"하면효모"의 검색결과 입니다.

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효모의 발효 S. cerevisiae 유산균 분리 동정 발효식품 미생물 관찰 UST 인턴 생명과학 실험 주류화 미생물 배양실험 락토페놀코튼블루

"하면효모" 검색결과 401-420 / 8,960건

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보이차

, 과도기형차, 생태차, 등 그 밖에도 많이 있다고 한다. 보이차의 원료차는 모차이다. 모차는 ‘운남대엽종쇄청차’라고 하는데 다시 말하면 운남대엽종 품종의 차나무에서 찻잎을 따 ... 서 가공 과정을 거처 쇄청을 통해 건조한 것을 말한다. 여기서 쇄청은 찻잎을 햇볕에 자연스럽게 말리는 약한 건조과정이라고 한다. 그런데 쇄청 과정을 거친 모차를 다른 이름으로 전청이 ... 라고도 한다. 전은 옛날 운남성의 이름이다. 운남성은 북위 21도, 10분에서 26도 22분, 동경 97도 31분에서 105도 38분의 지역인데 해발 고도가 1000미터에서 2100

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.02.04

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[A+ 식품분석 및 실험 레포트] 수분활성도 측정을 통한 수분정량 - 수분활성도 측정기

activity)에 의해 영향을 받는다고 할 수 있다.식품의 수분활성도는 임의의 온도에서 어떤 식품이 나타내는 수증기압을 그 온도에서 순수한 물이 나타내는 수증기압의 비로 나타낸다 ... 하기도 한다.따라서 실제 식품의 경우에는 그 수분활성도는 위 식에 의존치 않고 직접 측정되어야 한다. 그러나 비교적 농도가 낮은 수용액이나 이러한 상태로 취급할 수 있는 식품 ... 된다.효모들이 성장, 번식할 수 있는 수분활성도는 일반적으로 곰팡이들 보다는 높으며, 대부분의 효모들의 경우 성장이 가능한 수분활성도의 범위는 1.00에서 0.88정도로 알려져있

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

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[a+취득자료] 국내 미생물 산업의 현황과 미래전망(식품 및 농업전반에서의 미생물이용실태)

해서 알아보고자 한다.Ⅱ. 본론1. 미생물에 대한 정의미생물(microorganism)은 우리가 눈으로 볼 수 없는 0.1mm이하의 현미경적 유기체이다. 종류에는 균, 효모, 세균 ... , 원생동물 등이 있으며 주로 생물을 분해하거나 변질, 부패시키는 역할을 하고 있다. 모든 생명체의 탄생과 생존 그리고 분해의 순환 고리에서 가장 근본적인 역할을 하고 있는 것이 ... 다. 식중독 같은 질병을 일으키는 유해 미생물도 있고 미생물을 잘못 접할 시에는 죽음에 이를 수도 있지만 미생물은 인간에게 이로운 존재이기도 하다. 김치, 된장, 간장과 같은 발효

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.24

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중앙대 성의과학 필기정리

(양쪽의 유전형질 동일), 출아법(효모의 번식방법)② 유성생식 ; 성행위를 할 때마다 유전정보, 형질이 달라짐 -> 환경적응력 높음- 유성생식의 이점 : 유전자 재조합-> 다양

시험자료 | 4페이지 | 무료 | 등록일 2020.10.03

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[보건환경학과] 2020년 2학기 환경미생물학 기말시험 과제물(혐기성수소발효와 미생물연료전지)

되고 있는 생물체는 세포가 없는 비세포성 생물인 바이러스(virus)와 세포를 가진 세포성 생물인 세균, 균류, 효모, 조류, 원생동물, 기생충 등이 있다. 미생물은 유전학 ... 으며 혐기성 중에도 절대 혐기성, 통성혐기성 세균이 있다. 전자는 산소의 존재로서 생육이 불가능함은 물론 치사하는 세균이며 후자는 산소의 존재 하에서는 호흡으로, 산소의 결핍 하 ... 에서는 발효로 생육하는 세균이다. 주로 장내에 서식하는 장내 세균총이 여기에 속하며 질병과 밀접한 관련이 있어 의학적으로 중요한 역할을 하고 있는 세균이다.현재 전지구적 에너지 수요의 대

방송통신대 | 9페이지 | 10,200원 | 등록일 2020.10.22

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식품첨가물 제출자료_식품보존료ppt

, 변패원인 미생물을 사전에 생육하지 못하도록 하는 목적으로 사용 2 차 보존제 : 제조된 식품에 첨가하여 재료의 보존상태 보존시기를 향상시키는 목적으로 사용 화학적 특성 분류 ... 까지 투과가 계속됨 따라서 보존료는 미생물의 생육기능을 억제 하여 세포크기와 세포 증대를 막음으로 유도기 연장 Ex : 산형보존료 에스테르류 , 페놀류2) 대수기 연장에 관여 ... , NADPH 의 소비가 증가하여 미생물 자체의 발육이 지장받음 보존료의 농도증가 와 함께 환원속도 , 확산속도 증가 하며 , 보존료의 세포내 이행확산속도가 클수록 보존효과는 증가보존료

리포트 | 34페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.21 | 수정일 2023.11.30

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레스토랑 지안 소개, 서비스 등 체크리스트

어보시고 “안녕히 가세요”라고 인사를 해주셨다 . 제공 식사의 스탠다드에 대한 고객의 느낌 식사전에 효모빵을 주셔서 에피타이저로 맛있게 먹었고 음료나 음식이 나오는 시간이 그렇게 ... Appetizer “ 식전빵 ” 발사믹식초와 건포도효모빵 빵을 발사믹 식초에 찍어 먹으면 건포도의 달달한 향과 시큼한 맛이 조화를 이룬다 . Main menu 2 “ 뽈로 로제 리조또 ... ” 리조또 위에 겉은 바삭하고 속은 부드러운 닭다리 살이 올라가 있다 . 크림과 토마토소스가 잘 어우러진 맛있는 로제 크림 리조또이다 . Main menu 1 “스테이크 크림 파스타

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.11.19 | 수정일 2021.11.26

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[농학과] 2022년 1학기 농업유전학 출석수업대체시험 핵심체크

됨③ 원핵세포로 된 생명체를 원핵생물, 진핵세포를 가진 생명체를 진핵생물이라고 함④ 박테리아는 원핵생물이고, 곰팡이효모식물동물 등은 모두 진핵생물임⑤ 원핵세포- 크기가 0.1μm인 것 ... 등이 없음- 유전물질은 고리 모양의 단일 DNA 분자로 한 개의 염색체를 이루는데, 염색체가 있는 부위를 진핵생물의 핵에 비유하여 핵양체라고 함- 원핵세포는 DNA가 복제 ... 와 미토콘드리아에 들어있는 DNA는 모두 세포 속에서 다양한 단백질과 결합되어 있음③ DNA가 단단히 휘감고 있는 히스톤 단백질은 뼈대의 역할을 함④ ‘Chromosome’은 그리스

방송통신대 | 31페이지 | 7,500원 | 등록일 2022.05.12

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건국대학교 효소학특론 중간고사 대체 과제

가 효모의 추출물이 당을 알코올로 발효하는 능력을 가지고 있다는 것을 발견함으로써 발효는 세포로부터 분리되어도 여전히 촉매작용을 할 수 있는 분자에 의하여 촉진된다는 것을 제시 ... 하는 단백질로서, 기질과 결합하여 효소-기질 복합체를 형성함으로써 반응의 활성화 에너지를 낮추는 촉매 역할을 한다. "enzyme"은 그리스어: ενζυμον 즉 "in leaven ... "이라는 뜻이며, leaven은 효모(yeast)를 의미한다. 한자어 번역인 효소(酵素)는 효모(酵母, yeast)에 있는 요소(要素)라는 뜻이다. 1700년대에 위에서 이루어지

시험자료 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.06.26

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2018 상반기 애경산업 마케팅 직무 자소서

애경산업 마케팅_마케팅마감일 : 18-04-01 18:001. 애경산업에 지원하는 구체적인 이유와 당사가 귀하를 선택해야 하는 이유에 대하여 구체적으로 기술해 주십시오. [500 ... 저는 대중국 마케팅을 담당하여 두 번의 교환학생을 통해 바라본 중국 20대인 90令后가 첫 화장품으로 애경 제품을 선택하도록 만들겠습니다. 중국 명문대 여학생들은 화장을 해본 경험 ... 주지 않았습니다. 저는 고민 끝에 그들의 자녀들에게 먼저 다가가기로 하였습니다. 작은 선물을 주면서 자녀들과 먼저 친밀감을 형성하자 남성 고객들도 설문조사에 참여했고 이틀간 150

자기소개서 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.16

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가축영양학2공통) 동물의장내미생물 균총에 직접및간접적 영향미칠수있는 사료첨가제중 prebiotics, probiotics 및 postbiotics의 특징 연계 기술하시오0k

모든 음식을 보편적으로 먹는 것이 돼지고기로 소고기에 비하여 훨씬 소비되는 양이 월등하게 높다고 볼 수 있다. 이렇게 돼지가 잘 자랄 수 있도록 하기 위해서는 질좋고 영양가 높 ... 은 사료를 잘 공급해 줘야 할 것이다. 돼지 사료는 탄수화물과 비타민이 함유되 있어, 돼지 생체내 대사에 관여하는 생명유지에 꼭 필요한 미량의 필수영양소 즉, 소량으로 신체기능 ... , 지방, 단백질이 골고루 들어가 있을 수 있도록 사료에 최대한 신경을 써야 한다. 돼지는 단위(單胃) 잡식성 동물로 연하고, 수분이 많으며, 탄수화물과 단백질이 많이 포함된 청록사료

방송통신대 | 6페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.09.06

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발효유 시장현황과 유통조사 및 요구르트 제품 조사

, 산양유, 마유 등과 같은 포유 동물류의 젖을 원료로 하여 젖산균이나 효모 또는 이 두 가지 미생물을 스타터로 하여 발효시킨 것을 말하며, 여기에 향료, 과즙 등을 첨가하여 음용하기 ... 에 제 4. 식품별 기준 및 규격 4. 유가공품 4-6 발효유류 항목에서 규정하고 있는데, 발효유류라 함은 원유 또는 유가공품을 젖산균, 효모로 발효시킨 것을 말하며, 다른 법령 ... 기준과 다르게 무지유고형분 함량, 조지방 함량, 젖산균수 또는 효모수를 기준으로 하여 발효유, 농후발효유, 농후크림발효유, 발효버터류 등으로 분류한다(1).발효유의 종류다음은 발효유

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.25

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[분자생물학] 9단원 DNA의 기능적 변형 정리본

로 염색체 조합의 동등하고 질서정연한 분배에 필수적, 동원체(염색체가 유사분열과정 시 딸세포로 분리될 때 방추사 고정) 조립의 장소-> 고등진핵생물의 중심절 서열은 효모보다 훨씬 길 ... 롭게 존재하는 훨씬 작은 원형 dna(세포 분열시에 딸세포로 전달되는 딸플라스미드를 만들기 위해 복제됨.)진핵생물핵안에 dna 존재효모,다른 균류: 플라스미드 가짐Haploid cells ... ; sperms, eggs( 교배세포: 정자, 난자)Polyploid cells ; megakaryocytes (~128 copies)효모를 제외한 진핵생물의 경우 2배체매우

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.11.02

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발효와 숙성의 차이점

들은 약간의 유사성을 공유할 수 있지만, 그것들은 음식에 뚜렷한 영향을 미치는 근본적으로 다른 과정이다.발효는 효모나 박테리아와 같은 미생물이 음식에서 탄수화물을 분해하여 에너지를 생산 ... 에 중요한 영향을 미칠 수 있다. 그러나 발효와 숙성의 효과는 해당 식품과 사용되는 특정 과정에 따라 달라질 수 있다는 점에 유의해야 한다. 그러므로, 이러한 과정과 그 효과를 이해하는 것은 식품 과학, 요리 예술 또는 영양에 관심이 있는 사람들에게 가치가 있을 수 있다.

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.02.19

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[생명과학1 평가기준안] 2학기 생명과학1 교과 평가기준안입니다. 학기 초 바쁘신 분들을 위해 작성해보았습니다.

형으로 수업 방법을 개선하고, 학생 부담이 가중되지 않도록 수업과 밀착된 수행평가를 확대하여, 수업-평가-기록이 일체화될 수 있도록 한다.바. 지필평가와 수행평가의 결과는 학생 ... 하고 독후 활동을 하였는가?- 독후 정리가 과학적이고 논리적인가?- 발전적 향후 계획이 있는가?543모두 우수1~2가지 부족모두 부족다. 수행평가 성적처리 방법 및 환류 계획1 ... ) 학기당 실시되는 수행평가의 점수를 합산한 후 학기말 점수에 반영한다.2) 평가의 기준과 요소를 학생들에게 미리 알려주어 목표와 유의점을 정확히 이해하게 한다.3) 수행평가 성적처리

리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.06.08

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식품첨가물

지 않음)(우리나라) 식품위생법 2조: 식품의 제조, 가공 또는 보전을 함에 있어서 식품에 첨가, 혼합, 침윤, 기타의 방법에 의하여 사용되는 물질: 기구 및 용기, 포장의 살균 ... 물질 생성항미생물작용: pH 낮을수록 정균 효과 좋음: 효모, 곰팡이 생육 저해: 젖산균, 혐기성 포자형성균에는 효과 없음고체식품에 많이 씀사용방법: 분말, 용해, 알칼리 중화액 ... , 경구)항미생물 작용: pH 낮을수록 정균효과 큼: 곰팡이, 호기성 포자형성균, 그람 음성균에 효과: 빵효모에 작용 없음사용방법: 수용액을 반죽에 첨가, pH 저하제(인산칼슘, 젖

리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.05.08

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아미노산

점(isoelectric point)라 하며 이것은 아미노산의 R기에 따라 변한다. 단백질은 아미노산의 사슬로 펩타이드 결합(peptide bond)을 형성디 펩티드 -두 분자 ... (ISOLEUCINE)의 생리적 기능 및 효능 ▶ 류신, 발린과 균형을 이루어야 하며 근육세포에서 대사된다. ▶ KRIBS-CYCLE에 중요한 역할을 한다. ▶ 헤모글로빈 ... 의 하나이다.류신(leucine)의 생리적 기능 ▶ 이소류신, 발린과 균형을 이루어야 한다. ▶ 상처 회복에 영양분으로 사용된다. ▶ 혈당량을 감소시킨다. ▶ 대부분 근육 세포에서 대사

리포트 | 27페이지 | 9,000원 | 등록일 2023.01.12

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[아동간호학실습] A+받은 케이스스터디 - 급성 기관지염

은 급성 인두염을 가진 환아였다. 이 환아를 연구 해야겠다 마음먹은 이유는 5세 이하 환아들 중 많이 걸리는 질병 10개의 순위 중 2개의 질환을 앓고 있었다. 또 요즘 영유아 ... , 증상, 치료 등을 관찰하고 조사하여 급성 기관지염 환자에게 이를 토대로 내려진 간호과정을 적용해보고, 환자의 빠른 회복과 퇴원을 돕고자 한다.2) 문헌 고찰(1) 정의 ... pneumoniae, Hemophilus influenza, Mycoplasma pneumoniae, Chlamydia pneumoniae), 효모균, 곰 팡이

리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.07.06 | 수정일 2021.07.10

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Protein determination & Proteasome activity assay

된다. 이 사슬은 2.5 MDa, ATP 의존적 다중 서브 유닛 프로테아제 복합체인 26S 프로테아솜에 전달하기 위한 신호 역할을 한다. 프로테아좀은 배럴 모양의 20S 코어 입자 ... (CP)로 구성되며, 19S 조절 입자(RP)에 의해 한쪽 또는 양쪽 끝에 캡이 씌워진다. RP는 기질을 인식하고, 기질을 펼치고, 파괴를 위해 CP로 이동시키는 역할을 한다. 여기 ... 서는 26S 단백질아좀과 19S RP 및 20S CP 서브컴플렉스를 효모 사카로미시스 뇌종양으로부터 분리하기 위한 간단한 1단계 정화 방법과 시험관 내 유비퀴틴 의존 및 유비퀴틴

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.01

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The immuno-regulatory additives or supplements used in farm animal production

는 다음과 같다.ⓐ 첫째로, 첨가제는 성장을 촉진하고 산란율 및 수태율을 높여준다. 생리적인 기능을 원활히 하고 영양분의 균형을 유지하는 데 도움을 준다.ⓑ 질병의 예방효과도 있 ... 해야 할 점도 있다.ⓐ 부족하게 되는 성분을 너무 많이 넣지 않고 적당량 사용해야 한다.ⓑ 또한 균일하게 배합하는 것이 중요하다, 첨가제 간 길항작용을 충분히 따져야 한다.ⓒ 또한 ... 장내에서 비타민제의 흡수를 방해하는 첨가제, 장기간 보관한 첨가제를 사용하지 않도록 하여 고기에 유해성분이 축적되지 않도록 한다.항생제, 생균제, 효소제, 유기산제, 향미제

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.04.03

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