"일본요리방법"의 검색결과 입니다.

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조선대 일본음식 음식과 세계문화 에도 음식문화 한식의 세계화 일식조리도구 일본문화 한중일 식문화

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"일본요리방법" 검색결과 4,401-4,420 / 6,260건

일본음식문화

으로 전래된 불교와 함께 변화하기 시작했다.이후 700년경(우리 나라의 통일신라시대)에 이르러 궁중(宮中) 의식과 신(神)에 대한 의식 등의 필요성에 의해서 일본요리의 규범이 제정 ... 되었다.다이호우리쓰료우가 제정된 이래, 일 율령은 927년(우리 나라의 고려 건국 후) 요우로우리쓰료우에 의해 보정(補正)되어 여러 가지 의식을 행하는 방법과 요리를 만드는 방법, 신 ... 에게 공물을 바치는 방법 등이 세밀하게 규정된 연희식이라는 것으로 완성되었다. 연회식에는 향응(響應)의 선형식과 연중행사 오절구등의 각종 계절 행사 요리(성인의 날, 여자 어린이의 날

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.30

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웰빙식품

는 것, 검은 점이 있거나 무른 부분이 있는 것, 수분 감소로 껍질이 딱딱하거나 쭈글쭈글한 것은 피하면 된다.겨울철 노랗게 익은 군고구마나 막 쪄내어 김치를 얹어먹던 방법에서 벗어나 ... 과 다양한 맛의 조화로 즐겨보는 고구마 요리를 소개한다.카나페 등 영양 간식으로 최고* 고구마 훈제연어 카나페▲재료: 고구마 작은 것 1개, 각종 치즈, 견과류▲만들기: 고구마 ... 잘 어울리며 고구마는 찌는 방법으로 익혀서 한 입 크기로 잘라 사용해도 된다.* 생 고구마 샐러드▲재료: 작은 크기의 고구마 1개, 샐러드 믹스, 플레인 요거트 3큰술, 마요네즈

리포트 | 26페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.04.09

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일제시대 기생 윤수복에 대해서...

으로 서로의 이해를 모아 조합이 생기게 된 것이다. )이러한 조합은 일제에 의해 1914년 일본식 명칭인 ‘권번(券番)’으로 바뀌게 되었다. 권번은 기생을 관리하는 업무대행사로, 등록 ... 에서 대신해 주었다. 이렇게 권번에서는 기생들의 출화에서부터 화대지불까지 또 요리점과 기생사이를 매개했다. 즉, 일제강점기 권번은 전통예술이 생산, 유통되는 중요한 거점으로써 전통예능 ... 를 포함한 여러 무용도 배웠으며, 남자를 다루는 방법, 걷는 법, 앉는 법, 인사법, 술 따르는 법, 표정 짓는 법, 배웅하는 법 등 여러 서비스 방법도 ‘예의범절’, ‘회화’시간

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.11.24

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동양문화사 자료

수 있을 만큼 기름을 많이 사용한다. 그 만큼 적은 재료를 가지고 독특한 방법으로 재료의 맛을 떨어뜨리지 않고 영양분도 파괴하지않게 칼로리 높은 요리를 만드는 것이 특징이다.9 ... 에 어떠한 혼인제도가 있었는지 조사를 해보기로 결정을 하였다 그리고 어디선가 들어본 기억이 있는 말인데 남자의 5대행복은 미국집에 살고 독일차를 몰고 일본인 아내를 두고 프랑스 정부 ... 방개 따위의 폭 넓은 재료를 사용하여 세계 제일의 요리를 창출해 낸다. 이처럼 광범위한 음식재료야말로 중국은 수천 년의 세월에 거쳐 음식문화를 구축해 왔다. 이처럼 중국의 문화

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.09.17

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BI 프레스코디자인프로젝트[ITALIAN FOOD FRESCO][BI. Design Project]

.8%26.6%17.6%12.8%12.7%10.2%* 프레스코의 주력 상품인 피자와 스파게티 요리가 소비자들의 선호에서는 상위에머물고 있음< 음식점 선정 기준 >맛분위기위치교통가격 ... 의 특징이다. 기다리는 장소도 넓고 Waitig List(대기자 명단)에 이름만 올리면 입구에서 큰소리로 이름을 불러서 자리로 안내한다. 눈치 볼 것 없이 맛있는 음식을 자기만의 방법 ... 은 투박한 볼 서비스에 처음엔 놀라지만 곧 맛과 양에 대해 크게 만족을 한다.-음식-에피타이저와 스프, 샐러드, 스파게티, 메인 요리 그리고 디저트 등 많은 선택폭을 갖고 정통성을 갖춘

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.04.10

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한국의 스파와 해외의 스파 비교

목차Ⅰ. 스파란 - 1. 정의 2. 온천과의 차이 3. 스파의 분류 4. 국내의 스파현황Ⅱ. 한국의 스파 - 1. 덕산 스파캐슬 2. 아산 스파비스Ⅲ. 해외의 스파1. 일본 ... 것을 누릴 수 있는 세계적 수준의 휴양시설이다. 천천향은 수치료 중심의 유럽 스파, 마사지 중심의 동남아 스파, 입욕중심의 일본 스파, 레저 중심의 미주 스파, 찜질 중심의 한국 ... , 미니축구장, 족구장, 휴식공간)- 세미나실스파갤러리5) 이용방법-이용시간구 분평 일주말 / 휴일온천탕(사우나)08:00~20:0007:00~21:00바데풀09:00~19

리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.07.27

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연애학개론

일본학자가 정리한 표로, 남녀 직장인과 대학생에게 ‘가장 매력을 느끼는 이성의 타입’에 대해 조사 정리한 표이다. 표대로 여성이 좋아하는 남성의 성격은 배려심이 있는 성격이 ... 다. 반대로 남성이 좋아하는 여성의 성격은 명랑한 성격이다. 비록 한국인들의 성격과는 조금 차이가 있는 일본인의 대한 것이었지만 사람간의 사이에서 국경은 무의미하다. 그렇다면 사람들이 싫 ... 라는 방법도 있다. 우리가 개그 프로그램을 보면서 웃는 이유도 기대했던 대답과는 반대되는 대답이 나오기 때문에 재치 있다고 생각하는 것이다.잘 말하는 사람은 긍정적으로 기대를 배반

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.01.02

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(식생활과문화D형)영국에서 차문화가 발달하게 된 역사적 배경과 동양의 차문화 속에 담긴 철학적 의미와의 비교

'와 Tea'로 양분되어 진다. Chasms 광동어계로 주로 육로를 통해서 북경, 한국, 일본 등 아시아와 포르투갈에서 사용하고, Tea는 복건어계로 주로 해로를 통해 유럽으로 전하여 사용 ... 들이 부딪혀 소리가 나지 않도록 하는 등 예절과 격식이 중요시되었으며 매너와 주부의 서비스, 요리 등이 중요한 화제가 되었다.4) 음용 시간에 따른 다양한 차영국의 티타임은 차의 음용 ... 하였고 High tea(Meat tea)는 영국의 노동자들이 일을 마치고 집에 돌아와서 오후 6시경에 고기나 샌드위치 등의 요리와 함께 차를 마시는 티타임이다.·After dinner tea

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.04.08

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이상의 시 분석

에서 작가가 예술가로 거듭나려면 무엇보다도 그 언어가 가진 역사성과 사회성의 힘, 즉 일상적인 의미를 차단하는 방법을 발견해 내지 않으면 안 되었다. 어떻게 하면 일상적인 의미 ... 은 의술(醫術) ?요리술 등 실용적인 기술뿐만 아니라 예술도 포함하여 인간이 그 어떤 성과 또는 창작물(創作物)을 창출하는 온갖 종류의 기술을 개념상 미분화(未分化)된 상태에서 총칭 ... 절망하고, 이 절망을 극복, 제압하는 방법이 강구될 때 비로소 기교가 발생한다. 따라서 이 기교는 언어의 일상적 의미를 차단하는 방법에 관계된다.예를 들어 ‘꽃’이라는 한 단어

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.03.21

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[일본문화 ] 일본의 음식문화

의 색상, 담는 방법 등에 세심히 주의를 기울여 한층 미각을 자극한다.일본 요리는 크게 간사이（關西)식과 간토(關東)식의 두가지 요리로 나뉜다. 간사이 지방은 전통적인 일본 요리 ... 은 매우 중요한 일이라고 생각한다.그럼 일본의 음식은 어떤 특징을 가지고 있을까..여기서 일본의 전반적인 음식문화의 특징에 대해서 알아보도록 하자.▣일본음식문화일본의 요리는 우리나라 ... 와 마찬가지로 일본도 바다에 둘러 쌓여 있어 해산물이 풍부하며, 또한 사계절의 화에 따라 여러 가지의 농작물을 얻을 수가 있다는 점에 요리의 소재는 거의 같다고 할 수 있다. 전혀

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.07.16

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골든 슬럼버

한 각오는 있어야지. 버스 기사도 빌딩 건축사도 요리사도 말이야. 다들 최선의 주의를 기울이며 한다고, 왜냐하면 남의 인생이 걸려있으니까. 각오를 하란 말이다’언론도 일정부분 목숨을 걸 ... 는 이유도 동일하다. 사기치는 자들에게 속지 않기. 정당한 대가를 주어지는 세상을 만들기 위해서다.3. 탈주: 해결방법소설은 ‘아오야기’의 ‘참 잘했어요’ 도장을 위한 도망 분투기 ... 적으로 묘사된다. 이 소설이 그렇다는 이야기니 흥분할 필요는 없다. 흥분하거나 반항은 하면 할수록 늪에 빠지는 묘한 습성이 있다. 비겁하다 말하지 마라. 전 일본을 상대로 싸울 수는 없

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.07.01 | 수정일 2017.10.19

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장수상품, 장수브랜드 10가지와 성공비결

율을 차지하고 있다.청정원 순창 고추장은 2000년대 들어 해외 시장을 공략하고 있다. 미국,일본,중국 등의 교민들에게 팔렸던 제품들이 본토 외국인까지도 즐겨 찾는 음식으로 변화 ... 코팅부터 먹고 그 다음에 바닐라 크림을 먹는 방법이 유행할 정도였다. 정소녀,전영록,김혜수 등 당대 최고의 톱스타를 모델로 기용한 TV광고 역시 화제였다.2008년 18대 국회의원 ... 라고 판단했다. 개발자들은 찐빵의 정확한 속재료 배합 성분을 공부하기 위해 요리학원을 다니기도 했다. 1년여간의 개발 기간을 거쳤지만, 다른 빵보다 수분이 많은 제품을 촉촉한 상태로

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.05.13

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[문화인류학개론] 문화상대주의와 음식문화

의 특징일본의 음식문화의 특징을 살펴보면 12세기에서 14세기 중반에는 육식을 금하는 불교의 영향과 정치적 이유로 곡물과 채소로 만든 쇼징요리가 사원을 중심으로 발달하였다. 16 ... 세기말에 양이 적고 계절적인 특징을 강조하는 가이세키 요리가 확립되었다. 19세기 초에 메이지유신과 더불어 서양의 문화를 받아들이면서 육류를 먹게 되었기 때문에, 일본은 채소,버섯 ... , 콩, 해조류, 생선을 위주로 식생활을 하였다. 또 지금은 교통수단의 발달과 요리 기술의 교류로 그 지역적인 특성이 옅어지고 있지만, 일본음식은 지리적인 특성에 따라 크게 나누

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.12.01

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[외식]우리나라전통 음식의 세계화 방안

시키는 것은 우리의 문화적인 경쟁력을 높이고 우리를 세계에 알릴 수 있는 좋은 하나의 방법이 될 수 있을 것이다.중국이나 일본 음식은 이미 세계적으로 보편화되고 있으나 우리 음식은 아직 ... 한국음식의 세계화 방안-가장 한국적인 것이 가장 세계적이다-1.서론음식 문화는 한 사회 또는 집단 구성원에 의하여 습득, 공유, 전달되는 음식의 양식이다. 어떤 식품을 어떤 방법 ... 하답기 그지없는 요리이다.4)세계화 될 서양의 음식(1)스위스스위스요리는 계곡마다 특이하고 소박한 농민요리와 독일계·프랑스계·이탈리아계 요리로 나누어져 있지만, 가장 대표적인 것

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.12.05

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[일반 레포트 자료]청도(칭다오) 기항지 연구

언어 : 한어(중국어) 환율 : 1US$ = 8.27元(2005. 1월 현재)청도 역사1891년부터 개발시작 1897년 11월 독일에 의해 점령 1914년 11월 일본에게 점령 ... 1922년 12월 회복후 1938년 1월 재점령 1945년 8월 회복후 미국의 해군기지 유럽식 및 일본식 건물 대외 무역 항구, 해양 과학 연구 도시, 관광 도시 등의 특성화된 도시 ... 만 합리적이다. 조미료와 향신료가 다양하다. 풍요롭고 외양이 화려하다.음식의 특징중국 요리의 특징 및 대표음식산둥요리 맛이 비교적 짜고 담백하며, 느끼하지 않다. 탕(湯) 종류가 많

리포트 | 35페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.19

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보랏빛소가 온다2

, 너무 많은 매체, 너무 많은 스팸메일로 어지러운 이 시대에는 사람들을 계속해서 방해하고 간섭하는 방법으로는 이익을 올릴수 없다. 2003년 아마존닷컴은 모든 광고를 중단 ... 묶음의 카드도 있다. 일본의 스피드 이발소는 4분의 1가격과 6분의1의 시간으로 머리를 자를수 있다.할리우드가 터미네이터를 물렁물렁한 금속으로 바꾸었을 때 사람들은 감탄 ... 수많은 가정들이 모두 어떤 물건을 사야만 한다는 사실을 깨달았다. 그리고 스토어 체인을 설립했다. 타파웨어 파티는 주최자가 동네의 10여명의 주부를 대상으로 다과 파티와 요리법

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.12.22

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[세계 문화] 세계의 식생활과 문화

은 신뢰감의 표시라고 할 수 있다.소리내어 먹기일본에서는 음식을 먹을 때 입맛 다시는 소리를 내는 것이 식사 예절에 어긋나지 않는 것이다. 그것은 동조의 표시이며 요리가 맛있 ... 다.일본 사람들은 한 상에서 먹는데에도 각자 반찬을 다른 그릇에 넣고 먹었다. 그리고 젓가락만을 이용해서 식사를 했으며, 국과 밥은 그릇을 들고 입에 갖다대고 먹었다. 그 문화에 적응 ... 는 방법이 있다. 한가지 방법은 자동적으로 음식과 음료를 내오는 것이다. 그렇게 하면 손님들은 예의에 대한 부담을 느끼지 않는다. 다른 방법은 반복해서 청하는 것이다. 만약 때

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.04

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제과제빵의 모든 것

가루, 이스트, 소금,물만으로 만든 것으로 껍질은 딱딱하고 속은 부드러운 것 이 특징이다.또한 오븐이외의 방법으로 만든빵을 한다. 찐빵, 튀김류, 2번굽는빵(러스크), 브라운서브롤등 ... 하면 비누 냄새가 난다. 마아가린, 아이스 코팅, 양생코팅, 아이스크림이나 캬라멜에도 이용된다.-라이브닝 : 생지의 숙성.-락트아이스 : 빙과 분류 명칭의 하나로 일본의 아이스크림 ... -베이질(basil) : 토마토를 이용한 요리에 빠질 수 없는 향신료 베이질(바질)은 엷은 신맛을 내며 달콤하면서도 강한 향기를 갖고 있는 일년생 허브이다. 특히 토마토가 들어간

리포트 | 62페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.06.07

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[한국무역][수입식품검사체계][쇠고기수입][TV프로그램수출][영상물수출][수출활성화 대책]한국의 수입식품검사체계, 한국의 쇠고기수입, 한국의 TV프로그램수출, 한국의 영상물수출, 향후 수출활성화 대책 분석

) 가공식품의 활성화3) 목표마케팅 개념에 입각한 적극적인 수출관리방안의 모색참고문헌Ⅰ. 개요휴대폰, VCR, 캠코더, 전기밥솥 등 수입선다변화 제도에 묶였다가 풀린 일본제품 ... 물량의 2%에 대한 전수검사를 원칙으로 하고 있다. 다음으로 “정밀검사”란 물리적·화학적·미생물학적 방법에 따라 실시하는 검사로서, 채취된 검체에 대해서 식품공전 및 식품첨가물공전 ... 의 우수성을 홍보하고 친근감을 유도하기 위해 각종 식육세미나, 시식회, 요리대회를 개최하고, 홍보물을 발행하며, 산업시찰단을 초청하여 자국의 생산ㆍ가공현장을 견학시키고 있다. 특히

리포트 | 18페이지 | 7,500원 | 등록일 2008.11.04

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[식생활] 일본의 식생활과 문화

생간류 등의 다양한 세력들이 형성됐다. 각파는 요리 만드는 법을 포함하여 조리기술, 자르는 방법에 기교를 집중시킨 고도의 기술을 개발하는 등 경쟁이 심화됨으로써 일본의 요리 기술 ... 일본음식1800년경에는 본선요리, 정진요리, 회석요리, 중국요리, 남만요리 등이 상호 융합하여 소화, 흡수되는 시대로서 일본의 독특한 요리문화가 완성되었다. 많은 국가가 그러 ... 하듯 요리의 발전 과정은 그 나라의 종료와 깊은 관계를 지니고 있다. 일본 요리의 발전 과정은 신과 불교의 공물과 관련이 깊다고 할 수 있다. 또 일본 요리는 요리 전국시대에 많

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.16

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