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"일본요리방법" 검색결과 3,581-3,600 / 6,261건

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    [A+평가자료] 업장의 최적의 환경배치
    의 종류와 더불어 적당한 밝기가 매우 중요하다. 식사를 할 때 테이블 위의 조명은 미국 디너레스토랑에서는 40~50룩스, 일본에서는 60~70룩스, 또 패밀리레스토랑에서는 좀 밝 ... 한 소재요리 맛을 보다 북돋아 줄 소재를 사용해야 한다. 또한 그러한 소재이더라도 지속적으로 청결성을 유지할 수 없는 소재라면 피해야 한다. 그리고 종업원이 작업을 하거나 손님이 활동 ... 하고 있다. 시간적으로 단축되며 손쉽게 디자인을 할 수 있는 방법이지만, 모방은 최근 소비자들의 정보량이 많기 때문에 수명을 단축시킨다. 번성하는 점포를 만들기 위해서는 어떤 객
    리포트 | 22페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.06.15 | 수정일 2017.05.08
  • [관광]일본의 문화와 일본지역 별 문화재, 관광지 조사-한글문서
    일본요리 하나하나를 일일이 개인의 접시나 그릇에 조금씩 나누어 먹는다. 다같이 먹는 반찬을 이리저리 휘저어 먹는 것은 실례이며 젓가락과 관련된 예절이 매우 까다롭다.대표적인 음식 ... 요리를 대표하는 것이 사시미이다. 일찍부터 생선 먹는 방법이 발달하여 계절, 생선의 맛이나 촉감에 따라 다양한 요리가 등장한다. 회에 쓰이는 재료는 무수히 많으나 재료에 따라 써 ... < 문화관광론 국가별 발표과제 >일본Ⅰ. 서론1. 일본의 개관① 국명: 니혼(Japan)② 면적: 37만 7873㎢③ 수도: 도쿄(東京,Tokyo)?주요도시: 오사카(Osaka
    리포트 | 31페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.11.14
  • 여행기획(상해).
    일수향 → 점심 → 상해임시정부청사 → 모간산루?→ 저녁(평양요리관) → 마시청 서커스 관람4일홍코우공원 → 이케아 → 한국Ⅱ. 여행상품 소개? 상해 야생 동물원입장료 : 1인 ... 거리가 매우 깨끗하다.볼거리, 먹거리, 찍을거리가 많은 곳이다. 또 곳곳에 중국인이 사는 모습도 볼 수 있다.? 난징동루 뿌싱지명동을 쏙 빼닮은 상하이 제일의 번화가가는방법 ... 가에 자리 잡고 있는 것 만큼 상해에서 소문난 곳이다.일본인들이 많이 찾는 곳이기도 하고 환경이 깨끗하고 시설이 좋다.마시지 받으면서 서비스의 녹차와 과일을 드실 수 있으며 전신
    리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.07
  • 외식산업 인력난실태,해결방안,인력난에 대응하는 기업사례분석
    으며 학사 편입 및 대학원 입학을 하거나 산학협력을 체결한 미국의 존슨&웨일즈 대학, 일본의 츠지요리제과학교 등으로 유학하는 경우도 많다.▶한국외식조리전문학교 시설10) 각 점포 ... 은 문제점을 해결하기 위해서 급여를 더 줄 방법을 모색하는 곳도 있다.인천의 A 음식점 사장은 “우리 이모(직원)들은 하루 벌어 하루 먹고 사는 생계형 직업군에 종사하는 분들이 ... 다. 직원이 일정 기간 이상 근무 시 추천 직원에게 소정의 인센티브를 제공하는 방법으로 사원 추천 제도를 활성화시키고 있다.한편 고급인력 확보 차원에서 업무에 대한 이론과 실기
    리포트 | 34페이지 | 6,000원 | 등록일 2012.03.05
  • 푸르지오밸리_마케팅_공모전
    를 알고 계십니까?유림(儒林) 아파트 건립일 : 1930년 건립자 : 일본인 도요다(豊田種雄) 소재지 : 서대문구 충정로 3가 250-6 규 모 : 지상 4층 건평 1050평 (5층 ... 은 가건물) 15평 - 35평까지 총 52가구 유림(儒林) 아파트는 일본인 도요다(豊田種雄)가 1930년 건립한 것이다. 당초에는 도요다 아파트로 명명하여 아파트로 사용하다가 이후 ... 클래스/사이언스 마술쇼 테마콘서트 아카펠라 콘서트 요리, 공예 1일 강좌“감성 체험 문화관 “ 건립년도: 2001년 위치 ; 서울시 강남구 일원동/종로구 운니동 시설규모 : 1층
    리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.05.25
  • 세균성식중독(감염형과 독소형)과 바이러스성식중독의 종류와 특성 및 예방 방법을 기술하시오
    :___________________________________________________________________○ 과제유형 : ( D ) 형○ 과 제 명 : 세균성식중독(감염형과 독소형)과 바이러스성식중독의 종류와 특성 및 예방 방법을 기술하시오.??1. 식중독의 정의 ... 한 동물성 단백질식품(우유, 유제품, 고기와 그 가공품,가금류의 알과 그 가공품, 어패류와 그 가공품)과 식물성 단백질식품(채소 등 복합조리식품), 생선묵, 생선요리와 육류를 포함 ... 습니다.⊙ 예방방법①조리 후 식품을 가능한 한 신속히 섭취하도록 하며 남은 음식은 5℃ 이하 저온보관한다.②식품을 74℃에서 1분 이상 가열 조리한 후 섭취한다.③조리에 사용된 기구
    리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.07.18
  • 증가하는10대미혼모에대한사회적지지망을이용한사회복지서비스에대한연구
    여 여러 가지 프로그램들을 1주일 단위로 진행하고 있다. 또한 영어회화, 뜨개질, 펠트, 플롯, 오카리나, 피아노, 일본어 강좌 등 교양교육도 실시하고 있으며, 미혼모가 되어 중지 ... 관리교육, 성교육, 금연교육, 약물교육), 자립기술훈련교육(요리, 세탁, 청소, 건강, 안전 관련 교육), 아기 장래 결정 집단(아기의 장래를 잘 결정하고 준비할 수 있도록 도움 ... ), 양육법교육, 부모교육(부모 됨의 의미와 양육하는 방법에 대한 교육), 컴퓨터교육(정보통신부 정보문화진흥원 연계사업), 신앙교육(팀별 성경공부, 결신자 및 기초자 성경공부, 세례
    리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.06.05
  • 조리 준비 기술 (조리 전처리 과정)
    보다 중요하며, 요리책을 볼 때도 1컵의 용량을 반드시 확인해야 한다.*사용방법-액체가 흔들리지 않도록 반드시 평평한 장소에서 재도록 한다.-시선을 눈금과 수평이 되게 해서 분량의 눈 ... 적으로 미르포와와 같은 항목들에 사용된다.미르포와와 같은 항목들은 요리의 마지막 단계에서 포함되지 않는데 그 이유는 그것을 요리에서 건져내 버리기 때문이다.그 방법은 다음과 같다.(1 ... ─, measuring cup]*계량컵은 표준 쿼트 측정법에 기초를 두고 제작된 것으로 표준용기 1컵은 1/4쿼트, 또는 236.6mℓ, 영국식 방법으로는 8플루이드온스(fluid onces
    리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.11.03
  • 조선시대식생활에대하여
    가 발달 - 17 ∼ 18세기 청이나 일본을 통해 고추를 비롯한 외래 농작물이 전래 - 장터를 중심으로 한 주막거리는 일반 백성을 상대로 한 외식업의 시초 - 조선 후기 흉년 ... 빙장선이라 지칭 - 김치의 제조법이 발달 - 조선 후기 문헌에 어패류를 이용한 다양한 요리법이 등장 : 구이, 찜, 포, 어란, 회, 해 등(3) 외래 농작물의 전래 - 신대륙 ... 의 발견과 외국과의 교역이 외국의 농작물을 유입 - 청을 통해 유입 : 수박, 토마토, 사과, 옥수수, 낙화생, 완두, 동부, 감자 - 일본을 통해 유입 : 고구마, 호박, 고추
    리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.06.01
  • 한국 광고 산업의 현황과 전망에 대해 비교적 상세하게
    12위권, 아시아 2위권을 유지하고 있다. 그러나 실제적으로는 우리나라 광고 시장은 일본의 약 8% 수준에 불과하다고 할 수 있다. 광고 업무의 중심인 광고대행사의 효시는 1957 ... 한 문화권 내에서 사회적으로 필요하다고 여기는 집합적 행동을 일컫는다. 광고는 바로 이러한 의식을 형성하는 데 도움을 주고 있다. 남편과 아내가 행복한 생활을 영위하는 방법 ... 을 자식이 부모에게 효도하는 방법을 연인들이 사랑을 표현하는 행동을 광고는 일일이 알려주고 있는 것이다. 물론 광고하는 상품을 연출의 한 품목으로 사용해서 이루어진다. 하다못해 비행기
    리포트 | 19페이지 | 4,000원 | 등록일 2010.11.09
  • 일본의 결혼식
    일본문화 연구일본의 결혼식에 대하여목 차들어가며1.일본의 결혼방식 변천2. 일본의 결혼식 절차1) 예식2) 피로연3) 축의4) 유이노3. 결혼식 비용4. 결혼 산업 사정5. 한국 ... 과 다른 일본의 독특한 결혼문화마치며들어가며강의를 듣던 중 일본의 결혼문화에 대한 이야기를 듣고 매우 흥미로웠다. 일본의 결혼문화에 대해 더 알고 싶어 조사하게 되었다.1. 일본 ... 의 결혼방식 변천일본에는 전통적인 혼례 방식의 하나로 중매라는 것이 있다. 에도시대는 사무라이의 시대로 일컬어지듯이 이때는 사무라이가 자신의 가문을 유지하고 확장해 나가기 위해 무가
    리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.12.17
  • [허브][허브식물][허브(허브식물) 재배][허브(허브식물) 활용 사례]허브(허브식물)의 정의, 허브(허브식물)의 역사와 허브(허브식물)의 종류에 따른 효능 및 허브(허브식물)의 재배, 허브(허브식물)의 활용 사례
    지만 지금은 오히려 요리나 미용, 장식 등 다양한 방법으로 건강증진을 위한 신체적, 정신적 조절기능을 강화하는 역할이 스트레스를 해소하고 병을 이겨 건전한 생활을 할 수 있 ... 어 있어서 식용으로 재배하는 풀을 채소라고 한다. 허브도 비타민과 무기질을 비롯한 각종 미량 영양소를 풍부하게 가지고 있어 요리에 향과 맛은 물론 영양을 더하기 위해서도 두루 이용 ... 되고 있다. 허브는 살균효과까지 있어 식품과 요리의 보존성을 높이는 데에도 사용되고 있다. 피부는 식물성 자연을 좋아한다. 특히 허브 꽃에는 좋은 성분이 많이 들어있어 화장수나 팩
    리포트 | 15페이지 | 6,500원 | 등록일 2009.04.30
  • 외국인 근로자 가족 지원 프로그램
    인 00000을 실행. 생활요리와, 한글교실, 상담, 네일아트, 등의 문화 교육 분야 서비스를 제공하여 소기의 목적을 달성하고 유무형의 경험적/지적 자산들을 축적하였으나 프로그램 ... 을 도와줄 모국(중국/일본/동남아) 유학생들이 350명 정도 있는 것으로 파악되며, 지역종합사회복지관이 21곳, 청소년 체육시설이 3개소. 자원 봉사 센터가 3곳, 정신보건 센터 4 ... 00구3) 서비스 대상 선정기준 및 방법(과정):- 00시 00구 00동에 거주하는 외국인 근로자 및 근로자 가정을 우선 선정함.4) 실인원수: 20명대상구분서비스대상자 산출근거단위
    리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.02.23 | 수정일 2017.04.21
  • [일본문화]일본의 대표적 문화 이해하기
    게 보이기 위한 눈가림의 미학이다.4. 일식일본요리의 예절은 아름답게 먹는 것이라고 할 수 있다. 한국의 비빔밥처럼 비벼먹는 것이 없고 대체로 따로따로 먹는 것이 특징이다. 일본요리 ... < 일본의 대표적 문화 이해하기 >1. 다 도차는 일본인에게 있어서 아주 친밀감이 있는 음료이다. 일상다반사라고 하는 말이 있듯이 차는 일본인의 생활에 있어서 매우 중요한 위치 ... 았으며, 건축은 물론 예술, 사고방식, 생활양식등 일본문화의 여러 방면에 걸쳐 영향을 미치고 있다. 이밖에도 일본의 전통적인 예의범절에도 많은 영향을 주었다. 형식보다는 마음을 중시
    리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.08.07
  • 호텔의 판촉및 마케팅 사례연구
    도 실시, 현재 많은 매출을 올리고 있으며 특히 일본 현지 언론에도 소개된 바 있어 일본 및 중국인 관광객들에게 인기가 매우 높다.- 웨스턴 조선 호텔 지난 96년부터는 신세계 등 백화 ... 되고, 탈바꿈하고 있는 서울프라자 호텔을 어필, 친숙한 이미지로 인지도를 넓히려는 목적- 리츠칼튼 호텔 젊은 주부와 요리에 관심이 많은 여성들 사이에서 불고 있는 쿠킹 클래스를 활용 ... 을 제공하는 것이다. 구체적으로 예약 시 고객의 선호하는 객실타입, 예상 도착시간, 지불방법이 결정된 후 고객이 해당 호텔에 도착하면 객실 키와 투숙정보를 보유한 서비스종사자가 고객
    리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.05.23
  • 아웃백의 서비스경영
    서울 올림픽을 기점으로 일본 코코스(Coco's)사와 기술 제휴한 미도파의 코코스 레스토랑이 개점한 이래 1992년 (주)아시안스타가 캐주얼 다이닝 레스토랑(T.G.I ... 다. 이것은 매장주위의 고객들을 끌어들이는 훌륭한 마케팅 방법으로 평가되고 있으며, 기업 이미지 제고에도 긍정적인 영향을 주고 있다.(5) 저가격 정책 서비스패밀리 레스토랑은 기존 외식 ... 저렴한 편은 아니었다. 그러나 아웃백은 가격 할인에 이어 다른 경쟁업체들이 하지 않던 다양한 할인제도와 저렴하게 즐길 수 있는 방법들을 개발함으로써 상대적인 가격경쟁력을 만들
    리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.10.26
  • 로열캐리비언호 경영전략
    동고 안전한 여행을 즐길 수 있는 것이다.4) 세계 별미의 경연장 크루즈여행에서 잊을 수 없는 즐거움의 하나인 식사, 크루즈의 만찬은 세계 최고의 요리사들이 준비한다. 양식 ... , 중국식, 한식 등 세계 각국의 별미가 화려하고 세련된 식당 분위기와 어울려 잊을 수 없는 여행의 추억을 선사할 것이다. 단 한번의 여행으로 세계의 명요리를 마음껏 먹을 수 있는 것 ... 을 쉽게 할 수 있다. 컴퓨터화된 청사진은 조그만 밑그림을 큰 규모의 복사본으로 만들어 정확하게 제도할 수 있도록 컴퓨터 안에 저장된다. 철의 절단에서 처녀운항까지 전통적인 방법
    리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.05.08
  • 원산지표시제에 대한 소비자의 인식 변화
    까지는 알고 있습니다." 수산물 유통업체 대표 48살 이 모 씨 등은 이런 방법으로 북한산 바지락 3,000여 t을 수출했는데 대부분 일본으로 보내졌습니다. 정상적인 유통 경로 ... 에 자리 잡은 국내산 차돌박이. 거래 명세표를 보니 한우 차돌박이는 미국산으로 밝혀져 충격을 주고 있다. 방송에선 축산유통업 20년 종사자와 각각 25년과 30년 경력을 지닌 요리 ... 었다.테스트에 임한 요리사는 “전문가 입장에서도 어렵죠. 일반인들은 진짜 구분하기 어려울 것 같습니다”라며 소감을 전했다. 전문가조차 구분하기 어려운 쇠고기 원산지. 소비자들은 어떻게
    리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.09.23
  • 다도문화의 미의식 ‘와비’
    층에서 유행하면서 여러 가지의 투차 방법이 고안되었다.2) 와비의 형성과 생활예술로서의 다도① 새로운 미의식(와비)의 형성와비는 일본어 동사 ‘와부’(わぶ:낙담하다)나 형용사 ... Ⅰ. 서 론일본문화사에서 중세가 가지는 의미는 우수한 일본적 특질을 갖는 문화가 성립한 데 있다. 노오(能:일본의 대표적인 가면 음악극)나 교오겐(狂言), 다도나 꽃꽂이 등 많 ... 은 예능과 생활문화가 이 시대에 성립하고 그에 따른 유현(幽玄:깊고 그윽함의 극치)이라든가 와비(わび)라는 일본적 미의식과 사상이 등장한 것이다. 이것들은 지금도 여전히 생명력
    리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.11.18
  • 중국의 음식문화(중국요리의 특징, 4대요리, 식사예절)
    에서도 사용하는 찌고, 굽고, 튀기고, 지지고, 데치고, 삶는 방법이 있지만 중국요리는 종류에 따라 이러한 과정들이 여러 번 중복하기도 한다. 그러나 중국요리에는 대부분 기름 ... 은 비타민 파괴가 적어 생식을 꺼려하는 중국인에게는 적합한 조리법이라고 할 수 있다.2. 중국의 4대 요리중국은 요리재료도 다양하고 그에 따른 방법과 종류도 다양하지만 일반적으로 창 ... 는 요리로 진귀한 조미료와 독특한 조리방법으로 유명하다. 예부터 쓰촨분지는 중국의 곡창지대로 유명하여 해산물을 제외한 사계절 산물이 풍부하였고, 또 약재의 주산지였기 때문에 향신료 역시
    리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.01.08
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2025년 08월 20일 수요일
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