"당도측정기"의 검색결과 입니다.

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저울 주의사항 딸기잼 제조 용액의 밀도 삼투압 딸기잼 착즙주스 딸기잼 제조 실습

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"당도측정기" 검색결과 21-40 / 615건

[A+레포트] 용액의 밀도 - 음료수의 당도 예비보고서

실험 예비보고서용액의 밀도 – 음료수의 당도실험일시2021년 3월 9일학과학번이름담당교수*** 작성 시 유의사항 ***- 폰트크기: 11- 글꼴 : 맑은 고딕- 줄 간격 ... : 130실험목표━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━1. 시중에 판매되고 있는 음료수에 들어 있는 설탕의 양, 즉 당도를 측정해 볼 수 있다.2. 용액의 농도 ... . 앞서 얻은 표준곡선을 이용하여 음료수(설탕물)의 밀도를 측정함으로써 음료수의 설탕 농도, 당도를 결정할 수 있다.이론

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| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.03.14

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쌀을 이용하여 막걸리 제조 및 품질조사 막걸리 레포트

, Woonsocket, USA)를 이용하여 당도 측정 후 oBrix로 표시하였다.4) 감각 평가막걸리를 색, 단맛, 향, 입안느낌, 전체적인 기호도를 7점 척도법으로 평가하였다.결과 ... 도 측정, 당도 측정으로 품질조사를 하였다.재료 및 방법실험재료본 실험에서는 쌀, 분말종국, pH meter(SG/ PH Spear, Eutech, Singapore), 디지털 당도 ... 에 0.009를 곱하여 Iactic acid의 양으로 환산하여 산도를 측정하였다.3) 당도 측정막걸리를 디지털 당도계(HI 96081, Hanna Instruments Inc

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| 리포트 | 6페이지 | 2,000원 (10%↓) 1800원 | 등록일 2022.06.13

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[일반화학실험] 용액의 밀도 - 음료수의 당도 결과보고서

도 3번씩 측정하여 평균값을 얻고 앞서 얻은 표준곡선을 이용하여 당도를 결정하였다. 실험결과 콜라의 당도는 10%, 다이어트 콜라의 당도는 0.38%, 환타의 당도는 11%로 결정 ... 다.2. 탄산음료의 밀도를 측정할 때 자석교반기를 사용하여 이산화탄소 기체를 완전히 제거하지 않는다면 밀도 측정 결과에 어떻게 영향을 미치겠는가?탄산음료의 밀도를 측정할 때 이산화탄소 ... 일반화학실험(1)실험 결과보고서 1용액의 밀도 - 음료수의 당도제출일년 월 일학과조학번이름담당교수실험 데이터 및 처리

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.13

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[일반화학실험]용액의 밀도-음료수의 당도 예비+결과레포트 [만점자료](고찰상세함)

를 나타내는 표준 곡선을 이용하여 음료수의 밀도를 측정함으로써 음료수의 당도를 결정한다.이론━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━1) 밀도 : 물체 ... 을 이용하여 당도를 유추한다.4) 표준용액 : 원소의 함량 측정에서 기준값을 제공하는 용액으로 다른 용액 속에 있는 어떤 물질의 농도를 구할 때 물질의 표준이 되는 용액이다.5 ... 로, 액체를 담아 반응시키기 위해 가열 가열·냉각·교반 시 사용한다.자석교반기 : 실험실에서 비커나 플라스크 안의 내용물을 젓는 데 쓰는 기구이다.저울 : 질량을 측정하는 기구이

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| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.04.18

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당도에 따른 삼투압 측정 - 결과레포트

과 실험을 통해 얻은 결과 값은 아래와 같다. 시간이 지남에 따라 높이가 변화하는 것을 기다림 → 높이 측정하는 모습10brix 당도 실험증류수의 온도13.5°설탕물의 부피27ml눈금 ... 의 설탕을 넣어 제조한다. 각각 5, 10 15brix를 제조한 뒤 당도계를 이용하여 제대로 제조되었는지 당도를 측정한다. 당도계를 사용할 때, 증류수를 이용하여 영점을 맞추고 0 ... 에 맞춰졌을 때 용액을 넣어 당도를 측정하면 된다. 5brix, 10brix, 15brix 의 당도를 굴절 당도계로 측정한 모습제조된 당도 샘플 (5brix, 10brix, 15

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| 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.04.04 | 수정일 2021.04.24

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식품가공학실험, 포도잼 제조

포인트를 결정할 수 있다. 당도계의 최대 측정 당도가 53.6brix여서 시료와 증류수를 1:1로 혼합하여 당도를 잰 후(30.9) 두배로 하여(61.8) 당도를 측정하였다. 굴절당도 ... (레몬즙), 10% 펙틴 용액, 충진용기(내열성 유리용기), 나무주걱, 국자, 둥근 볼(도자기, 스테인리스), 웍, 가스레인지4) 실험방법1. 포도 줄기를 제거 및 세척2. 착즙기 ... 에서 가열(계속 저어줌)6. 당도 60brix 도달 후 가열 종료7. 구연산(레몬즙)과 펙틴 소량 첨가8. 충진9. 캡핑10. 도립11. 냉각12. 시식5) 실험과정 및 결과0

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| 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.03 | 수정일 2023.03.07

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[일반화학실험 A+ 1등 자료] 용액의 밀도 - 음료수의 당도 결과 보고서

당도를 측정하겠다는 목표를 갖고 실험을 진행했다. 용액의 농도와 밀도가 서로 비례관계에 있다는 것을 이용하여, 여러 농도의 설탕물 표준용액들의 밀도를 측정하였고 이로부터 설탕물 ... 용액의 농도와 밀도 사이의 관계를 나타내는 표준 곡선을 얻었다. 또한, 앞서 얻은 표준곡선을 이용하여 음료수의 밀도를 측정함으로써 음료수의 설탕 농도와 당도를 결정하였다.실험 전 ... 된 피펫, 피펫 필러, 플라스크, 자석 교반기 등의 기구에 대한 기초적 사용법 및 주의 사항을 미리 숙지해 두어야한다. 특히, 저울을 사용할 때에는 측정값에 영향을 미칠 수 있는 진동

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| 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.12

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[ 화공기초이론및실험2 A+ ] 당도에 따른 삼투압 측정 예비레포트

하는 원리를 이용해 측정한다. 측정하기 전에 증류수로 영점을 맞춘 후, 원하는 용액의 당도를 측정한다. 보통 Birx 단위로 측정된다. 온도와 다른 물질(소금 등)은 굴절률에 영향 ... 을 주기 때문에 당만 포함된 용액을 측정하는 것이 좋다.Figure 4. 당도계 원리Figure 5. 당도계8) Brix당도를 측정하는 단위로 1Brix 는 100g 용액에 1g ... % 만 이온화 된다면 i = 1.5 이다. 따라서 전해질 용액의 경우 총괄성을 고려할 때 반트호프의 계수를 고려해야 한다.3. 실험 기기 및 시약1) 당도계굴절율을 이용해 당도를 측정

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| 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.03.08

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인천대학교 일반화학실험 A+자료) 1. 음료수의 당도 예비보고서

실험 예비보고서용액의 밀도 – 음료수의 당도실험일시학과조학번이름담당교수*** 작성 시 유의사항 ***- 폰트크기: 11- 글꼴 : 맑은 고딕- 줄 간격 : 130실험목표 ... 하는 음료수의 밀도를 측정한 후, 앞서 얻은 표준곡선을 바탕으로 음료수의 설탕 농도(당도)를 결정한다.이론━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━- 자석 ... ugar concentration)설탕의 함량을 백분율로 나타낸 수치. 당도계, 굴절계, 비중계 등으로 측정할 수 있다.1. 저울을 사용할 때 정확한 질량을 측정하기 위하여 주의할 점

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| 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.23 | 수정일 2021.06.30

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식품기사 실기 실험법 정리

의 뚜껑을 열고 부드러운 휴지로 증류수를 살짝 닦는다.※ 만약 0점이 맞추어지지 않았다면 조절나사나 구슬이 이용해 맞추고 드라이버 나사를 이용해서 0점을 맞춘다.2. 당도측정① 시료 ... 는다.(뚜껑도 씻어야함)※ 당도계눈금 : brix당도계도 유효숫자에 맞추어 소수 둘째자리까지 말해야함■ 식염정량 농도측정(Mohr법)1. 원리AgNO _{3``} ``+`NaCl`` -> 한다. ... ?c 않게 하면서 끝까 지 넣어 도말한다.? 사면 배지 시험관 입구를 화염멸균⑥ 백금이 화염멸균⑦ 뚜껑을 살짝 열고(완벽하게 닫지 않고) 시험관 랙 에 끼어 배양기에 넣는다.⑧ 하루

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| 시험자료 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.06.15

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모바일 장치를 이용한 스마트 과당측정시스템 (A Smart Brix Measurement System Using Mobile Devices)

한국디지털정책학회 정진국, 김종민, 류갑상

논문 | 9페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.30 | 수정일 2025.05.15

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식품공학실험_Modified Atmosphere Packaging

때, 0일차의 포장 내 기체조성은 대기 조성을 사용하였고, 0일차에는 색도와 당도, 중량 감소율을 계산하기 위한 무게를 측정하였다.4. ResultsFig. SEQ Fig ... ℃에 보관한다. 3, 7, 10, 14일마다 꺼내어 O2/CO2 analyzer로 포장 내 기체조성을, 전자 저울로 중량 감소율을, 당도계로 당도를, hunter 색차계로 과피의 색 ... 로 개는 과정에서 외부 공기와 교환이 일어나서 기체 조성에서 오차가 발생했을 수도 있다. 당도 측정에서도 당도계는 빛의 굴절을 이용하여 당도를 측정하는데, 불순물이 섞여 있거나 기포

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| 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.10

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식품가공학 딸기잼 제조 실험

실습을 통해 잼의 응고원리를 습득하고, 아울러 과실의 당도, 산도(pH), 색도 등 딸기의 이화학적 품질특성과 잼의 제조수율을 측정함으로써 이론수업 내용을 보다 쉽게 이해할 수 있 ... . 당도 및 총산도 측정딸기 (1kg)↓세절 및 파쇄 (손으로): 위생장갑을 착용한 손으로 딸기 1kg을 으깬 뒤 가열 전에 굴절당도계로 딸기 당도를 측정한다. 굴절당도계를 이용하기 ... 전에는 프리즘에 증류수를 한 방울 떨어트리고, 밝은 곳을 바라보며 영점 조정을 한 다음 당도를 측정해야한다. 프리즘에 파쇄 한 딸기 한 방울을 떨어뜨린 뒤 덮개를 덮고 접안부

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| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.03.07

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[일반화학실험 A+ 1등 자료] 용액의 밀도 - 음료수의 당도 예비 보고서

에 대하여 각기세 번씩 측정한다.Part 2 : 음료수의 당도1. 탄산 음료수의 경우에는 비이커에 일정량을 취한 후 자석교반기를 사용하여 잘 저어서 이산화탄소 기체가 완전히 빠져 ... 일반화학실험(1)실험 예비보고서용액의 밀도 ? 음료수의 당도실험일시년 월 일학과조학번이름담당교수*** 작성 시 유의사항 ***- 폰트크기: 11- 글꼴 : 맑은 고딕- 줄 간격 ... 농도, 당도를 결정한다.이론━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━(1) 자석 교반기 (magnetic stirrer)사진용도사용법용기 안에 들

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| 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.12

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당도에 따른 삼투압 측정 - 예비레포트

예비레포트실험제목 :당도에 따른 삼투압 측정조 :학 번 :이 름 :1. 실험 목적- 삼투압의 원리를 이해하고 van`t` hoff`s law 공식을 이용하여 이론값을 측정 ... - 당도계수분에 당 성분이 함유된 정도를 측정하는 기기입니다.- BrixBrix란 용액 중에 녹아있는 가용성 고형분(물에 용해될 수 있는 고체상태의 물질)의 무게를 %로 나타낸 수치 ... 한 농도(임의의 농도)의 설탕 용액을 만든다. (농도별 편차가 크게)2. 각 설탕 용액을 당도계를 이용하여 당도(Brix)를 측정하고, 몰농도(mol/L)를 계산하여 삼투압을 구한다

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| 리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.04.08

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[식품가공학] A+ 실험보고서 토마토퓨레 및 케첩의 제조

을 함유하여 측정한다. 그러나 과즙 중에는 당이 대부분을 차지하고 있기 때문에 가용성 고형물 함량으로 당도의 대체처리를 하고 있는 것이다. 퓨레 제조는 조미료가 들어가지 않으므로 그대로 ... 당도계를 이용하여 가용성 고형물 함량으로 완성점을 측정해보았는데 휴대용굴절당도계를 이용하였다. 퓨레의 당도는 5.2%였으며 이때 퓨레의 무게는 215g이었다. 다음 이 퓨레가 90 ... Report1. 실험 제목 : 토마토 퓨레 및 케첩의 제조[퓨레 당도(5.2%)] [케첩 당도(26.7%)][완성된 케첩] [조별 케첩] 왼쪽부터 1,2,3,4조케첩1조2조3조4

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.11

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[일반화학실험 A+ 레포트] 실험1. 용액의 밀도 예비보고서

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 실험에서는 용액의 농도와 밀도가 서로 비례관계에 있다는 것을 이용하여 음료수의 당도를 측정해 보는 것을 실험목표로 한다. 1차 실험으로, 여러 농도의 설탕물 표준용액들 (s ... 에서 얻은 표준곡선을 이용하여 세 종류의 음료수의 밀도를 측정함으로써 음료수의 설탕 농도, 즉 당도를 알아낼 수 있다.이론 ... 일반화학실험(1)실험 예비보고서용액의 밀도 ? 음료수의 당도실험일시년 월 일학과조학번이름담당교수실험목표

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.02.25

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막걸리 제조법을 이용하여 품질조사 실험 보고서 결과

Instruments, Woonsoket, RI, USA)를 이용하여 당도 측정 후 °Brix로 표시하였다.4) 감각평가막걸리를 색, 단맛, 향, 입안 느낌, 전체적인 기호도를 7점 척도법 ... .009를 곱하 여 lactic acid의 양으로 환산하여 산도를 측정하였다.3) 당도 측정막걸리를 디지털 당도계(HI 96801 Refractometer, Hanna ... 막걸리 를 제조하여 pH, 적정산도, 당도, 감각평가 등의 품질조사 함을 목적으로 하였다.실험재료재료 및 방법본 실험에서는 쌀(Purchased from local mart

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| 리포트 | 4페이지 | 2,000원 (10%↓) 1800원 | 등록일 2022.06.13

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식품 가공학 및 실험 레포트_펙틴과 젤라틴의 이해 및 활용(잼, 젤리)

면 적당하다.(3) 온도측정법: 끓는 과즙의 온도가 104~105℃에 이르면 적당하다.(4) 당도측정법: 당도계를 이용하여 당도가 60~65%가 되면 적당하다. 뜨거울 때 측정한 것 ... 이라고 한다. 젤리화에 관여하는 펙틴은 pectic acid 내의 카복시기가 메틸 에스터화된 것이다.(2) 산: 과실에 들어있는 산은 과실 종류 및 숙성정도에 따라 함량이 변화 ... 여 젤리화 성질이 떨어질 뿐 아니라 수분이 분리되는 현상이 일어나기도 한다.(3) 당: 과실에 들어있는 당도는 대부분 10~15% 전후로, 젤리화에 필요한 당도는 완성점에서 62~65

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| 리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.04.08

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막걸리 제조 및 품질 특성 조사

시간을 단축시키고 알코올 수율도 높여주게 된다.본 실험에서는 쌀을 이용한 막걸리를 분말종국을 이용하여 제조하였고, pH, 적정산도, 당도를 측정하고 감각평가를 실시하였다.재료 및 ... .009를 곱하여 lactic acid의 양으로 환산하여 산도를 측정하였다.적정산도(%)`=`소비된`NaOH`양` TIMES `0.009` TIMES `100당도 측정막걸리 5 g ... 측정 후 oBrix로 표시하였다.감각평가막걸리를 색, 단맛, 향, 입안느낌, 전체적인 기호도를 7점 척도법으로 평가를 실시하였다.결과 및 고찰Table 2. pH of

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| 리포트 | 4페이지 | 2,000원 (10%↓) 1800원 | 등록일 2022.06.13

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