"레스토랑 경영"의 검색결과 입니다.

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"레스토랑 경영" 검색결과 341-360 / 10,285건

애슐리 서비스 전략 사례 연구

함으로써 가격 경쟁우위를 선점하고 있다. 또한 프리미엄을 제외하고 샐러드바 가격을 평일 런치 9,900원에 유지하는 저가 정책 경영과 한결같은 패밀리 레스토랑 분위기로 여전히 고객 ... 전략이 우수하다. 그 비결과 전략에 대해 자세히 알아보기 위해 애슐리를 선정하였다.기업소개애슐리는 이랜드그룹의 레저 계열사인 이랜드파크가 운영하는 패밀리 레스토랑 형태의 외식 브랜드 ... 이다. 애슐리는 현재 이랜드 푸드 1위 브랜드이며 애슐리의 수입은 이랜드 푸드 전체 매출의 70%에 육박한다.애슐리는 2003년에 일반 패밀리 레스토랑으로 처음 시작

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.14 | 수정일 2022.03.13

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급식경영학4공통) 급식경영에 영향 미치는 환경요인파악하고 각 요인에 따른 영향 최근에 일어나는 환경변화와 급식경영에서의 변화를 포함하시오0K

급식경영학4공통) 급식경영에 영향 미치는 환경요인파악하고 각 요인에 따른 영향 최근에 일어나는 환경변화와 급식경영에서의 변화를 포함하시오0K생활과학과(식품영양) 급식경영학4공통1 ... . 급식경영에 영향을 미치는 환경요인을 파악하고, 각 요인에 따른 영향을 기술하시오. 또한 최근에 일어나는 환경변화와 이에 따른 급식경영에서의 변화를 포함하시오. (25점)2 ... . 급식경영관리에서 내부고객인 인적자원의 관리는 매우 중요합니다. 본인이 급식기업의 최고경영자라고 가정하고, 인적자원관리 차원에서 급식조직의 구성원인 직원 만족을 위한 전략을 제시하시오

방송통신대 | 12페이지 | 9,900원 | 등록일 2020.11.19

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서비스스케이프, 미적노동, 긍정적 감정 및 긍정적 행동의도와의 관계에 관한 연구 : 패밀리 레스토랑을 대상으로 (A study on the relationship among servicescape, aesthetic labor, positive emotion and positive behavioral intention: Focused on family restaurants)

본 연구의 목적은 고객이 지각한 패밀리 레스토랑의 서비스스케이프와 직원의 미적노동이 고객의긍정적 감정 및 긍정적 행동의도에 어떠한 영향을 미치는지를 규명하는데 있다. 본 연구 ... 를 위해 서울, 경기 지역에 거주하고 최근 1개월 이내에 패밀리 레스토랑을 방문한 경험이 있는 사람들을 대상으로 온라인 설문조사와 오프라인 설문조사가 실시되었다. 총 517부의 유효 ... 한 긍정적인 인과관계가 제시되었다. 이러한 연구 결과는 패밀리 레스토랑 운영자들에게 고객의 긍정적 감정과 긍정적 행동의도를 향상시키고자 하는 목적을 달성하기 위해 레스토랑의 서비스

논문 | 15페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.29 | 수정일 2025.06.05

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레스토랑의 식 공간연출이 고객 감정반응과 충성도에 미치는 영향 - 감정반응의 매개효과를 중심으로- (Effect of Restaurant's Dining Space Design on Customers' Emotional Response and Loyalty - Focused on the mediating effect of emotional response -)

본 연구의 목적은 레스토랑의 식 공간연출이 고객의 감정반응과 충성도에 미치는 영향과 감정반응의 식 공간연출과 충성도 사이의 매개효과를 중심으로 그에 따른 시사점을 알아보고자 하 ... 였다. 표본대상은 수도권 지역 거주자 중 최근 1개월 이내에 서울시내 패밀리, 이태리, 한식, 일식, 중식 레스토랑 이용경험을 가진 고객으로 하였고 자료 수집은 설문지를 이용한 대인 ... , 레스토랑의 식 공간연출과 감정반응(긍정적, 부정적)과의 관계에서 긍정적 감정반응에서는 창의성이 가장 큰 영향을 미치는 것으로 나타났으며 부정적 감정에서는 쾌적성이 가장 큰 영향

논문 | 22페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.10 | 수정일 2025.07.19

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외식산업창업및경영_외식산업에서 국내 외식산업의 현황과 문제점을 설명하고 국내 외식산업의 트렌드에 대한 전망을 제시하시오.

외식산업창업 및 경영 외식산업에서 국내 외식산업의 현황과 문제점을 설명하고 국내 외식산업의 트렌드에 대한 전망을 제시하시오. 차 례 1. 서론 2. 본론 1) 외식산업 2) 국내 ... 에서 대표적인 식당은 단연 패밀리 레스토랑이었을 것이다. 패밀리 레스토랑은 음식을 먹는 것을 포함하여 고객에게 분위기와 서비스를 함께 제공하기 때문에 가족, 연인, 친구 관계없이 ... 여 외부 생활을 차단하고 집단 모임 등이 축소되자, 정부의 인원 제한과 같은 지침 때문에 패밀리 레스토랑 역시 커다란 타격을 입었다. 사람들은 이 때문에 프라이빗한 문화를 선호하게 되

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.05

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학술논문서비스 사이트나 단대 도서관 전자자료서비스 등 인터넷 검색 서비스를 이용하여 접근 가능한 특정

서비스품질경영주제: 학술논문서비스 사이트나 단대 도서관 전자자료서비스 등 인터넷 검색 서비스를 이용하여 접근 가능한 특정 서비스 산업 분야를 선정하여 그 산업에서의 서비스 품질 ... 측정도구를 간단하게 소개하세요.제목 : 레스토랑 서비스를 위한 서비스 품질 측정도구의 분석I. 서론II. 본론1. SERVPERF 서비스 품질 측정 도구의 개념2. SERVPERF ... 서비스 품질 측정 도구의 특징III. 결론IV. 참고문헌I. 서론레스토랑 산업은 여성 경제 활동 인구의 증가와 소비자 취향의 고도화 등에 힘입어 계속적으로 발전하고 있는 서비스

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.27

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빕스 아웃백 마케팅 전략

eaknesses is… 본사 Recipe 준수에 대한 엄격한 기준 낮은 인지도 / 국내 패밀리 레스토랑의 후발 기업 다소 비교되는 평일과 주말의 매출액 처음 오는 고객의 메뉴선택 부담감 ... 외국인 위주의 Menu List 내국인 입맛을 충족시킬 메뉴 부족O pportunities is… 서구식 개인주의 문화 확산 신세대가 소비시장을 주도하면서 패밀리 레스토랑 시장이 ... hreats is… 패밀리 레스토랑 경쟁업체가 많음 새로운 형태의 패밀리 레스토랑의 등장 경쟁업체 다수Outback ’s STP is…VIPS ’s STP is… - 남성 : 제품 지향

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.26

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급식경영론-건강의개념

홈쇼핑이나 마트에서 포장된 음식을 주문하여 먹는 것이 쉽게 이루어지고 있습니다.3. 노인급식 기관의 경영자로서의 철학우리 사회는 현재 빠르게 고령화 사회로 진입하고 있

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.10.11

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외식산업에서 외식사업의 경영형태에 대하여 설명하고 외식창업의 성공요인에 대하여 제시하세요.

브랜드의 패밀리 레스토랑이 국내시장에 진출하게 되면서 외식산업이라는 용어를 대중적으로 사용하기 시작했다고 한다. 2.외식사업의 경영형태를 제시하시오. 오늘날 외식사업의 경영형태 ... 의 레스토랑은 규모가 작아 영세하여 조직이나 경영형태를 논한다는 자체가 무의미하다고 볼 수 있다. 소유직영방식 이는 개인이 직접적으로 투자해 직영점을 개설하고 직원을 배속하여 영업 ... 외식산업에서 외식사업의 경영형태에 대하여 설명하고 외식창업의 성공요인에 대하여 제시하세요. 1.서론 오늘날 우리나라 외식산업은 1970년대 태동으로 시작해 86년아시안 게임

리포트 | 5페이지 | 7,000원 (5%↓) 6650원 | 등록일 2023.01.19

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외식산업및경영_외식산업의 발전 배경을 4가지 요인으로 구분하여 설명하시오.

브랜드과 메뉴의 개발을 가능하게 한다. 예를 들어, 경제가 호황일 때는 외식업체들이 새로운 메뉴를 출시하거나, 고급 레스토랑을 개업하는 등 다양한 시도를 통해 시장을 확장할 수 있 ... 다양한 특화된 메뉴에 대한 수요가 증가하면서, 외식업체는 이를 반영한 메뉴 개발에 주력하고 있다. 예를 들어, 최근에는 친환경 식재료를 사용한 건강식 레스토랑이나, 채식주의자 ... 를 중시하게 되면서, 테마 레스토랑, 카페, 퓨전 요리 등 다양한 외식 형태가 등장하게 되었다. 이러한 라이프스타일의 변화는 외식산업이 단순한 음식 제공을 넘어, 문화적 경험

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.01.12

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급식경영학 기출문제

는 동선의 종류를 4개 쓰시오.고객동선, 종업원 동선, 음식 동선, 식기 동선4 패스트푸드 레스토랑을 디자인할 때 고려사항을 3개 쓰시오.1. 신속한 서비스 필수이므로 주문과 서빙 ... 도구가 된다.2. 원가관리 도구메뉴는 외식업체 유형, 위치, 서비스 형태에 따라 책정된다. 그 예로 패스트푸드점은 유동인구가 많은 곳에 입지한다. ?3. 경영통제 도구메뉴는 조리 ... , 위생관리, 인력관리, 서비스관리, 고객관리, ?마케팅 프로모션, 가격결정, 원가 및 재무관리 등 ?외식업체의 경영과정을 조정하고 통제할 수 있다.6. 메뉴 계획시 고객측면

시험자료 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.26

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리츠칼튼 호텔의 성공사례

호화스러움의 대명사 리츠칼튼 호텔 (The Ritz-Carlton Hotel)Contents역사서비스 경영사례서비스 경영사례서비스 경영사례서비스 경영사례 황금표준 (The ... Gold Standards)서비스 경영사례 황금표준 (The Gold Standards)체인 현황 국가 / 주 지점명 국가 / 주 지점명 Korea Seoul Arizona ... 레스토랑 , 일식당 , 뷔페 , 중식당 , 델리숍 , 바 , 인룸다이닝 , 대연회장 및 중소연회장 부대시설 피트니스 클럽 , 실내수영장 , 사우나 , 비즈니스 센터 , 미용실 , 이용원

리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.14

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외식산업창업및경영 ) 50년 이상 된 외식업체와 3년 뒤 영업을 종료할 것 같은 외식업체의 비교

외식산업창업및경영50년 이상 된 외식업체와 3년 뒤 영업을 종료할 것 같은 외식업체의 비교'외식산업창업및경영50년 이상 된 외식업체와 3년 뒤 영업을 종료할 것 같은 외식업체 ... 를 제공하는 곳으로 유명하다. 오랜 기간 동안 지역 주민들의 사랑을 받아왔고, 백년가게로 선정될 정도로 안정적인 경영을 지속하고 있어 성공적인 외식업체의 사례로 분석하기에 적합하다.반면 ... , 비교 대상으로 선정한 업체는 내서읍에서 최근 경영난을 겪고 있는 ‘청둥기러기농장’이다. 이곳은 기러기 백숙을 주력 메뉴로 운영하지만, 최근 방문 고객 감소 및 부정적인 리뷰

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.06.24

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[A+ 메가스터디 학점은행제 평생교육원, 국제경영 과제 전체등수3등] 국제경영 과제-다국적기업의 해외진출 사례를 조사하고 해당 기업의 성공 또는 실패 요인을 나열하시오. 그리고 향후 해당 기업이 취해야 할 국제경영전략을 제시하시오.

1. 과목: 국제경영2. 과제주제: 다국적기업의 해외진출 사례를 조사하고 해당 기업의 성공 또는 실패 요인을 나열하시오. 그리고 향후 해당 기업이 취해야 할 국제경영전략을 제시 ... 하시오.목차I.서론II. 본론1) 이케아 (IKEA)는 무슨 기업인가?2) 이케아의 역사3) 이케아의 성공 경영 전략(1) 이케아만의 가격경쟁력(2) 이케아 매장만의 힐링공간(3 ... 를 알아보며, 이케아의 성공과 실패요인을 조사하려한다. 그 후에 결론에서는 이케아가 앞으로 취해애 할 국제경영전략을 제시하며 마무리한다.II. 본론1) 이케아 (IKEA)는 무슨

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.02.16 | 수정일 2024.04.11

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외식산업의 이해

외식(외식업)은 집에서 요리를 하지 않고 외부에서 제공되는 음식점, 카페, 레스토랑, 패스트푸드점 등에서 식사를 하는 것을 의미한다. 이것은 편의성, 다양한 맛과 음식 경험을 추구 ... 를 하였고, 음식은 주로 가정에서 만들었다. 그러나 현재는 다양한 외식 옵션을 쉽게 이용할 수 있으며, 주로 외식하는 경우가 더 빈번한다. 예를 들어, 주말에 가족과 함께 레스토랑 ... 있다. 오늘날의 외식 외식은 집에서 음식을 준비하거나 레스토랑, 카페, 패스트푸드점, 배달 서비스, 소셜 다이닝, 음료 스탠드 등 다양한 장소에서 다양한 요리와 음료를 소비

방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.09.26

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디자인씽킹바이블 - 독후감상문

디자인 씽킹 바이블디자인 씽킹은 모든 비즈니스 혁신을 위한 전략적 사고방식으로 조직의 창조적 역량을 재고하고 혁신적인 제품을 개발하는데 필수적이다. 본디 경영학에서 디자인 씽킹 ... 까지 직원들이 배달하는 방식에서 맥도날드 형제는 통합적 사고로 ‘스피디 서비스 시스템’을 새롭게 고안해내며 이러한 시스템이 이후 퀵서비스 레스토랑의 프로토타입이 된 것을 이야기 ... 의 경영법을 설명한 후, 자신을 디자인 씽킹 능력자로 발전시키는 법을 설명한다. 개인적 지식체계에서 완벽한 사고방식은 분석적 사고에 기반을 둔 분석적인 숙련과 함께 직관적 독창

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.11.03

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맥도날드의 인도 진출 사례 분석

McDonald) 형제가 1948년 효율적인 생산라인을 갖춘 햄버거 가게를 시작한 것이 그 시초이다. 하지만 맥도날드가 오늘날의 세계적인 기업으로 성장하게 된 배경에는 전문경영인 ... 파이시 빠니르, 빅스파이시 빠니랩 등과 같은 꾸준히 개발된 인기 채식 메뉴를 통해 큰 수익을 올리고 있다.네 번째(트렌드 변화) : 맥도날드는 퀵서비스 레스토랑임에도 불구하고, 가족 ... 단위의 외식을 유도한 마케팅으로 가족이 모두 와서 즐길 수 있는 ‘패밀리 레스토랑’ 개념으로 정착시켰다.다섯 번째(기존 인도 매장과 다른 딜리버리 서비스) : 모든 메뉴를 집

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.25

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아주그룹 호텔사업

에 전문화된 투자 회사. 부동산 투자 및 개발, 호텔 브랜딩 및 운영, 리테일 및 기술산업 투자- 임직원수: 20명. 대표: 문윤회(미국 코넬대에서 호텔경영학을 전공)- 설립 ... 억, 부채 928억, 매출 67억, 영업손실 96억). ㈜폼앤워크: 경영컨설팅업, 100.0%, 한국(자산 9억, 부채 3억). AJU HOTELS AND RESORTS US ... . 국내 호텔 사업(1) 더쇼어호텔제주- 2000년 하얏트리젠시 제주를 인수. 직접 운영, 2018년 8월 하얏트와 위탁경영 및 브랜드 제휴 계약을 종료- 더쇼어호텔제주로 출범- 호텔

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.05.07

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특1급 호텔레스토랑의 메뉴품질이 재방문에 미치는 영향 -서양 레스토랑을 중심으로- (Effect of Quality of Five-Star Hotel Restaurant Menu on Intention of Revisit - Focused on Western Rsertaurants -)

본 연구는 무한 경쟁 시대를 맞이하고 있는 호텔 서양 레스토랑의 메뉴품질, 고객가치, 고객만족이 재방문의도에 어떠한 영향을 미치는지를 규명하기 위하여 SEM(Structural ... 다. 또한 수정모형을 통하여 음식의 맛과 웰빙메뉴가 고객만족에 직접적인 영향을 미치는 새로운 경로를 찾아냈다. 호텔 서양 레스토랑을 이용하는 고객은 지불한 재화에 대해서 높은 가치 ... 와 만족을 느끼기 때문에 재방문의 의도가 높은 것으로 나타났다. 따라서 호텔 레스토랑의 메뉴 관리자는 고품질의 음식을 제공하여 고정 고객을 확보하도록 노력하여야 하겠다.본 연구는 다변

논문 | 18페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.15 | 수정일 2025.07.20

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[A+]기업들이 클라우드를 개발해야 하는 이유와 타당성에 대해 본인의 의견을 제시하시오.(경영정보시스템 1차 토론)

경영정보시스템 1차 토론토론주제 : 기업들이 클라우드를 개발해야 하는 이유와 타당성에 대해 본인의 의견을 제시하시오.모바일 기기가 신체의 일부나 다름없는 현대 고객들은 시간 ... 있다. 숙박 전문 야놀자나 보험 회사를 위한 플랫폼을 제공하는 가이드와이어(Guidewire), 레스토랑 관리 플랫폼인 토스트(Toast), 배달 서비스 부릉을 예로 들 수 있

리포트 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.11.30

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