"일본요리방법"의 검색결과 입니다.

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"일본요리방법" 검색결과 3,501-3,520 / 6,260건

[다도][차][다도의 역사][다도의 기여][다도의 정신][다도의 예절][차의 성분][차의 효능][차문화][다문화][다도철학]다도의 역사, 다도의 기여, 다도의 정신, 다도의 예절, 차의 성분, 차의 효능 분석(다도, 차)

까지 일본인의 신념으로 되어 있다. 요리, 건축, 도자기, 미술, 공예의 발달까지 다도의 기여는 헤아릴 수 없다. 차 문화는 9세기경 일본의 당나라 사신이 중국에서 들여와 사원 ... )을 지음으로 완성되었는데 중용검덕(中庸儉德)으로 차 정신이 생활속에 이어져 오고 있으며 일본의 경우에는 리큐우(1522-1591)에 의해 완성되었는데 차에 대해 치료 의학적인 견해를 갖 ... 에서 중국의 다도가 완성되었다. 육우가 '다경'에서 밝힌 다도정신은 '중용검덕(中庸儉德)'으로서 이 정신은 후세에까지 이어지고 있다(김명배, 1993).반면 일본에서는 16세기말 도요토미

리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.12.03

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BBQ 치킨

을 압력솥으로 요리 ● 원가중심의 가격 결정 방법 → 한마리 13,000 원 ~ 15,000 원 ● 할인 가격정책 ● 조각 당 판매 → 한조각 당 2,100 원 ● 가수 신화 ... 선정 일본 BBQ 1.2 호점 동시 오픈 베트남 BBQ 1 호점 오픈 중국 매장 100 호점 돌파 ● 2005.4 BBQ Chicken 국내 100 대 브랜드 선정 프랜차이즈 최조 ... (Price) ● 원가 중심의 가격 결정 방법 → 한마리 14,000 원 ~16,000 원 ● 고가로 인한 브랜드 고급화 유통 (Place) ● 자체 물류 시스템 구축 ● 전국

리포트 | 26페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.11.15

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제너시스 BBQ의 성공전략

에서 가장 맛있는 치킨 BBQ를 시작으로 깨끗한치킨BHC 온가족이 즐기는 초밥,우동 ,돈까스전문점 u9 세계인이 함께 즐기는 한국식 닭요리 전문점 닭익는마을 씨푸드레스토랑 오션스타 ... 억원의 경이적인 성장으로 자타가 인정한 국내최대 최고의 외식 프랜차이즈그룹입니다.서비스기업경영제너시스의 경영이념서비스기업경영제너시스의 성장중국.일본.미국을 시작으로 2020년 ... ARS를 통해 나오는 인사말을 듣는 순간출입문 통과시 종업원들의 응대전화를 받고 대응하는 방법주문을 받기 위해 종원원이 고객과 접하는 순간계산시 캐셔직원의 고객 대응마지막 인사

리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.12.21

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콩 발효식품 -간장, 청국장, 낫또 등

기4.균 접종하기5.발효시키기6.가공하기Ⅴ.기타1.청국장 잘 보관하는 법2.양념하나도 안한 청국장 수월하게 먹는 10가지 방법3.청국장요리1)청국장을 얹은 오이카나페2)청국장 양념 ... Ⅰ.간장이란Ⅲ.간장의 종류 및 분류1. 전통간장2.일본식 간장 (Japanese Shoyu)3.어간장 (fish sauce)Ⅳ.간장 담그기Ⅰ.청국장의 역사Ⅱ.청국장의 종류1 ... Ⅵ.기타 콩으로 만든 일본 식품1. 미소(miso)2.소유(shoyu)Ⅰ. 된장의 역사1. 한국에선 언제부터 된장을 먹었을까?2. 된장의 오덕(五德)Ⅱ. 된장의 제조1. 메주 만들

리포트 | 32페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.09.25

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[A+레포트]한국어와 일본어의 비교대조

일본어와 한국어의 대조비교INDEXⅠ. 서론( 주제 선택의 동기 및 목적 ) ______ 1Ⅱ. 본론1) 일본어와 한국어의 기원(起源) ______ 1-52) 일본어와 한국어 ... 의 표기(表記) ______ 5-63) 일본어와 한국어의 문장구조(文章構造) ______ 6-74) 일본어와 한국어의 수동태(受動態) _____ 7-125) 일본어와 한국어의 경어 ... ]일본어를 공부하는 대한민국의 학생이라면 일본어와 한국어의 차이에 대해 한번쯤은 생각해 본 적이 있을 것이다. 그러나 두 언어의 차이점을 체계적으로 정리해 본 대학생은 그다지 많

리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.12.29

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한 중 일 3국의 예절과 에티켓에 관한 고찰

감을 느끼지 않게 하려는 배려이다.그러나 일본인은 선물을 갖고 가면 꼭 상대방에게 명확히 전해준다. 말은 '별거 아니지만'이라고 하지만, 먹는 방법이나 쓰는 방법을 자세히 일러주 ... 목 차Ⅰ. 서론예절의 의미예절의 정신과 형식의조화Ⅱ. 한?중?일의 예절일본의 예절생활예절식사예절결혼예절중국의 예절인사예절가족간의 예절식사예절한국의 예절식사예절젓가락예절술예절전통 ... 정신 방식한국과 일본은 선물을 주고받는 방식이 서로 다르다.한국인은 현관 가까이에 아무 말 없이 놔둔다. 상대방이 알지 못하는 경우도 가끔 있을 수 있다. 이것은 상대방에게 부담

리포트 | 28페이지 | 3,500원 | 등록일 2008.04.14

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[일본 문화]일본 음식을 통한 일본 문화 (발표 자료)

- 육류를 먹지 않는 사찰 음식 싯포쿠 요리 - 요리는 에도식, 먹는 방법은 중국식 혼젠 요리 - 혼젠 : 정식으로 차린 상 - 중요한 연회나 혼례에 쓰임일본 요리의 양식가이세키 ... 의 문화한국에서 일본으로 건너간 음식불고기 스키야키와 샤브샤브 외에 고기를 요리하는 방법이 없었음 현재 대중에 많이 보급 김치 일본이 기무치가 자신들의 전통음식이라 우길만큼 대중 ... 사이 지방 요리에 비해 진한 맛 - 국물이 없는 편 간사이 요리 - 소재의 미를 최대한 살리는 순한 맛 - 국물이 많음.일본 요리의 양식쇼진 요리 - 쇼진 : 열심히 도를 닦는 일

리포트 | 37페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.09.30 | 수정일 2014.10.19

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[세계문화]나라별 전통 음식으로 알아보는 세계문화 탐험 사회 수업에 관한 아이디어

때문인지, 바나나를 구워서 고구마처럼 먹고, 고기랑 같이 삶아서 죽처럼 만들기도 하고, 닭도리탕처럼 양념과 함께 찜으로 요리한다. 또한 마치 우리나라의 막걸리와도 비슷한 바나나 술 ... 어 그러한 문화가 발달하게 된 원인을 유추하여 배운 학습을 더욱 심화시키는 학습으 로 활용한다.⑤ 활용 방법㈀ 3단원을 통하여 대략적인 나라별 특징을 익힌다.㈁ 심화 보충 단계 ... 있 도록 발문한다.㈃ 사진 자료를 준비하여 소개 하거나 kbs 프로인 ‘요리보고 세계보고’자료 화면 을 동영상 편집하여 제시하거나 먹어보고 싶은 음식을 말하는 등 흥미를 끌 수 있

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.02

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식중독

: Salmonella균, Campylobacter spp일본 : Vibrio균, Salmonella균?세균성 식중독?세균이 증식한 식품을 섭취함으로써 급성위장염 등을 주요 증상으로 하는 건강장애 ... 하는 반하지 않는 설사, 복통, 열, 구역질과 구토잠복기 6~48시간후에 발생하고 증상은1~2일정도지속돼거나그이상 연장될수 있다③발생 : 1936년 일본에서 오염된 떡으로인해 발생 ... 면 해수에서 장염비브리오가 검출된다.겨울철에는 일반적인 방법으로 배양할 수 없는 상태(VBNC)가됨용혈 반응을 나타냄③증상 : 복통 설사, 구토를 주 증상으로 하는 전형적인 급성위장염

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.08.03

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라면의 역사(그 모든것)

이 440억개로 1위, 인도네시아 124억개, 일본 55억개, 미국 39억개의 순위였다.국내의 경우 36억개로 소비량에 있어 5위를 차지했으며, 지난해 한국인 한 사람이 먹은 라면 ... 국고 삼양식품 전중윤 회장이 일본으로부터 기술을 도입해 을 9월 15일 탄생시켰다.그래서 인스턴트 라면의 생일은 1963년 9월 15일이다.그런데 삼양라면의 역사에는 숨겨진 사건 ... 조차 보이지 않고 이제는 개인의 자급이나 구호는 물론, 국가 정책으로도 서민들의 배고픔을 해결할 방법이 없었다.보다못한 삼양식품 전중윤 회장은 결국 기업 차원에서 한국민의 배고픔

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.03.12 | 수정일 2017.12.22

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일본의 노인교육

한 "교육내용과 지도방법등의 개선·충실, 학습분야의 확대, 다양한 미디어의 활용등"을 들고 있다.(1997년도 '일본의 문교시책'중에서)●대학개방사업일본의 대학개방사업 중에서 무엇 ... 것, 향토요리·수제완구·목조·염색등 생활전승문화에 관한 것이 있다.ㅁ. 세대간 교류사업일본에서는 고령화 사회 문제를 고령자 뿐만 아니라 모든 세대의 노화에 대한 문제로 다루지 않 ... 평생교육과제-노인교육-일본의 노인교육목적일본의 고령자 교육은 이론적 학술적으로 연구되기보다는 일본의 고령화비율이 점차 높아짐에 따라 발생하는 생활 문제에 대응하기 위한 고령기

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.10.15

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인스턴트식품이란

되는 방부제와 조미료의 남용 때문에 간식으로 섭취할 시는 초과 칼로리로 인한 비만의 원인이 되기도 한다. 부족한 영양소를 보충하는 방법으로는 라면을 다양한 요리법으로 즐기거나, 라면을 먹 ... 하다.햄버거0mg으로 미국(3338mg)의 1.6배, 일본(4560mg)의 1.2배이며 세계보건기구(WHO) 기준 2000mg의 2.63배 수준이다.앞으로 단체급식에 사용할 수 있는 저 ... 제 라면 전자렌인지에서는 녹기 때문에 사용하지 않는 것이 좋다.사실에 의한것으로는 라면만으로 끼니를 때우게 되면 부족한 영양소를 채울 방법이 없다.또한 패스트푸드에 다량 사용

리포트 | 43페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.03.25

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외식사업경영론 노트필기

고객이 지불할 수 있는 최고 가격을 설정한 후 상황에 따라 가격을 조정하는 방법으로 가격에 대하여 수요가 비탄력적인 메뉴의 가격결정에 사용③ 저가격법신제품의 시장침투를 위하 ... 여 채택하는 가격 결정 방법으로 새로운 메뉴를 전체 체인업소를 통하여 낮은 가격에 판매하여 고객의 주의를 끌며 단기간에 시장점유율을 높이고자 하는 경우에 사용되는 가격 결정법④ 특별 ... 봉사 가격법고객의 주문이 한 메뉴로 한정되지 않는 점을 이용하여 특정메뉴의 가격을 특별봉사가격으로 설정함으로써 고객의 방문을 유도하고 다른 메뉴로부터 그 이윤을 보상하는 방법⑤ 직감

리포트 | 29페이지 | 4,000원 | 등록일 2011.07.12

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외식산업의 현황 및 문제점 분석

국내의 출장요리와 같은 형식의 업종으로 외식업소에 와서 식사를 하는 기분을 느낄 수 있도록 다양한 기술과 서비스를 갖춘 업소의 탄생도 기대해 볼 만하다. 현재 일본에서 상당한 인기 ... 콜레스테롤·무소금·무설탕·저카페인 등의 음식과 유기농 야채와 과일 그리고 가 금류·타조고기 등을 선호하고 있다. 또한 냉동식품보다 신선한 식품이 인기가 있 고, 조리방법도 튀기는 것 ... 들도 요리, 위생은 물론 직접 고객서비스를 통해 고객이 만나는 전략이 등장하고 있다.5. 음식궁합음식과 함께 어울리는 와인, 커피, 생수 등의 음료와 디저트를 찾고 있다.6. 영업

리포트 | 31페이지 | 3,800원 | 등록일 2010.02.26

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식초

이소부틸파라옥시안식향산이소프로필0.1이하(파라옥시안식향산으로서)4) 시험방법(1) 총산검체 10ml를 취하고, 이에 끓여서 식힌 물을 가하여 100ml로 하고 그 20ml ... 다. 아세트산발효를 일으키는 아세트산균은 산소성(호기성)의 산막균(産膜菌)으로 발효 탱크의 표면에 깨끗한 균막(菌膜)을 만드는데, 통기를 시키면서 연속적으로 아세트산 발효를 일으키는 방법 ... 찌꺼기를 원료로 한 일본의 청주박식초, 순수 알코올을 발효시킨 알코올식초(spirit vinegar), 발효식초를 다시 증류시킨 미국의 증류식초가 잘 알려져 있다. 합성식초는 빙초산

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.23

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[문화의이해]한국과일본의식문화비교

『‘젓가락 나라’일본 VS 숟가락도 함께 쓰는 한국』한국에서는 차려진 요리를 먹으려면 우선 마주치게 되는 것이 젓가락과 숟가락 세트인데, 일본에서는 젓가락밖에 사용하지 않 ... 가 민중 속으로 철저하게 파고 들어 일본 풍토에 맞는 신선한 생선과 야채와 같은 재료로 젓가락으로 먹기 편한 요리를 발달 시켰기 때문이라고 했다.그와는 반대로 한국은 육식을 금하 ... 수 있다. 반면 일본인들은 국물보다 건더기를 중요시 하는 편이다. 추운 겨울에 일본인들이 좋아하는 ‘스키야키’라는 냄비요리에서도 일본인들이 국물보다 건더기를 더 좋아한다는 것을 알

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.11

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<한식의 뿌리, 된장> - 기록을 중심으로 살펴본 된장의 의미

인 중국이나 일본과 달리 쌀이나 밀을 섞지 않고 순수 콩만으로 된장을 만든다. 이 콩을 이용한 발효기술이 정착한 것은 삼국시대 이전으로 추정된다. 중국의 가장 오래된 농서 「제민 ... 이 있다. 이는 발해의 수도였던 책성의 명산물이 메주였다는 것으로 우리 선조들은 3세기 이전부터 이미 된장을 만들어왔음을 추측해 볼 수 있다.지금의 장(醬)은 종류나 담그는 방법 ... 을 넣어 만든다. 즉, 개량식 된장은 우리의 전통된장과 일본된장(미소)의 장점을 섞어 만든 된장이다. 막된장이라 불리는 전통된장은 강한 맛을 지닌 반면, 개량된장은 좀 더 단맛이 나

논문 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.10.01

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세계 문화 기행(독일)

독일 개관정식국가명칭: 독일 연방 공화국통치 방법: 연방공화제/ 내각책임제총면적: 35만 7천 ㎢ 한반도: 22만㎢총인구: 8,250만명독일 인구밀도: 230명/㎢ 한국인구밀도 ... 점심: 따뜻한 음식을 제대로 차려 먹음, 기본 식사는 수프와 감자, 돼지고기 요리, 야채저녁: 찬 음식 위주로, 브로트와 걸쭉한 수프나 삶은 소시지 또는 샐러드와 함께 간편하게 먹 ... 음독일속담: “아침은 일꾼같이, 점심은 황제같이, 저녁은 거지같이”요리가정에서의 손님 초대: 커피타임(오후3시~4시)에 손수 구운 케이크와 커피 대접, 요리를 · 대접할 경우 빵

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.08.28

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식사에티켓(양식,한식,중식,일식) 서비스매너

의 식수와 신선한 어패류가 풍부하다. -음식을 먹을 때 각자 그릇에 덜어먹는다. -요리를 담는 방법에 대해서도 세심한 주의를 기울인다. -요리를 그릇에 담을때도 공간이 넉넉하게 담 ... 를 천천히 살펴보면서 주변인들과 약간의 대화를 나누며, 경우에 따라서 종사원에게 요리에대한 설명을 들은 후 주문을 하는것도 괜찮다.냅킨의사용냅킨 사용시 주의 해야 할 점식사예절③식사 ... 로 이야기를 해서는 안된다. *식사를 할 때에는 대화를 하면서 천천히 먹는 것이 식사 분위기도 좋게 한다.식사예절상황발생시 대처방법식사 중 물을 엎지르거나 식기를 떨어트리는 등

리포트 | 31페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.03.12

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이상-권태작품분석

을 불러일으켰다. 오랜 폐병으로 인한 투병과 무질서한 생활, 카페와 다방 경영의 실패 때문에 일본으로 향하지만 불온사상혐의로 체포된다. 얼마 후 병보석으로 풀려나지만 1937년 일본 ... . 재기를 위하여 일본동경으로 떠남(음력9월3일). 그곳에서 "공 포의 기록", "종생기", "권태", "슬픈이야기", "환시기" 등을 씀. 시 "위독"(조 선일보), 수필"행복 ... 이나 오지 않는다. 소위 승합자동차라는 것도 통과하지 않으니 도회의 소식을 무슨 방법으로 알랴?…세수를 해본다. 물조차도 미지근하다. 물조차가 이 무지한 더위에는 견딜 수 없었나 보

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.09.27

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