"하면효모"의 검색결과 입니다.

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효모의 발효 S. cerevisiae 유산균 분리 동정 발효식품 미생물 관찰 UST 인턴 생명과학 실험 주류화 미생물 배양실험 일반생물학실험

"하면효모" 검색결과 341-360 / 8,960건

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LB배지의 spreading기법을 이용한 E.coli의 배양

라하는데, 분해시 효소를 이용하여 생성 시킨 peptone을 tryptone 이라고 한다.Yeast : 생장하는데 필요한 각종 영양소, 효모를 갈아서 만든것으로 미생물이 자라 ... 육수)는 주로 박테리아의 성장에 사용된다.미생물이 자라는데 필요한 각종 영양소를 함유한 효모 추출물과 우유단백질을 분해해 단백질 공급원인 트립톤, 삼투에 의해 세포가 파열되는 것 ... 에 각각 E.coli를 배양해 주었다.도말할때는 spreading 기법을 사용하였는데 이 기법은 막을 겹쳐서 도말해주기 때문에 배지에 균이 스며들게 하는 목적으로 도말을 해주는 기법이

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.08.28

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미용실에서의 개인적인 위생 방법을 설명하시오

제를 사용할 때는 환기가 잘 되는 장소에서 사용해야 할 것이다. 방부제 파라벤, 페녹시에탄올, 이미다졸리디닐우레아 등이 있다. 제품의 유통 기간을 연장하고 세균, 곰팡이, 효모 등 ... 는 고객 만족도를 높이는 데 중요한 역할을 한다. 위생 관리는 단순한 청결에 그치지 않고, 고객에게 청결한 이미지를 전달하고, 직원들 역시 위생에 대한 의식을 높여야 한다는 점이 중요 ... 도구와 전선 등을 정리해야 할 것이다. 바닥에 샴푸, 물기, 머리카락 등을 밟아 미끄러지거나 넘어질 위험이 있으므로 청소와 정리정돈을 자주 실시해야 할 것이다. 가위, 칼 등

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.02.14

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식품미생물학 chapter16 발효식품

· 효모 : Candida, Rhodotorula 속2. 간장제조 공정· 양조간장-재래식 간장 : 콩으로 간장과 된장을 동시에 제조-개량식 간장 : 콩과 밀로 간장만을 제조. 콩과 볶 ... 간장과 아미노산 간장 혼합· 곰팡이 : A.oryzae, A.sojae(콩 단백질 분해에 관여)· 효모 : Torulopsis속, Zygosaccharomyces sozae, Z ... .major(간장의 풍미를 좋게 한다)· 세균 : Pediococcus sojae(발효 중 생성된 유기산, 젖산, 인산, 초산, tartaric acid에 의해 pH를 저하)3. 된

시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.08.31

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(가축영양학) 소화기관의 특성에 따라 포유류를 구분하고, 이들의 특징을 비교하시오

있는 형태로 부수는 역할을 한다. 그러므로 반추위를 가진 동물들을 반추동물로 구분하게 된다.반추동물은 아래턱에 앞니가 있지만 윗턱에는 앞니가 없고 딱딱한 잇몸으로 되어 있다. 혀 ... 라고 한다. 돼지, 원숭이, 개, 고양이와 같은 동물들이 여기 해당한다. 입에서 1차적으로 이빨로 씹고 자르는 기계적 소화과정과 침과 섞여 아밀라아제를 통한 화학소화과정이 일어난다 ... 다. 입에서 1차 저작기능을 하지 못하기 때문에 단단한 사료를 부드럽게 하는 소낭, 위액을 분비하는 선위, 사료를 분쇄하는 근위 등으로 되어 있고 맹장은 두 개로 갈라져 장간막

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.12

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토양미생물

은 지구의 서식처 발달과 다른 생물의 진화와 생태계에 광범위 하게 관여 . 다른 행성에 생명이 있는지를 찾는 과학자들은 미생물의 흔적을 먼저 조사 .미생물 분류토양미생물 토양 미 ... , 니트로소모나스 ) 16,900,000 혐기성 세균류 ( 황산환원균 ) 1,000,000 방선균 1,340,000 사상균 효모 , 고등균류 205,000 혐기성 사상균 1 ... ,326 조류 녹조류 , 남조류 , 규조류 500 원생동물 40 ▲ 토양입자와 토양미생물의 크기 비교 . ▲ 토양 미생물의 종류와 평균 분포 비교 .① 버섯균 , 효모 , 곰팡이등

리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.03.21

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[미생물공학실험]미생물 배양 배지 제작 및 세균배양

적으로 증식시키는 것을 배양이라고 한다. 진균, 세균, 랩토스피라 등은 무세포 배지에서 배양되지만 리케치아, 바이러스는 무세포 배지에서는 증식되지 않으므로 살아 있는 세포를 필요 ... 로 하는데, 부화란배양법, 조직배양법 등에 의해서 배양된다. 세균을 배양할 때에는 균종에 따라 각각 최적조건의 배지 선택이 중요하지만 바이러스, 클라미디아, 리케치아의 경우에는 최적 ... 세포의 선택이외에 숙주세포의 생명을 잘 유지하면서 배양해야 한다.나. 배지 분류배지란 적당한 영양성분을 혼합해서 무균상태의 액체 또는 고체로 만든 인공적인 증식환경을 말한다.즉

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.09.24

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소독법과전염병학_피부(두피)의 정상적인 세균이 신체를 이롭게 하는 역할과 중요성에 대해서 기술하시오

과제: 피부의 정상균무리는 신체에 대체로 해를 미치지 않으면서 피부장벽을 지켜주는 미생물 집단으로써 병원성 미생물의 침입을 막아주는 역할을 한다. 이러한 피부(두피)의 정상적인 ... 세균이 신체를 이롭게 하는 역할과 중요성에 대해서 기술하시오I. 서론피부는 우리 신체에서 제일 큰 기관으로, 단순히 우리 몸을 감싸고 있을 뿐만 아니라 외부로부터 체온을 조절 ... 고 있기에 피부의 균형이 필수적이라고 볼 수 있습니다.이러한 피부에는 수많은 미생물이 존재하며, 주로 세균, 진균, 효모 등으로 결성되어 있습니다. 피부의 건강을 유지하며 외부

리포트 | 3페이지 | 3,900원 | 등록일 2024.04.01

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K-MOOC 조주음료 문화 여행 [1-14주차, 중간, 기말] 퀴즈

은 효모이다.거짓(false)홉(호프)이 맥주 특유의 상쾌한 쓴맛을 내며, 거품, 색깔 등을 띄게 하고 방부의 역할을 하고 있습니다*문제 2상면발효맥주는 18-25℃의 비교적 고온 ... 에 우리나라 탁주, 약주, 소주의 기본 형태가 완성되었으며, 이시기를 술의 발전기라고 합니다*문제 2전통주의 분류에서 가향주는 특이한 방법으로 담근 술을 총칭 한다.거짓(false ... )가향주는 발효주에 꽃잎이나 방향성 식물을 사용하여 만든 술입니다[4주차]*문제 1맥주의 원료 중 맥주 특유의 상쾌한 쓴맛을 내며, 거품, 색깔 등을 띄게 하고 방부의 역할을 하는 것

시험자료 | 12페이지 | 4,500원 | 등록일 2025.04.27

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<시골 빵집에서 자본론을 굽다>를 읽고

‘작아도 진짜인 일을 하고 싶다’ 유기농산물 도매회사에 다니던 와타나베 씨가 한 생각이다. 자신이 다니던 회사의 부조리를 견디지 못하고 나온 와타나베 씨가 하게 된 ‘작아도 진짜 ... 다. 빵에 들어가는 재료, 효모, 균에 관한 것이라면 발 벗고 나서서 밤새우기를 마다하지 않았다. 결국 그의 노력의 결실인 지금의 다루마리가 완성되었다.나는 여기서 와타나베 씨 ... 와 현재 사람들이 일을 대하는 태도에 대해 비교해 보게 되었다. 빵을 만드는 일에 자부심을 느끼며 다음 세대에 전해주어 기술을 이어나가고자 했다. 그리고 자연의 활동처럼 부패하는 경제

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.03.31

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식품미생물학 내용정리

및 밉국을 원료로 하여 담금2단담금 : 1단담금 후 20여 시간 경화하면 1단술덧이 효모의 증식으로 인하여 왕성한 발효를 하게 되는데 이때 물과 기타 발효제(곡자, 분국 기타 발효 ... · HMP 경로 : HMP 경로를 pentose phosphate경로로 또는 Warburg-Dickens 경로라고도 한다. 호기적으로 pyruvate를 생성하는 경로로 탄소수 6,5,4 ... 씩 나뉘어진다.5) 유성생식을 하는 생물체는 염색체의 수를 동일하게 유지하기 위해서, 배우자 형성기간에 염색체의 수를 반으로 감소시킨다(생식세포분열, 감수분열).6) 이런 염색체 유전

시험자료 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.06.08

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진균 감염증의 발생 조건과 예방 및 치료방법을 조사하세요

다. 알레르기에서부터 심할 경우 사망에 까지 이르게 할 수 있기 때문이다. 그 중 진균은 효모, 포자, 사상균으로 번식하는 버섯 등을 포함한 진핵생물로, 현재까지 알려진 진균의 수 ... 도 그만큼 많다는 것을 뜻한다. 이에 나는 본 과제를 통해 진균 감염증에 대해 논해 보고자 한다. 자세한 설명은 다음과 같다.Ⅱ. 본론1. 진균 감염증진균 감염증은 “진균(곰팡이 ... )이 피부의 가장 바깥층인 각질층이나 손발톱, 머리카락 등에 감염되어 발생하는 질환이다.”라고 정의 할 수 있다. 최근 전 세계적으로 진균 감염이 심각한 문제를 발생시키고 있는 추세이

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.15

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술과 문화 - 와인의 제조

용(Maceration, 마세라시용, 과피침지)• 침용은 발효 전 포도주스의 성질을 고르게 하는 역할을 하는데 와인의 성격에 따라 길게 또는 짧게 함• 위아래를 골고루 잘 섞어주야 주 ... 조통 안의 포도주의 질이 비슷해짐 (6) 아황산(SO2)첨가사용목적 • 항균작용- 아황산염은 항균제로서 포도에 부착되어 있는 야생효모의 생육을 저해하고 포도과피에 붙어있는 각종 ... 부패균의 생장을 억제시킴, 또한 초산균의 생장을 억제하여 포도주가 식초로 변하는 것을 막아주는 아주 중요한 역할을 함• 항산화작용- 과즙 중의 산화형 효소에 의해 색깔이 변화되는 것

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.01

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술과 문화 - 맥주의 세계 (나라별 맥주산업과 문화)

었으므로 1816년에는 맥주원료로 맥아, 호프, 효모 이외에는 사용하지 못하도록 규정하고 착색원료로는 맥아를 배조하여 만든 색맥아만을 허용함- 그 품질은 원래의 맛을 내지 못하 ... ▷ 영국과 아일랜드에서는 세계 대부분의 맥주 제조 기법인 하면 발효식 담색 맥주로 변화된 것과는 대조적으로 아직도 상면 발효식 에일 맥주가 주로 음용되고 있음▷ 에일 맥주는 상온 ... 생산국이 되었으며, 1830~1840년 사이에는 독일 사람들이 잉글랜드로 건너가서 새로운 양조기 술을 습득하였다고 함▷ 19세기에 이르러 산업혁명의 영향을 받아 인구는 도시

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01 | 수정일 2023.08.13

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생명공학의 이해 레포트 과제

. 누룩곰팡이는 효모가 분해할 수 없는 다당류인 전분을 포도당으로 분해해서 다당류를 분해할 수 없는 효모가 알코올 발효를 할 수 있게 한다. 누룩곰팡이에도 여러 종류가 있는데 종류 ... 생명공학의 이해 과제현대인들에게서 심심치 않게 보이는 감염질환들 중 하나는 무좀이다. 보통 감염병 이라고 한다면 세균 혹은 바이러스에 의한 질환을 떠올리곤 한다. 실제로 감기 ... 라 오래된 음식 혹은 벽지에서도 발견되어 불쾌감을 주기도 한다. 그렇다고 곰팡이가 무조건 나쁜 영향을 가지고 있는 것은 아니다. 된장이나 술 같은 발효음식을 제조하는 데에도 활용

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.20

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세균학실험레포트(A+) 요구르트의 제조 및 유산균의 검출. 요구르트 제조(시판 요구르트와 차이), 유산균 Lactobacillus속, Bifidobacterium속 세균을 BCP agar 배지에서 배양하여 검출.

을 배운다.2. Principle2.1 발효식품발효식품이란 곰팡이, 세균, 효모 등 미생물의 활동에 의해 유기물이 분해되어 새로운 성분을 합성하는 ‘발효’라는 대사를 이용해 만든 식품 ... 하여 유산 발효 시킨 것으로써 우유에 포함된 단백질과 비타민 A와 B2 같은 비타민, 칼슘, 망간 등의 무기질을 함유하고 있다. 요구르트에 포함된 풍부한 망간은 칼슘의 흡수를 도와서 이와 뼈를 튼튼하게 하고 골다공증의 예방과 개선에 도움을 주며,......

리포트 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.04.03 | 수정일 2023.11.01

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미생물학1 1주차 과제(미생물을 크게 6가지로 분류하여 이에 대한 세부적인 설명을 포함한 보고서를 제출하시오. (단, 각 미생물 간의 공통점이나 차이점을 명시할 것)).hwp

(Eubacteria)고세균(Archaea)진균(Fungi)조류(Algae)원생동물(Protozoa)곰팡이(Mold)효모(Yeast)이 중 진정세균과 고세균을 묶어 세균(Bacteria ... , 세포 내부와 외부를 구분하는 세포막, 세포의 형태를 잡아 주는 세포골격 등을 들 수 있으며, 이것들을 갖추지 못하여 성장과 분열을 하지 못하는 바이러스는 비세포성 미생물로 구분 ... (Bacteria)대부분의 원핵생물이 속하는 분류군이다. 펩티도글리칸으로 이루어진 세포벽을 가지고 있으며, 그람 염색법에 따라 하위분류인 그람 양성균과 그람 음성균으로 구분하기도 한다

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.05.09

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화공생명기초실험 수소 이온 농도에 따른 미생물의 성장 측정 예비 레포트

에 적합한 pH를 알아야 한다.2. 실험이론1) 수소이온농도란?물질의 산성, 알칼리성의 정도를 나타내는 수치로, 수소 이온 활동도의 척도이다.용액 1L 속에 존재하는 수소 이온 ... 수소 이온량의 역수에 상용로그를 취한 값을 수소이온농도지수 pH로 사용한다.즉, log10(1/[H+])=log10(1/10-7)=7인 중성의 순수한 물을 기준으로 하여, pH ... 가 7보다 작은 용액은 산성, pH가 7보다 큰 용액은 알칼리성 또는 염기성이라 한다. 그리고 수소이온농도가 높을수록 pH는 낮다.2) 미생물이란?미생물은 육안의 가시한계를 넘어선

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.17

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술과 문화 - 맥주의 기원과 발전

어서 빵 반죽을 만들고, 여기에 효모를 가하고 그 발효에 의해서 빵을 만들게 되는데, 빵과 맥주의 제조과정을 살펴보면 유사한 점이 매우 많음▷ 현재의 맥주는 고대 바빌로니아 ... 하고 있음- 고대 바빌로니아는 곡물재배 및 맥주제조 발상지로 또한 인류문화 요람지로 알려져 오고 있음1) 고대 바빌로니아 맥주▷ 곡물을 원료로 한다는 점에서 맥주의 기원은 인간이 한곳 ... 에 정착하여 농사를 짓기 시작한 농경시대부터 비롯됨▷ 혹자는 BC7000년에 바빌로니아에서 시작되었다고 하는데, 역사의 고증을 종합하면 BC3100년 경에 수메르인에 의해 맥주

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01 | 수정일 2023.08.13

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영양장애 사례의 원인/경과/해결방안제시

, 인스턴트 식품을 주식으로 하는 사람들 또한 잘 걸리기 때문에 밀가루나 인스턴트 음식섭취를 줄이고 티아민은 주로 효모와 간에 많이 함유되어 있고 모든 종류의 채소와 곡류의 겉껍질부위에 들 ... 증상 중 하나로 다리의 힘이 약해지면서 저리고 지각 이상이 발생하여 정상적으로 걷지 못하는 질환- 각기병이 발생하는 대상자 : 도정한 쌀을 주식으로 하는 사람, 알코올 중독자 ... , 티아민 부족한 어머니가 모유수유를 하는 영아들, 투석이나 고농도의 이뇨제를 쓰는 것 또한 각기병에 흔히 발생- 티아민이 부족해진 초기상태에서는 별다른 증상이 없지만, 피로나 불안

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.29

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식품미생물학 식품의 부패

이 단백질이나 지방인 경우는 세균이 증식하여 황함유물질을 생성함으로써 심한 악취가 발생한다.(육류, 유제품)2) pH와 식품의 산화환원능§ 낮은 pH에서는 효모와 곰팡이가 잘 자라 ... 의 효소로 인해 껍질이 약화되어 미생물의 오염이 쉽게 진행된다.4) 천연 항미생물 물질§ 식품에 원래 함유되어 있는 항미생물성 물질은 미생물의 성장을 억제하여 부패를 더디게 한다

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01

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