알아두면, 센스만점 서양식 테이블 매너

소개글

본 자료는 서양식 테이블 매너에 대해 식사전 기본매너와 식사 중 기본매너 그리고 서양식 코스요리 등에 대해 상세하게 설명한 자료임

목차

1. 식사 전 기본매너 -식당 예약

2. 식사 전 기본매너 –식당 입장

3. 테이블 매너의 상석은 어디일까?

4. 식사 전 기본매너 –식당 입장

5. 식사 전 기본매너 –주문하기

6. 서양식 코스요리
1) 식전주 Aperitif
2) 전채요리 Appetizer/hors-d'oeuvre
3) 수프(Soup)
4) 빵 (Bread)
5) 샐러드(Salad)
6) 셔벗(Sherbet/Sorbet)
7) Main dish
8) 와인 (Wine)
9) 후식(Dessert)

7. 식사 기본매너-냅킨사용법

8. 식사 기본매너-테이블 셋팅기 사용법

9. 식사 기본매너 –그 외 주의사항

본문내용

식사 전 예약은 필수!(이름,인원수,날짜,시간)약속시간보다 5~10분 빨리 도착.적절한 복장매너(정장, 모임에 적절한 복장)휴대품은 Cloak room에 맡기고 여성의경우 핸드백만 소지

<중 략>

대화는 옆 사람과~ 멀리 있는 사람과 큰소리로 대화 X서양에서 식사 중 트림은 매우 무례한 행동 테이블 위에 팔꿈치 올리는 건 실례 팔짱 끼는 행위, 머리카락 만지는 행위, 시계 자주 보는 행위는 금지

<중 략>

주로 점심 저녁식사 정찬에서 식욕 증진 위해 hors-d'oeuvre뒤에 나오는 서양식 국 맑은 Soup (정찬요리에consommé가 주로 사용)진한 Soup (potage라하며 걸죽한 soup)

참고 자료

없음