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저울 주의사항 딸기잼 제조 용액의 밀도 삼투압 딸기잼 착즙주스 딸기잼 제조 실습
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"당도측정기" 검색결과 41-60 / 615건

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    타당도와 신뢰도에 대해 설명하고 신뢰도를 검사하는 방법, 타당도의 유형들 신뢰도와 타당도의 관계에 대해 설명하시오
    의 문항 내에서 일관성이 유지되는 정도를 통해 신뢰도의 크기를 결정하는 방법으로서 일정기간에 걸쳐 측정의 변화를 평가하고자 계획하든 그렇지 않든 간에 측정을 구성하는 다양한 문항이 내 ... 는지를 주관적 혹은 상호주관적 판단에 기초하여 결정하는 것이다. 내용타당도를 액면타당도(face valid)라고도 한다.예를 들어, 가정폭력을 측정하기 위한 측정도구의 타당성을 검증 ... 고려해야 하고 이를 토대로 가정폭력의 특성인 언어, 정서, 신체적 폭력 등과 같은 개념이 포함되어 있는지를 판단하여 검증해야 한다.내용타당도를 확인하는 과정은 측정구성의 기본적인
    리포트 | 12페이지 | 8,800원 | 등록일 2024.02.14
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    딸기잼 제조 실험보고서
    모양으로 굳어서 떨어짐.농도법 : 와 같이 굴절당도계를 이용하여 당도를 측정하였을 때 67~68brix가 측정됨.컵법 : 와 같이 찬물을 넣은 컵 속에 농축된 액을 떨어뜨렸을 시 잼 ... 하는 것이 거품을 없애 수율을 높이는 방법이 될 것이다.굴절당도계는 빛의 굴절율을 이용하여 그림자가 생기는 위치로 당도를 측정하는 기계로, 거의 완성이 된 잼을 측정한 결과 67 ... 13) 분석 재료(Unit: 조 당)분석 재료용량Ethyl alcohol10 mL4) 분석 기구(Unit: 조 당)분석 기구개수 (EA)시험관1피펫1굴절 당도계1방법1) 펙틴함량
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.05.24 | 수정일 2022.05.29
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    용액의 밀도-음료수의 당도 (예비보고서)
    와 밀도가 서로 비례관계에 있음을 알고, 설탕물 표준용액의 농도-밀도 표준곡선을 이용하여 음료수의 밀도 측정을 통해 음료수의 당도를 결정한다.이론 ... 하며 몰/kg 또는 m을 단위로 사용한다. 몰랄농도 또한 온도의 영향을 받지 않는다.▷ 당도설탕의 함량을 백분율(%)로 나타낸 수치로 당도계, 굴절계, 비중계 등으로 측정한다.▷ 실험 ... 전 예비보고서1. 저울을 사용할 때 정확한 질량을 측정하기 위하여 주의할 점에는 무엇이 있는가?- 온도변화가 심한 곳, 직사광선, 에어컨 및 환풍기 근처를 피한 장소에 수평을 맞추
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.28
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    일반화학실험(1) 용액의 밀도-음료수의 당도 (예비레포트)
    일반화학실험(1)실험 예비보고서용액의 밀도 ? 음료수의 당도실험일시학과조학번이름담당교수*** 작성 시 유의사항 ***- 폰트크기: 11- 글꼴 : 맑은 고딕- 줄 간격 : 130 ... 를 나타내는 표준 곡선을 얻는다.2. 이 표준 곡선을 이용하여 시중에서 판매되고 있는 음료수에 들어있는 설탕의 양(당도)를 측정한다.이론 ... 할 때 자석 교반기를 사용하여 이산화탄소 기체를 완전히 제거하지 않는다면 밀도 측정 결과에 어떻게 영향을 미치겠는가?A. 일반적으로 밀도는 액체가 기체보다 더 크므로(물의 밀도 1
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.09.21
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    식품가공학실험, 어묵제조 오류
    실험을 하며 당도계를 처음 사용해 보았는데 55Brix 이상이 되어야 된다고 듣고 당도를 측정 하였는데 턱없이 부족한 26.9Brix 라는 수치가 나와서 당황했지만 두 배를 해야 ... 한다는 사실을 배우고 해결되었다. 또한 당도를 측정할 때 마치 사람의 입처럼 당도계도 온도가 높으면 당도가 높게 나온다는 것을 알고 당도를 잴 때에 냉각을 시켜서 측정했다. 구연 ... 한다. 연제품의 장점은 다음과 같다.? 어종이나 크기에 관계없이 원료의 사용범위가 넓다.? 신선도가 높지 않은 사용이 가능하다.? 맛의 조절이 자유롭다.? 텍스처 등 물리적 성질
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 10페이지 | 10,000원 | 등록일 2021.01.03 | 수정일 2021.06.14
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    식품가공학실험, 딸기잼
    후 가열을 종료해 주었다. 이 때 당도측정기는 50Brix 까지밖에 측정이 불가하기 때문에 검체를 증류수와 1:1로 희석하여 측정을 해주었다.(즉 우리조를 예로 들면 당도 측정기 ... 스테인레스 그릇, 국자, 주걱, 굴절 당도계실험방법1)딸기에 있는 먼지, 농약 등을 제거 하기 위해 물로 세척을 하며 꼭지를 제거하여 주었다.2)딸기를 슬라이스 후 무게를 측정하여 주 ... yneresis)현상이 일어나므로 원료의 산 함량을 측정하여 조절해야 한다.젤리화에 필요한 것은 그 산의 종류가 아니라 pH가 중요한데, 젤리화에 가장 적당한 pH는 3.0 전후이며, 맛
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    | 리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.03
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    용액의밀도-음료수의 당도 예비보고서
    일반화학실험(1)실험 예비보고서용액의 밀도 - 음료수의 당도실험일시년 월 일학과조학번이름담당교수*** 작성 시 유의사항 ***- 폰트크기: 11- 글꼴 : 맑은 고딕- 줄 간격 ... 을 제외하면 설탕물로 간주할 수 있으므로 앞에서 얻은 표준곡선을 이용하여 음료수의 밀도를 측정함으로써 음료수의 농도 및 당도를 결정할 수 있다.이론 ... 를 측정하여 농도와 밀도사이의 관계를 나타내는 표준곡선을 나타내고, 이를 이용하여 다른 용액들의 당도를 측정할 수 있다.① 물질 : 질량을 가지고 공간을 차지하고 있는 것을 말
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.05.01
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    [식품가공학] A+ 실험보고서 - 사과젤리 제조 실험레포트
    , 냄비, 숟가락, 병, 인덕션 등5. 실험 방법1) 다듬기 ① 사과 세척 ② 2% 소금물 만들기 ③ 사과 절단2) 가열 - 사과가 잠길 정도의 물(1L)울 넣고 20~30분 강 ... 불로 가열한다. 3) 착즙 - 사과가 흐물흐물 해지면 무명 보자기로 착즙한다. 4) 청징 - 건조난백법 (과즙량의 1~2%)5) 청징 후 무게측정 ① 펙틴검사-알코올시험법 ② 설탕량 ... 주걱으로 저어주면서 표면에 거품이 생기면 걷어낸다.7) 젤리점 판정- 농축 정도를 보아 스푼법, 컵법, 당도계법 등으로 판정하여 젤리점이 될 때까지 가열한다. 8) 담기 및 밀봉
    리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.09.14
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    2021년 1학기 식품가공학 및 실습 보고서(잼)
    어 물기를 제거하고 과육을 핸드 블렌더로 갈아 과즙을 준비한다.2. Ph meter 혹은 리트머스 종이를 이용하여 초기 산도를 측정한 후 레몬즙(2 Ts)을 이용하여 pH를 2.8~3 ... 를 넣어 104~106℃가 되면 적당4. 당도계법: 굴절당도계 이용. 잼 당도가 65% (=65 Brix) 정도 적당: 당도계는 뜨거울 때 측정한 것은 상온에서 측정한 것보다 2 ... 젤리화 불량)펙틴이 많은 과일을 사용한다.[실험방법]1. 신선한 딸기를 갈아서 과즙을 만든다.2. 과즙의 pH를 측정한다.3. 과즙 7 mL와 에틸알코올 (96%) 7 mL를 넣
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    | 리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.23
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    [진로활동][세특][특기사항예시][수시][대입] 진로활동 사례별 특기사항 작성법 예문입니다.
    호흡기질의 이해’ 캠프에 참여하여 발아 중인 종자의 호흡 과정에서 발생하는 기체의 변화량을 토대로 호흡률을 측정하여 호흡기질의 종류를 추정하는 탐구실험을 수행함. 또한 단백질 ... 하는 데 도움이 됨을 이해하고 성체 줄기세포 연구에 관심을 가지는 계기를 마련함. ‘식물성 호르몬의 역할과 작용기전의 이해’라는 주제로 식물 호르몬에 의한 당도 변화 관찰을 위한 ... 이 있던 적아세포가 분화하면서 크기가 줄어들고 세포질이 많아지다가 적혈구로 성숙하는 과정을 탐구하는 과정에서 DNA가 이중나선 구조인 특성 때문에 안정적이고 변이가 적다는 사실을 발견
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    | 리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.09
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  • 판매자 표지 자료 표지
    2주차 예비보고서- 용액의 밀도-음료수의 당도
    일반화학실험(1)실험 예비보고서용액의 밀도 - 음료수의 당도실험일시2022년 3월 11일학과물리학과조학번이름담당교수*** 작성 시 유의사항 ***- 폰트크기: 11- 글꼴 : 맑 ... 의 설탕물 표준용액의 밀도를 측정하고 이로부터 설탕물 용액의 농도와 밀도 사이의 관계를 나타내는 표준곡선을 얻는다.앞서 얻은 표준곡선을 이용하여 음료수의 밀도를 측정함으로써 음료수 ... 의 설탕 농도, 당도를 결정한다.이론━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━1. 밀도밀도는 물질의 단위부피당 질량이며, 국제간위계에서의 단위는 ㎏/m
    리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.03.22
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    알코올 발효를 이용한 탁주제조실험과 pH측정, 관능평가, 알코올도수 측정
    이번 실험은 전통주(탁주)를 제조하는 실험으로 증자, 무증자, 흑미 탁주를 제조하였다. 1주간 발효시킨 후 pH 측정실험, 관능평가 그리고 alcohol 도수 측정 실험을 진행 ... 하였다.pH 측정실험pH 측정 결과 무증자탁주의 pH가 증자탁주의 pH보다 높았다. 흑미탁주의 pH는 무증자탁주의 pH와 유사한데 이는 흑미탁주의 원료인 흑미와 쌀가루가 모두 무증자 ... 에는 증자,무증자, 흑미 탁주의 pH가 각각 4.36, 4.60, 4.35로 유사한 값을 나타내었다.CO2/min 측정실험초기 발효단계에서 젖산균의 증식으로 인한 pH의 감소는 잡균
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    | 리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.04.29
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  • 판매자 표지 자료 표지
    신뢰도와 타당도의 개념을 정리하고 본인이 생각하는 신뢰도와 타당도를 높이기 위한 방안을 제시
    하여 조사를 하는 것이 신뢰도를 높일 수 있는 방법이지 수를 늘린다는 것은 사실 의미가 없을 수 있다.2)타당도 높이기타당도를 높이는 방법은 다음과 같은 것이 있다. 첫째, 측정 ... 가 동일한 측정의 대상에게 조사를 시행했을 때 그러한 대상이 일관적인 결과를 산출하는 정도를 말한다. 만약 계속해서 비슷한 응답을 하는 경우라고 한다면 신뢰도가 높다고 할 수 있 ... 고, 반대로 시행할 때마다 다른 응답을 하는 경우라고 하면 우리는 신뢰도가 낮다는 결론에 도달할 수 있게 된다.신뢰도가 높은 조사는 일관성을 보인다. 그리고 재현이 실제로 가능한 측정
    리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.28
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  • 판매자 표지 자료 표지
    [진로활동][세특][특기사항예시][수시][대입] 진로활동 사례별 특기사항 작성법 예문입니다.
    지만 절대적인 화학지식 50’을 읽고 에틸렌의 역할을 탐구하고자 생명 캠프-식물성 호르몬의 역할과 작용기전의 실험에 참여함. 귤에 에틸렌을 주입해 당도를 측정한 후 결과를 바탕 ... 의 이해찰한 후 영상으로 제작하여 NB2와 같은 재생세포를 이용할 때 훼손된 장기의 회복 가능성이 있는지를 탐구하는 태도를 보임. ‘식물의 호흡률 측정을 통한 호흡기질의 이해’라는 의학 ... 어 있음은 물론 볼텍스 믹서와 원심 분리기를 이용하여 석회질로 된 골편을 추출하고 어떤 기능을 수행하는지를 탐색하는 태도를 보임. ‘쥐의 혈액을 이용한 콜레스테롤과 혈당검사’의 주제
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.09
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  • 판매자 표지 자료 표지
    조사연구에서 신뢰도와 타당도를 확보하기 위한 방안에 대해 기술하시오
    를 확보하는 것도 신뢰도 향상에 기여한다. 표본 크기가 클수록 측정의 안정성이 증가하며, 이는 신뢰도 향상으로 이어진다. G 연구자는 500명의 대규모 표본을 대상으로 설문조사를 실시 ... 와 타당도는 연구의 질과 결과의 정확성을 결정짓는 핵심 요소이다. 신뢰도는 연구 도구가 일관되게 동일한 결과를 도출하는 정도를 의미하며, 타당도는 연구 도구가 측정하고자 하는 개념 ... 을 정확하게 측정하는지를 나타낸다. 연구의 신뢰도와 타당도가 확보되지 않을 경우, 연구 결과는 신뢰할 수 없게 되며, 이는 학문적 발전을 저해하고 실무적 적용에 있어서도 오류
    리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.10.02
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  • 자료 표지
    [전기전자실험]광센서 실험보고서
    어 수광부에서 받아들였기 때문에 감지가 되지 않았던 것이다.5. 기타①딸기 당도 측정기: 빛의 스펙트럼의 강도와 딸기의 당도 사이에 비례관계가 있는 점을 이용하 여 딸기의 당도 ... 다. 따라서 로드셀에 정격부하가 작용한 때의 출력 전압인 정격 출력의 크기는, 로드셀의 입출력 저항에 인가한 전압에 비례한다는 것을 알 수 있었다.5. 기타로드셀은 “힘 측정”을 하는 곳 ... 에 의해 파장이 들어오면 광전자 발생에 의해 센서는 전류가 통하 게 되고 전류의 양에 따라 상대 강도를 측정하여 가로등의 밝기를 조절한다.5.초음파센서1.실험 목표거리의 변화에 따른t]
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.17
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  • 판매자 표지 자료 표지
    [A+ 일반화학실험 예비 레포트] 용액의 밀도 - 음료수의 당도
    와 밀도 사이의 관계를 나타낸 표준곡선(standard curve)을 얻는다. 앞서 얻은 표준곡선(standard curve)을 이용하여 음료수의 밀도를 측정함으로써 음료수의 당도 ... 일반화학실험(1)실험 예비보고서용액의 밀도 ? 음료수의 당도실험일시2022년 3월 일학과조학번이름담당교수실험목표 ... ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━용액의 농도와 밀도가 서로 비례관계에 있다는 점을 이용해 여러 농도의 설탕물 표준용액(standard solutions)들의 밀도를 측정한다. 이를 통해 설탕물 용액의 농도
    리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.05 | 수정일 2025.08.14
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  • 판매자 표지 자료 표지
    [리포트] 조사연구에서 신뢰도와 타당도를 확보하기 위한 방안에 대해 기술하시오!
    의 정도와 관계가 있다.즉, 반복적인 측정으로 얻어진 실험에서 일관성의 정도가 어떻게 변화하는지, 얼마만큼 동일한 결과가 도출되는지 확인하는 것을 말한다.그러므로 측정된 결과치가 넓 ... 있다.이와 같이 신뢰성을 해치는 요인은 모호함과 불완전한 척도를 사용하는 경우라 할 수 있다. 그렇기 때문에 조사를 진행함에 있어서 측정에 필요한 정보가 명료한지, 구체적이고 정확 ... 한 확인이 필수적이며 이러한 측정과 실험이 임의적으로 평가할 기준이나 척도의 결과인지 확인할 필요가 있다.그러므로 정확하게 입증이 된 것인지 또한, 확실하게 믿을만한 것인지를 확인
    리포트 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.08.15
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    [농산물품질관리사]1차필기/2022년도합격/핵심요약집/농품사암기법
    의 지표1) 감각에 의한 판정2) 물리적 지표 : 경도(kgf), 비중, 과실 인장력 등3) 화학적 측정방법 : 전분테스트(요오드반응 ; 사과), 당함량(굴절당도계, °Brix or ... , 배, 옥수수이층의 발달멜론류, 사과표면의 형태멜론의 네트발달, 왁스층의 발달크기모든 품목비중감자, 수박모양꽃양배추의 충실함견고함양상추, 양배추의 결구 정도조직의 단단함사과, 배 ... , 복숭아 등외부색상모든 품목성분의 변화당도복숭아, 참다래 등전분사과, 배 등당함량사과, 배, 핵과류, 포도산도 또는 당산비율감귤류, 참다래, 멜론, 석류 등과즙감귤류떫은맛감(탄닌
    시험자료 | 38페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.03.21
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    내용타당도와 기준타당도에 대하여 설명하시오. 2. 층화표본 추출 방법과 군집표본 방법을 비교설명
    행정조사 및 통계1. 내용타당도와 기준타당도에 대하여 설명하시오.타당도는 측정하고자 하는 사항을 얼마나 정확하게 측정하고 있는지를 보여준다.즉, 단일 검사가 측정하고자 하는 대상 ... 을 정확하게 측정하고자 하는 정도가 타당도이다.타당도는 신뢰도와도 차이점이 있다. 신뢰도는 측정이 일관되게 진행되는지나 안정적으로 되는지를 나타내고, 타당도는 측정하고자 하는 개념 ... 변수에는 피검사자들의 이해 수준이나 문항의 내용, 외적 준거와의 비교 등이 있다. 먼저 내용타당도는 특정한 검사의 문항들이 해당 검사가 측정하고자 하는 내용 영역을 얼마나 충실
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    | 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.21
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2025년 11월 01일 토요일
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