당도에 따른 삼투압 측정 - 예비레포트

소개글

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목차

1. 실험 목적
2. 바탕 이론
3. 실험 기기 및 시약
4. 실험 방법
5. 참고 문헌

본문내용

1. 실험 목적
- 삼투압의 원리를 이해하고 van`t` hoff`s law 공식을 이용하여 이론값을 측정한다. 실제 실험을 통하여 삼투압계 높이 변화를 측정한 후 이론값과 측정값
을 비교하고 오차율을 계산한다.

2. 바탕 이론
- 삼투압
농도가 다른 두 용액이 용매 분자만을 통과시키고 용질 분자는 통과시키지 않
는 반투과성 막으로 분리되어 있을 때, 농도가 낮은 쪽의 용매 분자들이 농도가 높은 쪽으로 이동해 간다. 시간이 지나면 나가는 양과 들어오는 양이 같아지는 평형에 도달하게 된다. 이 평형에서의 압력 차이를 삼투압이라 한다.

- 역삼투
고농도 용액에 삼투압 이상의 압력을 가하면 저 농도 용액으로 물이 이동하게 되는 현상

- 확산
기체나 용액 속에서 농도가 균일해질 때까지 물질을 이루는 분자들이 농도가 높은 쪽에서 낮은 쪽으로 이동하는 현상

참고 자료

위키백과, 우리 모두의 백과사전
William`L.`Masterton`,`Chemistry:`Prciples`and`Reaction , 288-313 (2010)
김관우, 식품화학, 351-352 (2007)
안전보험공단 MSDS, 설탕
화학대사전 2 - 화학아카데미 클럽 - 165p
네이버 백과사전(삼투, 역삼투, 반트호프의 법칙)