"올리고당이란"의 검색결과 입니다.

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식품 개발 식생활과 건강 키틴 장건강

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"올리고당이란" 검색결과 421-440 / 595건

모유수유의 이점

되어져 있지만, 타우린이란 아미노산은 분유의 10배나 모유속에 포함되어져 있어 아이의 발육에 충분히 이용된다그 외, 분유에는 전혀 포함되어 있지 않은 지방분의 분해흡수에 필요한 파 ... 가 포함되어 있는 올리고당이 모유속에 포함되어 있어 그것이 아이의 장내세균인 비피더스균 증식의 중요인자가 되고 있다. 비피더스균은 일반적으로 장내에 증식하면 살균작용을 가진 유산 ... 도 당연 받는 것이지만, 모유로 먹고 자라는 행위 그 자체가 아이의 발육과 발달에도 영향을 미치고 연장해 그 것을 긴 인생이란 관점에서는 보면 아이의 인생에까지도 영향을 미치는지도 모르

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.03

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단백질생합성

단백질생합성이란?생체 내에서 이루어지는 단백질의 합성.유전정보는 DNA → RNA → protein으로 전달된다. 하나의 유전자는 특정한 하나의 효소또는 polypeptide ... 밖의 기(group)가 도입되기도 하며 또는 올리고당류나 보결분자단이 도입되기도 한다.확실한 배열을 가지고 있는 폴리펩티드 사슬을 합성한다는 최종적인 목적을 생각하면 그이유는 분명

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.05.29

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[성분분석] 똘이박사(성분분석)

.1.6 DHA에 대한 궁금증2.2 키토산2.2.1 키토산이란2.2.2 키틴, 키토산의 특성2.2.3 키토산 가공식품의 기능성2.2.4 키토산과 그 유도체의 생리적 효과2.2.5 ... 키토산 기술개발과 안전성2.2.6 저급 키토산 부작용 유발2.3 락토페린2.3.1 락토페린이란2.3.2 락토페린의 구조 및 기능성2.4 비타민2.4.1 비타민이란2.4.2 비타민 ... .1 해조칼슘이란2.5.2 해조칼슘의 특징2.6 헴철2.6.1 헴철에 대해서2.6.2 헴철의 기능성2.7 자일리톨2.7.1 자일리톨이란2.7.2 자일리톨2.7.3 자일리톨의 용도3

리포트 | 68페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.07.30

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녹차발효유 - 신제품개발 [한글]

감을 주는 한편 올리고당을 5% 함유해 장 건강과 변비개선에 탁월하다는 것이 회사 측의 설명이다.매일유업도 올 초 불가리아 정통 요구르트에 과일 알갱이를 첨가한 컵 용기 ‘도마슈노 ... 화해 집에서 직접 과일을 갈아 만든 듯한 신선함을 그대로 유지했다는 것.용기도 기존 요구르트병이 아닌 컵을 사용해 일반 음료처럼 언제 어디서나 ‘자유롭게 즐기는 요구르트 한 잔’이란

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.10

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기능성식품의 최근 동향

REPORT 식품화학★기능성 식품의 최근 동향학과 식품영양학과1.기능성식품이란?기능성 식품의 개념의 뿌리)기능성 식품의 개념은 1980년대 일본에서 처음 생겼는데, 일본 후생성 ... 하며 그 출현율의 양과 형태가 분명하여 확실한 목적별로 의도적으로 설계, 제작된 식품이다. 기능성식품의 소재로는 식이섬유(dietary fiber)?올리고당?리놀산?EPA?DHA 등

리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.12.23

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당뇨병교실 참가내용과 느낀점

쉽도록 설명해주셨다.* 오늘의 강의내용 *1. 의사 : 당뇨병의 치료2. 영양사 : 외식시의 식사요법1. 의사강의 : 당뇨병의 치료1)당뇨병이란?당뇨병은 인슐린의 분비량이 부족 ... -특징 : 소장내에서 음식물로 섭취된 이당류, 올리고당, 다당류를 포도당으로 분해하는 효소들 의 작용을 억제함으로서 포도당이 장으로 흡수되는 것을 지연시키는 작용을 나타낸다

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.09.23

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콩의 기능

칼리지파=박태균 식품의약전문기자콩·정어리·누에서 추출한 건강식품‘펩타이드’비만·혈압·혈당 조절에 효과 (아미노산 결합체 … 최근 속속 상품화)펩타이드(peptide) 식품이란 ... 에도 소화 효소에 의해 대두 펩타이드가 체내에서 생성된다, 최근 들어 대두의 기능성 성분에 관한 연구가 활발하게 진행되어 대두 이소플라본, 식이섬유, 대두 올리고당 등과 함께 대두

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.06.03

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[식량] 기능성 축산식품과 국민건강

♣들어가며..식품이란 영양소를 한 가지 또는 그 이상 함유하고 유해한 물질을 함유하지 않은 천연물 또는 가공품을 말한다. 그러나 좁은 의미에서는 어느 정도의 가공 공정을 거쳐 ... 지 못하도록 하고 있다. 즉, 가공식품에서는 식품위생법규에 의해 사용 재료를 명시하거나, 필요한 경우 제조연월일, 유통기한을 명시하도록 규제하고 있다.기능성 식품이란 식품의 1차기능 ... )저하, 혈압 저하, 항알러지, 항염증, 항당뇨 (혈당치 저하), 항부정맥, 망막 반사기능 향상 (시력저하 억제) 작용 등이 있다.올리고당은 여러 개의 단당이 결합된 당이

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.12

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체중조절을 위한 스포츠영양학적 접근

고 수명을 짧게 하는 주범이기 때문이다. 그러나 살빼기는 그리 쉽지 않은 문제이다. 주의를 하면 체중이 빠졌다가도 어느 틈에 다시 불어난다. 이러한 요요증후군이란 간단히 말 ... 에서 흡수가 덜되어 설사를 유발할 수 있다. 솔비톨, 자일리톨, 말티톨 등이 있으며 주로 당이 없는 무당 껌 등으로 쓰인다.올리고당은 포도당, 과당 등의 단당류가 4~10개 가량

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.04.26

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수용액이란?

수용액은 매우 중요한 역할을 하고 있다.이온이란 수용액중에서 전자를 서로 주고 받아 전기를 띤 입자를 말한다.예를 들면 NaCl의 경우 물에 녹으면서 나트륨이 최외각 전자 1개 ... .설탕과 물의 유사성당의 분자식은 모두 C6H12O6이다 이때 구조의 차이는 탄소원자에 붙어있는 -OH의 방향뿐이다.당이란 일반적으로는 설탕을 가리키나, 화학적으로는 당류(s ... accharide) 중에서 물에 녹으면 단맛이 나는 것(단당류와 대부분의 올리고당류)의 총칭이다. 그렇지만 모두 단 것이 아니라 쓴맛이 나는 것도 있다.명칭은 기원을 나타내는 말에 오스(

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.10.11

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[원자력발전]원자력발전 반대이유

1.서론-방사능이란?-방사능 피폭-방사능의 노출이 위험한 이유-방사능의 반감기2.본론-일관성 없는 추진 논리-세계적인 추세에 역행-세계 최대 핵단지화-대책없이 쌓이는 핵폐기물 ... 에 대해 이와같이 반대와 열광이 동시에 나타나는 것은 원자력 발전을 제외하고는 찾아보기 힘들 것이다.-방사능이란?원자력 발전과 방사능은 불가분의 관계인데, 그렇다면 방사능이란 무엇인가 ... 도록 세심한 조절을 하고있다. 그래서 공통적으로 아데노신삼인산(ATP)이란 물질을 화폐처럼 사용해서 에너지를 저장하거나 사용하고 있다. 온도가 안정적으로 유지되어야 단백질

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.04.17

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극한미생물의 칼럼과 기사를 보고, 극한미생물에 대하여

에서 균주를 죽일 때 사용하는 가압멸균기가 작동하는 온도다.이렇듯 극한환경에서 자라는 미생물들을 극한미생물이라고 한다. 하지만 극한환경이란 인간의 기준일 뿐이다. 뜨거운 심해저 ... 생물 Thermotoga 균주가 가지고 있는 자일란 분해효소(xylanase)는 90℃ 고온의 반응조건에서 자일로올리고당(xylo-oligosaccharide)을 보다 효율

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.11.14

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[식품화학] 실험보고서 (당 정량 분석)

① 우유 10mg, 무가당주스 5mg, 올리고당 시럽 1.5mg 을 정확하게 취해 물에 용해.② ①에서 만든 용액 100ml을 250ml 플라스크에 넣음③ 약 2ml의 초산납포화용액 ... 와 비슷할 것으로 추측했다. SOMOGYI-NELSON법이란 앞에서 언급했던 것과 같이 구리법을 사용한 환원당의 측정 방법으로 포도당 농도가 10∼180㎍/ml인 식품의 경우에 알맞

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.05

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운동과 영양.물을포함한 5대영양소와 운동.탄수화물 지방 단백질 무기질 비타민 물에관해 또 그에대한 기능,대사과정과 운동에너지원으로서의 역할등

운동과 영양(물을 포함한 5대 영양소와 운동)과목명 :담당교수 :학과 :학번 :이름 :제출일 :-목차-[1]탄수화물1. 탄수화물 이란?2. 탄수화물 분류3. 탄수화물 식품4 ... . 대사과정5. 기능6. 운동 에너지원으로서의 탄수화물7. 탄수화물과 운동[2]지방1. 지방 이란?2. 지방의 분류3. 지방 식품4. 대사과정5. 기능6. 운동 에너지원으로서의 지방7 ... . 지방과 운동[3]단백질1. 단백질 이란?2. 단백질의 분류3. 대사과정4. 기능5. 운동 에너지원으로서의 단백질6. 단백질과 운동[4]무기질1. 무기질 이란?2. 무기질의 분류3

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.11.06

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마케팅 전략 세우는 과제를 수행한 것입니다.

음, 항 노화효능, 농약 잔류량 없음 3)건강에 좋은 선식: 다양한 영양소 함유, 기력을 강화, 정신을 맑게 해줌(37종 선식원료 : 현미, 발아현미, 알파현미, 프락토올리고당 ... 건강한 간식10대 학생 20대 학생 20-30대 직장인 전업 주부웰빙 스타일소비 스타일추구 편익바빠서 끼니를 거르는 사람들이란?6. STP전략 - Targeting아침을 잘 거르

리포트 | 25페이지 | 4,000원 | 등록일 2007.12.06

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영양학개요

를 설명한다.1.1 영양과 영양소영양(nutrition)이란? 사람이 식품을 섭취한 후 식품성분이 우리 몸의 일부가 되는 과정, 또는 우리 몸이 음식 물을 섭취하여 소화, 흡수시킨 후 ... ),지단백질,당단백질,인단백질단백질지방산(리놀레산,리놀렌산---),중성지질,복합지질,스테로이드지질포도당,과당,갈락토오즈,서당,맥아당,유당,올리고당,전분,글리코겐,식이섬유소탄수화물열량 ... 영양소1.2 영양학의 범위영양학이란 사람의 건강을 지키기 위해 질병을 예방하고 다스리는 학문이며 식품 또는 인체와 관련된 자연과학적 요소뿐만 아니라 인 문,사회,문화적 요인을 함께

리포트 | 38페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.05.06

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[식품] 기능성식품

(functional foods)이란 nutraceuticals, designer foods, 및 pharmafoods 등으로 불리기도 하는 데 질병을 예방하거나 호전시키는 식품을 말 ... 적 가치 이외에도 개인의 건강이나 신체적 활동, 정신 상태 등에 긍정적인 영향을 줄 수 있는 식품이나 식품소재 '로 내리고 있다.건강과 관련해 기능성이란 말은 식품의 다른 성질, 즉 ... 과 K의 교환작용지나친 섭취는 무기질 결핍증초래난소화성장내세균총 변화, 장의 연동촉진, 장내유해균 억제(유해물질 생성억제)변비예방, 대장암 예방2) 올리고당(Oligo-s

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.11.25

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오리온 초코파이의 중국시장 진출사례

는 초코파이는 산업자원부가 선정한 세계 100대 일류상품으로 선정되었으며, 세계 초코파이 점유율은 73.3%로 나타났다. 현재 초코파이는 콜라겐, 올리고당, 철분, 칼슘을 함유 ... 부터 시작된 정 캠페인 광고는 '이사 가는 날', '군대 가는 날', '할머니 댁 방문' 등 가족, 이웃 간의 정을 내세워 '초코파이=정'이란 이미지를 심었다. 이런 노력 덕분인지

리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.02.28

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키틴과 키토산

이 바로 키틴·키토산과 그 올리고당들이다.1. 키틴·키토산과 그 올리고당원래 키틴은 N-아세틸-D-글루코사민 (N-acetyl-D-glucosamine) 이라는 단당류 가 연속하여 結合 ... 들 分解물들을 키틴·키토산 올리고당이라 한다.키틴·키토산 올리고당을 만드는데는 키틴·키토산을 강한 염산으로 分解시키는 方法인 化學的인 方法과 효소로 分解시키는 生物學的인 方法이 있 ... . 이로 인해 인슐린 作用에 이상이 생겨 당뇨병에 걸릴 수도 있다. 더욱이 鹽酸에 의해 키틴·키토산 대부분이 分解되어 효소로 分解시킨 올리고당에 비해 생리활성이 나타나지 않

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.09

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[영양학]식품첨가물

면,“식품첨가물이란 식품의 외관, 향미, 조직또는 저장성을 향상시키기 위한 목적으로 보통 미량으로 식품에첨가되는 비영양물질이다’라고 정의하고 있다.? 대부분의 식품첨가물은 여러 ... 쌀(미국산),정백당,팜유분말설탕,이소말토올리고당1)이소말토올리고당정백당(설탕)크라운참강냉이옥수수74%, 정백당,함수결정포도당,이소말토올리고당,벌꿀이소말토올리고당정백당2) 함수결정

리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2004.12.04 | 수정일 2014.01.08

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