"일본요리방법"의 검색결과 입니다.

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조선대 일본음식 음식과 세계문화 에도 음식문화 한식의 세계화 일식조리도구 일본문화 한중일 식문화

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"일본요리방법" 검색결과 3,661-3,680 / 6,260건

[관광경영]세계의 음식 문화

에서 발생 중국과 한국에서는 수저를, 일본은 젓가락만 사용(30%) 나이프, 포크, 스푼식 문화권 ☞ 17세기 프랑스궁정요리 중에서 확립, 빵은 손으로 먹음(30%)국가별 대표적인 식품과 ... 어 높거나 밥 위에 젓가락을 꽂아 두지 않음 협오감을 주는 요리는 무리하게 손대지 말고 그대로 둔다일본의 음식 문화일본의 음식문화 특징1. 쌀 주식, 생선, 채소 콩을 부식 2 ... 고, 유제품으로 다양화하게 응용 야채 요리가 많지 않으며 별다른 양념 없이 소금으로 간을 맞춤 전세계 연구자들에 의해 가장 건강에 좋은 요리 방법으로 알려진 삶기와 찌기를 주로 이용

리포트 | 47페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.10.26

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관광산업 경쟁력 강화 방안

방법자료출처 : 충청북도 관광과(2003년)구 분관 광 객 수비 중 (%)여 행 사629.1㉮ 친구?친지?동료24636.0광고(신문?TV?잡지)608.8보 도 기 사324.7관 광 ... 할 전망으로 일본의 경우 신칸센 개통이후 정차도시를 찾는 관광객은 개통전 대비 최소 6.2% 에서 최대 93.5%까지 증가하였다.3. 사회변화에 따른 관광형태 변화과거 단체관광 및 ... , 군민 소득증대를 기함은 물론 이 고장 전통 문화 행사를 정립시키기 위함.○ 성공요인:- 오감체험코너(시각, 소리, 맛, 향기, 촉각)의 운영- 인삼캐기 여행, 인삼요리 및 다양

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.09.27

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[일본문화]한국 속의 일본문화

이다. 특히 이들의 생선요리의 압권인 스시는 육류를 주식으로 하는 서양인들도 즐겨먹을 만큼 세계적인 음식으로 각광 받고 있다. 일본은 우리나라와 마찬가지로 바다에 둘러 쌓여 있 ... 세트로 되어 있는 것도 비슷한 점이다. 그러나 아무리 같은 재료를 사용한다고 하여도, 맛과 음식을 먹는 방법 그리고 식기 등 여러 면에서 다른 점 또한 많다. 또 하나의 특징은 일본 ... 오래 맛뿐만 아니라 색깔이나 모양에서 색다른 즐거움을 준다. 시각적인 일식 요리의 매력은 식재의 풍부한 계절 감각 때문이라 할 수 있다. 사계절이 분명한 일본에서는 식생활 또한 계절

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.10.07

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[경영경제]한식의 세계화 전략

인분씩 먹을 수 있도록 음식 제공방법을 다양하게 개발해야 한다.② 다양한 코스 요리개발현재 호텔 내에서 제공되는 한식은 어느 정도 외국인에게 어필이 된다고 생각한다. 이러한 이유 ... 하다고 본다.? 한식의 문제점 or 약점1. 지나치게 한국인 중심인 식단 구성2. 복잡한 조리법과 표준화 미흡3. 자극적인 냄새와 맛4. 먹는 방법의 차이5. 낭비적이고 비위생적인 ... 어 성공한 사례로 들 수 있다.① 먹기 편한 방법 개발먹기에 불편하지 않고 쉽게 먹는 방법을 찾는 것이 필요하다.또 외국인은 여러 명이 공동으로 먹는 상차림을 그리 좋아하지 않는다. 1

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.07.04

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[문화]글로벌시대의 국제매너 - 일본의 고유 예절과 매너

에서는 다도의 영향으로 요리가 들어오면 다도에서처럼 인사를 하고 받는다. 일본요리에서는 식전, 식후에 반드시 예를 하는데 고개를 숙여 인사하는 것이 기본이다.일식에서는 일식 벽장 앞 ... 이시라 한다. 이것으로 사용한 젓가락이나 테이블에 떨어진 국물을 닦거나, 생선뼈 등을 싸서 놓는다.일본 요리는 보통 소반 위에 얹혀져 나오는데, 젓가락은 자기 앞쪽으로 옆 ... Report- 일본의 고유 예절 -과 목 명:과목 이름학 과:학과 입력학 번:학번 입력이 름:제 출 일:담당교수:담당 교수 입력Ⅰ. 서론일본은 아시아 대륙 동쪽에 홋카이도[北海道

리포트 | 24페이지 | 4,000원 | 등록일 2006.12.13

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본죽에 대한 분석

한 변칙운영을 허용하지 않으며 ‘신뢰’, ‘윤리’, ‘정당한 방법’으로 바른 길을 가겠다는 각오로 일하며 그러한 방법으로 일한 열매를 통하여 이웃과 사회에 도움이 되는 것이 본죽 ... 사업망-본죽의 해외법인 및 매장은 현재 일본, 미국, 말레이시아 3개국에 설치되어 운영되고 있다. 일본에서는 동경 아카사카(1호점), 신주쿠 오쿠보(2호점), 스기나미구 니시오기쿠보 ... (3호점)을 오픈하여 일본 프랜차이즈 가맹사업에 박차를 가하고 있으며, 특히 니시오기쿠보점은 현지 생활상권 중심에 입점하여 큰 호응을 얻고 있어 일본 진출이 성공적이라는 평가를 받

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.24

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[동양문화]동양 음식문화의 세계화

어 왔다. 일본의 쌀은 우리나라의 쌀과 마찬가지로 광택이 있고, 찰기가 있어 젓 가락만으로도 먹을 수 있다. 섬이라는 지리적 특성 때문에 요리의 주재료로는 생선류, 특 히 사시미 요리 ... 가 발달하였다. 사시미나 스시는 일본인에게는 가장 세련된 대표적인 요리 이다. 일본인들은 전통적으로 식품에 될 수 있는 대로 기술을 가하지 않고 자연에 가까운 상태로 먹는 것 ... 하며 독자적인 음식문화가 발전할 수 있었다. 대표적으로 몇 몇 나라들의 음식문화를 살펴보면 다음과 같다.1) 프랑스 : 중국, 일본과 함께 세계 3대 요리 천국으로 불리는 프랑스

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.27

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BBQ사례분석_BBQ사업 현황과 세계화 위한 전략

을 전수해 외식사업가를 양성해 내고 있다.이와 같은 인프라가 구축되어 짐으로 인해서, 프랜차이즈의 전문화와 지속적인 발전의 기반을 닦을 수 있었다.? 올리브유 사용과 선주문 후조리 요리 ... 도 양파 천연 향신료를 사용해 보는 등 자체 해결해 낸다.최고급 올리브유를 사용한 치킨 요리는 동종 업계 내에서는 물론, 세계 최초로 사용되는 것이었으며, 이런 훌륭한 요리 재료 ... 와 주문을 받은 후에 조리하는 방법을 통해 신선도를 더 함으로서 지속적으로 소비자를 넓혀나가게 되었다.? 적극적인 해외 진출 전략 - 지속적인 로열티 창출BBQ는 국내 1위에 만족하지

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.22

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결혼이주여성 정신건강 증진 프로그램

현재, 단위 : 명, 교육인적자원부)명이며 꾸준한 증가 추세에 있고 부모 출신 국적을 보면 일본, 중국, 필리핀, 베트남, 태국 순으로 많으며, 한국인 아버지의 평균 연령 ... 까지 결혼 이주 여성들의 한국 생활 배우기 프로그램인 00000을 실행. 생활요리와, 한글교실, 상담, 네일아트, 등의 문화 교육 분야 서비스를 제공하여 소기의 목적을 달성하고 유무형 ... 평균 2점 상승)3-2 월 1회 지역사회봉사 활동 전개3-2 지역 사회에서 이주여성들이 적절한 수용을 경험하게 된다.5. 사업내용1) 세부사업내용성과목표프로그램명활동(수행방법

리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.02.23 | 수정일 2017.04.21

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여러나라교육론

은 모든 코스에서 강조한다.2. 일본의 가정과 교육2.1 교육체제일본의 학제는 기본적으로 6-3-3-4제를 취하고 있는데, 초등학교 및 중학교 과정은 의무교육이다. 고등학교 과정 ... 은 인문계와 직업계 프로그램이 있는 전일제, 시간제, 통신의 세 가지 방법을 이용할 수 있다. 시간제 및 방송통신 과정은 보통 4년간 계속된다. 이 밖에도 2년제 초급대학 수준 ... 에서 직업훈현을 제공하는 특수훈련학교와 함께 실제적?직업적 과정을 제고하는 각종 학교 역시 고등학교 수준에 속한다.2.2 일본의 초?중?고등학교의 가정과 교육⑴ 초등학교일본의 교육과정

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.10.04

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식중독의 종류와 증상 및 대처 방안

는 식품 원재료와 그 가공조리식품이 식중독 원인식품이다.-설사형은 향신료 사용 요리, 육류 및 채소의 스프, 푸딩 등이 대표적 원인 식품이고, 구토형은 주로 쌀밥, 볶음밥 등이 원인 ... 상태의 환경에서도 잘 적응하여 성장하기 때문에 균의 오염 예방이 매우 어려우므로 식품제조 단계에서의 균의 오염방지 및 제거가 가장 최선의 방법이다.여시니아균-.감염원과 감염경로 ... 하여 증식하면서 식중독을 발생 시킨다.-통조림, 햄, 소시지, 육제품의 소비가 많은 구미에서는 A형, B형 균에 의한 식중독이 많고, E형균은 일본, 캐나다, 러시아, 스칸디나비아

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.03.22

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포도의 특징과 효능 및 영양성분 (식품학)

목 차1. 포도의 역사와 기원2. 포도의 특징3. 포도의 재배 조건4. 포도의 생산량5. 포도의 종류6. 좋은 포도 고르는 방법7. 포도 깨끗하게 씻는 방법8. 포도의 영양성분9 ... . 포도의 효능10. 포도를 이용한 민간요법11. 생활 속 포도 활용법12. 포도와 다이어트13. Tip14. 포도를 이용한 요리1. 포도의 역사와 기원세계적으로 가장 오랜 역사 ... 는 당도가 13도 정도이며 신맛이 많고 과즙도 많다(3) 블랙올림피아1964년 일본인 사와노보루 박사가 동경 올림픽을 기념하여 교배 육종한 품종으로서 수세는 거봉과 같이 왕성하고 풍산

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.05.23 | 수정일 2015.06.05

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일본어 번역의 실수 오류

이다. 서술어를 강조 하기 위해서 라면 ‘더, 더욱, 아주, 몹시, 무척, 굉장히’ 따위 부사어를 사용해야 한다. 일본어의 ‘より(요리)’를 잘못 해석한 예라고 할 수 있 ... 적인 방법5. 복합조사 ‘~에의’이 말은 체언에 붙어 진행방향을 보이는 처격조사 ‘에’ 에 매김자리토씨 ‘의’를 겹친 것으로 일본말에서 동작의 방향을 나타내는 ‘の’에 관형격 조사 ... 우리의 언어생활에는 아직도 일본 말이 많이 남아있다. 일본말을 걸러내고자 하는 국어 순화 운동으로 많은 부분이 고쳐서 닭도리탕, 요지, 사라와 같은 말은 각각 닭볶음, 이쑤시개

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.19

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금산 인삼축제 조사

며, 창작대회이므로 가창력보다 작사, 작곡에 비중을 둔다. 동요에 관심이 있는 성인, 아동 누구나 참가 가능하다.○ 국제 인삼약초요리 경연대회금산군과 동원F&B 홈페이지로 수삼요리 ... 레시피공모하여 선정된 400팀 중 본선진출 30팀 확정된다.대상은 향토음식 전문가, 일반인, 학생 등이며 인삼ㆍ약초를 이용한 메인요리 2품으로 경연하게 된다.○ 인삼고을 농악 ... )과 인삼제조체험(인삼깍기, 말리기, 접기, 인삼씨앗고르기)이다. 또한 중국ㆍ일본상인, 조선시대 인삼상인 관리가 등장해 흥정하는 장면을 상황극으로 재현하는 공연까지 펼친다.○ 인삼 로드쇼

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.10.28

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생활속의 일본어(조사)

4205 참조). 어떤 한 단어의 어원이 어디에서 유래되었는지를 정확히 알아내는 건 무척 어려운 일이라 생각됩니다."突き出し"에는 (일본요리에서) 입매로 처음에 내놓는 간단한 안주라는 ... 이라고 적혀 있답니다.즉 짬뽕이라는 말이 중국어도 한국어도 아닌 일본어라는 거죠.짬뽕은 육류?조개?채소?생선묵 등을 끓여 면을 넣어 만든 중국식 요리입니다. 일본 나가사키의 명물 ... 아, 중화면을 넣고 끓여 만든, 푸짐한 양과 영양 만점인 요리를 고안해낸 것이라고 하네요.우리 짬뽕은 시뻘겋고 얼큰한 맛이지만 일본 나가사키의 짬뽕은 희고 순한 맛이

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.05.01

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한국인이 바라보는 프랑스의 음식과 그 문화

, 땅위에 있는 것 중에는 자동차만 빼고는 다 먹는다’라는 말이 있다. 중국에서 식탁에 올려지는 요리의 재료는 종류가 많아서 헤아릴 수도 없고, 먹는 방법도 다양하다. 터키 또한 중국 ... 씩 익히기 때문에 요리가 되는 과정에서 동물의 기름은 아래로 흘러내리게 된다. 이렇게 해서 요리된 ‘케밥’은 콜레스테롤 함량도 적고 담백한 맛이 있어서 한국인들의 입맛을 돋우어 준다 ... . 프랑스는 지중해와 대서양에 면하고 있어서 기후가 온화하며, 농산물, 축산물, 수산물이 모두 풍부하여 요리에 좋은 재료를 제공하고 있다. 프랑스 요리의 특징은 소재를 충분히 살리

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.19

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[일본대중문화의 이해] 일본 드라마의 역사

,IT기업 사장 빅머니 – 증권가 밤비노 – 이탈리아 요리사 의룡 – 흉부외과 의사일본드라마 전문직드라마 배경구명병동 24시-구명센터 의사들 여제 – 호스티스 야왕 – 호스트 ... 일본드라마 학원/청춘물 형식일본 드라마의 역사일본드라마 학원/청춘물 형식일본드라마 일본드라마의 역사1953년, TV국 개국. NHK 도교 하츠네 여행·요시노산의 장소 (개국 기념 ... 의 무대물) 일본TV – 팩마을을 간다 (최초의 연속 드라마) 그 후 더 가드맨 등 전설적 드라마 등장일본드라마 일본드라마의 역사1970년대 전반 여러 가지 타입의 드라마 명작

리포트 | 76페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.05.19

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hospitality 산업론의 정의

하취하도록 임야를 개방하는 형태이다. 그래서 직접 채취한 채소나 과일을 직접 먹거나 요리함으로써, 만족감을 주게 되는 것이다.④ 동식물 채집형 : 야산에 서식하는 동식물을 채집 ... 로 제공하는 것을 말한다. 이 때 시설의 종류, 내용, 규모, 배치 등의 선택방법에 따라서 관광농업에 대한 이미지가 달라진다.이러한 관광농업은 1969년 이래로 우리나라에서 시작 ... 한 의미를 지니고 있음을 알 수 있다. 일본에서 창간된 『월간 이벤트 리포트』를 인용해 정의를 내리자면, “이벤트란 광역의 의미로 기한과 장소 그리고 대상을 제하하여 공통의 목적

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.10.23 | 수정일 2014.12.26

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위기에처한한식의생존전략

나라별 외국인이 즐길 수 있는 한국음식을 결정하고 타 한식당의 메뉴를 벤치마킹하는 방법을 적극적으로 검토한 다음 브랜드 차별화한다.(예:일본의 스시, 미국의 스타벅스, 홍콩 음식 ... , 인테리어 등의 조화를 들 수 있다. 먹는 공간뿐 아니라 한국문화를 체험하는 경험을 가지게 된다. 궁중요리와 김치 등 조리방법을 소개하고 한식을 경험할 수 있는 이벤트 등을 정책 ... 를 고려한 브랜드 차별화해외브랜드의 국내진출과 동시에 한식도 해외시장에 활발히 진출하고 있는데, 브랜드화 발전 전략의 방법으로 한국음식 그대로의 모습으로 다가가는 방법으로, 외국인

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.08.10

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오뚜기 마케팅분석(SWOT, STP, 4P, 경쟁사분석, 시장분석 및 환경분석 등)

하게이다. 뒤이어 일본이 2위를 기록하고 있다. 일본은 1925년 QP(주)에 의해 생산이 시작됐다. 한편, 우리나라에 최초로 마요네즈가 소개된 것은 서양문물의 개방과 함께 ... 들어왔으며, 국내 처음 생산은 1972년 오뚜기에서 시작됐다.2) “마요네즈”의 탄생1972년 6월 점차 서구화 돼가는 식생활에 대표되는 서양식 샐러드 요리와 잘 어울리는 제품을 고민 ... 하다 탄생한 오뚜기 마요네즈, 출시 초기에는 순전히 자체 기술과 노력으로 상품화에는 성공했으나 다른 제품에 비해 저온과 고온에 의한 변화뿐만 아니라 수송에 따른 진동, 보관방법, 직사

리포트 | 33페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.07.07

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