"일본요리방법"의 검색결과 입니다.

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조선대 일본음식 음식과 세계문화 에도 음식문화 한식의 세계화 일식조리도구 일본문화 한중일 식문화

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"일본요리방법" 검색결과 4,361-4,380 / 6,260건

[마케팅] 외식산업의 방향과 미래-외식산업이란무엇인가-

로 좌우하는 중요한 역할을 하기 때문이다.일본에서 이탈리안 음식은 양식업소 가운데 57%를 차지할 정도로 각광을 받고 있다. 일본의 이태리 음식전문점은 7∼8년전부터 프랑스요리 ... 하며 둘째는 상품력을 갖춘 전문점의 점포를 찾는 고객들이다. 최근까지 일본외식업 가운데 유독 호황을 누린 업종은 주점(선술집), 급식, 일본정통요리, 이태리식, 유럽풍의 카페 ... 로 나타나고 있다. 메뉴는 파스타류, 이태리식커피(에스프레소), 와인(칠레산)이다. 이밖에 최근 들어 한국요리가 일본인들로부터 폭발적인 인기를 얻고있어 한국음식점, 특히 야끼니꾸(한국식

리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.05.19

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미국정치

는 등 완만한 방법을 통해 이루어지기도 했다. 당시 유럽에 내재한 위협은 소련의 침략이 아니라 급진적인 민주주의 사상을 지닌 노동자와 농민의 반파시스트 저항운동, 지방 공산당의 정치 ... 미국 투자가들과 그리스 사업가들의 손에 들어가게 되었다. 일본 소위 역전과정이라는 정책을 실시했는데 이 역전 과정은 노조와 다른 민주세력들을 억누르면서 일본 파시스트를 지지하는 단체 ... 들과 그들의 요리사, 요리사의 딸이 군인들에게 살해당한 사건이 벌어졌다. 바로 같은 주일에 주요 노조의 조합장을 포함해서 적어도 28명의 또 다른 엘살바도르 시민들이 살해당했다. 예수

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.02.22

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동양과 서양의 술문화

별 음주 문화에 대해 간략히 알아보고, 그 문화 속에서 장점과 단점을 찾아 올바른 술 문화를 발전시키기 위한 방법을 알아보기로 하자.1. 한국한국인은 왜 술을 마시나? 역사를 거슬러 ... 말이나 행동은 믿을 수 없다는 것을 인식하며 술자리에 대한 관심을 잃게 된다.2. 일본일본인들도 한국인처럼 술을 좋아하고 연회를 자주 벌인다. 이런 일본의 음주문화를 알려면 4월 ... 술값은 기본적으로 참석한 사람의 수대로 나누어서 계산하게 된다.일본 술 문화의 가장 큰 특징은 첨잔을 해주어야 하는 것이다. 술잔이 비면 상대방에 대한 실례이고 상대방의 잔에 술

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.01

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운동 영양학

: 64.3세, 여 : 68.7세) · (최장수국) 일본 : 81.9세(남 : 77세, 여 : 83.6세) · 한국 : 75.6세(남 : 73.4세, 여 : 80.4세)노령화 사회 ... 수행시 인체의 대사과정에 대해 연구하여 건강 및 운동수행력의 향상을 위한 방법을 모색하는 응용학문.영양권장량(recommended dietary allowances, RDA) 1일 ... 합성) · 피리독살인산염(PLP,pyridoxal phosphate)의 보조효소의 구성성분급원식품· 동·식물성 급원(동물성-요리중 가열로 파괴) · 육류, 어류, 가금류, 시금치

리포트 | 171페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.28

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[식품영양] 맛의 달인을 읽고

맛만 느낄 수 있다는 것을 알게 된 부분들이었다.두 번째로는 각 재료에 맞는 요리방법이다. 장어를 요리할 때는 현대식에 맞게 그냥 가스불로 굽지만 고유의 맛은 연기와 냄새를 느낄 ... 기 때문이라고 한다. 그래서 일본은 대대로 이어져 오는 음식점들이 많은 게 아닐까 하는 생각도 들었다.세 번째로는 음식은 각 지방에 맞는 지방색으로 요리한 것이 가장 좋다는 것이 ... 다. 떡국 하나를 만드는데도 각 지방마다 재료가 다르며 요리방법도 다르다. 그 건 그 지방에서 나는 생산물의 차이이며 기후와 자연환경의 차이이기 때문이다.네 번째로는 음식에 있

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.21

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[일본음식문화] 일본의 음식 문화

하다고 할 수 있다.또한 방목에는 적합하지 않아서 목축업은 발달하지 않아 육류는 접하기 어려웠고, 불교의 영향으로 고기는 별로 먹지 않았다.'일본요리는 눈으로 먹는 요리이다'라는 말 ... 이 있다. 이말은 일본요리가 얼마만큼 시각적인 아름다움을 중요시 하는가를 말해준다. 그만큼 일본 요리는 맛 뿐만 아니라 색깔이나 모양에서 색다른 즐거움을 준다. 시각적인 일식 요리 ... 기 좋게 다소곳이 담는 것이 일본 요리의 특징이다{그렇다면 보기에 좋은 일본요리의 맛은 어떨까? 앞서말한 것과같이 일본의 자연기후는 사면이 바다이고 기후 풍토적으로 확실한 한란

리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2003.12.08

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[외식문화의 이해]일본의 음식문화(파워포인트)

기후 / 국내 위치에 따라 기후별로 차가 큼: 동쪽은 태평양식 기후를 보이며 여름에는 고온 다습하고 동북지역 이북은 겨울에 혹한계절마다 요리의 독특함이 살아 있는 일본만의 요리 ... 살리며 어느 정도의 국물(汁)이 많은 것이 특징..PAGE:53. 일본음식의 분류(지역적분류)2) 관동요리(關東料理)에도요리(江戶料理)어패류를 사용한 생선초밥, 덴뿌라, 민물장어 ... 를 살릴 수있는 반면, 관동요리는 간이 세므로 국물이 적다..PAGE:64. 일본요리의 종류1) 정진요리(쑈진료리 ; 精進料理)시초는 사찰음식으로 야채, 해초, 건물가공 등의 식물

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.06.10

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[음식문화]동남아시아의 음식문화 비교

음식으로 자리 잡았다.대표적인 베트남요리의 역사는 베트남의 긴 역사에 비하면 의외로 아주 짧다. 19세기중반에 프랑스가 베트남을 지배할 당시에 프랑스 귀족들이 고기만 먹고 뼈 ... 는 조리법은 건강식으로도 큰 인기, 미국과 유럽에서는 기름과 육류를 많이 쓰지 않는 다이어트식으로도 인기다.이러한 태국 음식은 농수산 천연자원이 풍부한 만큼 신선함이 요리의 주된 기초 ... 로 날씨 때문에 저장음식은 거의 없다. 따라서 시장에 나가 야채 육류 해산물을 사들고 와서 바로 요리한다. 야채는 삶거나 부치지 않고 생생한 상태로 살짝 볶아 먹는다. 꽃부터 애벌레

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.12.07

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국민분식 `떡볶이`에 관한 보고서

에 임금님이즐겨 먹던 귀한 음식이었습니다. 궁중의 정월요리였던 떡볶이는 고기와야채를 듬뿍 넣고 고추장 대신 간장으로 양념을 했습니다.일반 서민들은 구경도 못 할 정도의 귀한 음식이 ... 이 바로 노점이다.수년 전 중국 만두인 딤섬, 프랑스식 크레프 등이 등장했지만 얼마지나지 않아 자취를 감췄다. 일본에서 인기 있는 엄지 손톱만한 단밤도이제는 찾아보기 힘들다.노점 ... -떡볶이의 강점 중 하나는 간단한 조리방법이다.또한 이러한 조리방법을 바탕으로, 다양한 재료를 넣고서새로운 떡볶이로 재탄생 시킬 수도 있다.앞서 브랜드화된 ‘올리브 떡볶이’를 보

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.06.25

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미국, 유럽, 동양 및 기타국가들의 간호역사 종합 프리젠테이션

세기요하게 생각하는 진맥이론과 기술 진찰방법 : 보고, 묻고, 듣고, 느끼는 것의 네 가지 강조 ☞ 약물요법, 침술 등이 발달 체질을 대양, 소양, 대음, 소음의 네 가지로 분류동양 ... 경 한나라의 장중경은 상한졸병론 10권을 기록 ☞ 급성 발열성 질환의 치료방법 ☞ 중국 의학의 체계를 세움 '한방'동양의 간호역사중국간호의 특징 가톨릭교에서 선교사업으로 시작 교회내 ... 에서 출발, 우수한 졸업생을 배출 교양있고 지위가 높은 사람들이 하는 일로 여김 여성에 대한 관습과 풍습 때문에 초기에는 남자간호사가 많이 활약동양의 간호역사일본의 간호역사 신체 면

리포트 | 54페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.07.28

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[관광 상품의 개발]복분자주를 통한 고창 지역의 관광상품화

의 사례 – 일본 이케다초 와인 관광자원화 및 활성화 방안 1. Organization 2. Festival 3. PackageWhy?매력적인 유형 관광 자원의 부재외국 와인 관광 ... 현재 연간매출액 180억원 정도수출현황일본을 시작으로 홍콩, 미국 등의 수출이 증가하고 있는 추세지리적 표시 제도지리적 표시는 상품의 품질·명성 또는 기타 특성이 본질적으로 특정 ... 품화성공적 관광자원화 사례일본 이케다초(池田町)지역일본 훗카이도에 위치한 이케다초 지역은 인구가 1만명 정도 되는 곳이지만 매년 70만명 이상의 관광객이 찾고 있다 일본 이케다초

리포트 | 27페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.06.28

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[독후감]발로쓴내인생의악보(레나마리아)

발로, 한 발로 동일한 것들을 하는 것을 배우고 익혔다. 아기 때부터 훈련하고 습관이 되어 현재 그녀는 십자수, 요리, 피아노 반주, 운전, 지휘 등 이 모든 것을 그녀의 오른발 ... 은 입장의 장애인들은 레나를 통해 많은 힘을 얻게 되었다. ‘목표를 향해’가 일본의 TV방송에도 방영 되었고, 우리나라와 같이 보수적이며 장애인을 곱지 않은 시선으로 보는 일본 ... 사람들은 충격을 받게 되었고 그녀의 삶을 살아가는 모습에서 많은 영향을 받게 되었다. 스웨덴에서처럼 그녀는 일본에서도 많은 인기를 얻게 되었고, 일본에서는 정기적인 콘서트도 열게 되

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.09.29

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문화지리 소수민족-멕시코 에네껜-

여명이 하와이로 이주하면서 미주지역의 한인사회가 형성되었다.한편 이보다 2년 후에 출발하게 되는 멕시코 이민은 한차례 1,033명에 불과 하지만 이민자체가 일본인에 의한 비합법적인 ... 방법으로 이루어진 계약노동이민이었던 까닭에 많은 문제를 지니고 있었다. 멕시코 이민이 수적으로는 적지만 인종 ? 문화 ? 언어가 다른 이역 땅에서 불평등한 계약노동이민이라는어려운 ... 적으려고 하였다.구분 연도한국인일본인호수인구호수인구18951,1464,7287094,14818961,7686,7567713,90418972,3608,9437923,94918981

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.05.30

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[경영경제](아웃백)의 성공적인 국내진출

한 TANDING PARTY까지 파티 성격에 따라 파티 플랜을 짜며, 현장에서 직접 요리할 수 있게 함으로써 장소에 전혀 구애를 받지 않게 서비스하고 있다.2) 빌라봉 아워 ... 이 방문한 매장이 만석이 되었을 때 기다리는 손님들을 위해 제공하는 서비스로 웨이팅이 시작되면 바로 WAITING FOOD를 준비한다. 닭날개 요리, 왕새우 튀김, 바베큐 립 ... , 콜라, 커피 등 다양하고 푸짐한 요리를 기다리는 손님에게 제공하여 아웃백의 최대 단점 중의 하나인 Waiting Time에 대한 대처를 하고 있다.▶ Call Ahead

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.07.22

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황룡사 구층목탑 재건회의 컨벤션 기획서

. 영접 및 수송 계획18IV. 홍보 계획191. 홍보 개요192. 분야별 홍보 방법19V. 예산 계획201. 수입202. 지출20Ⅰ. 기본계획1. 기획취지호국적 성격을 띄고 있 ... 해왔으나 1238년 몽골의 병화로 가람 전체가 불타버려 그 후로는 중수되지 못하고 있는 상태이다.따라서 미국, 일본, 중국을 중심으로 해외 관련자들을 초청하여 황룡사 구층목탑의 재건 ... . 등록자의 부대행사 참여 유도바. 등록신청서 및 등록비 납입 방법 운영(6) 등록 홍보가. 참가 대상국별 주소록 확보나. 참가 대상자의 주소록 작성다. 안내서 작성 및 발송라

리포트 | 22페이지 | 4,000원 | 등록일 2008.06.18

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[영화감상] 담포포와 북경반점

.이렇듯, 우리에게 있어서 ‘별 것’ 아닌 라면요리에 일본인이 집착하는 것은 바로, “장인정신”때문이다. 일본인에게는 자신만의 직업세계에서 최고수준에 도달하여 스스로 긍지를 갖 ... 을 기울일본 모두 면 요리를 즐겨먹는 문 화를 가지고 있음을 보여준다.ㄴ. 장인정신의 문화- 담포포의 주인공들은 라면을 잘 만들기 위해서, 북경반점의 주인공들은(특히 한사장) 자장면 ... 반감, 적대감등을 이유로 이들 나라보다도 훨씬 지리적으로 가까이에 위치한 일본영화는, 아이러니하게 상대적으로 접해볼 기회가 적었다. TV에서 방영되는 피구왕 통키, 슬램덩크와 같

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.18

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소소라멘

요리’로 인식되면서 사업을 할 수 있다. 또한 국내에는 전문적인 일본라면 전문점이 많이 있지 않아 나중에 프랜차이즈를 할 수 있는 가능성도 충분히 있다고 생각한다.컨셉설정1) 메뉴 ... 효과새로운 맛과 분위기를 원하는 신세대들의 기호에 맞추어 일본라면을 선택하였다. 최근에 웰빙열풍의 영향으로 튀기지 않은 생면과 좋은 재료를 선별해 뽑는 국물이 ‘건강까지 고려한 면 ... 하이- 아사히- 삿뽀로- 키린- 레모네이드2) 목표시장20대의 젊은 세대, 30대의 직장인들과 가족단위의 고객=> 일본음식에 대해서 관심이 많은 20대의 젊은 세대들이 즐길 수 있

리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.06.05

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[음식] 일본의 음식문화

시대)에 이르러 궁중(宮中) 의식과 신(神)에 대한 의식 등의 필요성에 의해서 일본 요리의 규범이 제정되었다.다이호우리쓰료우가 제정된 이래, 이 율령은 927년(우리 나라의 고려 ... 건국 후) 요우로우리쓰료우에 의해 보정(補正)되어 여러 가지 의식을 행하는 방법과 요리를 만드는 방법, 신에게 공물을 바치는 방법 등이 세밀하게 규정된 연희식이라는 것으로 완성 ... 여 신선한 어패류를 생식하는 방법이 적혀 있는데 이것은 최고의 조리법으로 평가되고 있다. 요리는 외양에 치우치고 세시식이나 식사의례도 규정되고 금기식의 사상도 생겨났다. 귀족층은 조석

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.21

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[일본문화] 일본인의 음식문화

의 맛을 살려 먹는데 중점을 두는 단일미각의 음식 문화에 길들여져 있다. 식사할 때는 밥그릇이나 국그릇을 손에 들고 젓가락으로식사한다.▶ 기교상의 특징일본요리는 구수하거나 푸짐 ... 한 맛은 없으나 깨끗하고 담백하며, 요리를 담는 솜씨는 앙증맞을 정도로 기교적이다. 일본요리는 1인분씩 담는 것이 원칙이어서 남기는 예가 없을 만큼 양을 적게 담는 것이 또한 특징이 ... 없을 정도이다. 그러면서도 일본요리는 너무도 까다로와 가정요리까지도 의식요리의 상징적인 절차와 담음새가 모든 것의 기본이 되어있다.▶ 조리상의 특징1)여러 가지를 혼합해서 요리

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.22

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신제품 개발 절차 딤채!

신제품 개발 절차 (딤채)아이디어 개발1990년대 초 자동차 부품과 에어컨을 만들던 만도기계(위니아만도의 전신)의 회의 도중 일본에는 생선냉장고가 있고, 프랑스에는 와인냉장고 ... 기 위해 전국 방방곡곡을 돌았고 기상청의 도움까지 받아가며 지표면 온도를 재고 김치감별사와 요리전문가들로부터 김치 맛을 평가받고 김치 담그는 비법을 전수받은 결과 우여곡절 끝에 사상 ... 한 것들을 보관하기 위한 공간이므로 김치의 맛을 완벽하게 보관하기는 힘들기 때문에 서양의 와인냉장고, 일본의 생선회 냉장고처럼 오로지 김치만을 위한 김치냉장고가 탄생하기 이르렀다

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.05.20

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