"일본음식의 전래과정"의 검색결과 입니다.

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일본문화의 이해 패스트푸드> 음식과 세계문화 일본문화 조선대 일본음식 감홍로 김치의 역사 녹차 담배의 역사 한국 식문화 발전

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"일본음식의 전래과정" 검색결과 381-400 / 723건

두부,적,구이의 역사에 대해서

목 차1. 두부- 두부의 시발과 전수- 두부의 기록과 역사적 흐름- 두부의 제조과정- 두부의 종류- 두부의 영양학적 효과- 신문기사 발취내용 < 순두부도 세계화 >- 신문기사 ... 오래 먹어 맛을 못 느껴 두부가 새로운 맛을 돋우어 주네. 이 없는 사람 먹기 좋고 늙은 몸 양생에 더없이 알맞다'라는 구절이 바로 그것이다.두부의 전래 시기는 분명하지 않지만 그 ... 기원이 중국임은 확실하고 우리 문헌에 등장하는 때가 고려말이고 보면 아마도 가장 교류가 많았던 고려말에 원나라로부터 전래됐을 가능성이 큰 것으로 추측되고 있다.조선시대에는 우리

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| 리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.11.12

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흡연으로 걸린 학생들에게 처벌하는 용도로 만든 깜지

니 원주민인 아메리카 인디오들이 피우는 담배를 처음으로 본 이후부터 서구에 알려진 것이 최초입니다. 우리나라에 담배가 전래된 연대와 경로에 대해서는 고정된 설이 없지만, 국내 문헌 ... 에 단편적으로 나타난 기록들을 종합하여 본다면 1608년부터 1816년 사이에 일본에서 들어왔다고 전해지고 있습니다. 담배의 구성 물질은 다음과 같습니다.먼저 입자로는 니코틴 ... 은 기간(보통 1~2주) 동안 느려질 수 있습니다. 변비가 생길 수 있고 가스가 찰 수 있습니다. 고지방 음식, 단 음식, 많은 양의 카페인 섭취를 피하고 매운 고추나 후추가루는 위

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| 서식 | 9페이지 | 200원 | 등록일 2013.05.29 | 수정일 2014.04.21

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[경영, 경제]매운콩 라면 사례 연구

- 서론 -음식의 문화는 대체로 고대 중국으로부터 발달되어 전래되어 온 것으로 생각된다.구워먹는 방법에서 끓여 삶아먹는 방법으로 발전하였으며 그 과정에서 국물맛(스프맛)의 한 ... 당시 중국군의 전투식량으로 사용되었다가 포로가 된 중국군의 짐 꾸러미에서 발견돼 일본인에게 소개되었다고 한다.이것이 종전 후 일본인들에 의해 지금의 라면으로 개량되었던 것이다.현재 ... 와 같은 인스턴트라면의 시초는 1958년 8월 일본의 일청식품이 개발한 치킨라면으로서 그 이후 급속한 발전으로 현재는 400여종이 있다. 우리나라의 경우는 1962년 삼양식품

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| 리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.04.29

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콜럼버스의 의한 작물교환 ( 아메리카 대륙과 유라시아 대륙간의 작물교류 )

통계 음식물로 바꾸는 과정이 필요한데 그 과정은 아직도 400여 년 전 까지 아메리카 인디언들이 개발한 방법 그래도 이용하고 있다.2. “감자”의 교류(1) 감자란?감자는 마령서 ... ”의 교류(1) 감자란?(2) 감자와 유럽① 감자와 아일랜드② 감자와 영국③ 감자와 프랑스④ 감자와 헝가리⑤ 감자와 러시아(슬라브인)(3) 감자와 아시아① 감자와 일본② 감자 ... 의 과정 속에서 지난 천 년간의 두드러진 변화를 들자면 전반적으로 지구의 인구가 증가한 것이다. 콜럼버스가 바꾼 세계라는 책에 의하면 300년 사이 인구는 4배가 늘었고, 그 중

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| 리포트 | 8페이지 | 3,500원 | 등록일 2007.11.30

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사회 수업 교수 학습 과정안-조선후기 서민문화에 대해 알아보고 그 속에 나타난 서민들의 생각을 설명할 수 있다.

역사 신문 만들기를 이용한역사 수업 교수 ? 학습 과정안과 목 명 : 사회과 교육교 수 명 :학 과 명 :성 명 :제 출 일 :사회과 교수 ? 학습 과정안단원 : 2. 근대 사회 ... 에 대하여 많은 사람들은 회의적 반응을 보였다. 이로써 볼 때 학교에서의 학습과정을 변화시켜 암기가 아닌 사고력 배양을 위한 교육의 방향을 잡아가려 하려 한다면, 이는 매우 의미 있 ... 학습을 통해 학생들의 역사적 사고력을 신장시키는 것에 주목할 필요가 있다.역사신문 제작학습은 기사 작성을 위한 자료의 수집과 분석, 기사의 작성 그리고 편집 과정을 거치게 됨

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| 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.04

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한중일 삼국의 술문화와 주도

환경이나 사회적 배경과 깊이 연관되어 있다. 음식문화 중에서도 특히 음주 문화에는 그 나라의 풍토와 민속이라는 문화적 배경이 담겨 있다. 이 글에서는 한국ㆍ중국ㆍ일본의 술문화, 주도 ... 에서 시작하여 우리나라를 거쳐 일본으로 전해졌다고 추측해 볼 수 있겠다. 그러한 과정에서 각 국의 문화에 따라 술을 마시는 관습이 변화해 왔을 것이다.참고문헌어깨너머 한중일 문화 ... 에서 희로애락을 같이 해준 ‘술’이라고 한다. 세계의 여러 민족은 오랜 세월을 두고 그들이 살고 있는 기후 풍토에 맞추어 고유한 음식 문화를 형성하였으며, 그것은 그들이 살고 있는 자연

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| 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.12.09

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고추장의 유래및 제조과정

고초(苦椒)라 적고 고추 라 하였다고 한다.이렇듯 고추장은 고추가 유입된 16세기 이후에 개발된 우리나라 전통의 식품으로, 임진왜란을 전후로 일본에서 고추가 전래되기 시작한 16 ... 고추장의 유래 및 제조과정담당교수:과 목 명:학 과:이 름:제 출 일:고추장)이란사전적인 의미의 고추장은 메줏가루에 질게 지은 밥이나 떡가루를 익혀 버무리고, 고춧가루와 소금 ... , 조화미가 강조된 세계적으로 그 유래를 찾아보기 힘든 우리의 독특한 식품이다.고추장은 조선시대 중엽, 고추가 우리나라에 전래된 이후 고추재배의 보급으로 일반화 되면서 만들어지

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| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.01.05

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풀무원 두부에 대한 소비자행동 분석

음식문화가 뛰어났음을 증명해주는 자료입니다.두부는 다른 문화적 산물들과 마찬가지로, 중국에서 출발하여 우리나라를 거친 뒤, 일본으로 전해졌습니다.일본 두부중에서, 가장 맛있 ... 1. 두부란 ?2. 두부시장분석3. 신제품소개4. SWOT5. STP분석6. 4P 전략7. 제품평가1. 두부란 ?가. 두부의 역사우리나라에 처음으로 두부가 전래된 것은 고려시대 ... 로 ,송나라와 원나라를 통해 들어온 두부가 주로 사찰음식으로 사용되었던 것으로 전해지고 있습니다.고기를 먹지 않는 스님들이 두부를 주요한 단백질 공급원으로 삼았던 것입니다.또한 임금

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| 리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.11.07

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[일본문화]일본의 라면 문화

보 고 서일본의 라면..1. 라면의 유래2. 라면의 어원3.라면의 일본전래4 일본의 3대 라면5.라면특성에 따른 분류과 목 명: 일본문화학 과: 외국어문학부학 번 ... 을 이용한 것이다. 이렇게 해서 라면이 만들어지게 되었다.그 후로 이것을 시점으로 일본에서는 처음으로 유탕면 즉 기름에 튀긴 밀가루 음식인 라면이 만들어 지게 되었고, 그것은 그 당시 ... 전래일본이 챙긴 중일전쟁의 또다른 전리품,라면 근대적인 의미의 라면은 1937년에 발발한 중일전쟁때 처음 일본에 전래된 것으로 알려져 있다. 일설에 의하면 라면은 이때 중국군의 전투

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| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.29

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일본사 전반

이 특징이다. 이는 영혼을 빠져나가지 못하게 하기위한 것이다. 패총에서는 동물 뼈도 나오지만 생선뼈가 많이 나오는데 특히 다수가 연어의 뼈이다. 토기는 초기에 음식을 끓이기 위해 ... 는 수혈식 주거지에서 거주 하였다. 또한 죠몬인들은 성년식의 의례로 발치와 연치의 풍습이 있었다.◎ 야요이시대기원전 3세기경 대륙으로부터 온 도래인들에 의해 전래된 벼농사 문화는 고대 ... 일본문화에 커다란 영향을 미치게 된다. 야요이 시대에는 무문토기와 청동기,철기등 금속을 사용한 시대였다.자연경제로부터 생산경제로의 변화는 사람들을 정착화 시키고 취락을 발달

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| 시험자료 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.06.05

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라면의 모든 것

다. 혹 중국이 원조라는 설도 있지만 지금과 같은 라면은 일본에서 처음 생산 되었다.1958년 "안도우 시로후꾸"라는 일본인이 술집에서 튀김요리과정을 유심히 관찰하던 중 라면제조법 ... 에 힘입어 국빈소득향상, 이에 따른 레저생활 증가, 영양을 고려한 주식 및 간식용으로 수요가 계속 늘어난 것이 주 요인이라 할 수 있겠다.5. 라면의 일본 전래일본이 챙긴 중일전쟁 ... 의 또 다른 전리품을 라면이라고 말할 수 있다. 근대적인 의미의 라면은 1937년에 발발한 중일 전쟁 때 처음 일본에 전래된 것으로 알려져 있다.일설에 의하면 라면은 이때 중국군

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| 리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.10.30 | 수정일 2018.01.04

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간장

숙성과정에서 젖산균과 효모에 의한 젖산 또는 알코올발효가 수반되며 비교적 고온에서 살균 처리된다. 일본간장의 나머지 10% 정도는 usukuchi 형태로서 전체질소함량은 1.2%이 ... 목 차1. 간장의 역사와 유래2. 간장의 종류2-1. 원료에 따른 분류2-1-1. 조선간장2-1-2. 일본간장2-1-3. 어(魚)간장2-2. 농도에 따른 분류2-3. 제조법 ... -3. 국균의 선택5. 간장의 제조공정5-1. 조선간장5-2. 일본식 간장5-3. 산분해간장5-4. 어간장6. 간장의 효능7. 관여 미생물7-1. 간장 덧 중의 미생물7-2. 조선

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| 리포트 | 33페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.12.18

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국어사-4장 문자체계

제 4장문자 체계- 漢文의 定着 -Ⅰ.서론◎ 漢字: 중국어를 표기하는 중국 고유의 문자: 주변의 여러 민족에게도 채택된 표어문자(表語文字)로, 한국 ·일본 ·베트남 등에서 사용 ... 들 사이에 퍼지는 과정에서 맨 처음 뿌리를 박은 것이 우리 나라였다 .* 현재 우리나라에서의 한자1945년 이후 한자폐지론 ·한글전용론이 몇 차례에 걸쳐 제기되어 1957년 교육부 ... 에서는 이 점을 감안하여 1972년 8월에 1,800여 자를 중등학교 교육용 기초한자로 선정 발표하였다.◎ 우리나라에의 전래: 우리 조상들이 접한 최초의 문자였다.(우리나라에 고유

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| 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.06.30

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주류와 식초

의 막걸리에서 전래된 것으로 생각되며 이는 혼탁, 저장성이 부족하여 유통하기 어려운 술이었다. 이 술이 일본에서 개발되어 투명하고 저장성이 있게 된 것이 청주이다.청주의 제조법은 먼저 ... 에 관한 기록이 드물지라도 술이 단순히 중국에서 전래되었다고 생각해서는 안된다. 이미 고조선시기 이전부터 동아시아 대륙에 번성했던 우리 민족은 발효문화를 장기로 하였으므로 술의 역사 ... 도 우리 민족의 역사와 함께 시작되었을 것이다. 따라서 술의 기원은 중국으로부터 전래된 것이라기 보다 화북과 산둥반도지역의 동이족 술 문화가 중국과 한반도에 동시에 영향을 주

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.27

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아시아의 차문화 리포트

질서 중시② 한국인의 생활 환경과 차 문화의 연관성? 불교가 융성함에 따라 불교를 처음 전래한 마라난타에 의해 차나무가 전래 됨? 불교가 융성 하면서 스님들의 수행과정에 차가 많이 ... 하게 생각하는 의식? 초밥 문화② 일본인의 차 문화와 생활 환경의 연관성? 비린 음식을 주식으로 하는 식습관에 따라 식후에 비린 맛 제거를 위해 차를 음용? 주거 공간에서 찻상 ... 에 호우지차를 음용③ 현대 일본의 차 문화의 모습? 9C 초 중국에서 전래된 차 문화와 제조 기술을 끊임없이 발전시켜 옴? 차문화 자체가 일본인의 생활과 정신에 큰 영향을 끼치고 있

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| 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.06.30 | 수정일 2020.08.26

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[차문화]차의 문화

들다.☞일본의 차문화영국선사가 중국에 가서 불교를 공부하고 돌아오는 길에 차와 함께 차 문화를 일본에 전래한 이래 일본 고유의 독특한 음다풍습을 형성하였다. 특히 풍신수길 시대 ... ☞중국의 차문화☞일본의 차문화☞대만의 차문화☞티벳의 차문화☞영국의 차문화5)다도예절 및 정신6)현재 우리나라의 차문화7)한국의 차문화의 진로3.결론1. 서론차잎그림 1차나무, 카멜리아 ... 와 홍차의 다른점은 차나무가 아니고 차잎을 딴후 어떻게 처리하느냐의 과정에서 틀려진다.그러나 더욱 정확히 차나무의 종류(SubSpecies)를 구분한다면 원산지가 중국, 아삼

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| 리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.06.24

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음료의 특징,분류와 역사

낙엽이 쌓이고 공기가 차단되어 자연적으로 발효가 된 액체를 우연히 맛보면서부터 이를 애용하게 되었을 것이라는 추측은 어렵지 않게 할 수 있다. 또는 인류가 음식을 저장해 놓는 과정 ... 행사 때 주로 귀족 중에서 쓰여 졌는데 자세한 제조방법 기록은 전하는 바가 없으나 고대벽화 등으로 미루어 짐작할 뿐이다. 삼국시대에 와서는 중국에서의 불교 전래와 함께 차(茶 ... . 고구려는 일찍부터 술빚기 솜씨가 발달하였다. 이러한 양조기술은 이웃 일본으로까지 전수되어 그곳 양주법 개발의 발단을 이루게 하였다. 이때 일본왕은 "수수보리가 빚어준 술에 내

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| 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.08.19 | 수정일 2020.12.09

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[사회과학]한국 일본 중국 통과의례

을 물려주어야 했다. 그래서 통과의례는 운명과 대적하는 인간의 의지가 반영된 의례라고 할 수 있을 것이다.이러한 통과의례에 맞추어 한국, 중국, 일본의 음식의 문화와 대체적인 삼국 ... 있이 일반적 - 불교의 영향3*9▣ 고쯔쯔보(뼈단지) - 화장터에서 화장한 뼈는 고쯔쯔보에 젓가락으로 담는다.Β-1. 일본 음식의 역사수렵과 어업 민족이었던 일본인의 식생활 ... 은 530년경 중국에서 백제를 거쳐 일본으로 전래된 불교와 함께 변화하기 시작했다. 이후 700년경(우리나라의 통일신라시대)에 이르러 궁중(宮中) 의식과 신(神)에 대한 의식 등의 필요

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| 리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.03.09

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일본의 음식문화 비교

Ⅰ. 서론Ⅱ. 한국음식과 일본음식의 공통점Ⅲ. 한국의 음식문화1. 한국음식의 특징2. 한국음식의 종류3. 식사예절Ⅳ. 일본의 음식문화1. 일본음식의 특징2. 일본음식의 종류3 ... . 일본의 대표음식 스시4. 식사예절Ⅴ. 한국 김치 VS 일본 기무치Ⅵ. 결론한 나라의 문화를 이해하는데 있어서 음식만큼 좋은 소재는 없다. 음식은 단순히‘먹거리’가 아니라 그 나라 ... 의 전통과 생활양식, 사고를 알 수 있는 좋은 소재가 된다.오늘날 국제화시대에서는 각 국의 음식이 그 나라의 문화를 전파하는 좋은 수단이 되고 있다. 한 예로 일본은 강력한 국력

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| 리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.12.02

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일일계획안 - 주제:김치

로 노래를 부른다.* 음악에 맞춰 체조를 해본다.전래동요 테이프11:10-11:20(동화)동화, 동요, 동시를 즐겨 듣는다.김치는 영양이 풍부한 우리의 음식임을 안다.< 김치를 싫어한 ... 기 시작하였다.고추는 일본을 거쳐서 도입된 남방식품으로 '성호사설'(星湖僿說) 제10권에 따르면 광해군 때부터 널리 보급되었다고 하니 그 전래시기는 16세기 말경이라 볼 수 있 ... 일 시2001년 11월 14일 (수요일)수업 일수119180생활주제우리나라소 주 제김치는 맛있어요목 표김치는 우리 선조들의 지혜가 담긴 전통 저장 음식임을 안다.음식을 골고루 먹

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| 리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.11.19

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