"일본요리방법"의 검색결과 입니다.

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조선대 일본음식 음식과 세계문화 에도 음식문화 한식의 세계화 일식조리도구 일본문화 한중일 식문화

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"일본요리방법" 검색결과 3,481-3,500 / 6,260건

종합사회복지관 실습일지

Planning)돌발 상황이 많이 발생하는 사회복지 현장에서 시간을 효율적으로 활용할 수 있도록 일본에서 들여온 시스템. 매일 아침 업무를 시작하기 전, 전부 모여서 하루에 각자 ... : 창의실, 배움실, 영어도서관, 요리교실, 피아노교실-4층 : 꿈성장교실, 언어치료실, 미술치료실, 체력단련실해운대종합사회복지관 외에도 어진샘노인종합복지관, 어진샘노인의료센터 ... 아쉬웠는데 그나마 사례관리회의로 많은 것을 배운 것 같다. 그리고 사례관리회의가 매우 중요하다고 느꼈다. 회의를 하면서 담당자가 생각하지 못했던 접근방법을 팀원이 생각해내서 도와

리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.10.01

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한식의 특징

적 환경에 따라 형성되고 발전되어 왔으며 앞으로 그 원형을 바탕으로 전개될 것이다.한국의 지리적 위치는 중국 대륙과 일본 열도 사이에 걸쳐 있는 반도로써 기후나 인문적으로 양국 ... 들에 의하여 그 지역의 기후와 풍토에 따라 각기 다른 식품들을 이용하여 조리를 달리 하였으며 그 지방에 맞는 식생활의 재미있는 풍습이 자리를 잡았다.각국의 요리를 통하여 보면 그 나라 ... 마다 주식이 차지하는 비중이 다소의 경중이 있음을 알 수 있다. 서양요리의 주식은 전체요리에 비하여 차지하는 비중과 관념이 우리나라의 식습관과 대조적인 경향이 있고, 중국요리에 있

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.19 | 수정일 2016.03.13

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한국의 발효음식 문화에 대하여

(麥麴)으로 메주를 만들어 침장하는 방법이 통용되었다고 한다.▷ 일본 : 장국(醬麴)을 만들지 않고, 대두(大豆), 쌀(?), 국(麴) 등으로 직접 침장하는 조장법(造醬法)이 원형 ... 이었다.※ 중국과 일본이 콩, 쌀, 누룩 등으로 혼용하는 조장법과는 대조적으로 우리나라장은 대두단용(大豆單用)으로 일관된 조장술을 이어 온 특이성을 찾아 볼 수 있다.나. 장 ... 장 향수를 느끼는 음식은 김치라고 한다.음식점에서 일품요리를 주문하면 김치가 곁들여 음식이 나오고 김치 값은 따로 내지 않는다. 김치는 식사에서 빠질 수 없는 것이므로 함께 나오

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.01

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서비스경영업체

별로 상이한 마케팅전략을 적용할 수 있을 뿐만 아니라 각 산업유형에 따라 전문적인 고유한 마케팅기법을 개발할 수 있기 때문이다. 여러 가지 방법으로 서비스를 분류할 수 있는데, 서비스 ... 의 전달수단에 따른 분류방법이 가장 많이 수용된다. 그림2-1은 서비스 산업의 유형별 분류와 산업의 예를 제시하고 있다. 여기서는 서비스를 설비가 기준이냐 또는 사람이 기준이냐로 구분 ... 의 수준과 일관성은 전적으로 서비스를 제공하는 사람에 대한 훈련과 동기부여에 좌우된다. 경영컨설팅의 경우, 자격을 갖춘 컨설팅전문가를 선발하여 컨설팅을 계획하고 실행해 나가는 방법

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.05.09

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라면의 역사(그 모든것)

이 440억개로 1위, 인도네시아 124억개, 일본 55억개, 미국 39억개의 순위였다.국내의 경우 36억개로 소비량에 있어 5위를 차지했으며, 지난해 한국인 한 사람이 먹은 라면 ... 국고 삼양식품 전중윤 회장이 일본으로부터 기술을 도입해 을 9월 15일 탄생시켰다.그래서 인스턴트 라면의 생일은 1963년 9월 15일이다.그런데 삼양라면의 역사에는 숨겨진 사건 ... 조차 보이지 않고 이제는 개인의 자급이나 구호는 물론, 국가 정책으로도 서민들의 배고픔을 해결할 방법이 없었다.보다못한 삼양식품 전중윤 회장은 결국 기업 차원에서 한국민의 배고픔

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.03.12 | 수정일 2017.12.22

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[우수평가자료]국가의 부와 빈곤 독후감. 핵심내용 분석과 개인적인 느낌을 중심으로.

때문이다. 그래도 행여 오래 살게 되는 경우를 대비해서 그들도 나름대로의 방법으로 노후를 대비하는데, 그 방법이라는 게 자라면서 의당 효도를 바칠 만한 자녀를 많이 낳는 것이 ... 에서 덥건 춥건 1년 내내 고기를 보관하기 위해 고기를 훈제하거나 소금에 절이고, 아니면 향료를 사용하는 등의 다양한 방법이 절실했다. 조리할 때는 이러한 고기에 양념을 듬뿍 사용 ... 했는데, 이는 양념을 많이 치면 칠수록 부패로 인한 맛과 냄새를 숨길 수 있었기 때문이다.자연히 기후가 더 따뜻한 나라의 요리가 더 추운 지역보다 매운 모순이 생겼다. 더운 지역

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.02.06

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난타, 해설이있는 발레

있다. ‘난타’는 사물놀이 리듬에 주방에 요리사라는 기본 컨셉으로 지난 97년 초연된 이래 현재까지 난타 상설극장에서 공연되고 있다. 칼로 도마를 두드려 사물놀이 리듬을 연주 ... 하는 이 작은 공연이 일본, 미국, 유럽 등 전 세계를 순회하여 그 작품의 명성을 높이고 있으며, 난타 상설극장에서는 외국인 관람객을 성공적으로 유치하고 있다(이옥란,2002).난타 ... 마다 팀을 개편하고, 새로운 이벤트로 관객에게 접근하며 다양한 방법으로 관객을 만족시킬 수 있는 노력을 하였다. 그리고 가장 중요한 것은 한국적인 리듬과 일상생활에서 쉽게 접할 수 있

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.10.03

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한식의 관광상품화

홍보는 물론 일본 현지 여행사 대상의 홍보활동도 펼쳤다. 한식뷔페식사와 함께 김치요리 강습을 병행, 소개하여 한국김치의 손맛을 배우려는 일본 관광객들의 인기를 끌었으며, 10인 ... 3. 외국의 음식관광상품화현황 Ⅲ. 관광지 선택에 관한 연구 1. 관광지 지각에 대한 이론적 고찰 2. 연구방법 및 절차 3. 실증 분석 4. 가설 설정 및 요약정리 Ⅳ. 한식 ... 을 가지고 시식을 즐겼고 야채류, 전 요리 등이 발달하였고, 식후엔 숭늉을 마시는 특징이 있다. 그밖에 음식의 궁합 또는 음양오행설 등이 있다.관광세미나“한식의 관광상품화 가능

리포트 | 22페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.06.01

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와인시장활성화 방안

의 현황.--------------------------p.6~72) 위와 같은 생각을 가진 한국인에게 어떠한 방법의 접근이 효율적이 겠는가?-p.7~83) 현재의 이런 장점 ... 며, 어떤 방법이 대한민국에서 활성화가 될 수 있는가?( 서 론 )와인은 술의 제조방법에 따라 양조주, 증류수, 혼성주로 대별되는데, 맥주와 더불어 대표적인 양조주이다. 일반 ... 화로 일본의 문화를 표한한것이다. 마찬가지로 서양의 와인은 이미 없어선 안될 필수 주류이며 음료인 점을 감안해 이 와인을 받아 들임이 서양의 식문화 또는 넓게 보아 문화의 장점

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.11.13

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홍삼의 세계화방안

으로 육성하는 추세인 TYPIC project에 한국 또한 동참하려는 강한 의지를 보이고 있다. 일본은 일식인구 배증 5개년 계획을, 태국은 태국 음식 세계화 프로젝트를 슬로건 ... 시키는 것이 이에 해당한다고 볼 수 있다. 생각은 글로벌하게 하고 행동은 현지에 맞추도록 하는 것이 현지화의 가장 좋은 방법이 될 것이다. 이와 더불어, 문화 상품으로서 홍삼을 전파 ... 음식을 국가사업의 일환으로 보고 끊임없는 투자를 하고 있다.그 대표적인 예는 밉지만 강한나라 일본정부의 ‘TYPIC’전략이다. 일본 내 여러 초밥(스시)을 연구해 맛있게 만드

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.11.08

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[일본의 이해]일본의 음식문화PPT

목 차 ■ 일본음식 문화의 역사 ● 시대별로 본 일본요리의 역사 ● 젓가락의 유래 ■ 일본 음식의 특징 ■ 일본 음식의 지방별 특징 ● 지역적 분류 ● 형식적 분류 ■ 일본 ... 식생활의 형성기라고 할 수 있다. 단백질 원으로는 물고기 류가 상용되었다. [일본서기]에는 할선이라 하여 신선한 어패류를 생식하는 방법이 적혀 있는데 이것은 최고의 조리법 ... 이 되었고 이것이 일본인의 3식제의 기원이 되었다. 정진요리가 사원을 중심으로 발달하였고, 두부가 수입되었고 차는 송에서 들어와 재배하게 되었다. 6) 무로마치 시대(1338

리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.08

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간장이야기

-1 일본간장 -----------------------------------------------------------------------------------73-2 중국간장 ... 다는 기록이 있으나 그 정확한 제조방법이 나타나 있지 않으나 중국의 가사협(賈思)이 쓴 제민요술(濟民要術, 6세기초)에 시를 만드는 방법이 자세히 쓰여있다.또 삼국사기에 나오는 장 ... (醬)이 덩어리 메주인 말장(末醬)인지 확실치 않으나 중국의 말도(末都), 일본의 “미소”, 우리나라의 밀조 (密組, 고려시대 계림유사), 며조(증보산림경제,1766과 규합총서

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.08.06

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[세계문화]나라별 전통 음식으로 알아보는 세계문화 탐험 사회 수업에 관한 아이디어

때문인지, 바나나를 구워서 고구마처럼 먹고, 고기랑 같이 삶아서 죽처럼 만들기도 하고, 닭도리탕처럼 양념과 함께 찜으로 요리한다. 또한 마치 우리나라의 막걸리와도 비슷한 바나나 술 ... 어 그러한 문화가 발달하게 된 원인을 유추하여 배운 학습을 더욱 심화시키는 학습으 로 활용한다.⑤ 활용 방법㈀ 3단원을 통하여 대략적인 나라별 특징을 익힌다.㈁ 심화 보충 단계 ... 있 도록 발문한다.㈃ 사진 자료를 준비하여 소개 하거나 kbs 프로인 ‘요리보고 세계보고’자료 화면 을 동영상 편집하여 제시하거나 먹어보고 싶은 음식을 말하는 등 흥미를 끌 수 있

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.02

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영국의 음식문화

고는 그다지 널리 알려진 요리가 없다.그러나 영국 사람들은 외국 음식에 대해 매우 우호적이다. 영국은 런던 시내에만 수천 개의 레스토랑이 있어 일본, 멕시코, 이태리식에서 영국 ... 있는 음식 중에 하나가 바로 Fish&Chips이다. 요리방법도 매우 간단한데, 생선에 튀김가루를 입히고 감자를 길게 썰어서 기름에 튀긴 요리이며, 다른 여러 가지 재료가 필요 없 ... 없이 많아졌으며, 동방으로부터 향신료가 다양으로 수입되어 음식에 다양한 향을 입히기 시작했다. 중세의 요리는 재료의 맛과 외관을 그대로 유지하지 않았다. 즉, 음식의 모양이 내용

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.03.12

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호텔 조직도

- 엘리베이터의 정상적인 운행을 위하여 시선과 협조한다.◈Front Desk Manager- 프론트 데스크의 원활한 운영을 책임진다.- 호텔의 정책이나 업무수행방법에 대해 프론트 ... - 가구, 집기, 비품 현황파악 및 보고- 리넨류 현황파악- 분실물 보고 및 정리인계- 고객 Order 사항처리3) 조리부문-주방은 요리사가 양 목표에 의하여 요리를 조리 가공할 수 있 ... 는 일체 시설을 갖춘 장소를 말한다. 주방 조직은 대형, 중형, 소형으로 구분하지만 기본골격은 모두 같다. 요리사 모두가 각기 기능과 직무가 다르므로 주방조직에서도 여러 가지 직책

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.06.01

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가공식품의 문제점과 바람직한 식생활

식품의 문제3-1 영양과 원료3-2 식품첨가물3-3 설탕과 소금4. 현대인의 식생활이 나아가야할 방향4-1 합리적인 가공식품 섭취 방법4-2 한식과 유기농식품4. 결론1. 서론현대 ... 의 식사를 해결할 수 있는 간단함에 맛 또한 뒤지지 않으며 따로 도마나 칼을 이용하여 조리하거나 씻을 필요가 없어 조리 뿐만 아니라 청소까지 간편하다. 요리하기가 힘든 야외에서의 활용 ... 적 산물을 소재로 하여 물리적?화학적 내지는 생물학적 방법으로 단독 또는 복합처리 되어 좀 더 위생적이고 영양적이며 간편하고 저장성이 있되 인간의 기호에 적하도록 변화시킨 식품

리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.07.03

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의식주를 통해본 중국사 1장

로 만든 요리가 발달했다. 라면의 원조가 중국인데 왜 지금은 일본이 라면의 원조처럼 되었는지 궁금하다. 하베이 지역에서는 당 중기 이후에 조와 밀을 2년 3모작의 형태로 경작 ... 지방은 음식이 싱겁다고 배웠는데 우리나라에 비해 중국의 땅덩어리가 커서 그런가 보다. 중국은 지역마다 독특한 풍미를 띠는 요리가 발전했는데 그 중에서도 두드러진 특징을 띠는 산둥 ... , 장쑤, 쓰촨, 관둥요리를 중국의 4대 요리라고 한다. 우리가 중국의 음식으로 가장 먼저 떠올리는 음식이 자장면과 탕수육인데 이 음식들은 산둥지방의 요리라고 한다. 쓰촨 지역

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.24

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서비스마케팅_보고서

사례 – 티켓 몬스터115.1 서비스 프로세스서비스 프로세스는 서비스 운영시스템이 작동되는 방법과 절차를 말한다. 즉, 고객에게 약속한 가치제안을 실제로 전달하기 위해 수행되는 절차 ... 라고 말했다. 한편 새로 개편된 FedEx Ship Manager® 프로그램은 아시아 태평양 지역 내에 위치한 한국, 일본, 중국, 홍콩, 호주, 브루나이, 캄보디아, 괌, 마카오 ... 으로 작용한 것이다.구분계05년06년07년08년09년피자, 패스트푸드점1,890(38.17%)*************77중국요리전문점1,314177223264303347치킨전문점

리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.04.09

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생각버리기 연습 독후감 서평, 개인적인 감상과 느낀 점과 교훈

는 방법을 배울 수 있다.말하기'부터 '기르기'까지 8가지 영역으로 나누어 일상생활에서 쉽게 실천하도록 인도한다.특히 생각하지 않고 오감으로 느낌으로써 어지러운 마음을 서서히 사라지 ... 았잖아’라는 생각이 들 테니 말이다.바로 이런 점에서 생각을 버리는 연습이 필요하다. 복잡하고 쓸데없는 생각일수록 내 의지대로 컨트롤하기가 힘들기 때문이다.현재 일본에서 생각을 버리 ... 을 받아 피곤하게 된다.결국 요리를 먹는 사람에게까지 부담을 지우게 되는 것이다.그나마 상대가 음식이 맛있다고 느끼는 경우에는 그다지 고통스럽지는 않겠지만, 정말 맛이 너무 싱겁

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.12.03

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일본의 축제,먹거리,오키나와소개

◇일본의 전통음식◇1. 스시(すし ; 초밥)식초로 간을 한 밥에 생선을 얇게 저민 것이나 달걀 · 채소 · 김 따위를 섞거나 얹거나 말거나 하는 요리. 한국말로 초밥이다. 원래 ... ◇일본의 전통축제◇1. 일본의 축제 祭り(まつり)신에게 봉헌하고 제사하다’라는 동사에서 파생되어‘제의’나‘축제’로 번역된다.2. 히나마쯔리(ひな祭り)우리나라에는 5월5일 어린이날 ... 하나뿐이지만 일본은 3월3일이 여자 아이를 위한 히나마츠 리, 5월5일은 남자아이를 위한 어린이날, 이 렇게 두 번의 행사를 치른다. 그래서 여자아 이가 태어나면 無事成長을 기원

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.07.03

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