"일본요리방법"의 검색결과 입니다.

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"일본요리방법" 검색결과 4,221-4,240 / 6,260건

전통주

다. 청주는 음료로서 사용되지만, 육류와 생선요리 등 각종 요리에조미용으로도 사용된다. 청주는 삼국시대부터 만들어진 한국의 술이다. 일본 「고사기」에는 백제의 인번(仁番)이 응신천황 ... 때 일본에 건너와 새로운 방법으로 미주를 빚었으므로 그를 주신(酒神)으로 모셨다고 전한다. 여기에서 말하는 미주는 청주의 전신인 듯하다. 고려시대 「동국이상국집」의 시(詩 ... 한 맛과 향, 계절감과 풍류, 건강을 돕는 약주를 통해 증명해 보았다두 번째 부분은 우리 전통주를 여러 방법을 통해 분류하고 있다. 전통적으로 양조주와 증류주, 혼성주, 혼양주

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.03

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[식생활과 건강]몸에 좋은 웰빙 식초

과 시간을 빌려 만들어진 황홀한 식초. 맛을 테스트하기에 가장 좋은 방법으로 빵을 찍어 먹지만 이를 응용한 아주 다양한 요리 방법이 많이 있다. 갈증을 없애주는 시원한 드링크 ... - 10일간 마늘을 담 갔다가 매운맛이 없어지면 먹는 초마늘 등으로 응용되고 있다.식초를 필요로 하는 요리에 사용하면 감칠 맛을 느낄 수 있다.#제조방법#먼저 소쿠리나 체에 감을 담 ... 의 표면에 깨끗한 균막을 만드는데, 통기를 시키면서 연속적으로 아세트산 발효를 일으키는 방법이 개발되었다. 각국에서 주로 사용하는 식초는 그 나라에서 많이 제조되는 알코올 음료와 많이

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.26

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운동과웰빙

하여 두부, 콩나물에 이르기까지 콩을 먹는 방식이 세계 어느 나라보다 다양하고 우리의 콩 재배법과 식용법이 중국 대륙은 물론 일본과 동양권의 주변국가로 널리 전파되었다는 것은 우리 ... 화되면서 동물성 지방이 과잉 섭치되면서 문제가되었는데 식물성 스테롤이 포함된 콩요리가 대안이 될 수 있다.Part 4한국의 얼이담긴 된장메주를 발효시킨 뒤 간장을 빼고 나음 메주로 만든 된 ... 는 콩과 밀을 이용하여 만들어진다”고 적혀 있는데, 바로 이 방법이 오늘날 제조법의 기본을 이루고 있다. 된장중에 검게 변한 된장이 있는데 이렇게 색이 변한것은 상한 것이아니다.하지

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.04

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도미노피자 온라인 매출 증대방안

Brand: 도미노 피자는 고객의 신뢰로써 도미노피자의 브랜드이미지를 구축하고 있다. 도미노피자는 30분 배달이라는 방법을 이용하여 고객의 신뢰를 이끌어냈다. 도미노피자는 30분 ... % 정도로 나타났다. 그래서 나머지 60%의 사람들에게 온라인의 할인혜택을 알려주는 홍보방법이 필요하다.#인터넷상의 검색광고, 혹은 배너광고를 사용한다.예를 들어 검색 사이트인 ... 를 한다.일본에서는 인기 있는 블로그 소위 파워 블로거가 도미노와 계약을 해서 블로그 내에 광고를 하거나 블로그를 통하여 바로 주문을 하는 권한을 준다. 블로그의 주인은 주문의 성과

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.17

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미스터피자 서비스경영 성공사례

JAPAN과의 기술제휴로 탄생되어 운영되어 오다 98년에 일본으로부터 상표권을 사들여 일본을 제외한 전 세계의 상표권을 소유하고 있으며 현재는 완전한 자율경영체제를 유지하고 있 ... 맛에 부응하고 있으며, 가장 큰 차별점은 전문 피자 요리사가 반죽을 직접 때리고 화려한 공중회전을 통해 빵 모양을 만들어 “정성껏 손으로 만드는 정통 수타 피자”로 자리매김 ... 고객의 제품 혹은 서비스에 대한 결정이 상당히 보수적이기 때문에 경쟁사 대비 차별화된 요소의 제안을 통해 색다른 경험을 부여하는 것이 두 번째 방법이다. 즉 외식업 마케팅에 있

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.06.19

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일본의 음식문화

질원으로는 물고기가 상용되었다. [일본서기]에는 할선 이라 하여 신선한 어패류를 생식하는 방법이 적혀 있는데 이것은 최고의 조리법으로 평가되고 있다. 요리는 외양에 치우치고 세시식 ... , 강이 있으며 사계절마다 생산되는 요리의 재료도 상당히 풍부하다. 따라서 신선한 재료만 있으면 다른 나라에서는 흉내 낼 수 없는 요리가 만들어진다.일본의 요리의 역사는 오래되 ... 정진요리(죠우신 요리), 차의 회석, 행사식의 본선요리(혼선요리: 정식 일본요리) 등이 생긴 것도 이 시대부터다. 모모야마 시대에 들어서면 남만 요리가 도래하고, 서양풍의 요리법

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.22

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[호텔경영]호텔 및 외식업체 이태리 레스토랑의 대한 조사

........................p3- 마케팅 전략- 운영 전략- 메뉴 전략- 조직?인사 전략**참고사이트**1. 문제제기우리나라 패밀리레스토랑의 효시는 1988년 올림픽을 기점으로 일본 코코스(Coco's)사 ... 는 이태리 현지와의 밀접한 관계로 이태리 요리의 선명한 칼라를 갖추고 있다.- 위치3. 환경 분석■ 강점(Strength)- 메뉴의 차별화- 주택가가 주변에 자리- 유동인구 많음 ... - 이태리 본토 주방장- 이태리 현지와 밀접한 관계유지- 음식의 청결함- 내부환경의 충실함- 적극적인 Promotion■ 약점(Weakness)- 이태리 요리 맛에 대한 불안감

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.01

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동서양의 차이

다. 서로 다른 문화를 비교하는 다양한 방법 중 가장 좋은 방법은 현장연구로 그들과 ‘라뽀 rapport’(불어로 ‘관계’라는 뜻)가 형성될 때라고 하셨다. 그래서 태국, 인도 ... 은 한국인들은 처음 만날 때 항상 묻는 말이 있다. ‘한국 어디에 사느냐고’, ‘학교는 어디를 다니느냐고’ 이것은 비단 한국인들 뿐만 아니라 일본인, 타이인에게도 볼 수 있는 모습이 ... 수렴되어 장점을 수용해서 두 문화의 특성이 함께 공존하는 문화가 되어야 할 것이다.리처드 니스벳의 말처럼, 마치 요리의 재료들이 각각의 속성은 그대로 지니면서도 서로 어우러져 하나

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.07

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서울 신라 호텔

을 벌리는 것도 하나의 좋은 방법임은 사실이다. 하지만 이 와중에 한국의 문화로, 한국 고유의 전통으로, 한국의 아름다운 풍습과 현대시설의 조화로 이루어져, 한국에서 여타 세계수준 ... ,고이즈미 일본 수상,영화배우 톰 크루즈 등이 있다.※스위트에서의 공통 서비스*신속한 체크인,체크아웃 서비스*층별 담당매니저와 웨이터,바텐더 인력 배치*오후 3시까지 체크아웃 시간 연장 ... 의 질을 더하는 사교의 장이다.- 프로그램 : 재테크강좌, 명사초청 특강 , 신라호텔 조리사의 요리강좌,건강 미용강좌 등- 회원혜택 : 면세점, 베이커리샵, 세탁서비스, 이벤트&티켓

리포트 | 37페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.06

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생활폐기물의 자원화 방안

은 char를 예열한 공기로 가스화로에서 연소하여, 열분해와 불활성 물질의 용융에 필요한 고온을 발생시키는 데 있다. 일본에서 가장 실용화에 가까운 열분해 기술 방법은 신인철 방식이 ... 이 큰 문제라고 할 수 있다. 과거 가정에서 발생하는 생활 쓰레기의 대부분은 무기 물질인 연탄재가 80% 이상을 차지했고, 가정에서 요리하기 위해서 다듬고 남은 야채 등과 같은 음식 ... 물폐기물의 자원화 재이용3. 폐기물의 자원화 기술3.1 폐기물의 퇴비화 기술(Compost)3.1.1 퇴비화 개념폐기물의 자원화에 미생물을 이용하는 방법에는 유기성 폐기물의 퇴비

리포트 | 27페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.12.08

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유럽관광문화-우리나라축제관광과 유럽축제관광의 비교분석

소비량은 약 500만 리터브라질의 리우카니발, 일본의 삿포로 눈 축제와 함께 세계 3대축제로 불림III . 유럽의 축제관광스페인 토마토 축제 ( La Tomatina )8월 ... ,인삼요리경연대회, 인삼캐기,깍기 체험 등성공점 : 대대적인 언론홍보로 지역축제가 갖는 한계성 극복. 체험형 이벤트를 개발하여 관광객들에게 호응을 얻음.개선점 1. 국외 홍보 부족 ... - 다양한 홍보 방법으로 국외 대중 확산. 2. 금산지역위주의 행사로 국내·외 관광객 참여문제 - 해외 및 다른 지역의 관광객의 선호 프로그램 구성. 3. 금산군의 관광자원 및 특산

리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.11.30

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라면의 특징과 라면산업의 동향 및 발전방향 전망

의 방법으로 가공 한 것 또는 이에 스프를 첨가한 것을 말한다.2. 라면의 특성1) 식품으로서의 특성① 값이 싸고 사용이 편리한 대중식품이다.② 제조시 증숙 및 유탕공정(150'c ... 만으로도 한 끼 식사를 충족시킬 수 있고 응용요리가 무궁무진하다.⑦ 중량이 가벼워 여행을 가거나 야외로 나갈 때 부담 없이 들고 갈 수 있다.2) 성분라면 100g에는 422 ... kcal내외의 열량. 이중 탄수화물이 65g,단백질 9g,지방 14g이 함유.3. 라면 산업 발달 과정라면의 발상지는 일본이며, 중국의 튀겨낸 면에서 힌트를 얻어, 1958년 가을 일청

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.07.05

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기업 사례 작성 보고서 -바다누리

순수 천연원료만을 사용했을 경우 ‘천연조미료’라고 부른다.하지만 아직까지 국내에서 천연조미료, 자연조미료 시장은 걸음마 단계에 있다. 천연조미료 시장이 발달한 일본에 비해 국내 ... 어 보인다.경쟁업체의 마케팅 전략‘국물박사’는 국물만 우려낼 수 있는 반면에 ‘산들애’와 ‘맛선생’은 여러 가지 방도로 활용될 수 있다. ‘산들애’와 ‘맛선생’은 나물 무침요리 ... , 오징어 볶음, 오뎅볶음을 포함한 각종 볶음 요리와 비빔밥, 각종 찌개류와 국에 쓰일 수 있다. 그에 비하여 국물박사는 단순히 국물만 우려낸다는 점, 비싼 가격에 한계점을 가지고 있

리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.01.01

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임자도 전장포 새우잡이

주어종이었던 새우잡이도 그물코 크기만 다를 뿐 같은 방법으로 조업을 했다.)멍텅구리배는 스스로 물길을 가르며 이동하지 못하는 새우는 조류에 따라 이동하기 때문에 새우가 지나는 길 ... 파시가 서면 수백채의 천막이 들어섰다 한다. 1925년의 조사에 의하면 이곳 파시에 온 어부가 수천명었다고 한다. 그러나 타리파시는 민어가 일제시대 일본으로 전량 반출됐었기에 해방 ... 았다고도 한다.파시 상인들은 어부와 어상 등을 상대로 장사를 했다. 파시 가게는 주점, 요리집, 잡화점, 쌀집, 이발소 등이 있었다. 주재소와 보건소도 있었다. 파시를 따라 다니는 사람

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.10.28

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핀란드의 사우나

식 과 켈틱식 배쓰, 그리고 미국 인디안들의 sweat lodge, 그리고 일본의 furo, 러시아의banja, 멕시코의 temascal). 그러나 핀란드인들은 그들이 그것을 살아있 ... 에 있던 본래의 화로였고 그것은 여전히 오늘날의 현대식 스모크 사우나에서도 사용된다. 그것은 주거지와 사우나를 데우는데 완벽하지만 요리를 하거나 무언가를 굽기에는 썩 좋지 않 ... 았다. 11세기에는 굽기를 위해서 윗부분이 닫혀진 오븐과 오븐의 앞부분에 요리를 위해서 놓여진 스토브가 일반적인 장소가 되었다. 그래서 두 가지 다른 타입의 화로가 있었다. 하나는 거주지

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.05.28

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창업계획서(막걸리주점)

호프 집 / 치킨 호프 요리 주점 이벤트 주점 대형주점 형태 레스토랑 호프 웨스턴 바 탁주전문점 / 민속 주점 포장마차 형 주점 일본풍 선술집우리나라 주점 역사와 현황 고려 성종 ... → 최초의 주점 영조 → 금주령 조선시대 말기 주막 → 주점의 뿌리 대포 집 1970~1980 주점의 황금시대 1990 - 외국계 패밀리레스토랑 대거 진출 - 일본식 이자까야 ... 영업설비 개요 및 평면도 관할구청 상호 및 주소 신원조회의뢰서 관할구청 영업허가신청서 관할구청 3 일 수수료 3,500 원 / 주민등록증 / 도장 / 사진 1 매소방법 음식을 조리

리포트 | 44페이지 | 10,000원 | 등록일 2010.06.08 | 수정일 2015.12.16

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한국사회 문제 - 가족복지 정책 문제점과 해결책

를 포함시켰는데, 이 둘은 구분할 필요가 있다. 조흥식 외는 가족복지의 접근방법을 간접적으로 방법과 직접적 방법으로 구분 전자는 문제가족에 대한 예방적 차원에서 제도적, 환경적, 거시 ... 의 관점에서 보아야 한다는 입장 2.분야로서의 접근 - 가족복지정책을 사회정책의 하위영역으로 이해하는 방법 - 소득보장정책:사회보장, 현금부조, 현물지원,세제급여 - 인구정책:가족계획 ... 사회정책의 목적을 달성하기 위한 수단으로 보는 방법, 가족복지정책영역을 도출하는 중요한 기준은 무엇보다도 가족의 욕구와 문제를 어떻게 범주화하느냐에 일차적으로 좌우한다. 최경석 외

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.04.28

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[소비자 행동론] 한류 - 동남아 지역의 한류와 관광마케팅

韓流韓流 - The Korean Wave동남아 지역의 사례와 관광 마케팅 방법2002101683 김두석 2005101407 김선홍 2005101573 주혜린 ... ┗ 문제점 ┗ 해결방안韓流 - The Korean Wave동남아 지역의 사례와 관광 마케팅 방법한류의 정의와 목적 한류란 무엇인가 한류의 분포 동남아의 한류韓流 – The ... Wave동남아 한류홍콩 베트남 대만 말레이시아 를 기점으로 동남아시아의 한류는 이어짐韓流 - The Korean Wave동남아 지역의 사례와 관광 마케팅 방법한류 마케팅 사례 국내

리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.12.25

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[비교문화] 한국, 일본, 중국 비교문화론

하는 전통이 있다.같은 차라고 해도 일본과 중국은 마시는 방법이 다르다. 일본인은 찻잎을 한 번만 우려내 마시지만 중국인은 한 번 넣은 찻잎을 며칠을 두고두고 우려내 마신다. 중국인의 차 ... ♤ 목 차 ♤1.의복문화 비교중국- 장삼(長衫)과 치포우한국- 한복일본- 기모노2.식문화 비교Ⅰ. 숭늉ㆍ열탕ㆍ오차 비교Ⅱ. 고추장ㆍ짜차이ㆍ우메보시 비교한국- 매운맛의 문화중국 ... - 짠맛의 문화일본- 신맛의 문화Ⅲ. 3국의 젓가락 문화3.주거문화중국- 의자한국- 온돌일본-다다미4.참고문헌의·식·주 문화를 통해 살펴본 대륙문화, 반도문화, 섬나라 민족의 국민

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.02 | 수정일 2014.04.21

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일본-전국시대의 분열과 에도바쿠한(강호막번)체제의 성립

세력을 전국대명이라 함. 전국대명은 室町幕府와는 상관없이 독자적인 권력을 기본으로 하는 사람으로서 일본의 중세적 전통(莊園制 등)이 완전히 무너진 과도기적인 단계에서 약육강식 ... 가 오와리(尾張)지역을 중심으로 일어난 織田氏(후에 정권을 장악. 豊臣秀吉과 德川家康도 오와리출신)⑵ 戰國大名의 통치방법① 家臣團 : 독자적인 힘을 발휘하기 위해 친족(一門), 家臣 ... 함.⑤ 새로운 火器의 수입 : 이때 포루투갈로부터 총이 수입이 되어 일본에서 자체 생산되기 시작. 대포도 생산(織田信長)2. 日本의 近世社會 : 戰國分裂에서 統一로1) 織豊時代: 戰國時代

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.04.19

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