )(1) 보건교육- 주민들에게 위험 상황을 인지하여 위험에 폭로를 금하고 저항력을 높이는 행위를하도록 교육한다.

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.29

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노화예방식품

이 동물실험을 통해 보고된 바 있다.(6) 기타① 섬유소(Fiber)결장(colon) 및 직장(Rectum)암, 당뇨에 유효하며 혈청 콜레스테롤치를 감소시킨다. 이 외에도 체중조절 ... 목차Ⅰ. 서론◎노화란 무엇인가?Ⅱ.본론◎ 노화와 수명◎ 일반적인 노화 방지법◎ 식품과 영양적인 노화 방지법◎ 노화 예방식품◎ 노화 예방식품관련 기사Ⅲ.결론Ⅰ. 서론인간은 예 ... 조직 전체에서 일어난다.사람이 늙어감에 따라 세포와 조직단위에서 일어나는 변화는 기능적, 구조적, 생화학적 변화로 크게 대별할 수 있다. 이때 나타나는 현상으로는 ① 세포조직 수

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.14

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[식품공학] food & biotechnology

(Genetically Modified Organisms)이나 바이오 식품(바이오테크를 이용하여 기능성을 강화한 식품)은 환경 및 기타 산업 분야의 바이오테크에 비해 일반인들에게 널리 ... food& biotechnology생명공학과 관련식품식품산업에서의 생화학관련 식품을 이해하기 위하여 먼저 생명공학에 대한 기초적인 내용을 알아보자. 생명공학기술의 기초가 되 ... 에서 승인됨으로써 생물산업의 발정이 가속화 되었다.바이오식품이란?－食品 유전자재조합?세포융합?바이오리액터 등의 바이오테크놀로지를 이용해 생산된 식품. 야채에서는 영양이나 맛 등

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.29

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[미생물학] 미생물학과 세포

다.{ 식품미생물학, 閔庚燦 외 3명 p.142 자연발생설과 생물속생설 :a. 자연발생설(spontaneous generation): 생물이 무생물로부터 생겨나고 있다는 견해이 ... 육즙에서는 미생물이 방생하지 않았으나 플라스크의 마개를 열어 공기를 유통시켜 주었을 경우에는 미생물이 발생한다는 것을 관찰하였으나 Needham은 Spallanzani의 실험 ... 에서 육즙을 필요 이상으로 지나치게 가열하였기 때문에 미생물이 발생하기에 알맞은 상태가 파괴되어 발생을 저지한 것이라 하여 자기의 주장을 굽히지 않았다.{ 식품미생물학, 류근태 외 3명

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.09

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액체확산

의 확산은 고체내부에서 생긴다.1-2-2-3. 이동현상 과정의 상호 관계단위조작에서의 기본적인 세 가지 전달과정은 열, 운동량, 물질전달이다. 열전달은 전도나 복사와 같은 열의 흐름 ... 하는 것으로 흡수, 추출, 및 증발 조작 등이 이에 속한다.▶ 정체된 성분 B에서 성분 A의 확산정상상태에서 성분 B는 정체되어 있을 때 A만의 확산이 일어나는 경우가 있다.Fig ... 으로써 확산이라는 실험을 접하게 되었다.첫째 액체 확산이라는 말에 먼저 확산의 종류가 참 많겠구나라고 생각이 들었고, 액체에 확산이 생기니 고체, 기체에도 확산이 있을 거라는 추측을 하

리포트 | 29페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.10

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[생명공학] 외국생명공학회사 조사자료

및 대기업과의 전략적 제휴를 강력하게 추진, 경쟁업체보다 항상 앞서 나갔다는 점이다. 장기적인 투자와 상호협력의 중요성을 보여주는 대목이다.연구 내용 및 향후 방향암젠은 사업 시작 ... 부터 부가가치가 가장 높은 ‘단백질 치료제’에 모든 역량을 결집했다. 뚜렷한 목표를 세우고, 거기에 핵심역량을 집중했다는 것이다. 이와 함께 유전자 조작 기술을 이용한 신물질 개발 ... 제품개발을 위한 15개의 임상실험이 진행 중이며 이포젠 후속 신약이 출시 예정이다. 관절염 치료제로 알려진 키네렛이 조만간 출시 예정에 있다. 암젠은 세포와 분자생물학에 기초

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.06

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가격결정

I. 서 론1. 가격결정의 의의(1) 가격결정의 정의가격은 제품이나 서비스의 가치를 화폐단위로 표현한 것이다. 영리조직이나 비영리조직 모두 자기가 제공하는 제품이나 서비스에 대 ... , 임금, 강사료 및 등록금 등도 이와 같은 의미에서 가격으로 볼 수 있다.마케팅믹스 요소 중에서 다른 세 가지 마케팅 요소들은 비용을 방생하게 하지만, 가격은 기업의 수익을 창출 ... 하는 유일한 요소이다. 또한 가격은 마케팅믹스 요소 중에서 가장 변화성과 신축성이 많은 요소 중의 하나이다. 이와 동시에 가격결정 및 가격경쟁은 기업의 마케팅관리자들이 공통적으로 당면

리포트 | 84페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.09.17

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[사회] 기 소르망의 진보와 그의 적들

1. 복제양 돌리에서 복제인간까지2. 유전자 조작 식품(GMO)에 대한 저항3. 가이아4. 거부를 위한 거부의 몸짓들5. 한국 사회의 진보와 그 적들1. 복제양 돌리에서 복제인간 ... 에게 던지는 의미를 생각하지 않을 수 없다. 복제를 통해 당뇨병이나 혈우병 같은 질병에 걸린 환자들을 치료할 목적으로 단백질을 제공할 유전자 조작 동물들을 대량으로 생산해 낼 수 ... 따라가는 편에 속하는 자들에게는 일종의 주의 부족으로 인한 반 과학이다. 실제로 PP는 모든 실험과학의 원칙들과 계몽의 시대 이후로부터 형성되어온 법의 원칙들을 뒤집고 있다. 만일

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.25

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방사능과 방사성동위원소의 안전관리

에 실험계획의 검토 등 작업의 안전성을 평가하고 장치의 모의조작 등을 통해 시험의 안전성을 확인한다. 이 시점에서 방사선 관리 담당자에게 연락하여 필요한 조언을 받도록 한다. 사고의있다. ... (가속기로 만든다.)- 알파선(원자핵에서 방출되는 헬륨의 원자핵)- 양성자선(가속기로 만든다)- 중양성자선(가속기로 만든다.)- 기타 중이온 및 중간자선(가속기로 만든다.)3 ... ) 전기를 갖지 않은 입자선- 중성자선(원자로, 가속기, 동위원소 등을 이용하여 만든다)2. 선량단위.- 조사선량, 흡수선량, 등가선량, 유효선량, 집단선량, 예탁선량3. 방사선과 물질

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.10.23

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[미생물학] 미생물 표준평판법

waterStock phosphate buffer solution1.25mlDistilled water 1000ml[세균수(일반세균수)의 측정]1. 실험기구, 배지 및 장비① 실험 ... 하여 페트리접시, 희석용액, 배지 및 조작이 무균적이었는지의 여부를 확인한다.⑥ 배양 후 즉시 집락계수기(colony counter)를 사용하여 집락을 계수한다. 집락의 계수는 확산집락 ... 의 미생물이 존재한다. 식품에 있어서도 예외는 아니므로 특정의 일부를 제외하고는 많든지 적든지 간에 세균의 침투를 받고 있는데, 그 중에는 간혹 사람에게 위해를 주는 병원체도 있

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.19

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신재생에너지로서 유기성폐기물의 활용연구: 축산분뇨를 중심으로

는다. 연료화공정에서는 건조처리만 하는 케이스와 탈염처리 및 건조처리가 있지만 바이오매스 연료화실험에 의하면 건조처리 만으로는 염소농도가 높아 실용화가 곤란하다.거점형 프로세스는 설비 ... 에너지 기술개발 현황Ⅲ. 유기성폐기물의 활용1. 유기성폐기물의 종류2. 기술개발 현황1) 목질계 폐기물의 처리·재활용2) 하수슬러지3) 식품폐기물4) 축산폐기물5) 바이오에탄올Ⅳ ... 바이오매스의 분류 목질바이오매스의 종류 목질계 바이오에탄올의 에너지화 목표와 기대효과 바이오에탄올 10대국의 생산현황(단위: 10억 갤런) 가축분뇨 유형별 처리실태 가축분뇨 발생

논문 | 25페이지 | 4,000원 | 등록일 2014.03.25

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[물리화학실험] 용액의 점성도 측정실험

< 목 차 >Ⅰ. 요약정리2Ⅱ. 서론21. 점성도22. 액체의 점성도43. 점성도계 종류64. 온도가 점도에 미치는 영향9Ⅲ. 실험91. 시 약91) 글리세롤 [glycerol ... ] 92) 식용유지 [食用油脂, edible oil and fat]103) 물 [Water]112. 기 구113. 방 법11Ⅳ. 결과12Ⅴ. 결론및 고찰13Ⅵ. 참고문헌15Ⅶ. 감사 ... 의 글15Ⅰ. 요약정리*실험목적 ; 공 낙하법을 이용하여 글리세롤과 식용유, 물의 점성도를 측정한다.액체의 유속은 점도에 의해서 결정되는데, 글리세롤의 경우는 분자 간에 강한 수소

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.04

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[화학공학] 유체역학의 화학공학에서의 역할

유체역학의 화학공학에서의 역할(단위조작공정과정)1 화학공학 (1) 화학공학이란 (2) 근대화학공업의 역사 (3) 화학공학의 분류 (4) 화학공학의 학문체계 2 유체역학 (1 ... 화학공학=단위조작+단위공정 제2차세계대전 이후의 화학공학 단위조작의 좁은 분야를 떠나 반응공학을 포 함한 넓은 범위의 학문으로 개척 화학공학에서 유체의 운동을 다룬 학문 의 필요 ... 개발된 분석법의 현실적 적용 가능성을 타진하는 연구를 포함한다. 최근에 이르러 환경오염에 대한 관심이 증대함에 따라 공기, 물, 식품 및 생체에 극미량으로 존재하는 성분의 검출

리포트 | 27페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.02.06

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GMO농산물과 환경과의 관계

알아보았다. 유전자 조작 식품이란 무엇인가? 생물의 기본 단위는 세포이며, 그 속에 유전자가 있다. 유전자는 생물의 고유한 설계도로서 이를 기초로 만들어진 것이 단백질과 효소이 ... ◆ GMO농산물과 환경과의 상관관계◆현대를 살아가는 지금 우리는 수많은 종류의 유전자 조작 식품과 환경 호르몬에 노출되어 있다. 유전자 조작 식품은 1994년 미국의 칼진사 ... 가 '무르지 않는 토마토'를 상품화하면서 본격적으로 등장하게되었다. 유전자 조작 식품을 지지하는 사람들은 유전자 조작 식품이 신품종 개발과 수확량 증가로 인류가 겪고 있는 식량 문제

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.03

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건강기능식품의 인증을 받기위한 동물실험법에 대하여

건강기능식품의 인증을 받기위한 동물실험법에 대하여목차1. 발열성물질시험법(파이로젠시험법)2. 항 파상풍 사람 면역글로불린Human Tetanus Immunoglobulin3. 헤 ... 고 식힌다. 각각의 검액 및 표준희석액에 증류수 4㎖과 reagent mixture 4㎖씩을 넣고 37℃ 수욕조에서 90분간 반응 시킨다. 따로 증류수를 가지고 똑같이 조작한 것을 공 ... . 다만, 발열성물질시험 양성으로 판정된 검체에 사용한 동물 및 시험하고자 하는 검체와 공통된 항원물질을 함유한 검체를 이전에 주사받은 동물을 사용하여서는 안 된다.또한 4

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.04.17

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[첨단과학] 첨단 과학의 이해 (생체 전자 소자)

에서도 이러한 기술들을 이용하려고 노력하고 있다. 미국 노스웨스턴 대학의 머킨 교수 연구팀이 분자를 나노미터(10억분의 1 미터) 단위로 조작하는 방식으로 민감한 진단 방식을 개발 ... 1990년대 중반부터 새로운 시장 돌파구로 BT를 선택, IT-BT 융합분야에 전략적인 투자를 단행해왔다. 이들의 연구는 바이오칩 이외에도 생체이식용 센서 및 반도체, 인공 혀 ... 을 가져오는 동시에 환경, 식품, 에너지, 통신 등 광범위한 분야에 활용될 것으로 기대하고 있다. 특히 LG경제연구원은 "현재 주목받고 있는 것은 스마트태그 또는 전자태그로도 불리

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.07

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[생활속의 화학] 생활속의 화학

·폴리옥시에틸렌지방산에스테르 ·폴리옥시에틸렌알킬페놀에테르 ·소르비탄지방산에스테르 ·폴리옥시에틸렌소르비탄지방산에스테르 ·수크로오스지방산에스테르 등의 소수성(疏水性) 단위체와 친수성 ... (親水性) 단위체와의 블록중합 또는 그래프트중합에 의하여 합성된 고분자 활성제도 비이온 계면활성제이다.분산제 ·에멀션제[乳化劑] ·세정제 ·염색조제(染色助劑) 등 다방면에 걸친 용도 ... 은 알루미늄을 보호하기 위함이다연마용가루탄산소다 ·소다라고도 하며 결정(結晶)소다라고도 한다. 또 10수화염 외에 1수화염Na2CO3·H2O 및 세스퀴탄산염 Na2CO3·NaHCO3·2

리포트 | 5페이지 | 7,500원 | 등록일 2003.06.30 | 수정일 2023.10.29

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[원가관리] 식료원가관리

또는 개인 식품업자에 관한 평판, 신용도에 관한 지식4 부정직한 식품상인의 전략에 대한 유형파악5 도량형 기기 조작법6 음식의 조리과정 및 특성요인의 숙지7 식료 보관방법8 납품 ... 으로 구입한 식료는 식료조달상의 시간적 또는 거리적 제약요인이 절대적으로 작용하고 수입식료 및 국내 계절식료로서 냉동 식품류, 건조식품류, 캔류, 그리고 향신료 등이 있다.1 개방 ... 하는 데에 필요한 식료의 품질, 크기, 무게, 단위수에 관하여 사내 표준으로 정해진 내역의 기술서{목적절차기술사항·구매입찰의 견적기준 제시·검수기준의 명시화·식료원가 및 음식품질

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.02.23

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