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"채소썰기" 검색결과 341-360 / 3,389건

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    지금까지 배운 가족치료 이론 중 하나를 선택하여 주요 개념을 간략하게 설명하고, 그 이론의 유용한 점을 자신의 가족에 적용
    는 모습을 보여주려고 노력했다. 자식인 나에게 멘토와도 같은 이정표와도 같은 존재였는데, 엄마를 도와 채소를 썰고 무를 갈아 줄 때면 그 자상함에 혀를 내두르게 되었다. 그래서 나
    리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.19 | 수정일 2023.01.20
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    고슴도치 길들이기 (초등학생)
    할 점은 개사료는 먹이면 안 된다. 개 사료에는 고슴도치에게 필요한 타우린이 없기 때문에 시력을 잃어앞을 못 볼 수도 있기 때문이다.) 사료와 함께 과일이나 채소를 조그마하게 썰어줘도
    리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.05
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    투석 신환 처방의 의학적 근거
    . 신환 교육 5) 식이 교육 식이 교육 – 칼륨 ( 포타슘 , K) 채소 , 과일의 섭취 주의 야채는 가능한 가늘게 썰 은 후 물에 데쳐서 조리 감자 , 호박 등은 24 시간 담그 ... 을 써기 때문 만니톨 ?? 일반적으로 사구체를 통하여 자유롭게 여과되지만 요세관에서 재 흡수되지 않는 물질로서 이때 형성된 삼투압 농도를 이용하여 이뇨를 유발하는 삼투압 이뇨 제 20
    리포트 | 33페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.05.11 | 수정일 2024.11.13
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    중국 요리에 대하여
    중국요리에 대하여목 차 중국요리의 특징 2. 중국요리의 기본적인 분류 3. 중국 전통 술 , 차중국 요리의 특징 1 - 식품 재료의 선택이 광범위함 2 - 써는 방법이 다양 ... 날부터 요리가 발달한 곳 외국과의 교류가 많은 지역으로 전통 요리와 국제적인 요리의 특성이 조화를 이뤄 독특하게 발달함 서유럽 요리의 영향을 받아 쇠고기 , 서양 채소 , 토마토
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    | 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.19 | 수정일 2021.12.21
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    영화기획제작 중간과제 시놉시스작성
    는 거 만드는 법 배워왔다고 했잖아, 오늘 그거 만들어 줄게.” 하고 말한다. 평소보다 복잡하고 많은 재료를 사용하는 레시피에 정신없이 요리를 하던 혜지는 채소를 썰던 중 실수로 손 ... 가락을 베이게 된다. 상처가 깊게 패이거나 심각한 것이 아님을 확인한 혜지는 근처에 있던 휴지로 지혈을 한 뒤 요리를 계속 진행하지만 손이 베였을 때 썰고 있던 야채에 피가 한 방울
    Non-Ai HUMAN
    | 방송통신대 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.08.26
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    [조리원리및실습]비빔밥(A+)
    고, 쇠고기는 6cm로 채를 치고 볶는 것에 순서를 두어 다시마를 튀긴 기름으로 도라지, 호박, 고사리, 채 썬 소고기 순으로 볶고 완성된 밥에 재료들을 올려 완성하였다. 그 결과, 완성 ... . 황주의 세하젓 비빔밥과 더불어 10여 개의 다양한 비빔밥이 등장하는데, 가장 주목할 만한 것은 ‘고추장 비빔밥’이다. 고추는 채소와 동물성 재료에 젖산 발효를 가능하게 하면서 한 ... 민족 식탁의 주연급 양념이 되었다. 채소와 고기가 들어가는 비빔밥에 고춧가루나 고추장을 넣는 것은 당연하고 자연스러운 일이다. 비빔밥이 등장하는 최초의 조리서 에서는 비빔밥에 고추
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.09.25 | 수정일 2022.09.30
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    조리원리 정리
    물질제거(2~3% 소금물)담그기(식재료준비과정)-채소 : 쓴맛 빼기, 팽압회복, 변색방지썰기(식재료준비과정)-열전달과 침투 용이, 외관과 맛 증가섞기와 젓기(식재료준비과정)-재료 ... : 황설탕, 흑설탕, 고체식품-밀가루 : 두세 번 체 친 후씻기(식재료준비과정)->ex)씻기의 목적이 다른것은?-채소 : 쓴맛, 떫은맛 등의 제거(물에 담가서)-수산물 : 비린내,오염 ... , 열전도, 맛의 균질화 부드러운 촉감해동(식재료준비과정)-데친 채소는 급속해동, 육류는 완만해동습열조리법(가열조리과정)-데치기 : 기름에 데치는 방법(130℃)-끓이기 : 육류 찬
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.12.01 | 수정일 2021.04.21
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    (인간행동과사회환경) 매슬로(A. Maslow)와 로저스(C. R. Rogers)의 인본주의 이론을 설명하고, 이에 대한 자신의 견해
    다음으로 많이 느끼는 욕구에 안전의 욕구가 있다. 사람들은 높은 곳에 올라가면 떨어질까 봐 안전의 욕구를 느껴 조심하게 되고, 또, 주방에서 칼을 이용하여 채소를 썰면 손을 다치 ... 지 않게 하려고 안전의 욕구를 느껴 천천히 썰게 된다. 이런 일환들이 안전의 욕구와 일맥상통하는데, 나도 종종 안전의 욕구를 느껴 왔다. 작년 12월에는 친구들과 스키장에서 스키
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    | 방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.07
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    영양과건강
    섭취하여야 하며, 콜라겐 합성을 도우므로 함께 복용하면 효과를 극대화 할 수 있다. 급원식품으로는 채소와 과일, 감귤류, 감자, 녹색 잎 채소, 딸기 등이 있다.2) 비타민 E비타민 ... 으로는 나트륨이 많이 들어가지 않는 요리습관들이기, 넷째, 천연 조미료를 활용하여 조미료나 나트륨 대신 사용하기. 다섯째, 평소에 섬유질이 풍부한 채소와 신선한 우유를 자주 섭취하기 ... 녹인 뒤 물에 담궈 불려놓는다. 그런 뒤 적당히 불어나면 빡빡 깨끗이 씻어서 소쿠리에 받쳐둔다. 미나리는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 소쿠리에 담아 물을 뺀 다음 적당히 손질하고 썰
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    | 방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.05.07
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    [E러닝] 음식과 세계문화 총정리 (중간+기말)
    )의 음식체계 형성2) 식습관- 풍부한 식사 : 주식+육류, 생선류, 채소류+탕류이 기본(삼채 일탕) = 점심/저녁아침=죽/만두류/빵류 등- 짝수- 특별요리 시 전통적으로 남자 ... 음식임3.3.2 미 고렝(mi goreng)- 인도네시아식 볶음면- 태국, 베트남에서도 볼 수 있음 지역적인 소재가 다름3.3.3 미 아얌(mi ayam)- 닭 육수와 닭고기, 채소 ... 게 매운 맛으로 상쾌한 맛을 냄3.3.6 템페(Temphe)- 콩을 발효시켜 만듦3.3.7 가도가도-데치거나 삶은 채소로 만든 인도네시아식 샐러드- 주재료: 숙주, 시금치, 당근
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 86페이지 | 4,900원 | 등록일 2022.08.12 | 수정일 2022.10.22
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    본초품휘정요8권, 백영, 백호, 적전, 엄린자,석명자, 기실,
    하여, 이 열이 변해 생긴 황달치료 맹선이 말하길 백호즙은 열성 황달 심장통증을 치료한다. 재에 물뿌린 즙은 소변임력을 멎게 한다.（補）（孟詵云:）葉爲?益人.*菹(채소 절임 저; ? ... -총12획; zu?) =?(채소 절임, 식초 겉절이 저; ?-총13획; zu?)보충 맹선이 말하길 백호 잎을 채소절임으로 담그면 사람에게 유익하다.【合治】葉幹爲末, 合米?, 調一匙 ... 가 두툼하며 양적이다.【臭】?.적전은 누린내가 난다.【主】消癰腫, 益元氣.적전 주치는 옹종을 소멸하고 원기를 보익한다.【製】?碎用.벅전 법제는 썰어 분쇄 사용한다.草之草 菴?子 無毒
    리포트 | 8페이지 | 3,500원 | 등록일 2024.06.23
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    호텔외식조리_교재 기초일식조리를 읽고 아래 내용을 작성하시오. 1. 일본요리의 개요 2. 일본요리의 역사 3. 일본요리의 형태 및 변화 4. 일본요리의 지역적 특성 및 조리방법 5. 조미료, 향신료, 조리도구, 그릇, 다시
    번째는 뎃판야키라고 불리는 철판구이이다. 이는 두꺼운 스테인리스 철판 위에서 해산물과 채소, 등심이나 안심 스테이크 등을 구워주는 요리이다. 조리사가 고객 앞에서 직접 조리 ... 째는 간사어료리라고 불리는 관서요리이다. 교토와 오사카를 중심으로 발달했다. 이는 국물이 많고 연한 맛을 내는 간장을 사용해 왔다. 물이 맑은 교토에서 채소나 건물을 사용한 요리 ... 를 생으로 먹는 것으로서， 스시와 함께 대표적인 일본요리로 자리 잡았다. 이는 생선의 질감과 맛을 느끼며， 생선의 특성에 따라 썰어 만든다. 이는 활어회, 흰살 생선회, 참치회
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    | 리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.07
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    중국음식 문화 레포트
    (li?s?ns?/유삼사)라고 칭해진다. 류산슬은 육류와 해산물을 가늘게 채썰어 볶은 후 걸쭉하게 만든 중국요리이다. 류산슬의 '류[溜]'는 '녹말을 끼얹어 걸쭉해진 것'을, '산[三 ... ]'은 '세 가지 재료'를, '슬[絲]'은 '가늘게 썰다'라는 뜻이다. 류산슬은 유산슬과 같은 의미이다. 이름 그대로 가늘고 걸쭉한 모습을 보여주고 있다. 음식의 명칭은 “꿔바로우 ... 들을 아끼는 마음과 뜻밖의 요리실력을 강조하는 일화이기 때문에 유명하기도 하다. 음식의 명칭은 “훠궈”로 중국에서는 火? (hu?gu?/화과)라고 칭해진다. 훠궈는 얇게 썬 고기나 해산물
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    | 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.02
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    (방송대) 영양교육및상담 - 어르신을 대상으로 영양교육을 진행한다고 가정할 때 아래에 제시되는 부분을 포함하여 교육방법과 교육내용을 제시
    이 둔화되면서 변비가 걸리기 쉬워요. ③ 섬유질이 많이 들어있는 음식을 먹기 쉽게 조리하는 방법에 대해 알아본다. - 끓이거나 데친 채소는 부피가 감소해, 적게 먹고도 더 많은 섬유 ... 소를 섭취할 수 있어요. 따라서 무 볶음, 잘게 썬 상추겉절이 등으로 조리하여 먹으면 좋답니다. 또한, 미역국은 먹기도 좋고 수분을 많이 포함하고 있어서 섬유소와 같은 역할을 하기
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    | 방송통신대 | 4페이지 | 3,900원 | 등록일 2022.03.23
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    정신건강간호학 대화기록지
    는 채소가 여러 가지 있는데 그중 하나가 바로 당근이에요.거부감을 나타내며관찰한 바를 표현하기OO님이 안드시는 채소 중 하나가 당근이군요. 혹시 당근을 안 먹게 된 이유가 있 ... 이렇게 당근만 들어간 음식만 봐도 손이 가질 않는데 어떻게 하면 좋을까요?걱정스러운 표정을 지으며정보제공그럼 우리 당근을 작게 썰어서 만든 음식부터 시작해 보는건 어떨까요?차분
    리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.08.04
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    (원예작물학I B형) 마늘과 양파의 형태학적 차이를 설명하고 각각의 인경 형성에 미치는 환경요인을 설명
    과 양파를 잘게 썰어 양념으로 사용하기도 하지만, 생으로 즐기고 절임을 하거나 구워서 먹기도 한다. 두 가지 다 강한 매운 맛을 내는 데, 우리나라 사람들은 마늘과 양파 등의 매운맛 ... 여름에 채소를 재배하는 것이 적절하다. 단일조건이라면 온도를 적절히 맞춰주는 것이 중요하다.그림2. 양파의 인경 형성에 필요한 한계일장2) 온도인경 형성은 온도조건도 대단히 중요
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    | 방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.21
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    육수 제조 시 가열 시간의 효과 레포트
    도마냄비그릇 및 용기3. 실험 방법① 살코기 200g을 섬유와 직각방향으로 2cm의 크기로 썰고 높이가 깊은 냄비에 물 1.2L룰 넣고 불 위에올린다.1) 1, 2, 5조 : 찬 물 ... 시킨다. 일반적으로 육류, 가금류, 어패류, 채소류, 해조류, 버섯류 등의 다양한 재료를 이용하여 제조한다. 이에 우리는 육류 중 양지를 이용하여 육수 제조 시 고기의 가열시간에 따른 맛
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    | 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.16
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    2020년 1학기 음식과세계문화(음세문) 중간고사 + 기출문제 포함(A+ 받음)
    - 일반적으로 얇게 썰어서 첨면장 소스를 찍어 채소와 함께 ‘바오빙’이라는 밀 전병에 싸서 먹음북경오리 구이- 소고기와 채소를 후추 등의 조미료와 함께 넣어 볶은 흑숙우휴 궁보계정 ... 차: 동북아시아의 음식문화(2)맛있는 이야기▷덴뿌라에 대한 유래일본에서는 덴뿌라라 함은 여러 가지 해산물과 채소 등을 달걀과 밀가루를 섞은 튀김옷을 입혀서 기름에 튀긴 요리를 말 합니다 ... 에 넣는 궁보소스에 새우를 버무린 궁보하 마늘에 콩깍지를 넣고 볶은 산룡화두, 사천성의 채소 피클이라고 볼 수 있는 사천보채 등 다양한 요리가 함께 나옴만드는 과정- 손질 과정을 거친
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    | 리포트 | 450페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.07.18
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    요양보호사 일상생활 및 개인활동 지원 정리
    다. 조리방법식재료 준비- 저작능력이 저하 -> 작은 크기로 잘게 썰어서 준비- 연하능력 저하 -> 재료를 푹 끓이거나, 다지거나 믹서에 갈아서- 소량씩 나누어 섭취할 수 있 ... 도록 준비조리방법- 볶기 : 채소는 살짝 데쳐서 볶으면 기름도 적게 들고 색깔도 선명- 삶기 : 육류는 오래 삶으면 부드러워지나 생선은 반대로 오래 삶으면 질기고 딱딱해진다.- 튀기 ... 섭취식사구성안과 식품구성자전거- 곡류(탄수화물) : 매일 2~4회 섭취 에너지 공급- 고기.생선.달걀.콩(단백질) : 매일 3~4회 근육량과 면역력- 채소류(비타민과 무기질
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    | 시험자료 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.07
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    계명대 박영제 식음료관리론 A+ 시험족보 (기말)
    를 잘게 썰어 Salmon Omelette 연어를 잘게 썰어Spanish Omelette 올리브, 양파, 버섯, 토마토 Combination Omelette 여러 가지 재료 ... 나 생선의 뼈 조각들을 모아서 채소와 함께 향신료를 첨가하여 우려낸 국물인 스톡을 기초 하여 각종 재료를 가미하여 끓인 것이다.맑은 수프 (콘소메) 주 재료가 스톡과 같으며 소, 닭
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    | 시험자료 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.02.07
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2025년 11월 29일 토요일
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