"우리의 발효식품"의 검색결과 입니다.

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식품 신제품 개발 발효식품 한식 오방색 개인 빵집 조사 농축산식품이용학 김치 맥주 제조 교통대 식품 막걸리 역사

"우리의 발효식품" 검색결과 561-580 / 9,256건

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[한국어교원양성과정 수업지도안-고급교안]-음식과 건강체질에 관련된 단어 및 표현 어휘수업교안

하기 위한 음식발암 물질암에 걸리게 하는 물질(↔ 항암 물질)발효 식품효모 등의 미생물이 많은 식품산성수소 이온 농도가 큰 물질의 성질(pH7 이하)물에 녹으면 신맛을 내고, 푸른색 ... 어 볼까요?음식과 건강에 관련 된 어휘보약/보양식/발암 물질/발효 식품/산성/알칼리성/단백질/지방/탄수화물/무기질/비타민편식(을) 하다/식욕을 돋우다/음식을 섭취하다/채식-육식 ... 어 주는 좋은 식품이에요. 이제 지방이 무슨 기능을 하는지 말해볼까요?S: 잘 모르겠어요.T: 네. 지방은 신체기관을 보호하는데 필요한 영양소로 신체의 성장과 유지를 하는데 필요

리포트 | 6페이지 | 10,000원 | 등록일 2020.10.01

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지역화폐운동에 대해 설명하고 사례를 제시하시오

대표적이다. 이 통화는 지역 기업을 지원하고이 지역의 지속 가능한 경제 발전을 촉진하기 위해 고안되었다.3)순창군순창군은 전통적인 간장 및 기타 발효 식품으로 유명한 한국의 농촌 ... 으며 농산물, 수공예품 및 식품을 포함한 다양한 재화와 서비스에 대한 지불로 받아 들여진다.3. 우리나라 지역화폐운동의 구체적 효과지역 통화 움직임은 한국의 지역 경제와 지역 사회

리포트 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.08.30

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MSG(식품첨가물)에 대한 오해와 진실

식품첨가물의 오해와 진실- MSG에 대해서학과 :학번 :이름 :과목 :제출일 :우리가 먹는 많은 식품에는 식품 첨가물들이 들어있다. 식품첨가물이란 식품위생법 상으로 ‘ 식품 ... 고 있는 가장 대표적인 식품첨가물 MSG를 통해 이야기하고자 한다.감칠맛 이라는 말을 들어 본 적이 있을 것이다. 이 감칠맛을 내는 원료로 흔히 쓰이는 미원, 다시다 등을 우리 ... 째, MSG 자체는 무해하며 자연 식품에도 MSG가 들어있고, 우리 몸속에서 합성되기도 한다고 하니 먹어도 상관은 없지만 과유불급 이라는 말이 있듯이 먹더라도 적당히 먹어야 하고 두 번

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.03.15

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조리실습 과제 (조리 용어 및 양식 용어)

는 고기를 조리하여 저장할수있게 만들어 준 것이다.마지막인 소화 용이성은 식품을 소화하기 힘든 음식들을 소화되기 쉬운 상태로 만들어 준다. 이렇게 함으로써, 조리는 우리는 좀더 맛있 ... Report(서양조리법에 대한 연구)학과과목교수님학번이름제출일* 조리의 의의1. 조리의 뜻조리의 뜻에 대해 설명하자면 조리란 먹기 어려운 식품재료를 위생적으로 먹고 소화하기 쉽 ... 는 과학자이자 예술가라고 할 수 있다. 요리사는 우리 생활에서의 의,식,주 문제 중에서 단지 식 문제만을 해결해주는 해결사라고 할 수 있다.3. 조리의 목적외식 리포트.hwp조리를하

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.12.15

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우리나라는 전국적으로 많은 테마파크가 있습니다. 에버랜드와 같이 유명한 테마파크도 있지만 대부분의 지역 테마파크는 그다지 성공적이지 않았습니다. 여러분들이 관심을 가지고 있는 지역 테마파크를 하나 선정하여 다음의 내용으로 과제를 수행해보시길 바랍니다.

오프라인 종합 쇼핑몰로 판매장에서는 현재 숙성치즈를 비롯해 발효 유제품을 판매하고 있으며 임실 군에서 생산되는 발효식품과 전국 최고로 손꼽히는 삼계 엿 등 지역에서 생산되는 싱싱 ... 요리 체험까지 임실치즈테마파크 만의 다양한 체험프로그램을 맛볼 수 있습니다.다섯 번째 프로그램으로는 천연발효 빵 체험으로 농부가 직접 재배한 우리 밀을 사용하고 있 ... 우리나라는 전국적으로 많은 테마파크가 있습니다. 에버랜드와 같이 유명한 테마파크도 있지만 대부분의 지역 테마파크는 그다지 성공적이지 않았습니다. 여러분들이 관심을 가지고 있

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.07.20

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모든 생명은 GMO다 독후감

때 외래 유전자를 삽입하고 새로운 식품을 만듦으로, 유전자를 조작한다..라는 것에 대한 불안과 의혹이 나오는데 사실 외래 유전자가 들어오는 것은 자연적인 현상이다. 우리는 주로 ... 불구하고 유전자 재조합 식품을 먹으면 우리 몸에 유전자 변형이 일어나 질병이 걸리고 암에 걸린다는 의혹이 있다. 이것 또한 생리학에 대한 지식이 있고 논리적으로 생각해본다면 웃 ... 1. 저자 소개책의 저자인 최낙언은 서울대학교와 대학원에서 식품공학을 전공하였다. 평범한 회사 생활을 하던 중 잘못된 지식과 오해로 인해 가공식품과 첨가물에 불신과 불안이 점점

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.10.24

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푸드테크 분석

의 수요 증가로 이어지는 모습을 보였다. 코로나의 경우 건강에 유의하는 사람들의 급증으로 인해 유기농, 발효 식품 같은 건강식품 시장의 수요를 증가시키기도 했다. 이외에도 시대 ... 적으로 유의미한 변화가 있는데 바로 4차 산업혁명이다. 4차 산업혁명은 정보통신기술의 융합으로 향후 나타날 산업변화를 의미한다. 식품 산업 역시 영향을 받고 있으며 그것을 우리는 ‘푸드 ... 푸드테크목차Ⅰ. 서론식품 트렌드Ⅱ. 본론1. 푸드테크란?2. 종류 및 사례 분석1) 스마트 산업2) 뉴푸드 산업3) 자동화 산업Ⅲ. 결론전망Ⅰ. 서론식품 트렌드식품 산업은 여느

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.29 | 수정일 2021.12.01

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한중일 삼국의 음식 역사 (라면) 비교

라는 뜻의 ‘ ‘추카소바(中華そば)’라 칭하고 있다는 것이다.2. 인스턴트 라면의 발전현재 우리가 먹고 있는 인스턴트 라면의 원조는 1958년 일본 닛신식품의 창업자 안도 모모후쿠 ... 가 처음 개발했다고 알려져있다. 안도가 개발한 인스턴트 라멘의 제품 이름은 ‘치킨라멘(チキンラ?メン)’으로, 닭고기를 우려 라멘의 국물 맛을 낸 것이다.안도의 자서전인 《닛신식품 ... 했다.한국의 라면은 1963년 삼양식품이 일본으로부터 기술을 도입해 치킨라면을 선보이며 시작되었다. 삼양라면을 설립한 전중윤은 남대문시장을 지나가던 중 사람들이 꿀꿀이죽을 사먹기 위해 줄

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.04.29

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2022년도 2학기 식생활과 건강 기말고사 족보

(Streptococcus)은 구형이나 타원형으로 유산간균(Lactobacillus)과 함께 우유를 발효시켜 유산을 생성하며 부패균의 생육을 촉진하는 기능을 한다.(4) 우리나라 ... mmHg(5) 6mmHg13. 우리나라 식사예절이 아닌 것을 고르시오.(1) 어른이 먼저 수저를 든 다음에 들도록 한다.(2) 국에다 밥을 말아서 식사를 한다.(3) 두 사람 이상 ... 균이나 장구균도 증가한다.20. 우리나라 일상음식의 상차림은 전통적으로 독상이 기본이다.(1) X(2) O21. 많은 알코올 중독자들은 총에너지 요구량의 몇 %까지 에너지를 알코올

시험자료 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.10.05

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(축산학) 우리나라의 축산업은 전체 농업생산액의 40%를 차지하는 경제적으로 중요한 농업의 한 분야라고 할 수 있다. 축산이

. (30점)4. 참고문헌1. 축산이 가지고 있는 기능과 의미에 대하여 서술하시오. (20점)1) 자원의 순환우리는 광합성을 할 수 없으므로 태양에너지를 이용하여 직접적으로 에너지 ... 한 식품의 생산축산물은 인체의 구성물질과 유사한 매우 유사하기 때문에 필수 아미노산과 영양가가 높은 것으로 평가되고 있다. 이는 작물을 재배하여 섭취하는 것보다 더 효과적이며 체내 ... 소화가 용이하고 인간의 필수 아미노산을 제공하기 때문에 식품으로 가치가 높다.3) 생활자재의 생산가축의 가죽이나 털은 의류의 소재나 이불, 카펫, 구두, 가방 등으로 가공하여 이용

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.19

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와인에 대하여/한국와인/개념/역사/소개/와인상식

기 시작했으며 유럽으로 전파되어 더욱 번성하여 열매를 맺은 술이다 . 일반적으로는 양질의 포도 원료로 발효한 발효주를 의미하며 우리나라 주세법에서 과실주의 일종으로 정의 ... Contents 1와인 이란 ? 와인은 싱싱하고 잘 익은 포도를 발효하여 만든 천연 그대로의 포도 음료이다 . 고대 페르시아 , 이집트 , 그리스 , 즉 소 아시아에서 처음 마시 ... 한다 . 알칼리성 식품인 와인은 산화를 중화시켜 노화예방이나 콜레스테롤을 낮추고 체내의 무기질 흡수를 도와 인간의 음주 욕구와 알칼리성 이라는 두 가지 모두를 충족시켜 줄 수 있는 음료이

리포트 | 41페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.06.17 | 수정일 2020.07.14

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농축산식품이용학4공통 농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는 훌륭한 식품에 대한 개념을 정확하게 인식하는 것이 중요하다. 현재 본인이 식품으로 이용하고 있거나 혹은 생산하고 있는 농축산식품 1가지를 선택하여

지방우유류, 유당분해우유, 가공유류,신앙유, 발효유류, 버터유류, 농축유류, 유크림류, 버터류, 치즈류, 분유류, 유청류, 유당, 유단백가수분해식품, 아이스크림믹스류등의 제품을 뜻 ... 는 산업이다. 즉 식품산업은 생산보다 소비자 주가 되는 산업으로서 식품산업의 발전은 생산이 아닌 전통, 외식, 관광, 문화 등 소비에 달려있다고 볼 수 있다. 그리고 현재 우리나라 ... 개발된 수천 개제품 중 시장에서 꾸준히 지속적으로 팔리는 제품은 거의 없다고 한다. 왜 그럴까? 칼로리가 부족한 시기엔 칼로리를 공급하기 위한 새로운 식품의 생산은 우리 시장

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 (5%↓) 2850원 | 등록일 2023.01.25

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간호조무사 환경보건

는 비용을 부담하도록 하는 제도7장 식품과 건강식품 변질의 종류1) 발효: 미생물이 유기물(주로 탄수화물)을 분해시켜 우리의 생활에 유용한 물질을 만들어내는 현상2) *부패: 유기물 ... : 옷을 벗겨주기, 얼음물에 몸을 담궈줌, 체온을 급속히 냉각시켜주기, 찬물관장(장기식히기 위해)상대습도: 공기의 건습 정도를 가장 잘 표시, 우리 생활 환경과 중요한 관계를 가진 ... =밀스-라인케 현상)우리나라는 염소 소독 사용잔류 염소: 염소 소독 시 수중에 잔존하는 유리 유효 염소와 결합 유효 염소*우리가 사용하고 있는 물은 급수전에서 유리 잔류염소가 최소한

시험자료 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.01.17

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[식물과웰빙] 21세기와 식물자원의 미래 레포트

그리고 부가가치를 동시에 추구할 수 있는 미래 산업을 이끌어 낼 수 있다. 식물은 신약의 제약원료, 향신료, 화장품 원료, 식품원료로도 사용돼 우리생활에 크게 기여하고 있음은 물론이고 ... 21세기와 식물자원의 미래서론 식물은 인간이 살아가는데 있어 빼놓을 수 없는 꼭 필요한 생존 필수품이다. 우리가 숨 쉬며 살아갈 수 있는 산소를 만들어 주고, 지구의 온도와 습도 ... 을 뽑아내는 것이다. 옥수수나 사탕수수, 나무 등 식물에는 포도당이 포함되어 있는데, 이 포도당을 특정 미생물에게 먹이로 주면, 미생물이 발효를 거쳐 에탄올을 만들어낼 수 있

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2025.02.10

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장내 미생물이 사람의 건강에 미치는 영향 (에이플 받은 과제)

게 진입할 것으로 예상되면서 건강한 노후생활에 대한 대비로 프로바이오틱스를 포함한 건강기능식품의 시장이 성장할 것으로 예상된다.프로바이오틱스를 이용한 제품은 발효유제품, 기능성 식품 ... , 식품첨가물(원료), 의약품, 동물 사료용, 화장품 원료 등의 다양한 분야로 확대되고 있다. 현재까지는 요구르트를 중심으로 한 발효유제품과 음료 등에 활용되는 비중이 높 ... 작용을 통해 체내 소화효소로 분해되지 않은 전분이나 다당류를 분해하여 우리 몸에 필요한 에너지 공급을 돕고 비타민, 엽산, 단쇄 지방산 등 필수적인 영양소를 공급한다. 또한

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.15

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(외식산업의이해) 교재 1장의 내용 마지막 부분 외식산업의 향후 전망_p.24 에서 제시한 6가지 내용 중에서 2가지를

질, 발효유, 고기, 편의식품, 음료 등 여섯가지 카테고리로 구분하여 사업을 전개할 예정이라고 한다.우리나라의 대표적인 식품 대기업으로서, 일반 식료품 시장 및 기업 고객들을 상대 ... 파 이미 오랜 시간 전부터 채식주의나 비건 등의 식생활이 어느정도 잘 알려진 서구 국가들과는 다르게 우리나라에서는 비건 식품 등을 구하기가 어려웠다. 하지만 요즘에는 외식업 ... 성 비비고 플랜테이블 만두를 출시하였다. 나도 한 번 맛본 적이 있는데 맛이 매우 좋았다.또 다른 우리나라의 대표적인 식품 기업인 풀무원푸드앤컬처 역시 비건 레스토랑을 올해 6월 오픈

방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.06 | 수정일 2023.09.22

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푸드마케팅4공통 농축산물가공하여 편의성 저장성 기능성향상시킨 신선편이농산물 신선편의식품장기보존식품 건강기능식품 각각의 차이 설명하시오00

의 신품의 신선도를 유지하면서도 오랜 기간동안 저장할 수 있다. 장기보존식품에는 캔, 병, 팩 등의 포장 형태로 제공되며, 건조, 발효, 염장, 소금처리 등 다양한 방법을 통해 제조 ... 푸드마케팅4공통 농축산물가공하여 편의성 저장성 기능성향상시킨 신선편이농산물 신선편의식품장기보존식품 건강기능식품 각각의 차이 설명하시오00농학과 푸드마케팅4공통형1. 농축산물 ... 을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품에 대해 구체적으로 설명하고 각각의 차이를 설명하시오(10점)2. 농축산물을 원료

방송통신대 | 6페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.03.07

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왜 음식물의 절반은 버려지는데 누군가는 굶어죽는가 독후감

감자와 같은 채소들은 다른 평범한 채소들과 같이 아무런 문제도 없었으나 상인들은 오로지 외형만으로 식품을 선별한다고 비판했다. 실제로 한국의 대형마트에서도 하트 모양 감자와 같 ... 하는 음식물 쓰레기들앞서 우리는 필자의 고향인 독일의 상황을 알아보았다. 그렇다면 한국의 상황은 과연 어떨까? 2019년 환경부가 발표한 ‘전국폐기물 발생 및 처리현황’이라는 제목 ... 다. 이물질을 제거한 다음 탈수, 연소, 발효의 과정을 그 많은 쓰레기들이 거치기에는 너무 힘들고 복잡한 과정이라 그 해에 바이오 가스로 재사용된 비율은 13%밖에 되지 않

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.05.26

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꿈나무카드문제점,급식카드소개,급식카드문제

추진계획 3. 소요예산 프로그램 평가 contents주제 및 선정이유 1전국 아동급식 지원 현황 결식아동 현황2014 년 보건복지부 통계 우리나라 결식아동 약 38 만 명서울시 ... 주체 1. 급식카드 소개급식카드 이용방법 1. 급식카드 소개급식카드 이용방법 꿈나무카드 사용 가능 가맹점 1. 급식카드 소개낮은 편의성 우리은행 → 서울시꿈나무카드 → 로그인 ... 한 달 평균 7 회 방문 지원금액 12 만 원 중 42 % 사용영양 불균형 고당류 고나트륨 저영양 비타민 부족 2. 급식카드 문제영양 불균형 전자급식카드 이용아동의 편의점 식품

리포트 | 52페이지 | 8,000원 (15%↓) 6800원 | 등록일 2022.03.24

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[식품위생학및실험] 우유의 산도 실험 보고서 레포트

우유의 산도 실험 1. 실험 목적 및 원리 (1)목적 – 중화반응을 이해하여 우유의 산도를 측정함으로써 신선도를 판별할 수 있다. (2)원리 – 식품의 산도는 식품 100g ... 을 회화하여 얻은 회분을 중화하는데 소비되는 NaOH의 mL 수를 말하는데, 이를 측정하기 위해서는 식품의 일정량과 회화시켜 얻은 회분을 알칼리 표준용액으로 중화시켜 이때 소비된 알칼리 ... 성의 구연산염, 인산염, 탄산가스, 케이신 등에 의한다. 우유의 본래의 산도는 단백질 농도, 무기질 함량에 따라 변한다. ※우유의 변패 우유와 유제품은 영양분이 풍부한 식품이므로 각종

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2025.02.10 | 수정일 2025.02.18

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