"일본요리방법"의 검색결과 입니다.

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조선대 일본음식 음식과 세계문화 에도 음식문화 한식의 세계화 일식조리도구 일본문화 한중일 식문화

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"일본요리방법" 검색결과 4,241-4,260 / 6,260건

[비교문화] 한국, 일본, 중국 비교문화론

하는 전통이 있다.같은 차라고 해도 일본과 중국은 마시는 방법이 다르다. 일본인은 찻잎을 한 번만 우려내 마시지만 중국인은 한 번 넣은 찻잎을 며칠을 두고두고 우려내 마신다. 중국인의 차 ... ♤ 목 차 ♤1.의복문화 비교중국- 장삼(長衫)과 치포우한국- 한복일본- 기모노2.식문화 비교Ⅰ. 숭늉ㆍ열탕ㆍ오차 비교Ⅱ. 고추장ㆍ짜차이ㆍ우메보시 비교한국- 매운맛의 문화중국 ... - 짠맛의 문화일본- 신맛의 문화Ⅲ. 3국의 젓가락 문화3.주거문화중국- 의자한국- 온돌일본-다다미4.참고문헌의·식·주 문화를 통해 살펴본 대륙문화, 반도문화, 섬나라 민족의 국민

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.02 | 수정일 2014.04.21

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한국과 일본의 음식문화 비교

화일본에서는 음식 이름에 수식어가 많이 붙으며(三色,香味) 주재료에는 조리방법을 많이 붙인다. 최근 우리나라 음식 중에도∼말이 라든가,∼튀김과 같은 요리는 일본음식의 영향을 받 ... , 추어탕 등 요리도 많거니와 밥을 국에 말어 먹기도 한다. 그렇지만 일본에서는 조그만 그릇에 숟가락 없이 젓가락으로 건지를 건져 먹고 국물은 그릇에 입술을 대고 마신다.국종류 ... 처럼 생선을 찜통 에 넣고 찌는 요리 종류가 많다.6. 니모노 : 우리나라의 조림과 같은 음식이다. 우리나라의 조림은 맵고 짜게 간을 하는 반면, 일본에서는 니모노라하여 생선

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.17

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승마장 창업 로드맵

가 조만간 골프를 대체하는 국민 레포츠로 자리 잡을 것으로 기대하고 있다.또한 국민소득 증가와 비례하여 승마 등 레저 수요가 증가 할 것으로 기대된다. 일본의 경우 국민소득 2만 ... · 교육기관, 학부모단체와 연계· 의료보험을 적용 추진· 동물매개활동 및 동물매개치료 등을 추진- 식품 및 가공· 마육 : 홍보수단으로는 말고기를 이용한 요리공모전, 건강과 웰빙 ... 를 파악하기 위한 방법)경쟁을 회피하기 위하여 가능한 한 예비창업자는 경쟁점과의 경쟁에 있어서 우위를 점할 수 있는 규모의 사업장을 선택해야 하며, 입지를 경쟁점이 이용하는 것

리포트 | 45페이지 | 7,000원 | 등록일 2012.03.17

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특수아동상담-시각장애 발표

한 모성 간절한 사랑은 보이지 않는다 일본 동경의 9평짜리 맨션, 늘 '엄마'가 되고 싶었던 전맹의 시각장애인 전영미와, 중도장애로 삶을 포기 하려 했던 남자 신경호가, 딸 아이 ... 발달이나 개념발달, 사회성 발달에서 손상 도가 심각할 것이라 생각했지만 몸을 움직이는데 흰 지팡이만 있으면 가끔 부딪히지만 밖에서 하는 활동에 지장이 없었고 개념 발달에 있어 요리 ... 에 민감해져야 한다. 상담 초기에는 아동의 자발적인 감정이 촉진되어야 하는 개방 형식보다는 질의 응답형식이 더 적절한 방법이다 집단상담은 맹아동에게 광범위하게 사용. 직면하는 문제

리포트 | 27페이지 | 3,500원 | 등록일 2010.10.08

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일본인과 종교

된 “연희식(여러 가지 의식을 행하는 방법과 요리를 만드는 방법, 신에게 공물을 바치는 방법 등이 세밀하게 규정된 책)”에 보다 상세한 마쯔리 규정들이 마련되었다. 이 “연희식“에 의하 ... 레포트제목 :일본인과 종교1. 일본의 종교1) 무종교성2) 종교에 얽매이지 않는 일본인3) 이중적인 종교 생활2. 역사속의 종교1) 불교와 신사 신도(神社神道의) 밀접한 관계2 ... ) 일본의 지리적 특성3) 기독교의 도입4) 현세 이익 신앙의 유행5) 1868년 메이지 유신과 국가 신도(神道)의 국교ㆍ통일화6) 태평양 전쟁 패배 후의 변화3. 생활속의 종교1

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.06.13

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호텔외식기업의 특성

관리 분야의 주요이론을 학습하고 서비스 생산의 과학적 관리방법에 대하여 연구하는 데 목표를 둔다.주차 별 수업계획1주: 호텔기업의 특성 2주: 서비스 정의 3주: service ... --이사 5%------------ 준거집단의 영향 9%------------경쟁사 개업 14%-----------요리 맛과 질 68%--------종업원의 불친절, 무관심서비스 ... , 나이트 클럽 등음료한국, 일본, 중국 식당 등동양식미국, 프랑스, 이탈리아 식당 등서양식내 용구 분시설에 따른 분류호텔 로비나 호텔 건물 맨 위층에 위치한 음료 업장라운지가벼운 식사

리포트 | 47페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.09.07

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국내,세계 호텔산업의발전,식당의개념, 음료의개념및분류특성,메뉴의개념및분류특성

유럽호텔 건축양식에 절대적인 영향최초로 싱글베드와 더블룸베드를 고객에게 제공하였다.객실의 열쇠와 객실비품을 갖추고, 비누 타월등을 자유로이 사용프랑스요리 소개직원의 서비스교육벨맨 ... , 인천, 원산이 개항일본공사 설치1882년 미국과도 한 미 수호 통상 조약체결 미국공사관 설치외국인의 왕래 급속히 늘어남1887년 요정과 숙박을 전문으로 하는 시천 여관이 일본인 ... 한다.③ 등록카드를 작성한다. 이는 고객이 퇴숙한 후에 Guest History작성의 기본 자료가 된다.④ 객실과 객실료를 정한다.⑤ 지불방법을 결정한다.⑥ 객실열쇠를 고객에게 건넨다

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.10

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국순당 - 백세주 브랜드 마케팅 성공사례, 기업분석, 성공요인 분석

/ 연구 방법ABOUT 국순당 - 기업개요ABOUT 국순당 - 기업개요- 국순당은 한국 고유 전통주의 프렌차이즈 및 세계화를 이루고자 한다. - 국순당은 꿈을 이루는 신명나는 일터 ... 로 백세주를 만들어 부드럽고 영양이 좋은 백세주c. 행복 – 최상의 맛을 제공하여 행복을 추구d. 건강 – 특허받은 기계와 몸에 좋은 천연 재료 요리e. 신선 – KS마크 획득 ... 도 시대에 따라 변화 적은 동일 사업 경쟁업체 잠재 전통주 시장 아시아 최초로 일본진출시장이 크지 않음 공짜를 좋아하는 한국인의 특성 well-being 열풍 경쟁사의 높은 시장점유

리포트 | 69페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.10.19

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식품에 관한 VTR, 방송 보기 - 한국인의 생명

들이 많이 먹는 다는 것을 알 수 있다. 같은 동양이지만 중국이나 일본보다 조선이 3배는 더 많이 먹는다. 「오주연문장전산고」에는 조선인은 하루에 두끼, 한끼에 5곡식, 하루 1되 ... 을 한다. 우리나라의 밥 하는 방법은 옛날 유적을 통해서 볼 수 있다. 산청 유적에서 발견된 빗살무늬 토기는 곡물을 익혀서 밥을 한 것을 알 수 있다. 갈돌을 보면 곡물을 갈아 끓인 ... 서구에도 쌀바람이 불고 있다. 미국은 9월을 쌀의 달로 지정하였다. 서구영양학자들도 밥요리에 주목하였다. 생야채비빔밥을 응용하여 밥과 반찬의 개념보다는 밥 한그릇으로 한끼 식사

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.04

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[문화교류]우리문화의 세계화-떡의 세계화-

이다. 그렇기 때문에 여기서 가장 중요한 점은 새로운 문화에 대한 거부감을 어떻게 하면 최소화 하고 나아가 그 문화를 즐길 수 있게 하느냐는 것이다.과연, 어떤 방법이 거부감 없이 ... 에 시작된 곡물요리로서 상용음식의 하나였다가 밥의 상용화가 정착된 이후로 의례음식화된 것으로 추정된다. 또한 떡은 특별음식이면서도 밥을 대용할 수 있는 성격의 음식으로 개발 ... 아니 김 원장은 지난해 12월에 중국 상하이, 광저우, 쿤밍을 방문해 한국요리강좌를 열었는데 대단한 호응에 깜짝 놀랐다고 한다. “우리 문화 중 정말 경쟁력있는 문화가 음식문화란 걸

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.06.24

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[식품]전통 장 - 된장,고추장

들은 원료의 종류, 제조방법 및 지역에 따라 여러 종류가 있다. 개량식 된장은 재래식과 일본식 방법을 혼용해서 공장에서 대량으로 제조하는 공장식 된장 또는 절충식 된장을 말한다. 개량 ... 되장, 2가지 방법을 절충한 절충식 된장 등을 들 수 있다. 그 밖에 계절에 따라 담그는 별미장으로, 봄철에 담그는 담북장·막장이 있고, 여름철에 담그는 집장·생황장, 가을철 ... 에 담그는 청태장·팥장, 겨울철에 담그는 청국장 등이 있다. 외국의 된장은 일본된장인 미소(miso), 인도의 tauco, 중국의 춘장 등이 있다. 재래된장은 Bacillus s

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.11

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[일본의 식문화] 일본의 식문화

◆ 목 차 ◆일본요리의 역사시대별로 본 일본요리의 역사일본요리의 특징일본요리법의 기본일본요리의 종류국물재료조미료조리도조리 테크닉식사예절일본요리의 역사수렵과 어업 민족이었던 일본인 ... 의식 등의 필요성에 의해서 일본 요리의 규범이 제정되었다.다이호우리쓰료우가 제정된 이래, 일 율령은 927년(우리 나라의 고려 건국 후) 요우로우리쓰료우에 의해 보정(補正)되어 여러 ... 가지 의식을 행하는 방법과 요리를 만드는 방법, 신에게 공물을 바치는 방법 등이 세밀하게 규정된 연희식이라는 것으로 완성되었다.연회식에는 향응(響應)의 선형식과 연중행사 오절구

리포트 | 32페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.11

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외식산업의 의의

라요리를 자동화 생산하는 “덴야”사 례2-1. 외식산업의 개념1외식산업의 정의외식산업(外食産業, Foodservice Industry)이란 ?“ 일정한 장소에서 식음료와 유·무형 ... ) 'Foodservice Industry' 1975년 : (일본) 매스컴에 '외식산업(外食産業)'용어 사용 1990년 : (한국) 해외 브랜드 패밀리레스토랑 국내시장 진출 외식산업 용어 사용 ... 시작2외식산업과 음식장사의 차이2-1. 외식산업의 개념식 재 료1차 가공한 식재료가능한 원재료생산방법표준화 • 과학화 • 대량생산조리사의 경험과 숙련도경영방침경제성 • 효율

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.26

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관광추세와 이슈발굴

, Green tourism, 팜스테이(farm tourism)등으로 일정한 현상을 놓고 그 나름대로의 시각에서 불러오고 있습니다. 그런 가운데 1992년 일본에서 공식적으로 행정 용어 ... 대중관광에 반대가 되는 환경친화적인 관광입니다. 따라서 환경과의 공생관계를 추구하는 관광개발 접근방법으로서 대란적인 관광의 한 유형입니다. 그런데 이 그린투어리즘으로 불리는 녹색 ... 는 듯 했으나 최근 보건적 식품의 관심으로 천연 향신료 소비가 증가되고 있는 추세이다. 허브는 앞으로도 영양과 건강증진 식품, 미용, 요리, 약용, 방향, 장식용 등 다양한 미래

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.28

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[전자상거래원론] 메뉴판닷컴 분석

, 홈페이지 제작 웹호스팅, 인터넷 마케팅, 기업 인트라넷 구축 등의 서비스를 제공 - 수익원천; 인터넷 광고 , 홈페이지 제작오푸드비즈니스모델: TV 및 영화속 맛집 소개, 요리 방법 ... 전수, 음식에 대한 역사 소개 - 수익원천: 인터넷 광고( 배너광고, 이벤트 광고, 데이터방송 TV광고 )델리쿡비즈니스모델 : 요리, 미용 정보 교환, 요리 방법 전수 - 수익원천 ... 으며 유료회원(프리미엄회원)은 10만 명을 돌파 하였다. 현재 음식점정보 70,000여 개, 요리법 50,000여 개를 보유하고 있으며 2004년 초 오픈 한 호텔365(숙박업포털

리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.06.28

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[인문어학]일본군 성노예

에서의 새로운 삶의 기회 등을 미끼로 십대 소녀들을 현혹했다. 1944년 『매일신보』에 위안부 모집 광고도 게재되었다. 이들은 청소부, 요리사, 웨이트리스, 비서, 간호부 같은 일본 ... 1. 성노예란.‘성노예’란 과거 일본 제국군이 ‘종군위안부’란 이름으로 여성에게 성적 서비스를 강요한 노예적 행위를 뜻하는 국제 용어이다. ‘종군위안부’나 ‘위안부’라는 말 ... 대로 조직하고 1년간 근로 동원된 것을 의무로 정한 것에 따라 공장 노동에 종사한 여성 노동자를 뜻하는 것으로 ‘위안부’와는 직접 관련이 없다. 또한 일본 제군국의 용어이다. 일제

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.09

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특별활동과제-다중지능이론과 특별활동과의 관계

적 시사점Ⅲ. 다중지능이론의 특별활동 수업에의 활용1. 지능요소와 관련 학습활동2. 구체적인 수업 방법Ⅳ. 결론교과명 특별활동운영교수님 권성아 교수님제출일 2009. 4. 28학 ... 의 증명 새로 만들기 등 아동이 스스로 어떤 산물을 창안하고 만들어가는 방법을 통한 새로운 지능검사를 주장하였다.따라서 이러한 가드너의 다중지능이론을 내 나름대로 재해석하여 소개 ... , 일본어와 같은 어문계열의 학습을 습득하는데 어려워했던 개인적인 경험 때문이다. 반면 내 친구는 나보다 영어나 음악은 잘했어도 수학이나 과학 과목의 학습을 하는 데에 어려워했

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.12.15

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모바일 컨텐츠 퍼블리싱 전략 -모바일 컨텐츠 특성, 수익모델, 퍼블리싱 전략

에 저작권을 주장할 수있는 모든 종류의 원작문자, 영상, 소리 등의 정보를 제작하고 가공해서 소비자에게 전달하는 정보상품 일본 콘텐츠비지니스연구회http://mybox ... 인터액트시장의 니즈,여건,결과(시물레이션 방법), 경쟁상황을 우선 예상 한후 ‘생산’을 준비이데올로기,이해관계가 정립된 상태에서 개별,전문,니치마켓을 위한 다양한 시도 : 제작 ... %73.9%조사명 : HILL 네트 패널조사조사대상 : 수도권 40km 내 19~74세 개인 남녀조사기간 : 2000년 5월조사방법 : 모니터식 우송(피조사자가 기입)조사기관

리포트 | 39페이지 | 4,200원 | 등록일 2008.11.24

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플라자호텔에관한 피피티

서비스를 제공 - 따뜻한 우유 한 잔에서부터 한식 , 일식 , 중식 , 양식에 이르는 메뉴와 코스 제공 주요메뉴 스프 , 파스타 , 스테이크 , 일식 , 중식 , 한식 일품 요리 ... 한 dinin알과 녹차참깨두부 - 올리브드레싱과 유기농채소 쭈꾸미 샐러드 - 도미얇은회와 3 종 생선회 - 킹크랩 성게알구이와 왕새우구이 - 일본식 도미만두와 샥스핀조림 - 활전복과 도미 ... 에게 양도되지않음 . 2 ) POINT 사용방법 - 멤버쉽 카드를 호텔에서 사용하실 경우 1,000 원당 1 포인트가 적립 . ▶ POINT 사용 가능 업장 서울프라자호텔 레스토랑

리포트 | 43페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.10.12

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다이아몬드 모델을 통해서 본 BBQ & KFC

.H.C., Q`Z,아찌, 치킨대학을 소유하고 있으며,6개의 브랜드만으로 연간 매출 5000억원에 이르는 매출을 실형하고 있다. 제너시스는 1995년 출범이후 각 기의 닭 요리분야 ... 를 하여 테스트를 하였다. 그러나 플레이 버드는 열에 약하기 때문에 장시간 가열 시에 잔존하기가 어렵다.그래서 다른 방법을 찾던 중에 피복에 양파와 같은 천연 향신료를 첨가를 하 ... 여 개발하는 쪽으로 방법을 선회 하였다. ‘양파 향신료를 넣어도 치킨이 변색되지 않는 방법은 없는 것일까?’ 변색을 막기 위해 향신료가 닿지 않도록 튀김옷을 한 번 더 입힌 후 기름

리포트 | 39페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.06.04

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