"우리의 발효식품"의 검색결과 입니다.

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식품 신제품 개발 발효식품 한식 오방색 개인 빵집 조사 농축산식품이용학 김치 맥주 제조 교통대 식품 막걸리 역사

"우리의 발효식품" 검색결과 361-380 / 9,256건

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2022년 하반기_(주)hy_영업_서류합격 자소서

하며 유통전문기업으로 재도약을 준비하고 있는 (주)hy는 본업인 발효유 부문은 강화하고 신사업을 확대시켜 사업다각화를 추진하고 있습니다. 건강기능식품, 간편식 중심 제품 카테고리 ... 이러한 협업과 소통의 경험을 바탕으로 고객사와 본사의 사이에서 든든한 연결고리의 역할을 해내고 싶습니다. 또한 직무의 전문성을 높이기 위해 추후 MBA에 진학하여 해당 식품영업관리 ... Sales 분야의 전문가가 되고 싶은 것이 꿈입니다.* 종합유통전문기업으로 도약하는 우리 hy만의 차별화된 경쟁력 또는 보완점을 제시해 주시기 바랍니다.한국야쿠르트에서 사명을 변경

자기소개서 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.08.27

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글로벌호텔앤리조트는 또 하나의 휴양지 브랜드로 각각의 주제와 특성을 갖고 브랜드 개발에

하는 곳이었다면 요즘은 현지인들이 주로 찾는 식당이 되고 있다.한국 음식은 외국인들 사이에서 건강한 음식으로 평가받는다. 채소가 많이 들어가고 발효 식품이 많으며, 영양소가 균형있 ... 게 들어 있다는 인식이 강하다. 특히 김치에 대해 아는 외국인들은 김치가 발효식품이며 건강에 좋다는 사실에 대해서도 알고 있다. 특히 팬데믹 이후로 건강 관리와 면역력 강화에 관심 ... 주제: 글로벌호텔앤리조트는 또 하나의 휴양지 브랜드로 각각의 주제와 특성을 갖고 브랜드 개발에 심혈을 기울이고 있다. 또한 우리나라에는 약 3천개의 프라이빗 아일랜드가 있다. 그

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.02

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건강기능식과 면역력 강화

함. 김치와 된장같은 발효식품과 마늘, 양파, 고추 등 매운 향신료 등은 장내 다양한 미생물 균총이 장내에 정착하도록 도와줌. 섬유질이 많은 콩류, 오메가 3 함유량이 높은 생선 ... 가공한 식품. 건강기능식품이란 인체에 유용한 기능성을 가진 원료나 성분을 사용하여 제조(가공을 포함)한 '식품'을 말한다.. 기능성: 인체의 구조 및 기능에 대하여 영양소를 조절 ... 는 힘- 환절기. 외부환경에 적응하기 위해 피부, 근융, 혈관, 자율신경 등 우리 몸 여러기관에서 에너지를 과다하게 소모해 면역세포에 할당되는 에너지가 줄어들기 때문에 면역력이 약

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.03.12

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우리나라 전통주인 막걸리( 역사와 제조과정을 중심으로)

은 수요를 자랑하였다. 수요가 높다 보니 불량 양조업자들이 발효 기간을 앞당기거나 공업용 화합물을 넣고 조제하여 하락세를 타게 되었다. 그 후 2000년대에 웰빙식품이라는 각광 ... 0000년 00월 00일레포트우리나라 전통주에 대하여과목명000교수님전공학번이름전공, 학번, 이름우리나라 고유의 술, 막걸리- 막걸리의 역사와 제조 과정을 중심으로각 나라 ... 마다 고유한 식문화가 담겨 있는 술은 인류의 역사와 발맞춰 발전해왔으며, 기후와 풍토에 적합한 제조 방식을 채택하여 독창적인 전통주들로 발달했다. 농경문화가 발달한 우리나라에서는 주식

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.09.23

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해양생명공학 ) 캡스톤 온라인 강의 내용을 토대로 해양생명공학-바이오소재 기술과 해양생문 생산 기술과의 조화를 이룰 수 있는 전략을 수립해보시오.

2.4.2 전복 발표추출물을 이용한 크림 제조2.4.2.1 전복발효 추출물 성분 분석2.4.2.2 전복발효추출물의 보습 효과3. 결론참고문헌1. 서론경제 성장에 따라 소득 수준 ... 방면에서의 노력을 기울이고 있다. 특히 과거에서는 단순히 광물을 이용하여 바이오 에너지는 마련하는 것에만 초점을 맞췄다면, 최근에는 소비자들의 요구에 맞게 미용, 식품 등에도 활용 ... 등 6종이 존재한다.전복은 고단백의 저지방 식품으로 칼로리가 낮기 때문에 다이어트에 좋다고 알려져 있어 많은 이들이 식품으로써 가치를 중시하고 있다. 또, 중금속에 의한 세포독성

리포트 | 10페이지 | 5,000원 (25%↓) 3750원 | 등록일 2020.12.28

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(농축산식품이용학) 수퍼푸드(super food)는 영양이 풍부하고 면역력을 증진시켜 주는 식품에 사용하는 마케팅 용어로서

수퍼푸드를 선정하여 소개한 바 있으며, 2023년에는 미국의 식품영양학계 전문지에서 새로운 10대 수퍼푸드를 선정한 바 있다.[문제] 10대 식품(발효식품, 씨앗류, 블루베리 ... 교과목명: 농축산식품이용학[과제명] 수퍼푸드(super food)는 영양이 풍부하고 면역력을 증진시켜 주는 식품에 사용하는 마케팅 용어로서, 2002년에는 타임지가 세계 10대 ... , 아보카도, 견과류, 녹색 잎채소, 수생채소, 녹차, 고대 곡물, 비 유제품 우유) 중 본인이 1가지 식품을 선택하고 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추어야 할 조건들에 근거하여 설명하시오

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.30

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일반생물학 실험 REPORT - 알코올 발효(Alcohol fermentation)

과 정미생물이 자신이 가지고 있는 효소를 이용해 유기물을 분해시키는 과정을 발효라고 한다. 발효반응과 부패반응은 비슷한 과정에 의해 진행되지만 분해 결과, 우리의 생활에 유용 ... 알코올 발효Alcohol fermentation효모를 이용한 발효과정 관찰과 발효의 조건을 알아본다.실험 제목 : 알코올 발효 실험실험 목적 : 미생물(효모)을 이용한 발효 과정 ... 을 관찰하고, 발효의 조건을 알아본다.이 론 ( Theory )-1. 모든 생물은 생명활동을 위하여 에너지를 필요로 하는데 에너지를 획득하는 방법은 두 가지로 나눌 수 있다.유기

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.06.29

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식품에 포함되어 있는 단순당(포도당, 과당 등)의 역할과 단순당의 섭취가 인체에 미치는 영향에 대해 생화학적 기전을 바탕으로 설명하시오

식품에 포함되어 있는 단순당(포도당, 과당 등)의 역할과 단순당의 섭취가 인체에 미치는 영향에 대해 생화학적 기전을 바탕으로 설명하시오□ 내 용단순당(포도당, 과당 등)은 식품 ... . 본 글에서는 단순당의 역할과 단순당 섭취가 인체에 미치는 영향을 생화학적 기전을 바탕으로 설명한다.포도당은 단순당의 일종으로서, 우리 몸의 주요 에너지원이다. 포도당은 소화 ... 과정을 통해 식품으로부터 분해되어 혈액으로 흡수된다. 흡수된 포도당은 혈액을 통해 전신으로 운반되며, 특히 뇌와 근육에서 중요한 에너지원으로 사용된다. 포도당은 세포 내에서 해당과정

방송통신대 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.12

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가축영양학 ) 동물의 장내미생물 균총에 직접 및 간접적으로 영향을 미칠 수 있는 사료첨가제 중 prebiotics, probiotics 및 postbiotics의 특징, 이들 첨가제의 동물의 생리에 영향하는 효과를 장내미생물과 연계하여 기술하시오.

의 발효과정 혹은 미생물의 대사 과정에서 생성되는 새로운 기능성 식품소재가 될 수 있으며 여기는 단쇄지방산, 항균 펩타이드, 비타민류, 복합아미노산, 펩타이드, 신경전달물질, 효소 ... 에 첨가하는 항생제는 항생제 내성 문제로 인해 세계적으로 논란이 일어나고 있으며, 항생제 사용으로 인한 항생제 내성균의 출현과 식품 내 잔류에 의해 인체 내 항생제 내성에 대한 우려 ... 도 존재한다.전 세계적으로 사료 내 항생제의 첨가가 전면 금지될 수 있으며 우리나라도 이미 식육 중 잔류물질 검사요령을 제정해 운영하고 있으며 항생제 사용 절감 계획 및 친환경축산 및

방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 (25%↓) 3750원 | 등록일 2021.01.29

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(동물사료학) 축산농가에서는 축산물 생산비 절감과 사료의 안정적 수급이 매우 중요하다

하기 위하여 현재 국내에서 생산되거나 부산물로 발생되어 사료로 이용하고 있는 농식품부산물 사료 2가지를 선택하여, 그 사료의 특성에 대하여 기술하시오- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1 ... . 농식품 부산물의 사료2. 맥주박3. 비지Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론축산농업은 인간의 필요에 의해 가축을 기르는 행위인 만큼, 경제성이 고려될 수밖에 없다. 경제적인 측면 ... 할 수 없는 문제이다. 그러나 환경오염이나 경제적 문제도 고려하지 않을 수 없다. 이러한 현시점에서 각광받고 있는 것이 농식품 부산물 사료이다.본론에서는 농식품 부산물의 사료

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.11

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가톨릭대학교 산업미생물학 - 과제 총 집합 (중간고사 1~6주차)

로 fructose가 더 단맛을 내기 좋아 식품가공에 많이 사용된다.과제5) 1차 대사산물과 2차 대사산물의 차이점은 무엇인가?: 1차 대사산물은 미생물의 생장, 분열과 밀접 ... 생물로부터 생산하고자 하는 물질의 종류에 따라서 발효기의 크기가 다르다. 발효기의 크기에 따른 생산물질의 종류를 설명하시오.: 1~20000(L) size : 진단용 효소, 분자 ... 는 무엇인가?:test bacteria는 항생제에 민감한 미생물로 항생제를 생성하는 colony 주변에서 자라지못함. 따라서 우리는 신규 항생제를 탐색하기 위해 여러종류의 colony

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.09

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식생활과건강 2023년도 2학기 최신 족보(중간, 기말)

하는 체질량 지수에 의해서 신장 170cm, 체중 75kg의 BMI 계산값을 구하시오.A1. 26Q. 당뇨병 환자들이 자유롭게 먹을 수 있는 식품을 모두 고르시오.A1. 양배추A2 ... 되거나 조직에서 인슐린의 작용이 증가되어 체내의 당이 에너지로 이용되지 못하고 고혈당과 요당을 나타내는 만성 대사 질환이다.Q. 식품의 1차, 2차 기능을 모두 고르시오.A1 ... . 수분 12~14%가 손실되면 나타나는 현상은?A1. 음식을 삼키지 못함Q. 식품구성자전거에서 파랑색이 나타내는 것을 모두 고르시오.A1. 우유A2. 치즈A3. 아이스크림Q

시험자료 | 12페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.03.08

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푸드마케팅_1. 농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품에 대해 구체적으로 설명하고 각각의 차이를 설명하시오. 2. 농축산물을 원료로 하는 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품 각각 1가지씩 총 4가지 식품을 선정하여 아래의 내용을 설명하시오. (1)

여러 가지 제형으로 제조(가공을 포함한다)한 식품을 말한다. (황조혜, 2024) 또한 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존 식품과는 다르게 건강을 위해 우리 몸에서 특정 기능 ... 의식품, 장기보존식품, 건강기능식품에 대해 구체적으로 설명하고 각각의 차이를 설명하시오(10점)2. 농축산물을 원료로 하는 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품 ... 각각 1가지씩 총 4가지 식품을 선정하여 아래의 내용을 설명하시오(20점).1) 영양성분표시 2) 품질인증마크 3) 제품에 따라 표시된 편의성, 저장성, 기능성 설명 내용1. 농

방송통신대 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.18

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동화속영미문화지도 레포트(김장문화)

라도 이제 김장을 담가야 하지 않을까?세계에서 유일한 독창적인 발효식품이 바로 ‘김치’이다. 중국의 파오차이, 일본의 즈게모노, 유럽의 피클, 동남아시아의 아차르. 흔히 김치 ... 의 차이점은 뭘까? 식품과학자로 김치를 오랫동안 연구해 온 최홍식 부산대 명예교수는 “다른 나라의 채소절임과 김치의 차이는 재료와 발효방식”이라고 말한다. 다른 나라의 채소절임은 재료 ... 이고 우리나라의 앞날을 이끌어갈 것이며, 김장문화를 숙지해서 성인이 되면 김장을 담그고 김치를 가족과 함께 먹어야 한다. 과거에는 이러한 것들을 가정에서 대대로 전수하였으나 요즘

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.28 | 수정일 2022.03.04

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생분해성 플라스틱의 현재와 미래에 관한 보고서

Hydracrylate)에 대해 알아보고자 한다. 또한 생분해성 플라스틱이 우리 실생활에서 현재 어떻게 활용되고 있는지, 앞으로 어떻게 사용될 지에 대해서도 알아보도록 하겠다,Ⅱ.본론1. 생분해성 ... 다. PLA는 옥수수, 카사바, 사탕수수 등에서 추출한 글루코스(포도당)를 발효 및 정제해 가공한 젖산(Lactic Acid)을 원료로 만드는 대표적인 플라스틱이다. 바이오 원료로 생산 ... 하는 유기 화합물로, 식품 산업, 화학 산업, 의료 분야 등 다양한 영역에서 중요한 역할을 한다.PLA는 기존 플라스틱보다 가벼운 밀도를 가지고, 가공 시 특별한 냄새가 발생하지 않

리포트 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.01.23

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한국인의 밥상 사이버강의 소감문(생로병사의 비밀)

국에 대해 알아보았고, 단백질을 잘 섭취할 수 있는 된장국이 얼마나 우리 몸에 유용한가를 새롭게 배울 수 있었다. 놀라운것은 유리아미노산의 비율은 발효가 될수록 더 많이 보존 ... 되기 때문에 콩을 그냥 먹는것보다 된장으로 발효시킨 경우가 더 효과가 좋다고 하여 우리 선인들의 지혜를 알 수 있었다.마지막으로는 우리 한식의 어두운 면으로 염분의 섭취가 너무 많 ... 의 비밀, 그리고 마지막으로 국, 찌개의 염분을 줄이는 방법에 대한 동영상을 보게 되었다.쌀이 전 세계적으로 주목받고 있는 실정인데 우리나라는 오히려 쌀 소비가 줄고 있다는 사실을 새롭

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.21

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100세시대를위한운동과영양 기말고사 24년도 최신

, 살충제, 동물용의약품, 영양강화제 및 식품첨가물 법령이 발효되기 이전인 1958년 이전에 승인된 물질 혹은 축산물가공법에 따라 승인된 물질은 제외된다.① 일본② 중국③ 인도 ... 다.① ㉠,㉡,㉢② ㉠,㉡,㉢,㉣,㉤③ ㉡,㉢,㉤④ ㉢,㉣,㉤⑤ ㉠,㉢,㉣,㉤8. 다음 중 에서 설명하는 식품첨가물의 정의를 내린 나라는?식품첨가물은 식품의 구성성분이 되거나 식품 ... 의 특성에 직접 혹은 간접적으로 영향을 끼치기 위해 의도적으로 사용되는 물질을 의미하며, 식품의 제조, 가공, 처리, 보존, 포장, 수송 등에 사용되는 물질을 말한다. 다만 잔류농약

시험자료 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.12.26

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식품첨가물의 이해 (전반적내용과 독성학 등)

에 의한 혐기적 포도당 발효가 95% 감소한다 . 따라서 안식향산은 pH 가 낮은 식품에만 적합하다 . 산성의 식품과 음료에 적합하다 . 보존성에 적합한 농도는 0.05–0.1 ... 로 나뉘며 천연 색소에는 치자 , 엽록소 등이 있으며 인공 색소는 타르계와 비타르계로 나뉜다 . 우리나라에서 식품위생법이 처음 공표된 1962 년에는 허 용된 식용색소가 19 종이 ... 에는 불용임 . 내광성 , 내열성 , 내염성으로 구연산 , 타르타르산류에는 안정하나 알칼리성 용액에서는 어두운 적색으로 변색 . 산화환원작용에 약하고 발효식품에 부적당함 . 또 염착

리포트 | 37페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.17

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서울우유 안산공장 견학 레포트

성분과 유사하게 환원한 것을 살균 또는 멸균처리한 것이다. 치즈는 이러한 우유 속에 있는 카세인을 뽑아 응고시켜 만드는 서양의 대표적인 발효식품이다. 우리는 대대로 농경생활을 하 ... 도 이용했다. 그리고 사람의 손과 자연의 발효가 관계되는 치즈는 우리의 청국장, 메주, 전통주와 마찬가지로 국가별, 지역별로 천차만별이다. 축종, 가축의 먹이 뿐 아니라 만드는 장소 ... 의 현황4. 국내 서울우유 안산공장 견학5. 유제품과 체험의 일석이조6. 축산을 포함하는 로컬푸드의 순환고리 완성7. 우리나라 대표 브랜드, 임실치즈 이야기8. 시사점1. 치즈의 역사

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.20

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[세계의음식 음식의세계 3학년] 1. 자신의 고향 대표 음식 3가지를 들어 어떤 음식인지 해당 음식에 관해 명칭, 유래, 주재료 등을 설명하고

큰 장점이 있다. 김치는 우리나라 고유의 식품으로 각종 양념과 야채로 만든 젖산 발효식품이다. 최근에는 김치의 영양학적 우수성이 널리 알려져 국민적 관심과 함께 세계적으로 주목받 ... 하고 인기를 끌 수 있다.2) 자신이 자라온 가정에서 가장 즐겨 먹었던 대표 음식 선정한 이유(1) 김치김치는 어느 가정을 막론하고 우리나라 가정이라면 가장 즐겨 먹는 대표 음식일 것 ... 이다. 특히 우리 집은 김치를 가족 모두가 좋아해 해마다 직접 담가 먹는다.우리 식탁에서 쉽게 접하면서 빠질 수 없는 음식 중 하나가 바로 김치이다. 한식 상차림에 기본이 되

방송통신대 | 16페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.04.04

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