"일본요리방법"의 검색결과 입니다.

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"일본요리방법" 검색결과 4,461-4,480 / 6,260건

우리나라 프랜차이즈 산업의 실태와 문제점 그리고 대책

에 도입 된지 25년이 경과 되었고, 미국, 일본, 유럽 등 전 세계적으로 다양한 산업과 업종에 걸쳐 프랜차이즈 시스템은 광범위하게 적용되고 활용되고 있으며, 한국에서도 외식 ... 시키겠다는 목적보다 가맹비 취득을 위해 과장광고에 의한 가맹점을 모집하는 등의 방법으로 가맹본부에 대한 정확한 정보를 제공하지 아니함으로써 가맹점 사업자로 하여금 투자원금을 손실 보 ... 은 맛을 유지하기가 매우 힘들다. 김치만 보더라도 같은 장소에서 같은 날 만들었다고 하더라도 보관하는 장소나 온도 방법에 따라 맛이 수없이 달라진다. 한 사람이 같은 음식을 조리

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.10.29

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아웃백 성공전략

～1950년대 미국에서는 산업화단계로 접어들어 다이닝아웃 산업(dining-out industry) 또는 외식산업(food service industry)이라고 불리워졌으며, 일본 ... 에서는1970년대부터 일반화된 용어이다.우리나라의 외식산업은 미국?일본 등의 선진국에 비한다면 미진한 상태에 머물고 있으나, 최근 프랜차이즈 경영방식의 도입과 고객취향의 변화 등 시장 ... ervice industry)은 가정 이외의 장소에서 요리나 음료수를 제공하고 그 대가를 받는 것과 이를 영업으로 하는 것을 지칭하며, 식사와 음료, 거기에 부수되는 인적 서비스, 연출

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.11.18

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호텔의 연회업무 및 식음료 서비스

절차4. 출장 파티5. 회의 행사 예약 접수5.1 회의 행사 예약 접수 방법5.2 회의장 및 식사 장소 배정제3절 연회서비스의 업무1. 연회 서비스의 개요1.1 연회 서비스 ... 적 높은 것으로 나타나고 있다. 대도시의 특급호텔에서 보면 구미의 호텔보다는 약간 높고, 일본의 호텔보다는 낮다. 식음료부문 중에서 연회행사 수입은 매우 크기 때문에 어느 호텔 ... 함으로써 국민들에게 문화 공간 활용의 장으로 이용되고 있으며, 지역주민들을 위해 꽃꽂이 강습회, 테이블 매너교실, 요리교실, 챠밍스쿨, 어린이행사 등 다양한 행사를 함으로써 관광

리포트 | 27페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.05.31

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일상성과 유머

근본적으로 인간과 가장 친화적인 표현방법을 갖고 있기 때문에 누구나 자신의 이야기를 만화를 통해 그려낼 수 있다. 그런데, 우리나라에는 오랜 시간 동안 이런 만화의 장점이 한번 ... 이 변화하고 있다. 만화가 일상을 만나고, 일상성을 회복하게 된 것이다. 무게가 빠진 만화들을 통해 우리는 나의 일상을 본다. 가사를 돌보는 남자의 이야기, 요리하는 이야기, 가벼운 ... 과반은 철저하게 자신의 삶으로부터 연유하고 있다. 생활고 속에서 처자마저 일본에 보내고 전국을 떠돌며 외롭게 제작한 고통의 산물들이었던 그의 작품은, 1970년대에 이르러서 새롭

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.10.27

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[조리원리] 계량

[ 계량 ]R E P O R T과 목 :학 과 :담당교수 :학 번 :이 름 :제 출 일 :1. 실험제목계량컵과 계량스푼의 측정방법 (중량측정)2. 날짜2007년 8월 31일금요일 ... , 1/2ts, 1/4ts의 4개가 1세트로 제작되어 있다. 1Ts 는 3ts이다. 이 계량컵과 계량스푼은 서양에서 발달된 것으로 서양 요리책에는 이 용량으로 조리법이 작성되어 있 ... 다. 한국에서는 되와 말을 10진법으로 개량할 때 계량컵도 이 법에 따라 1 컵을 200㎖로 정하였다. 이에 따른 계량스푼은 계량하지 않았으므로 1 컵은 16Ts가 아니다. 일본

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.24 | 수정일 2019.06.20

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우에스기 요잔의 행정개혁에 대해

) 도쿠가와요리노부(德川賴宣)는 가르침을 어겼기 때문에 그 스승으로부터 무릎을 심하게 꼬집힌 적이 있다. 그 때 생긴 무릎의 반점을 물끄러미 바라보는 것은 그의 평소의 습관이 되 ... 으면 정말 기쁘게도 되살아나게 하는 것에 성공했다. "같은 방법으로 우리 다스리는 토지와 백성들을 되살리는 것은 불가능한 것은 아닐것이다." 그렇게 생각하면 희망이 솟구치는 것이다」행정 ... 개혁일본이나 어디나 인간은 개혁에 대해서 자연히 저항적인 법이다. 젊은 요잔은 변혁을 완수하지 않으면 안 되었다. 그 이외의 구제는 불가능했다. 그러나 변혁은 다른 사람을 기다리

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.09.06

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[즉석밥(햇반류)] 농심 고시히카리 광고 마케팅 기획서

은 인지도를 이끌어 내는 역효과 발생낮은 인지도의 원인1. Situation Analysis -제품 분석고시히카리의 Communication 분석산발적 소구방법 때문에 제품 ... -제품 분석고시히카리 쌀밥의 이미지는?고시히카리만의 특성을 인식시키지 못하고 낮은 인지도Brand IdentityBrand ImageCommunication일본 쌀이라는 반감 형성 ... 고시히카리 품종 인식률 낮음산발적 소구 방법에 때문에 제품특성 인지의 어려움1. Situation Analysis -제품 분석Brand IdentityBrand

리포트 | 26페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.07.09

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[조사 계획서] 일본식 주점-간사이 오뎅

1. 조사명 : 『간사이 오뎅』의 매출 증대를 위한 시장 조사 계획서2. 문제의 인식 및 목표 설정우리 동네에 ‘간사이 오뎅’이라는 일본식 요리 주점이 생겼다. 평소 일본 요리 ... 였다.나는 이 주점에 대한 인지도와 고객의 만족도 조사를 통한 ‘간사이 오뎅’의 홍보와 매출 증대를 위한 시장 조사를 하기로 마음먹었다.3. 조사방법(1) 예비조사- 조사 대상 ... : ‘간사이 오뎅’ 사장 및 종업원- 자료 수집 방법 : 개인 면접(2) 1차 자료의 수집- 조사 대상 : ‘간사이 오뎅’ 이용 고객 중 100명 선정- 자료 수집 방법 : 설문지

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.11.20

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[관광학] 옻을 통한 원주의 문화관광발전방안

방법: 옻에 관련한 상식 문제를 내어 맞추고, 상품 지급과 옻 캐릭터 인형과 포토 한 컷- 결 론 -배경 김치, 된장, 한지 등 일본의 고유문화 침해확산을 더 이상 두고 보고 있 ... - 2조 팀프로젝트 -* 조원 : 강성탁 박지훈 이선화 임보미 임정은 김영신- 차례 -1. 옻을 선정한 배경 2. 옻 소개 3. 한국과 일본의 옻 산업에 대한 비교 4. 옻 ... 의 개발 5. 홍보와 마케팅주제 : “옻을 통한 원주의 문화관광발전방안”우리나라 상황분석일본 상황분석문제점 파악벤치 마킹산업화관광화옻의 효능원주 옻의 현재와 관광발전 방안 - 전국 각

리포트 | 46페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.06.07

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색과 식욕

세계적으로 유명한 미국 할리우드의 영화감독이 디너파티에서 유명배우들을 초대하고, 테이블 위에는 군침 도는 최고급 요리를 준비했다.“여러분, 지금부터 마음껏 식사를 즐기 ... 한 퀸 메리 병원에서 심리치료사로 재직 중이면서 국제적으로 유명한 색채 심리학자로 알려진 안젤라 라이트 박사의 말이다. 이와 관련, 일본 오키전기 계열의 다국적 시장조사기관 오키 ... 이 현명한 방법이 될 수 있을 것”이라고 말했다. 비록 푸른색 자체가 내추럴 푸드 고유의 색채는 아니지만, 이 색채가 음식물 섭취량의 감소를 유도할 수 있는 만큼 저지방 식품의 마케팅

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.04.13

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[식품공학] 생로병사의 비밀<한국인의 밥상>

에서 예전의 일본 전통식단으로 돌아가기 위해 부단히 노력하고 있다. 밥을 잘 먹으려하지 않는 일본어린이들에게 밥을 친숙하게 느끼게 하여 밥을 먹도록 하고 있다. 어린이밥요리교실을 개최 ... 에서 점차 쌀에 대한 관심이 높아지고 있다. 한국전문요리점에서 전통 한식으로 식사를 하고 있는 모습은 흔하게 볼 수 있다. 그들은 볶거나, 양념을 가미하지 않은 흰쌀밥과 나물, 즉 ... 요법을 통해 많은 환자들이 체중을 조절하고 건강을 점차 되찾고 있는 놀라운 결과를 볼 수 있었다. 미국인들은 낯선 쌀을 그들의 입맛에 맞게 여러 가지로 요리해서 먹는다. 쌀은 지금껏

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.10.26

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[음식]스테이크의 종류및특징

하게 두들겨서 소금과 후추로 간을 하여 밀가루를 묻히고계란과 빵가루를 입혀서 기름에 튀긴 요리이다.② Scaloppine-얇게 자른 송아지고기를 양념하여 와인으로 맛을 내어 조리한 요리 ... 로서 양송이소스와함께 제공한다.③Piccate-얇게 자른 송아지고기를 양념하여 조리하고 레몬소스와 케이퍼(Caper)를 곁들인 요리이다.④Osso Bucco(Veal Shank) ... -송아지의 정강이 살을 뼈가 있는 상태로 잘라 조리한 요리로서 saffron rice와 함께 제공.⑤Veal Chop송아지의 갈비 살을 뼈와 함께 두껍게 잘라 구운 요리이다.⑥스위트

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.10

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[조리]현대의 양고기의 이용과 고조리에서 본 양고기요리

...........................1~3Ⅱ. 본론? 양고기의 품종 및 특성 과 부위별 이용 ...........4~10? 고조리서에서 본 양고기요리.......................10~11? 양고기 ... 요리...........................................12~18Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론(1) 식육이용의 역사식육류를 인간이 식생활에 이용하게 된 ... 산국은 중국대륙 및 호주와 뉴질랜드이고 주요 수출국은 뉴질랜드와 호주이다. 양고기를 제일 많이 수입하는 나라는 영국과 사우디아라비아 그리고 일본으로 일본은 국내소비량의 거의 전부

리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.07.16

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글로벌 기업 `아웃백 스테이크 하우스` 분석 보고서

를 모두 다 해결하기 위한 방법으로 Call Ahead Service서비스를 제공한다. Call Ahead Service는 고객이 예약전화를 할 경우 좌석을 미리 지정하는 것이 아니 ... 가 너무 좋아서 고객의 요청에 따라 무제한 리필도 해 주고 싸 갈 수도 있게 되었다고 한다.(7) Lunch Menu최고 40% 저렴한 코스 요리를 점심시간 (12:00~16:00 ... 님이 많은 특성 상 어린이들을 위한 장난감을 준비한다.- 밥 종류의 아이템에 김치 무료 서비스아무런 추가 금액 없이 아웃백 볶음밥과, 스팀 라이스 등의 밥이 제공되는 요리에는 무료

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.07

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[경영]푸드시스템- 엘지아워홈

용1984년식재 사업 시작1987년급식 사업 시작1990년일본전문FS업체 Green House社와 기술제휴 체결1991년세계 잼버리 대회 식재 공급 (총 60만食 제공)1993년대전 ... 요리, 매콤하면서도 깔끔한 사천요리, 우아하면서도 독특한 스타일로 정통 중국요리만을 제공.▶노들원(한식당)소중한 분들과의 특별한 만남을 한국의 정통음식과 함께 준비할 수 있는 한 ... 하겠다는 의지로 [사보텐]을 선보이고 있다. [사보텐]은 1966년 이후 지금까지 부동의 1위 자리를 지켜오고 있는, 일본 최대의 돈가스 전문 브랜드로 축적된 서비스 노하우와 탁월

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.07.19

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전통주의 관광상품화 방안

목차Ⅰ. 서론1. 조사의 목적2. 조사의 방법Ⅱ. 본론1. 술의 기원과 전통주의 역사1) 술의 어원과 의미2) 술의 기원3) 전통주의 역사2. 전통주의 분류방법1) 전통주의 시대 ... 별 분류2) 전통주의 지역별 분류3) 전통주의 재료별 분류4) 전통주의 절기별 분류5) 전통주의 제조방법에 따른 분류6) 전통약주의 용도에 따른 분류3. 전통주의 효능(장점)4 ... ) 현대인의 음주문화5) 음주문제와 술에 대한 올바른 지식8. 외국의 술상품화 사례1) 프랑스 : 와인상품화2) 일본 '사케'9. 우리나라 전통주의 현황1) 우리나라 전통주의 상품화

리포트 | 83페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.12.10

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식생활과 질병 - 건강한 식생활을 위한 방안 - 바람직한 식생활 방안

이 민간으로 전래되기도 하였다.조선시대 후기는 오늘날의 한식이 완성된 시대로 오늘날 우리 식문화의 기틀이 마련된 때이자 고추를 비롯한 외국 식품이 도입되고 외국의 요리법과 식사풍습 ... 부터 채소 저장방법을 개발하여 왔다.개화기에는 생활 자체의 급격한 변화는 없었으나, 각국과의 통상 조약이 이루어지고 사람들의 상호 왕래가 활발해지면서 점차로 외국의 식생활 습관이 널리 ... 수입 되었다. 그리하여 19세기 말에는 서양의 식품과 요리법, 그리고 식생활 관습이 전해져 우리 나라의 식생활이 한식과 양식의 혼합 시대를 이루게 되었다. 또 다방이 생겨 커피

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.05.23

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[음식문화]일본문화에 대한 이해 (부제 : 한.일 음식문화 비교를 통해 본 양국의 문화

살려서 만든요리를 선호하는 것 같다.한국인은 김을 기름에 발라 소금을 뿌려서 구워 먹지만, 일본인은 김의 독특한 맛을 살리기 위해 그냥 구워 먹는다. 그리고 한국인들은 배추 김치 ... 부샤부'와 '스키야키'라는 냄비요리도 마찬가지다. 일본인들은 우리와는 달리, 재료를 한꺼번에 넣고 익혀 먹지 않는다. 샤부샤부의 경우 생선 및 고기 등을 먼저 익혀 먹은 다음 ... 예절1) 젓가락의 사용2) 밥과 국3) 기타5. 맺음말: 식생활은 그 나라 고유의 문화1. 서론: 한?일 양국의 식생활 편견얼핏 생각하기에 한국과 일본의 음식은 서로 비슷한 면

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.07.19

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스타벅스 품질 및 성공사례

값싼 제품이라 생각했다. 오로지 차별화된 제품과, 값싼 제품만이 시장에서 유일하게 살아 남을수 있는 생존전략이자 유일무이한 최고의 방법인 경쟁수단이라고만 생각했던 그런 한심 ... 미국, 캐나다, 일본, 필리핀, 싱가포르, 태국, 영국, 대만, 중국, 뉴질랜드, 쿠웨이트와 전세계 공항, 서점, 캠퍼스, 병원 등에 라이센스 전문점 및 30 여개국 총 7,000 ... 이 나는 커피는 일절판매하고 있지 않다. 또한 수프, 훈제고기, 요리된 음식 등 향이 강한 음식물도 판매하고 있지 않다. 매장내에서 들리는 소리들도 세심하게 관리되고 있다. 스타

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.03.08

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[경영]사업계획서

향후계획……………………………4 ~ 71) 서비스과정2) 식단 및 요리방법3) 식단가격4) 결제 및 연장방법5) 향후계획10. 상품의 마케팅 ………………………………………7 ~ 12 ... 힘들다. 장 보러 다닐 시간도 여의치 않을 뿐더러, 퇴근 후 허겁지겁 식사 준비를 해야 하는 주부들에게는 제대로 쉴 시간조차 없다.다양한 식단과 신선한 재료를 요리시간을 단축시켜주 ... 을 수 있을 것이다.6. 사업성일본의 경우 현재 인터넷 식단 배송업이 년 1조엔의 시장으로 크게 활성화 되어 있다.우리나라도 년 1조원의 시장이 가능하다고 판단되며, 그렇게 될 때

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.02

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