"일본요리방법"의 검색결과 입니다.

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"일본요리방법" 검색결과 3,921-3,940 / 6,260건

일본의 꽃꽂이 生け花

나무를 세워야 한다는 것은 일본 민속신앙의 일관된 특징이다. 신령이 강림하여 나무에 깃들인다는 관념이 있기 때문이다. 이 나무는 신의 요리시로, 즉 내림대가 된다. 이런 나무가 있 ... 흔히 일본식 꽃꽂이라 알려져 있는 이케바나란 무엇인가? 이케바나란 일본전통예술의 하나로서 나뭇가지 잎사귀, 풀 등의 화재를 그릇, 즉 화기에 담아서 꽂는 일, 또는 그 기법을 말 ... 며 영향력이 큰 이에모토제도를 낳았다. 그런데 현대에 들어와서 이케바나는 종교적인 용도보다는 실용적인 성격이 짙어졌다. 오늘날 일본인들은 이케바나를 스스로 만들어 감상하기도 하지

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.10.11

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유방암 난소암 전립선암 그리고 대장암에 대해서의 국제적인 사망률과 각 음식 소모에 대한 비교

한 적 두드러졌다.우리는 다시 이러한 암들과 많은 시단들의 변화의 관계를 다시 살펴 보기로 했다.방법table1.에 기록되어 있는 30개의 국가 사망률 데이터는 cancer ... 인구 당 제공한 량에 근거 한 것이다.이러한 정보는 저장하는 동안 또는 음식을 준비하는 또한 요리하거나 애완용동물에게 주거나 쓰레기로 처리 된 것, 그리고 영양이 손실된 것들은 담 ... 부터 고체적이지 않기 때문이다. 이러한 조사들은 40대의 122261명 일본 남성과 그리고 일본 노인을 조사했는데 그러한 연구는 전립선암의 나이와의 연관성이 굉장히 낮다는 것을 발견

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.09.19

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젓갈의 문화, 향신료, 해외의 젓갈

-젓갈의 지역적 특색-젓갈이 있는 지역 특색-도움받은 곳1. 젓갈의 문화젓갈은 한국, 일본, 중국 등의 동아시아 지역과 베트남, 캄보디아, 라오스, 태국, 미얀마. 방글라데시 ... 음식을 원류로 한 일본 상고시대 음식과의 연계성에서 추정할 때 우리나라 젓갈의 상한 시기는 어패류와 함께 술이나 소금이 있던 시기로까지 올려놓을 수 있다고 보고되어 있다.이렇게 일찍 ... 이 가장 향이 좋다. 통마늘은 시원하고 통풍이 잘되는 건조한 곳에 보관하고 마늘가루는 향을 쉽게 잃기 때문에 밀폐용기에 담아 어두운 곳에 보관해야 한다.3-4. 산초산초는 한국, 일본

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.04.15

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[생활과건강]비만관리 및 체중감소를 위한 식사요법과 운동요법 - [사례] 35세 여대생 박씨

%로 크게 늘어난 미국의 경우 비만 문제는 커다란 사회적 이슈로 비화되고 있다. 일본 역시 후생노동성의 조사에 따르면 15세 이상의 비만 인구가 2300만 명으로, 5명 중 1명 ... )의 제곱우리나라 사람의 경우 BMI 23이상은 과체중이며, BMI 25이상부터를 비만이라고 한다.이 방법은 몸의 지방량을 비교적 정확하게 추정하는 방법이지만, 운동선수처럼 근육이 많 ... , 요구르트)를 1~2회 간식으로 활용한다.* 뷔페에 갈 때는 고기보다 채소나 생선요리를 먼저 먹는다.* 맥주 대신 시원한 생수나 토마토주스 1잔으로 바꾸어 마신다.* 닭튀김, 피자

리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.03.17

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절임이란

, 염수법이렇게 나뉜다.☞ 염 절 임- 동물성 * 식물성 식품은 모두 이 방법으로 저장.- 식품에 소금을 가함으로써 부패를 방지하는 동시 맛을 돋우는 것이 목적.- 소금은 그 자체 ... 에 절인 가공품. 오이. 마늘. 버섯. 땅콩 따위로 만듬.- 식초를 일정 비율 희석한 물에 식품을 담가 장기간 보존하는 방법- 언제든지 쓸 수 있음.- 서양에서는 여러 가지 종류 ... 의 피클을 만들어 저장.- 오르되브르, 샌드위치, 샐러드, 냉체요리의 장식 또는 카레 요리의 양념등 용도가 넓다.* 장기간 보존하기 위해서는 저장병 등을 가열 살균한 후 담고 밀봉

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.30 | 수정일 2022.05.08

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[예절] 4개국의 식사예절

더럽게 사용하지 않도록 한다. 식사 중 일어설 경우에는 냅킨을 식탁 위에 올려놓지 말고, 자리에 놓았다가 다시 사용한다.- 식사 방법전채 요리 : 전채 요리는 식사 순서에서 제일 ... 이 많은 주 요리의 소화를 돕고, 비타민과 미네랄이 함유되어 건강의 균형을 유지시키는 데 도움을 주는 역할을 한다.3. 일본 음식과 예절1) 일본 음식의 특징일본은 사면이 바다인 나라 ... 로 생선과 어패류 등 해산물 요리가 발달되어 있으며, 기후가 고온 다습하며 튀김 요리 외의 음식들이 담백, 산뜻한 맛을 내는 것이 특징이다. 또한 일본 음식은 눈으로 보는 시각적인

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.17

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조리시 첨가물에 따른 삶은 채소의 색과 질감의 변화

을 유지하는 방법을 실험을 통해 적절한 처리방법을 검토해본다.5. 원리(1) ChlorophyllChlorophyll은 식물의 녹색을 대표하는 색소이며 Chlorophyll a(청록색 ... 는 것이 좋다.(6) 손실에 영향을 주는 요인채소는 조리방법에 따라 여러 가지 성분의 손실량이 달라진다. 그러므로 조리과정에서 성분의 손실에 영향을 줄 것이라고 생각되는 몇 가지 요인 ... 의 산화적 파괴가 커진다. 또한 잘게 썬 채소를 물에 넣고 씻으면 수용성 물질들이 씻는 물에 용출되어 손실이 온다.② 조리방법조리방법에는 삶기, 찌기, 굽기, 볶기, 튀기기, 기름

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.12.14

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[교육학] 일본 최고의 가게는 다르다-사람을 키워야 가게가 큰다

독후감 일본 최고의 가게는 다르다소개의 글교육을 어떻게 할것인가? "일본 최고의 가게는 다르다"에서 우리는 현대 경영과 교육의 올바른 방법을 배울수 있습니다. 히라마쓰 요이치 ... .적성이나 장기가 무시되고 전과목을 우수해야 하는 풍토아래서 제대로 되는 교육이 있을수 없다. 이책은 교육에 대한 우리 교육에 대한 깊은 생각을 주고 있다.일본은 장인 정신이 뚜렷 ... 한 나라이다. 우리가 장인 정신을 잃어버리고 갈 때 일본은 아직도 이를 지키고 있고 자라나는 2세들에게 자신이 나아가길 해야 할 일에 대한 좋은 교훈을 주고 있다. 165년의 장구

리포트 | 2페이지 | 7,000원 | 등록일 2005.08.25 | 수정일 2017.10.06

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[국가이해]중국시장진출전략_문화,법률,지리,법인설립

는데 이 요리는 청나라 말기부터 성행하기 시작했다. 원숭이 뇌도 별미로 취급한다. 그런데 장만하는 방법이 너무 잔인하다. 우선 원숭이의 머리를 나무로 만든 틀에다 넣고 양쪽 ... ) 보는 방법 XXOO형의 요리 : 일반적으로 뒤의 OO는 주로 요리의 주재료나 주재료의 모양을 나타내며, 앞부분의 XX는 부재료, 요리방법, 지방이름, 요리개발자, 맛, 색깔 또는 ... 모양 등을 나타낸다. 부 재료 : 洋蔥牛肉 ; 주재료인 소고기와 부재료인 양파를 함께 볶은 요리 요리방법 : 紅燒海參 ; 주재료인 해삼을 紅燒 라는 요리방법으로 가공한 요리 지방

리포트 | 143페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.05.11 | 수정일 2014.09.05

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인스턴트식품의 종류와 영향 및 오해와 진실0

생산하는 데 관여하는 요리사, 화학자, 생산 실무자들과도 생판 모르는 남남 사이다. 인스턴스식품은 한달에 두세번 정도로 가게하고 아에 일찍 일어난다면 밤에 미리 반찬음식 을 만들 ... 도 최근에는 시간이 다소 걸리더라도 맛있게 한다. 또, 포장자재의 진보에 따라 면류나 떡류도 포장한 채로 가열살균하는 방법을 취한다. 밥을 냉동한 것은 해동하는 데 시간이 걸려 가정 ... 적 기능을 수행한다. 그러나 이러한 작용을 위해 필요한 나트륨량은 극히 적어서 미국과 일본은 성인의 1일 나트륨 최소 필요량을 500mg으로 설정하고 있으나 여러 연구 결과에 의하

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.07.23

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문화유산 해설자와 태국 영국 프랑스의 관광정책

나 현 및 JNTO와 공동으로 구성되는 국제 관광모델지구 추진위원회를 조직하고 관광홍보와 외래 관광객 수용태세의 정비에 대한 구체적인 추진 방법 등을 논의한다. 일본의 이러한 국제 ... 인망을 효과적으로 활용하고 있다.북미, 유럽, 일본 및 동남아 지역 등 세계 주요국에 대한 관광 전시회의 개최 와 관광 유치단을 파견하고 있다.해외 전문 여행업자 및 언론인을 초청 ... 관광국이다.프랑스의 관광산업이 이와 같이 발전할 수 있었던 것은 지정학적으로 유리한 조건고 풍부한 문화유산, 전통요리의 발달과 더불어 국민의 관광활동을 사회정책차원에서 활성화

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.02

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스타벅스 기업분석 보고서

는 1971년 시애틀에서 탄생, CEO인 하워드 슐츠 회장이 1987년 스타벅스 설립 오늘날 전세계 조직과 마케팅에 참여하기 시작해 현재 미국, 캐나다, 일본, 필리핀, 싱가포르, 태국 ... 다.스타벅스 사명우리의 사명 ① 훌륭한 작업환경을 제공하고 서로서로 존경과 품위로 대한다. ② 비즈니스를 하는 방법에 있어서 다양성을 필수 요소로 포용한다. ③ 최고수준의 기술 ... 여과장치를 통해 세 번에 걸쳐 정수한 것으로 이용한다. – 전세계적으로 스타벅스 커피의 맛이 동일하도록 고유의 방법으로 제조한 원두를 본 사로부터 항공 배달해 사용한다. 고객

리포트 | 29페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.10.29

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일본 우메보시

오래된 기록은 8세기의 것이다. 일본인들이 왜 우메보시를 만들어 먹게 되었는가를 이해하려면 일본의 기후를 먼저 알아야 하겠다. 일본은 본격적인 무더위가 시작되기 전인 6월에서 7월 ... 경에 긴 장마가 찾아온다. 이 장마를 일본인들은 '梅雨'라고 하는데, 이 시기에 매실이 크게 자란다고 해서 '梅雨‘라고 부르게 되었다고 한다. 우리가 김장을 다가 긴 겨울을 준비 ... 하듯 일본 사람들은 우메보시를 담가 긴 장마철을 이겨냈던 것이다. 우메보시의 놀라운 보존력을 말해주는 실화가 있다. 일본에서 옛날 집을 수리하다가 에도시대에 담근 우메보시를 발견

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.09.24

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싱가폴항공과 대한항공의 서비스전략 비교,분석

방법 : 수신번호를 #2001로 지정하여, 문의사항을 문자메세지로 전송하시면, 고객님의 문의에 대한 답변을 SMS로 받아보실 수 있습니다.? 개인정보가 관련된 문의를 하실 경우 ... 하는 모든 고객? 이용 방법- 메인화면 중앙 퀵링크 메뉴의 “채팅 상담 서비스” 아이콘을 클릭합니다.- 인터넷 채팅 상담 창이 뜨면, 원하시는 문의/서비스 항목을 입력 후 선택완료 ... 미만 어린이? 신청 방법- 최소 출발 24시간 전까지 대한항공 서비스 센터를 통해 서비스를 신청하신 후 확약을 받으셔야 합니다- 이때 출·도착지에서 어린이를 인계, 인수할 부모

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.12

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고추장에 대하여

목차1.고추장의 역사와 정의2.고추장의 종류3.고추장 제조방법4.고추장의 효능5.시중에 판매되고 있는 고추장1.고추장의 역사와 정의고추장을 식용한 역사는 고차가 16세기 이후 ... 임진왜란 전후에 일본에서 도입되었으므로 고추를 사용한 고추장의 제조는 16세기 이후가 될 것이다.고추장이 우리나라에 등장한 것은 1700년대후반으로 추정되고 있는데 『증보산림경제 ... 있다2.고추장의 종류고추장은 제조방법이나 사용되는 주원료에 따라 그 종류를 분류할 수 있는데 크게 전통식 고추장(메주사용)과 개량식(koji 사용)고추장으로 분류된다.이러한 고추

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.04.18

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[일본문화사] 일본 음식 문화에 대하여

한다면 일본 요리는 '물의 요리'라 할 만큼 물의 이용이 다양하다. 우리 나라와 중국으로부터 전파된 문화의 영향으로 대륙 음식 문화의 흔적이 일본 요리에 있어서도 관찰되며, 특히 ... 는 세계적인 어장을 끼고 있는 섬나라이기 때문에 생선을 많이 먹었다. 특히, 생선의 생식은 에스키모인과 한국인 이외의 사람들에게서는 찾아보기 힘들지만, 일본 요리하면 회를 떠올릴 ... 만큼 일본 사람들은 날생선을 즐겨 먹는다.또한, 일본 요리도 한국 요리와 같이 쌀이 주식이고, 그 밖의 것은 부식으로 이원화되어 있으며, 우리 나라나 에스키모 주거 지역 외

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.09

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일본의 정원, 그 특징과 역사 우리나라와의 비교

성이 지금까지 일본인의 신념으로 되어 있다. 요리, 건축, 도자기, 미술, 공예의 발달까지 다도의 기여는 헤아릴 수 없다. 차 문화는 9세기경 일본의 당나라 사신이 중국에서 들여와 ... {일본의 정원{담 당 교 수:과 목 명:제 출 일:학부 (전공):학 번:이 름:목 차Ⅰ. 서론 03Ⅱ. 일본 정원의 특징 04Ⅲ. 일본 정원의 양식 061. 츠키야마 양식 정원2 ... . 가레산스이(枯山水)식 정원3. 다도(茶道)와 차테이(茶庭) 양식의 정원Ⅳ. 일본정원에 담긴 사상 121. 신도사상(神道思想)2. 불교사상(佛敎思想)3. 도교사상(道敎思想)4

리포트 | 23페이지 | 3,500원 | 등록일 2008.05.19

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[외식경향]퓨전요리의 현황과 전망

으며 앞으로 더욱 더 긴 생명력을 가지게 될 것이다. 특히 퓨전요리의 복합적인 요리 방법은 요리사들에 있어서 사실상 무제한적인 요리의 자유를 가져다준다는 측면에서 대단히 매력적인 분야 ... 임에 틀림없다. 또한 우리 음식을 전 세계에 알리기 위한 퓨전요리가 많이 만들어져야만 할 것이다.퓨전음식은 말 그대로 다양한 음식재료와 조리방법이 혼합된 요리를 말한다. 퓨전 음식 ... 다. 특히 캘리포니아 주에 많이 정착해 있던 중국식과 일본식을 중심으로 동양요리와 서양요리의 맛과 영양의 장점을 혼합시킨 요리가 선보이게 되었다.특히 아시아인들이 사용하는 마늘

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.25

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[푸드스타일] 푸드스타일리스트

화되지 못한 게 사실이다. 스타일리스트 분야가 세분화된 미국과 일본의 경우는 조리사와 스타일리스트가 별도로 작업하지만 우리나라의 경우에는 요리를 하는 조리사가 스타일리스트의 일 ... , 광고와 잡지 등의 스타일리스트 등이 다양하게 나뉘어져 있다. 일본의 경우도 마찬가지다. 제과제빵 스타일링, 슈퍼마켓과 백화점 등지의 요리관련 재료 디스플레이 스타일링, 테이블 세팅 ... 푸드스타일링이란?‘푸드 스타일링’은 음식에 시각적인 생명을 불어넣는 요리 디자인이라 할 수 있다.{재료의 특성을 최대한 살려 음식이 카메라 앞에서 가장 아름답게 보일 수 있

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.30

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[일본문화]일본의 음식문화

게 다르지 않지만 한국과 다른 점은 일본은 밑반찬 문화가 없기 때문에 그날 먹을 음식을 그때그때 전부 요리해야 하는 경우가 많다. 보통 식탁에는 밖에서 사온 반찬종류, 그리고 그날 요리 ... 한 음식이 오른다. 일본 식탁에 자주 오르는 요리는 카레, 조림, 두부, 샐러드, 만두 등이다.일본 식생활은 밥을 주식으로 하는 점은 한국과 같습니다.다른 외국인이 본다면 거의 ... 가락으로 음식을 찍어 먹어서도 안되고 음식을 젓가락으로 건네주고 받아서도 안된다. 젓가락을 핥아도 안되고 젓가락을 꽂아두 어도 안된다.< 일본의 식사예법 >1) 일본요리는 1인분

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.18

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