"젤리응고 3요소"의 검색결과 입니다.

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젤리 딸기잼 제조 실습 젤리 제조 착즙주스 식품기사 필기 구연산 발효 잼만들기

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"젤리응고 3요소" 검색결과 21-40 / 217건

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여성간호학실습_정상분만 케이스스터디_진단3,과정1(A+자료!!)

사례분석보고서정상분만교과목여성건강간호학실습2학번이름담당교수제출날짜실습병원/병동실습기간목차[1] 문헌고찰1. 정상분만의 정의2. 분만의 5요소3. 분만생리4. 분만 단계별 간호5 ... 개의 제대정맥 확인하여 탯줄길이, 매듭, 혈종, 부종유무, 와트슨 젤리 양을 살펴본다.(4)간호중재① 자궁저부 마사지: 자궁근육섬유를 수축시키고 응고된 혈액을 배출시킬 수 있 ... . 분만통증 완화법[2] 건강사정1. 임부의 건강사정1) 일반적인 정보2) 건강과 관련된 정보3) 건강검진4) 임신과 관련된 정보2. 자연분만 산모사정1) 일반 간호정보2) 임신

리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.07.26 | 수정일 2024.07.31

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성인간호학 실습 중환자실 간호 장비

중환자실 간호 장비 정리20181542 박소정1. CRRT(지속적 신대체요법)1) 선택목적투석은 혈액요소질소와 크레아티닌 등 단백질 최종 대사산물과 체내 과잉 수분을 제거 ... 식염수 1L, 필터 내 헤파린을 제거한다. CRRT를 시작하게 되면 환자에 맞추어 환자수분제거, 항응고 처방값, 투석유량을 설정하여 투석이 잘 일어날 수 있도록 한다. 치료 중 필요 ... 에 따라 각 수치를 조정할 수 있다.3) 간호사의 역할카테터 삽입 절차가 모두 무균술이어야 하며, 삽입 후 x-ray로 카테터 끝이 복강의 골반 속에 잘 위치되었는지 확인

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| 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.15

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성인 추간판탈출증 간호진단4개

추간판 탈출증을 유발하게 된다.3. 병태 생리추간판의 퇴행성 변화는 추간판의 구성 요소인 수핵과 그 주위를 둘러싸고 있는 단단한 섬유막인 섬유륜 모두에 변화가 일어난다. 먼저 수핵 ... ---------------------------1. 질병의 정의2. 원인 및 위험소인3. 병태 생리4. 증상 및 징후5. 진단 방법6. 치료7. 간호(관련 간호진단 제시)Ⅲ ... . 간호과정 -------------------------------------------------------------1. 간호사정2. 진단검사3. 투약4. 간호진단Ⅳ. 참고문헌 -

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| 리포트 | 26페이지 | 3,300원 | 등록일 2021.01.27 | 수정일 2021.01.29

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건강사정 과제 - 복부사정/급성충수염/충수돌기염/맹장염/간호진단SOAPIE

muscle test)3) 집합 점수제를 활용(mantrels)3. 건강력? 시나리오? 간호력? R.O.S (각 기관별 문진)4, 간호 진단? S ( 주관적 자료 )? O ... ·응고시간 ·모세혈관 저항 등을 검사해서 출혈경향 ·혈액질환 ·감염증 등의 진단과 각종 질환의 경과와 예후판정에 큰 도움이 된다.⑵ 생화학적 검사법: 혈액 속의 여러 성분을 생 ... 화학적 방법으로 측정하는 것으로혈청단백질(알부민과 글로불린), 전해질(電解質:나트륨 ·칼륨 ·염소 ·칼슘 ·인등), 혈당 ·요소 ·질소 ·각종 지질(콜레스테롤 ·인지질 ·중성지방

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.01.22 | 수정일 2024.01.26

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[아동,모성간호학]아동 위장관출혈 A+자료

아동 소화기관의 구조와 기능 위장관출혈 1.원인 1)토혈 2)흑혈변과 직장출혈 2.사정 및 간호중재 1)활력징후 및 전신상태 파악 2)수액공급 3)간호력 4)진단검사 5)급성 ... 상부위장관출혈의 관리 3.예후 아동 소화기관의 구조와 기능 소화관은 입에서부터 시작하여 항문까지 이르는 긴 관이다. 소화관에서 나오는 분비선은 입에서 항문까지 있으나, 소화효소 ... 과 소화액의 분비가 촉진되며, 교감신경의 흥분성이 증가하면 소화관의 운동과 소화액의 분비가 억제된다. 탄수화물을 분해하는 췌장 아밀라아제(pancreatic amylase)는 생후 3

리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.11.22

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여성간호학 분만실 실습 - 제왕절개 A+ case

분만요소(5P)- 산도, 태아, 만출력, 심리상태, 산모의 자세1) 산도(Passageway) : 모체의 골반과 연조직으로 구분2) 태아 : 아두, 태세, 태위등과관련(두정위, 둔위 ... 고 있는 양막과 자궁벽이 벗겨지면서 약간의 출혈이 생기는데, 이것이 바로 이슬이다. 자궁경관에서 분비되는 점액과 혼합되어 다갈색이 되거나 딸기젤리 같은 색이 되기도 한다. 이슬이 비치 ... 는 것은 분만이 더욱 임박했음을 알려주는 신호. 곧 진통이 오는 경우도 있지만 2~3일이 지나서 진통이 시작되는 수도 있다.9) 몸이 붓고 손발이 저린다임신을 하면 혈액 양

리포트 | 40페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.09.10

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성인간호학 심혈관계 요약(부정맥, 고혈압, 판막질환)

, 고혈당증?면역체계: 면역글로불린 수치의 감소로 감염가능성이 높아진다.?혈액계: 혈구가 용혈되고 수술 중 페파린을 사용하며 , 혈소판 수와 응고요소들이 감소하므로 출혈경향이 나타난다 ... 와 전도장애가 함꼐 발생하는 부정맥이다.: 부정맥의 발생기전은 전기자극 형성장애와 전도장애, 그리고 이 두 가지가 복합된 혼합장애 형태가 있다.3. 증상과 징후부정맥의 증상과 징후 ... 도 없는 임상적으로 사망단계이다.?3~5분 내에 즉각적인 응급치료로 효과적인 심실수축이 회복되지 않으면 뇌와 심장 등의 비가역성 변화로 사망하게 된다.?심전도상 P파는 볼 수 없

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| 리포트 | 39페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.22

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제빵기능사 필기요약 - 5일만 공부하면 80점 득점 가능!

특유의향을 가지며 껍질색이 좋아진다.② 맥아시럽 : 캐러멜, 캔디, 젤리 등의 제조에서 설탕의 결정화 방지, 제품의 보습을 우해 사용한다.?3. 당밀① 사탕수수 정제 공정에서 원당 ... 당으(중조), 암모② 머랭의 수분 배출 억제③ 거품 안정④ 젤리, 무스의 제조⑤ 파이 충전물의 농후제, 흡뉴제로 노화지연 효과늄계 팽창제 등이 있다.??14) 향료와 향식료3 ... 응고작용구루병,골다공증,골연화증우유 및 유제품, 계란,뼈째먹는 생선※수산은 시금치에 많이들어있으며 칼슘의 흡수를 방해P(인)골격 구성, 세포의구성 요소?우유, 치즈, 육류,콩

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| 시험자료 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.30

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[A+]모성간호학/여성간호학/여성건강간호학 - 임신 파트 요약본

세포 덩어리는 배아로 발달한다.2. 배아와 태아1) 초기배엽: 수정 3주부터2) 배아의 발달: 수정 2주부터 8주까지, 주요 기관이 거의형성되는 시기, 외부환경의 영향을 많이 받 ... 배엽: 소화기계, 코를 제외한 호흡기계, 흉선, 간, 췌장, 방광, 요도, 갑상선, 고막3) 양수- 양상: 비중(1.007~1.025), pH(7.0~7.5, 약알칼리 ... (동맥혈, O2많음), 제대 동맥(정맥혈, CO2 많음), Wharton's helly(젤리와 같은 성질의 점액성 조직으로 제대압박 방지)5) 태반*구조직경: 15~20cm무게

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| 리포트 | 33페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.16

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성장과 발달 정리본

수 있는 죄책감이나 무력감을 완화 (주로 신생아)*합계출산율: 0.78명 (인구유지가 되지 X)->유지가 되기 위해서는 (남+여 부부) 2.1명↑아동권리 3P (UN 아동권리선언) ... 적, 권위에 도전적민주적인 부모:개인으로 인정, 존중, 규칙에 대해 논리적인 설명->아동 행동 유도 but 따르지 않으면 엄격체벌에 초점x, 자존감 높은 아이훈육지침:필수요소 (지지 ... 한 보상은 즉시 시행!3.무시하기:일관성 있게 적용하기 어려움감정적인 흔들림 없어야함부모 시험하기 위해서 더 하는거-반응폭발일관성 유지가 중요!4.결과의 체험:당연성-식사시간에 늦

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.04.12

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식품저장학 요약정리 [식품저장학/진로]

이 발생산성식품 또는 고산성 식품이라고도 하는데 pH3.7이하의 강산을 나타내는 식품이며 절임제품, 발효식품, 레몬주스 등이 속한다. 또 잼, 젤리 등의 제품도 여기에 속하며 이 ... 하거나 저지하려면 기질을 제거하거나 효소활성을 억제하고 또는 저해제를 사용한다. (대게 효소반응의 기질이 되는 물질은 식품의 구성요소이기 때문에 제거할 수 없는 경우가 많다.)효소의 불활성 ... 한 식품을 생산하기 위한 방안으로 HACCP제도를 도입하여 제조, 저장, 유통단계에서 위해 발생요소를 사전에 차단하고 있다.[ 저온처리 중 미생물의 사멸 ]미생물을 매분 100

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| 시험자료 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.19

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[간호사 국가고시] 아동간호학 총정리 요약

- 어머니의 돌봄이 신뢰감 발달의 주요 요소감각운동기(출생-2세)- 자극에 대해 반응하는 행동, 대상영속성 개념 획득(분리불안, 낯가림)유아기(1-3세)항문기- 배설물을 참고 배설 ... - 물활론 : 생명이 없는 대상에 생명의 특징을 부여함학령전기(3-6세)남근기- 생식기가 즐거움의 대상- 오이디푸스 콤플렉스, 일렉트라 콤플렉스, 동성의 부모를 경쟁자로, 동성의 부모 ... 하므로 권장- 둔부 피부손상 예방 : 기저귀 자주 교환하며 가능한 기저귀는 벗겨 놓기- 교차감염 방지 위해 격리실 이용(3) 칸디다-아구창- 가벼운 질환으로 구강과 기저귀 부위에 국한

시험자료 | 22페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.02.25 | 수정일 2023.03.01

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잼, 젤리 제조실습 보고서(농산가공학 A+)

년 611억원에서 2015년 1,239억원으로 2배 정도 증가하였다. 국내 과자류 시장(2015년 기준 3.1조원)에서 젤리가 차지하는 비중은 3.2% 수준으로 아직까지 미미하지 ... 만 최근 3년 간 꾸준히 성장하고 있는 추세로 미루어볼 때, 한동안 시장이 커질 것으로 예상된다. 특히 2015년에 수입 젤리의 인기를 바탕으로 젤리 소비가 늘어나면서 국내 젤리 ... 농축했을 때 엿처럼 되어서 물을 첨가한 후 다시 저어주었다. 두 번째로 당도를 측정한 결과 63%가 나왔다. 목적한 당량은 65%이므로 적당한 수치가 나왔다.1,2,3조의 젤리

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| 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.04.09

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[식품가공학및실습] 호박잼 제조실습

젤리점에 도달했는지 확인방법으로 컵·스푼검사가 있다. Jelly point를 형성하는 3요소는 설탕(60∼65%), 펙틴(1.0∼1.5%), 유기산(0.3%, pH3.0) 등이 있 ... 이 gel화를 형성하여 응고하는 젤리화되는 원리를 이용한 제품이다. 홀수조는 펙틴을 첨가한 잼을 제조하고, 짝수조는 펙틴을 첨가하지 않은 잼을 제조하여 결과를 알아보는 것이다. 잼 ... 아 있는 가용성 pectin이???젤리화에 영향을 주는데, pectin acid가 되면 응고성이 없어져서 젤리화가 되지 않는다. 따라서, 잼 및 젤리를 만드는 과일은 너무 익기 전

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| 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.11.29

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두부, 치즈, 잼의 제조 원리

를 유지하고 이를 신선한 상태로 이용하거나 숙성시켜 만들게 된다.3. 잼의 제조에 필요한 3가지 원료의 최적 조건-3요소 : 당, 펙틴(질), 산 ( 3가지에 의해 젤(젤리,잼 ... 1. 두부의 제조원리 : 두부 단백질이 바닷물, 간수를 만나면 응고된다.- 기본적 이론으로 두부를 제조하는 과정을 설명하자면, 두부는 콩을 마쇄한 후 물과 함께 섞는다. 섞은 후 ... 에 용질을 가열하여 얻은 추출물을 “두유”라고 한다. “두유”를 통해 두부를 얻을 수 있다. 두유에 응고제로 사용하고 있는 황산칼슘 등의 염류 또는 글루코노 델타 락톤

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| 리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.03.30

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식품가공학및실험 잼 가공

구연산을 넣지 않은 사과즙은 완전한 젤리를 형성하지 못하였다. 104℃에 도달하면 가열을 중단하는 과정에서 착오가 있었던 것으로 생각된다.2. 서론젤리 응고가 이루어지려면 과일 중 ... 의 펙틴, 산 및 설탕의 세 가지 요소가 적당한 비율로 들어 있어야 한다.① 산 : 젤리 형성에 효과적인 산은 말산, 구연산, 주석산, 젖산 등의 유기산이므로 과일 중의 산 함량 ... 이 부족할 경우에는 이와 같은 유기산을 넣어 주어 일정한 양이 되도록 해야한다. 젤리화에 필요한 것은 총산이 아니라 ph인데, 젤리 형성이 가능한 ph범위는 2.9-3.5이다. 산

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| 리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.04.29 | 수정일 2019.06.20

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[식품가공학실험]잼만들기

으로 굳힌 것도 있다.2) 마멀레이드(Marmalade)젤리 속에 과편이나 과피가 들어있는 것으로서 일반적으로 여름 밀감을 원료로 하여 제조한다.3) 잼(Jam)과육펄츠(과실을 파쇄한 것 ... %(pH2.8-3.3)이다.1) 유기산과실중에는 구연산, 주석산, 사과산 등의 유기산을 함유하고 젤리화에 관여하는 것은 산의 종류와 농도로 되는 pH이며 최적 pH는 2.8-3.3 ... 이다. pH가 높으면 응고하지 않고, 또 낮게 되면 일단 젤리로 된 것이 저장 중에 펙틴이 분해하여 젤리화력이 저하된다. 특별한 과실을 제외하고는 대부분 과일에 함유된 산으로 적당

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| 리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.03.15 | 수정일 2020.08.13

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가공학 - 잼류

, 약간의 응고반응을 보일 수 있도록 중계해주었다. 다시말해 pectine은 잼의 젤리화에 관여하는 중요 요소로써 과일의 익은 정도는 pectine의 적절성을 결정해주게 되고, 완숙 ... 실험제목 : 과일 가공품으로 딸기잼 제조1. 목적(objects)1) 딸기를 주원료로 하여 설탕을 첨가하여 저장성을 높인 잼 제조과정을 실험하여 잼의 3요소를 이해한다.2) 잼 ... 적/실험적 과정을 이해하고. 잼의 3요소인 유기산과 펙틴, 당분의 혼합을 통합 gel의 형성에 집중한다. 또한 잼 제조시 가장 중요한 완성점(jelly point)를 결정하는 4가지

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| 리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.07.27

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수술실 기구 - ESU/Bovie

않다.2. 전기수술기의 원리ESU는 본체, 전극, 대극판이라고 부르는 3가지 요소로 구성되어 있다. 본체에서발생된 고주파 전류는 전극의 끝을 통하여 생체로 전달되며, 이 전류 ... 에 사용하며 절개 시 사용하는 전력보다 낮은 전력을 사용한다. 전력을 낮추면 절개되지 않고, 조직이 타서 출혈이 멈춘다. 에너지 출력은 100~130W이다.3) 지혈절개와 응고 ... 으로 모이게 된다. 이렇게 하여 생체에 고주파 전류가 흐르면 전극이 닿은 곳에서만 고온으로 열이 발생하여 절개 및 응고작용이 일어난다.※전류를 흘려주는데 괜찮은 이유인체에 직류전류

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.23

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식품가공저장학 오렌지 마말레이드 실습보고서

의 성분이 일정할 때 다른 성분의 함량에 따라 젤리화가 결정된다.(2) 젤리화의 3대 요소펙틴, 산, 당분, 3가지 성분이 일정한 농도와 비율로 혼합되었을 때 젤리화 된다.펙틴은 고 ... 1. 실험 날짜: 2018년 10월 18일2. 실험 목적-잼 제조의 원리를 이해한다.-펙틴의 유무에 따른 점성과 젤리점 확인과 다른조와의 비교.3. 실험 원리※ 마말레이드란?잼 ... 다. 젤리화에 필요한 당의 농도는 대체로 62-65%이다. 당농도가 너무 높으면 젤리화되는 성질은 커지나 당분의 결정이 석출되기 쉽다.(3) 젤리화 조건펙틴량이 어느 정도로 일정

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| 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.11.02 | 수정일 2018.12.02

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