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식품의 계량 토마토 가공 옥수수 통조림 마요네즈 제조 설탕시럽 조리기능사 필기 24시간회상법
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"식품계량법" 검색결과 481-500 / 1,174건

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    조리원리 실험보고서
    에서 계량컵안에 기포가 생겼는데 이 기포 때문에도 오차가 발생하였을 것이다.실험 2 고체와 액체 식품의 계량▣ 실험 목적계량기구를 사용하여 상태가 다른 몇 가지 식품들을 정확 ... 하게 계량하는 방법과 계량기술을 익히며 식품의 목측량을 알아본다.▣ 실험 재료 및 분량밀가루 1C, 흰설탕 1C, 흑설탕 1C, 식용유 1C베이킹파우더 1Ts & 1ts, 버터 1Ts ... 에서 녹인 후에 측정하기도 한다.⑥ 각 식품들은 먼저 목측량을 적고 실제의 중량을 3회 계량하여 매회 중량을 측정한다.▣ 결과 및 고찰- 목측량의 정확성은 어떠한지 측정해본다.
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.10.17
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    실과 5학년 모음집
    - 국자, 전기밥솥, 가스레인지, 전자레인지, 전기믹서㉣정리하기: 수세미㉤저장하기: 냉장고③칼의 사용법ⓐ손으로 칼을 감싸듯 쥔다.ⓑ식품을 잡은 손은 손가락 끝을 구부려서 다치지 않 ... 된 물 등으로 처리된 식품을섭취하면 식중독 발생.㉡교차오염: 감염된 손과 도구로 인해 오염되지 않아야 할 식품을 오염시키는 교차오염 발생계량하기란?- 식품을 맛있게 조리하고 재료 ... 를 낭비하지 않기 위해서는 식품 재료의 분량과 배합을 알맞게 하는 것.종류저울무게를 달 때 사용하며, 눈금이 섬세한 것이 좋다.계량컵1컵은 물 200cc계량스푼1테이블 스푼(큰 술)=1
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.01.23
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    HACCP 7원칙 12절차
    1 2 3 결정된 CCP 별로 해당식품의 안전성을 보증하기 위하여 어떤 법적 한계기준이 있는지 확인 법적인 한계기준이 없을 경우 , 업소에서 위해 요소를 관리하기에 적합한 기준 ... Point A C C P위해요소분석 (HA) B C P 생물학적 위해요소 화학적 위해요 소 물리적 위해요소중요관리점 (CCP) 입고 / 보관 해동 선별 세척 세절 쵸 핑 계량 만두피 ... 건 GMP : 위생적인 식품생산을 위한 시설 · 설비요건 및 기준 건물의 위치 , 시설 · 설비의 구조 , 제철요건 등에 관한 기준 SSOP : 일반적인 위생관리운영기준 . 영업
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 31페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.10.23
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    김현주 교수님 실과과제-슬로푸드로 키우다
    먹으면서 건강해지는 방법-를 보고--조리 순서와 방법을 익히고, 각종 계량 도구와 조리기구들의 사용법을 익힌다.-음식에 포함된 식품군과 식품의 종류, 영양적 균형에 대해 알아본다
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.10.10
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    [e-러닝] 정보사회학입문 중간고사 요약정리본 (총정리+퀴즈)
    입장 혹은 역할을 갖고 있음- 국가는 법과 제도를 통해 국민의 프라이버시를 지켜줘야 하는 의무와 여러 가지 이유로 정부기관들 을 국민의 프라이버시를 위협하는 경향이 있음 → 모순 ... : 요리를 간편하게 해주는 다양한 모습의 식품 출현> 3. 쇼핑 : 백화점, 쇼핑몰, 편의점, 창고형 할인매장의 출현통신판매, tv홈쇼핑, 인터넷쇼핑, 해외직구의 등장 → 쇼핑절차 ... 기ㄹ. 위험과 불쾌함을 최소화하기> ㄱ. 계산가능성임.2. 다음 중 맥도날드화된 조직에서 고객을 통제하는 방법이 아닌 것은?ㄱ. 고객 쫓아내기ㄴ. 슈퍼마켓의 식품 진열 방식ㄷ. 행동유도
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 28페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.12.16 | 수정일 2016.08.30
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    저칼슘식 식사요법 실습 7
    1. 날짜 : 2012년 11월 14일2. 조원 : 성가윤, 서혜정, 신힘찬, 연혜진, 유석균, 한용 (4조)3. 실험 목적 : 저칼슘식에 사용되는 식품의 종류와 조리법을 확인 ... 으로 참기름을 넣고 파가 익으면 그릇에 담아낸다.?실습 시 고려사항-식품의 정확한 분량을 계량하도록 한다.-칼슘 함량이 적은 식품으로 구성한다.-염분이 많은 식품의 선택은 제한한다. ... -식품 선택의 제한으로 인해 단조로운 식단이 되지 않도록 주의한다.?실습내용-각 식품의 무게를 측정하고 조리 전후의 무게 변화를 이해한다.-식품교환법에 의한 저칼슘식의 식품구성
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.12.04
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    건강증진론A)제4차 국민건강증진계획(Health Plan 2020)의 중점과제인 영유아건강의 지표별 목표설정, 모니터링 등을 설명하고 세부사업을 하나 선정하여 사업내용 및 방법에 대하여 의견을 기술하시오.
    에 대하여 의견을 기술하시오.차 례1서론2건강의 개념3건강증진의 개념4국민건강증진법의 개요5국민건강증진종합계획 수립 배경6제4차 국민건강증진계획 개요7제4차 국민건강증진계획의 중점 ... 하였는데, WHO를 중심으로 정의된 건강과 건강증진의 개념, 목표 달성 측정을 위해 계량화 가능여부, 그리고 주요 외국의 추세를 감안하고자 하였다.포괄적 건강의 정의와, 건강증진의 기본이념인 ... , 건접근하였을 때 더효과적인 근로자와 학생을 별도의 중점과제로 선정 : 인구집단별 건강관리 분과- 장기적인 관점에서 건강환경조성부분(식품안전, 지역사회환경 등)을 선정하였으나,구체
    Non-Ai HUMAN
    | 방송통신대 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.09.19 | 수정일 2017.10.07
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    기술 가정 학습지도안 발표 ppt
    하게 유지 할 수 있다.조리의 순서계획 → 준비 → 계량 → 씻기 → 썰기 → 가열,조미 → 시식 → 설거지 → 반성, 평가1-1. 조리 계획어떤 음식을 만들 것인가? 식품의 종류 ... , 조리 용구, 식기 등을 준비1-3. 재료의 계량영양가 있고 언제나 좋은 맛을 낼 수 있다. 식품의 낭비를 막을 수 있다. 조리 시간이 절약 된다. 능률적이다.계량기의 종류1 ... . 저울 편평한 곳에 놓는다. 바늘의 눈금을 0 으로 조절한다. 접시 중앙에 식품을 올려 놓는다. 저울 정면에서 눈금을 읽는다.계량기의 종류2. 계량컵 마른재료, 가루식품을 잰다. 계량
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    | 리포트 | 42페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.11.21
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    [실과지도안] 초등6 - 간단한 음식 만들기 (초등실과교육2)
    10장, 상추 10장, 베이컨 15장, 치즈 5장, 토마토 2개, 마요네즈 8큰 술, 오렌지 주스③ 조리 기구를 확인한다.- 접시, 계량스푼, 칼, 도마, 숟가락, 프라이팬④ 조리법 ... 다면 한 그릇 음식은 어떨까요?T: 한 그릇 음식이 한 끼 식사가 되도록 하기 위해서는 무엇을 고려해야 할까요?S: 여러 가지 식품이 골고루 들어가고, 영양적으로 균형 잡히도록 해야 ... 합니다.조사활동▣ 빵을 이용한 한 그릇 음식 조사하기T: 한 그릇 음식에는 어떤 것들이 있는지 조사해 보고, 일상적인 식사와의 영양 균형을 식품군을 이용하여 비교해 보도록 합시다
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.02.23
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    달걀삶는방법알기지도안
    . 간단한 조리하기?식품을 조리하는 이유알기?식품을 계량하는 이유와 식품의 분량재기?식품의 종류에 따른 부피재기?조리용구 사용하기○실습평가는 사전에 평가기준을 세워야 하며, 실습과정 ... 시키고 음식을 남기지 않도록 지도한다.5. 계량 기구의 사용법을 바르게 알고 이를 생활화하도록 한다.6. 가열 기구를 안전하게 다루어야 하는 이유를 알게 하고 습관화하게 한다.7 ... 과 기가?2. 식품을 바르게 계량할 수 있는가?3. 감자와 달걀의 영양소를 알고 말할 수 있는가?4. 감자를 익히는 방법에 따른 차이를 알고 설명할 수 있는가?5. 시간에 맞추어 달걀
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.09.27
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    제과제빵 제료에대하여
    밀가루, 이스트, 소금, 물을 주원료로 하고 경우에 따라 당류, 유제품, 계란제품, 식용유지, 그 밖의 부 재료를 배합하여 식품 첨가물을 더해 섞은 반죽을 발효시켜 구운 것이 빵 ... 발달. 이집트 고분이나 유물 등의 자료를 통해 알 수 있다 *그리스BC. 1000년경: 유럽으로 제빵 법 전파되었고 과실 류·우유·치즈·올리브유 등 향료를 가미한 과자가 형성 ... 한 발효 빵이 제조 됐음을 알 수 있다. *그리스B.C 1000년경: 과실 류, 우유, 치즈를 이용한 다양한 제빵 법이 발달하였다. *로마B.C2000년경: 제빵 법이 상업
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    | 리포트 | 38페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.05.20
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    식품가공학-만두
    시켜 반응속도 증가Ⅱ 식품의 가공법1. 조리냉동식품-제조: 조리ㆍ사용하기 편한 상태로 가공→ 자연식품 손질ㆍ분류→ 양념&혼합→ 일정한 크기ㆍ형태 만듬 →가열 →완제품 -40℃이하 ... Ⅲ 식품의 포장법그림1 그림 2*냉동식품의 포장: 기체 투과성 없고, 방수성이 좋은 포장재*폴리에틸렌(polyethylene, PE)장점-가격 저렴, 방습성, 방수성 좋음.그 중 ... 았다. 일반적인 만두는 한 번에 다 먹기엔 많은 양이 담겨져 있는데 두 번째 먹을 때 보관법이 난감하기 때문이다. 예전 같았으면 식품 재료만 보고 음식을 선택 하였을 텐데 이제는 보관방법을 어떻게 배려하였는지도 보면서 물건을 선택하게 되는 버릇이 생겼다.
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.07.08
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    아동안전관리
    법 유아용 식품 방사성 물질 기준치를 재조정하는 작업을 추진중이어서 현재 킬로그램당 200 베크렐인 기준치가 더 엄격해질 지 주목됩니다.도쿄에서 KBS 뉴스 신강문입니다.입력시간 ... 하지 않은 것으로 드러났다.서울 서초구(구청장 진익철)는 급식시설을 갖춘 어학원 18곳의 위생상태를 특별 점검해 식품위생법의 관련 규정을 지키지 않은 학원 7곳을 적발, 과태료 ... ), 장희숙(41)▣ 목 차 ▣∥제 11장∥ 사회환경안전1. 서론 (들어기기)2. 본론1) 식품안전2) 약물 오남용 안전3) 미디어 안전4) 동식물 안전3. 결론 (느낀점)Ⅰ. 서론
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    | 리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.05.28
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    경제 어휘 개념
    역 조건을 측정하는 목적으로 사용4.농가판매 및 구입가격지수 : 소비생활에 필요한 재화나 서비스의 구입가격을 조사한 물가 지수5.물가지수의 활용법: 돈의 구매력 변화, 경기판단 ... 는 5년마다 기준년을 개편하고 가중치를 조정하기 때문에 일상생활의 소비구조가 급격하게 바뀔 경우 이를 제때에 잘 반영하지 못할 수도 있다.따라서 생활물가지수와 신선식품지수를 보조 ... 경험적인 사실에 바탕을 둔 것.: 기업가 대상 - 기업경기조사:소비자 대상 - 소비자동향조사4.계량모형: 경기에 영향을 미치는 여러 가지 경제변수의 상관관계를 계량모형을 통해 알아내
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    | 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.05.28
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    아동들의 인스턴트 음식섭취의 문제점과 대안을 논하시오
    %로 나타나 식품첨가물에 대한 부정적 견해를 갖고 있음을 알 수 있었다고 한다. 이와 같이 식품첨가물에 대해 무조건적인 부정적 견해를 가지고 있는 소비자들에게 식품첨가물의 법 ... ) 영양소의 결핍2) 아동의 성장발육3) 위생상의 문제4) 유통위생에 따른 문제4. 아동들의 인스턴트 음식섭취의 해결방안1) 영양교육2) 정보의 의무 표시사항3) 자연식품을 통한 교정 ... 4) 무해한 식품첨가물 개발5) 무분별한 인스턴트식품 사용 자제5. 나의 의견Ⅲ. 결론참고문헌Ⅰ. 서론식습관이란 음식의 기호, 음식에 대한 태도, 식사태도 등을 포함하며 이것
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.12.10
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  • 자료 표지
    미술품에 대한 수요와 공급
    의 건축물을 신축 또는 증축할 때 건축비의 1%를 미술장식품에 사용할 것을 명문화건축물 미술장식품과 환경조형물 시장*한국 : 1972년 9월 29일 “문화예술진흥법 및 동시행령 ... 과 동향*◆ 화랑 ◆ 국내외 아트페어와 전시회 ◆ 건축물 미술장식품과 환경조형물 시장 ◆ 사이버 미술시장 ◆ 경매 ◆ 기타시각예술시장의 유형시각예술시장의 유형과 동향**상업 ... 법(percent art ordinance) 건축물의 크기가 일정 수준을 넘어서면 건축물의 부속장치로서 미술장식품의 설치를 의무화한 법 미국 : 1930년 예술가를 도울 타개책
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 38페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.04.09
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  • 자료 표지
    <건축 법규> 건축물의 용도
    여 사용되는 것으로서 1개동 의 공동취사시설 이용세대수가 전체의 50%이상인 것3. 제1종 근린생활시설1) 슈퍼마켓과 일용품(식품ㆍ잡화ㆍ의류ㆍ완구ㆍ서적ㆍ건축자재ㆍ의약품류 등) 등 ... 발전법에 의한 시장ㆍ대형점ㆍ백화점 및 쇼핑센터 기타 이와 유사한것을 말하며 소재한 근린생활시설을 포함)3) 상점(제1종 근린생활시설 중 슈퍼마켓과 일용품 등의 용도(서점제외)) ... 기타 이와 유사한 것)3) 직업훈련소(운전 및 정비관련 직업훈련소 제외)4) 학원(자동차학원 및 무도학원 제외)5) 연구소(연구소에 준하는 시험소와 계측계량소를 포함)6) 도서관
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.06.09 | 수정일 2022.11.11
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  • 자료 표지
    신부전식 식사요법 실습4
    gdmf 두른다.3) 동태를 굽는다.?실습 시 고려사항- 식품의 정확한 분량을 계량하도록 한다.- 칼륨 함량이 많은 음식을 제한한다.- 적은 염분으로도 맛을 느낄 수 있도록 향신료 ... 를 적당히 이용한다.- 식품 내 자연적으로 존재하는 염분이 2g/일 내외임을 고려하여 간을 한다.- 충분한 열량을 제공하기 위한 조리법을 이용한다.- 열량 보충을 위한 간식을 고려 ... 한 조리법인 채소 볶음밥, 동태구이가 있어서 필요한 열량을 충족시킬 수 있게 했으며 배추 된장국과 오렌지주스로 비타민, 무기질을 보충했다. 적당한 조리법을 사용했고, 식품군
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.12.04
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  • 자료 표지
    비용우위,제품차별화전략 사례 및 분석(불고기브라더스,다이소,vk모바일,신라면)
    / 차별화 (1) 성공 – 불고기브라더스 (2) 실패 - 신라면블랙 / 결론 및 제언2. 생산 ( 품질 ) 표준화된 조리법 – 모든 조리법 메뉴얼화 , 계량화 쇠고기 유통경로 대폭 ... 제언실패사례 - 신라면 블랙 농심 소개 1) 회사소개 2) 제품소 개 2. 출시전략 ( 차별화 ) 1) 프리미엄마케팅 2) 웰빙 - 건강식품 3) 컬러마케팅 3. 실패요인 1) 가격 ... 다 .” 탄수화물 62: 지방 28 : 단백질 10 가장 완벽한 영양 밸런스 탄수화물 60 : 지방 27 : 단백질 13 - 완전식품에 가까운 식품 개념 / 비용우위 (1) 성공
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 48페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.06.20 | 수정일 2014.06.23
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  • 자료 표지
    사찰음식 대중화의 필요성과 경쟁력 강화방안0K
    는 승려(僧侶)들은 운동량이 적어 아무리 호흡법으로 기(氣)를 돌려도 몸 전체에 원활하게 돌지 않아 건강이 나빠질 수 있다. 이에 수행하는 승려들은 운동량이 적으니 소화가 쉽 ... . 사찰음식의 종류남방불교권(스리랑카·미얀마·타이·베트남 등)에서는 탁발이 그대로 이루어지고 있고, 북방불교권(한국·중국·일본·티베트 등)에서는 사원의 발달과 함께 다양한 음식 조리법 ... 들이 개발되고 있다. 사찰이나 지역마다 조리법이 조금씩 다르기는 하지만 일반적으로 고기와 오신채를 사용하지 않고, 인공 조미료 대신 다시마·버섯·들깨·날콩가루 등의 천연 조미료와 산
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.06.22
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2025년 11월 21일 금요일
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