애슐리 서비스 전략 사례 연구

목차

1. 선정이유
2. 기업소개
3. 애슐리 영업시간 및 매장 위치
4. 애슐리의 마케팅 4P 분석

본문내용

선정 이유

내가 알고 있는 외식업체 중에서 내가 고객으로서 생각했을 때 서비스가 우수하다고 느꼈던 곳이 어디 있을까 생각해보니 가장 먼저 애슐리가 떠올랐다. 애슐리는 10대에도 부담 없이 친구들과 갔을 정도로 합리적인 가격에 샐러드바를 이용해 다양한 음시을 맛볼 수 있었다. 애슐리는 단기간에 업계 탑3를 차지했을 정도로 마케팅 전략이 우수하다. 그 비결과 전략에 대해 자세히 알아보기 위해 애슐리를 선정하였다.

기업소개

애슐리는 이랜드그룹의 레저 계열사인 이랜드파크가 운영하는 패밀리 레스토랑 형태의 외식 브랜드이다. 애슐리는 현재 이랜드 푸드 1위 브랜드이며 애슐리의 수입은 이랜드 푸드 전체 매출의 70%에 육박한다. 애슐리는 2003년에 일반 패밀리 레스토랑으로 처음 시작했지만, 2004년 당시 외식산업 트렌드를 따르기 위해 샐러드바를 갖춘 레스토랑으로 바뀌었다. 애슐리의 점포수는 141개이며 애슐리는 다른 경쟁 패밀리 레스토랑과는 달리 다양한 메뉴와 가격을 가진 여러 종류의 매장을 보유하고 있다. 애슐리의 종류로는 '애슐리 클래식', '애슐리 W 프리미엄', '애슐리 W 플러스 프리미엄', '애슐리 마린', '애슐리 브런치', '애슐리 83GRILL', '애슐리 차이나', '애슐리 TO GO'로 총 여덟 가지가 있다.

참고 자료

없음