"일본음식의 전래과정"의 검색결과 입니다.

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일본문화의 이해 패스트푸드> 음식과 세계문화 일본문화 조선대 일본음식 감홍로 김치의 역사 녹차 담배의 역사 한국 식문화 발전

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"일본음식의 전래과정" 검색결과 361-380 / 723건

고대 일본 국가의 형성 과정

일본역사‘고대 일본 국가의 형성과정’과 목 : 일본역사담당교수 : 신경식 교수님이 름 : 김재원학 번 : 2003402012날 짜 : 2007년 4월 12일서론현재 우리가 살 ... 이전에 사용하던 뗀석기를 갈아 사냥에 유용하게 하며 이동생활 보다는 정착생활을 시작하게 되었는데 이때부터를 신석기시대라고 불린다. 또한, 토기를 만들어 그곳에 음식을 저장하기 ... 지도자를 세워 거대한 부족을 이끌게 한 것이다. 이러면서 지도자가 된 사람은 권력의 중심을 자신에게 두어 왕으로써 나타나게 된 것이다.일본에서도 이런 순서대로 진행되어 국가가 형성

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.10

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일본의 3대 고전연극

일본의 대표적인 고전연극은일본의 전통연극은 14세기부터 전래된 노, 17세기부터 전래된 카부키, 분라쿠가 가장 잘 알려져 있다. 이러한 전통연극에 열성적인 애호가들이 있는 반면 ... 의 세계를 담고 있는 것이다.분라쿠 (文樂(문악))성립과 변천과정일본이 세계적으로 자랑하는 전통 무대예술로서, 서민을 위한 성인용 인형극이며가부키(歌舞伎), 노(能)와 함께 일본 3대 ... , 그렇지 않은 일본인들이 대부분이다.노(能)성립과 변천과정노(能)는 약 600년의 역사를 지니고 있는 무도 · 극 · 음악 · 시 등의 여러 가지 요소가 복합된 일본예능의 일종

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.04.06

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[마케팅]맥도날드의 마케팅 전략과 향후 방안

한 품질 기준에 의해 선정되고, 제품 또한 최상의 원재료로 정확하게 조리된다. 대부분의 맥도날드 제품은 10년 정도의 제품 개발 과정을 거쳐 탄생하며 지역별로 설치된 품질 관리 ... 에게 편의를 제공한다. 빨간 조끼를 입은 도우미들(‘테스’라고 불리는..)은 고객의 불편 사항을 살피고, 어린이 고객들에게 즐거움을 제공한다. 맥도날드가 생각하는 서비스는 음식을 제공 ... 가 습관적으로 실천하고 있다. 종업원은 음식 조리시는 물론 주방에 들어서기 전 손을 세척하도록 되어있으며, AMH (Anti-Microbial Handwash)라는 소독 전용 비누

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| 리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.11.11

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전통 발효식품 중 젓갈류와 장아찌류에 대해 자세히 조사하시오(식생활과문화)

되었고, 동양에서 전래되는 전통 발효식품들은 발효현상이나 효소에 의한 가수분해에 의해서 만들어지는 것들이다. 치즈가 만들어진 것은 송아지의 위에 넣어 둔 우유가 응고하는 것을 발견한 기원전 ... 고 있다. 서양의 치즈나 요쿠르트, 우리나라의 김치, 된장 일본의 낫토(우리나라의 청국장과 유사한 개념)등이 건강에 좋다는 연구 결과 등이 밝혀지면서 발효식품의 인기는 점점 높아지 ... 고 있다. 발효식품에는 유산균이 많이 들어있어 장운동을 활발하게 해주어 신진대사를 촉진시킨다. 또한 일본의 낫토가 유방암 예방에 좋다는 연구결과가 나옴에 따라 발효식품에 대한 관심

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| 리포트 | 21페이지 | 4,000원 | 등록일 2010.11.21

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문화관광

들을 지적했다.다. 문화이미지 강화: 차별화․집중화 라. 해외 방문객의 문화체험과정에서 상징화 전략 마. 문화강국 이미지 강화 바. 한국음식의 글로벌화 사. 글로벌 문화아이템 개발{nameOfApplication=Show} ... 문 화 관 광목차 * 문화관광 문화관광의 정의와 동기 문화관광의 배경 * 문화관광의 형태 전통문화 음식문화 축제문화 종교문화 대중문화 * 한국문화의 현재와 미래 한국이미지의 부재 ... 를 띠어가고 있다제2장 문화관광의 형태전통문화 가. 전통문화의 정의 역사적으로 전승된 유형의 물질,무형의 사고와 행위양식,사람이나 사건에 대한 인상,갖가지 상징군등으로 표출되는 전래

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| 리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.07.04

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김치

‘김치’Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 김치의 유래 및 역사1) 김치의 정의2) 김치의 어원3) 김치의 역사2. 김치 제조과정과 그 속의 한국문화3. 김치의 종류1) 계절별 종류2) 지역 ... 의 채소절임 식품Ⅲ. 결론※ 참고자료목록Ⅰ. 서론우리나라의 음식문화에서 김치가 차지하는 의미는 매우 크다. 대표적 발효음식인 김치에 담긴 문화적인 의미와 과학적인 의미를 알아보 ... 기, 젓갈등의 발효음식을 매우 잘한다＂고 씌어 있어 이 시기에 이미 저장발효식품을 생활화하였음을 알 수 있다.『삼국사기』에는 신문왕이 683년에 왕비를 맞이하면서 내린 폐백품목 가운데

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| 리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.02.25

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상식 밖의 일본사 감상문

의 재발견이라고 하겠다. 고대에는 소고기를 먹었다고 하는데, 불교가 전래되면서 중세 이후 육식이 금지되었다. 그래서 사람들은 육식을 모른 체 살았다고 한다. 서양이 일본에 들어오 ... 게 되면서 쇠고기가 얼마나 맛있는지 다시금 깨닫게 해주었고, 일본사람들은 쇠고기를 다시 먹게 되었다. 스키야키는 서양 문화를 잘 받아들여 외국인에게도 환영받는 일본 음식이 되 ... 의 요구를 들어주기는 한 것이니 괜찮다는 식의 행동은 이해가 가지 않는다.이런 교류 과정 속에서 조선은 일본에 통신사를 파견한다. 첫 번째로 일본에 갔던 사절단은 임진왜란의 포로

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.16

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[문화]아시아 음식문화와 유럽음식문화의 비교

되어 음식의 가짓수는 끊임없이 세분화되었다. 불교의 전래와 더불어 채식문화와 차 문화가 많이 발달하였으며, 유교문화의 전파로 인해 대가족주의에 적절한 식생활의 규범이 마련되었으며, 도교 ... 사람들은 식구가 둘러앉아 식사하는라 음식과 거리가 멀고 반찬에 기름기가 많으며 집기가 어려워서 젓가락이길고 굵다. 일본 사람들은 밥그릇과 반찬, 국그릇 모두 자기 앞 상에서 먹 ... 나 가벼운 알루미늄 둘 다 쓴다. 중국, 일본과는 달리 한국인들은 젓가락 못지 않게 숟가락을 중시하였는데 이는 국물 있는 음식을 좋아하는 식성에서 생겨난 것이다. 젓가락의 형태

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| 리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.11.27

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한국어교육의 특징, 한국어교육의 정체성, 한국어교육의 목표, 한국어교육의 교재구성, 한국어교육과 표준문법, 한국어교육과 동사활용사전, 한국어교육의 사례, 한국어교육의 교수법, 한국어교육 관련 시사점 분석

의 사례1. 한국어 교육시작 시기2. 구성원1) 담당자2) 교사3) 학습자3. 교육장소4. 교육과정5. 교사교육6. 문제점7. 개선방안Ⅸ. 한국어교육의 교수법1. 문법 번역식 방법2 ... 을 실현하기 위한 모금 운동으로 이어져 드디어 SATⅡ의 한 과목으로 한국어가 일본어, 중국어, 독일어, 프랑스 어, 에스파냐 어, 히브리 어, 이태리어, 라틴 어와 함께 서게 된 ... , 종성을 정확하게 사용할 수 있다.○ 한국어의 기본적인 구조와 기능을 이해하고, 정확하게 사용할 수 있다.○ 인사, 자기소개, 음식 시키기, 물건 사기, 길 찾기, 대중교통 수단

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| 리포트 | 17페이지 | 6,500원 | 등록일 2010.11.09

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[일본]일본,그들의 食(식습관부터 음식문화등 다양한 내용포함)

시대2. 주곡부육(主穀副肉)시대3. 당나라음식 모방시대4. 일식(日食)의 발달시대5. 일식의 완성시대6. 일식과 양식의 공존시대Ⅳ. 일본의 대표음식1. 덴푸라天?羅2. 스시?司3 ... . 가이세키?石요리4. 쇼진精進요리Ⅴ. 일본음식의 특징과 고유성1. 문화적 특징2. 재료적 특성3. 조화를 중시한 그릇의 예술성Ⅵ. 현대 일본인의 식생활과 그 한계Ⅶ. 일본의 식문화 ... 만이 문화는 아니다. 음식은 우리 삶에 너무나 핵심적이라는 특성 때문에 오히려 등한시 되어왔고, 음식물에 대한 선호와 맛에 대한 기호를 한 개인이 일정한 문화화 과정에서 익힌 것이라 생각

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| 리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.09.04

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청소년교류와 사유방식의 의미

, 이탈리아인, 영국인, 아일랜드인, 백인, 일본인, 중국인 등에 가장 적합한 단어를 선택하게 함 유태인(79%응답자) : 똑똑함 독일인(79%) : 과학적 능력존재 흑인(84 ... 이 교류에 미치는 영향 (고정관념은 정보를 가속시켜 가공하는 과정에는 유리하나 때론 지나친 간소화, 편견, 질시를 가져움) 1) 이문화교류가 일어나는 것을 저지함 2) 교류의 질적인 ... 를 추정하여 원인을 찾음 사람은 늘 자신의 행위에서 원인을 찾는 경향이 있음 : 왕래과정에서 모든 행위의 원인을 나와 상대방의 사이에서 찾음귀속요인귀속의 대상 귀속의 형성요인 귀속

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| 리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.04.09

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식생활과 질병 - 건강한 식생활을 위한 방안 - 바람직한 식생활 방안

서론음식을 먹는 다는 것은 생존을 위해 누구에게나 가장 중요한 요소이며 삶을 위한 기본적인 생리적 욕구를 충족시켜주기 때문에 인간에게 있어서 사회적, 생리적으로 중요성을 갖게 되 ... 었다. 또한 먹는 것과 관련한 삶의 질의 향상과 발전 속에서 음식은 단순히 먹는 것 이상의 의미를 갖게 되었다. 식생활은 인간의 주요 생활의 한 부분이고 문화적 사회적 소산 ... 로 먹고, 마음으로 먹는 시대에 이르렀다는 현실에 경제, 사회적 요소들의 초점이 맞추어 지고 있다. 이미 초기단계를 지나 한국이 국제사회의 일원으로써 자리매김 하는 과정 속에 먹

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| 리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.05.23

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[인문어학]중국의 차

풍속-17중국인들의 飮茶 습관과 관습-18맺음말-18들어가는 글중국음식의 조리과정을 떠올려 볼 때, 가장 쉽게 생각나는 것은 무엇일까? 아마도 커다란 솥의 끓는 기름 그리고 그 속 ... 에 각종 재료들이 끓고 있는 모습이 아닌가 한다. 실제로 중국음식은 대체로 볶고(차오:炒), 졸이고(젠:煎), 튀기고(자:炸), 찌고(정:蒸), 굽는(카오:?)는 과정을 거치게 된다 ... . 이 조리 과정들의 공통점은 기름이 필요하다는 것이다. 그렇다면 이렇게 기름진 음식을 먹는 중국인 중에 왜 비만인이 잘 눈에 띄지 않을까?말하자면 중국인들은 ‘자연다이어트’ 효과

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| 리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.07.27

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한국 전통 의식주 변천사

들이 전래 향약연구와 사상의학이 정립 상업의 발달과 외식문화의 발아조선시대조선후기 장시 의 발달로 활성화된 주막음식국밥비빔밥근대와 현대개화기 외국과의 수교가 이루어짐에 따라 외국의 식 ... 으로부터 큰 영향을 받아왔으며 변화하게 되었다. 우리는 의식주가 변화하는 과정을 시대별로 나누어 알아보기로 했다.한국의 의 생활한국 복식의 변천사상고 시대삼국시대 이전의 구석기시대 ... 기위해 불사용신석기시대 비교적 채취가 쉬운 조개류가 주요 식량 원 어로중심의 생활에서 농업으로 점차 바뀜 청동기에 이어 철기문화의 전래로 철제농구제작 벼농사 기술이 크게 발달 쌀

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| 리포트 | 41페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.21

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[문화]동양의 차 문화

서 융성하며 도를 중요시하는 한국은 불교가 융성함에 따라 불교를 처음 전래한 마라난타에 의해 차나무가 전래 되었다. 불교의 스님들의 수행과정에 정신을 맑게 하는 차가 많이 음용되고 차 ... 기에 식후 기름기 제거를 위한 음료가 필요하였다. 탁자에서 음식을 먹는 주거 문화에 따라 차의 음용이 매우 간편하였고 유교의 발상지로서 학문을 논하는 과정에서 차의 음용이 빈번 ... 의 차 문화일본은 섬이라는 지리적 여건 하에 물고기, 해산물 등 주로 비린 음식 위주의 식단을 갖고 있어 식 후에 비린 맛을 제거하기 위해 차를 음용하였다. 다도 문화를 중요

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.12

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[PPT 발표자료]라면의 재구성

(說)이 있습니다 2. 왕문채라는 중국인이있었습니다(확인안됨). 일본 라면의 뿌리인 북해도 竹家(다께야)식당의 요리사였는데, 「(음식이) 다 됐습니다」라는 표현으로 「好了,ハオラ,하 ... 최초의 상품화 - 1961년 일본의 명성식품에서 현재와 같은 형태로 발전시켜 대량 공급3. 라면의 국내전래우리나라의 삼양식품 전종윤회장 - 일본 경영연수를 위해 일본을 방문 ... 라 면의 재구성목 차라면의 어원 라면의 유래 라면의 국내 전래 라면의 세대별 종류 라면의 재료 공정내용 라면의 종류 라면을 맛있게 끓이는 법 라면이 사랑 받는 이유1. 라면

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| 리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.06.29 | 수정일 2016.09.06

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한국문화유산

과정에 노동력 많이 필요: 묻힌 사람은 사회적 지위가 높은 수장.① 한반도 남부 고인돌: 규모가 작고 수가 많다, 공동체 일반 성원의 무덤.② 남부는 작고 북부는 크다.2. 분포 ... ② 사천해전 첫 출전 : 일본 수군에게도 공포의 대명사③ 기록에는 귀선④ 1597년 해군참모총장 ㅡ> 백의 종군 “칠천량해전”. 일본에 의해 침몰됨.1. 변화? 태종 조선왕조실록에 거북 ... 함.● 터를 엎으려면 3년 동안 활만인하라는 계시, 초막짓고 행인에게 음식과 노자및 짚신을 나누어줌,참외를 심어 나누어줌.● 입향후, 류운용, 류성룡(이순신추천한자) 유명● 조선

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| 리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.12.09

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일본요리의 특징과 보차요리..

요리)란?4. 현재 보차요리는....학교 레포트로 일본요리중 보차요리에 대해 조사하게 되었다.보차요리란 일본요리의 발전과정중 한 부분으로 현재의 일본요리에 많은 영향을 끼쳤다. 보 ... 차요리는 에도시대에 도래한 중국식의 정진요리라 할 수 있겠다. 중국의 스님이 전래하여 불교적인 면이 많이 들어있어 보찰음식이라고도 하며 불교사상의 영향으로 살아있는 재료는 사용하지 ... 를 담을 때 기물과 공간, 색상의 조화를 예술적 차원으로 승화시킨 요리라고 본다.(1) 지리적 여건에 따른 특징1)일본은 습도가 높은 나라이므로 음식의 맛은 아주 담백하고 쌈박

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.19

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떡

는 떡의 변화에 대해 살펴보고 그 문제점을 살펴보기로 하겠다.Ⅱ. ‘떡’의 역사1. 떡의 어원우선 ‘떡’이라는 어휘를 떠나 ‘떡‘이라는 음식의 시작을 거슬러 가보기로 하겠다. 전 ... 는 밀가루가 보급되기 이전 쌀, 조, 콩 등을 찧어 가루로 만든 다음 반죽을 한 데서 시작 된 글자이다. 그리고 아직까지 이 글자의 생성 과정은 밝혀져 있지 않았다고 한다. 다만 ... 음을 알 수 있다.지금까지 정리한 삼국시대 이전과 삼국시대의 모습을 통해 추측 할 수 있는 떡의 종류는 우선 시루에 찌는 형태인 시루떡 종류와 방아를 찌는 형태의 과정을 통해 만드

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| 리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.01.26

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[ 식생활문화 ] 우리나라 식생활 문화의 변천사

주막이나 객관이 설립되는 등 가내에서 행해지던 식사가 상업화하는 단계를 맞게된다. 몽고를 비롯하여 여진, 거란, 송 등 외국과의 교류를 통해 새로운 외래식품과 음식문화가 전래 ... 되기도 하였다.1)김치와 채소음식의 발달김치는 본래 제철에 한꺼번에 많이 생산되는 채소를 저장함과 아울러 발효과정을 통해 생겨난 독특한 맛을 즐기기 위해 개발된 음식으로, 채소가 귀 ... 에서 널리 이용되는 여러 농작물들이 전래되기도 하였다.상업과 화폐경제의 발달은 지역간 음식문화의 교류를 촉진하는 한편 장터를 중심으로 한 주막거리는 일반 백성을 상대로 한 외식업

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| 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.24

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