"레스토랑 경영"의 검색결과 입니다.

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"레스토랑 경영" 검색결과 141-160 / 10,285건

[마케팅전략] 패밀리레스토랑 아웃백의 성공 마케팅 경영전략 및 분석

I 서론1.패밀리 레스토랑의 정의패밀리 레스토랑 업계는 경제발전에 따른 소득수준의 향상과 생활패턴의 변화 , 여가시간의 증대 소비욕구의 고급화, 다양화 속에서 연평균 30%이상 ... 성이 매우 악화되고 있음에도 불구하고 주 5일 근무제의 확산, 가족중심의 생활패턴의 확산 등의 영향으로 패밀리 레스토랑 업계는 꾸준히 성장할 것으로 예상되고 있기 때문에 업체들은 불 ... 경기 속에서도 시장확대를 위한 공격적 마케팅 활동을 전개하고 있다. 패밀리 레스토랑의 정의는 명확하지 않다. 다만 여러사람의 주장을 찾아보면 Khan, Mahmood A(1991

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.03.01

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[레스토랑 경영] 퓨전음식점 장원손

다른 곳보다 특별히 뛰어난 맛을 찾을 수 있는 것은 아니지만 다른 경쟁 레스토랑과 비교하여 맛이 떨어지는 것은 아니라는 의견을 알수있었다. 특히나 장원손이 원조인 항아리 수제비 ... 한 화장실에 대한 많은 문제점은 장원손을 경영하는 층에서 손님들의 가장 예민한 부분에 대해서는 무관심했다는 것을 알 수있다. 음식의 맛이나 실내장식을 비롯한 많은 것들에는 적지 않

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.28

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[국제경영] 전통주 레스토랑 런칭 보고서 (배상면 주가)

의 세계화 가능성과 사업성을 인식할 수 있을 것이다.이를 위한 첫 걸음으로 체계적이고 시스템화 된 새로운 개념의 전통주 레스토랑을 만들려고 한다. 이러한 시도는 미국 외식업계에 한식당 ... 으로 한국 전통주의 본격적인 미국 시장진출을 통해 세계인들이 한국의 술, 맛, 멋을 함께 즐길 수 있도록 하는 것이 우리의 목표이다. 이와 같이 전통주 레스토랑의 사업적인 성공과 함께 ... 한국의 즐거움을 느낄 수 있는 종합문화 공간을 제공하고자 한다. 이를 통해 세계인에게 우리 전통주를 알리고 더불어 한국의 문화를 전파하는 한국 대표 전통주 레스토랑을 계획해 보

리포트 | 40페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.06.21

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[경영]생산관리 공정도_레스토랑 서비스(Flow Diagram / Process Chart / Cause & Effect Diagram)

..PAGE:1생산관리 공정도..PAGE:2< Restaurant Service Flow Diagram (before) >고객이 레스토랑에 도착인사 및 자리 안내◎식사 메뉴 안내 ... 의 요리 완료계산고객이 레스토랑을 떠남(고객이 볼 수 있는 서비스)(고객이 볼 수 없는 서비스)★ = 서비스 성패에 극히 중요한 부분◎ = 실패가 자주 발생하는 부분레스토랑에 자리 ... ○7 0.2 ○8 15 ○9 0.2 ○10 1 ○11 1.2 15 ○12 1.5 ○13 25 ○14 0.8 12 ○15 2 ○16 0.5 2 ○17 1 2 ○공 정 : 레스토랑

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.09.27

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[패밀리레스토랑]마르쉐 의 브랜드, 마케팅경영 사례분석과 향후 경영방안 모색 (2005년기준)

와 함께 외형 늘리기에 치중하였다. 하지만 모든 산업이 현재 그러하듯 외식산업, 특히 패밀리 레스토랑 산업에서도 브랜드경영의 중요성은 점점 높아져 가고 있다. 즉, 저마다의 전략 ... 마르쉐의 브랜드, 마케팅경영 사례분석과 향후 경영방안 모색1. 서론1980년대 이후 한국에서는 외식산업이 급성장을 하기 시작하였다. 각 사들은 매출신장을 목표로 과감한 시설투자 ... 이 비슷한 상황에서 각 브랜드가 전달하는 메시지와 감성적 이미지가 소비자의 발길을 좌우하기 때문이다. 본 글에서는 외식사업자 중 마르쉐의 현황과 그 전략을 살펴보고 브랜드경영에 대한

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.03.22

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[A+] 베니건스 vs TGI Fridays 경영전략 비교 분석 / 패밀리레스토랑 / 마케팅전략 / 외부환경 분석 / 4P / STP / SWOT / 인터뷰 / 차별화 전략 / 문제점 / 개선방안/ 개선전략

이 즐거운 곳 T.G.I FRiDAY'S언제나 어디에서나 고객의 눈에 비친 최고의 레스토랑생각만 해도 맛있습니다▣ 91년 3월 T.G.I.Fridays의 경영기법 도입 ▣ 92년 양재 ... 7. 인터뷰 Ⅲ. 결론Chapter1서 론1. 업계 현황 2. 선정 이유 3. 연구 방법- 시장 규모의 확대 - 시장 범위의 확장 - 시장의 양극화시장 규모패밀리 레스토랑 매출 ... 1호점 개점 ▣ 02년 롯데그룹 인수 ▣ 08년 `Every Guest Leaves Happy 2008` (경영방침)▣ 95년 2월 Metromedia Restaurant

리포트 | 40페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.11.19

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[품질경영 이원적품질] 이원적 품질요소 - 패밀리 레스토랑에 관한 설문

패밀리 레스토랑에 관한 이원적 품질요소 조사 1.설문지 설계입지X8금액X7할인제도X6실내환경 분위기X5브랜드 (이미지)x4신속성x3종업원의 친절과 숙련도x2맛은 어떠한가x1내용 ... . 분석평소 좋아하는 패밀리 레스토랑에 대해 이원적 품질요소 조사를 해 보았다. 매력적 품질요소로는 팸레라는 브랜드와 실내환경 분위기, 종업원의 친절도이며 일원적 품질요소는 신속

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.20

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[경영학] 패밀리 레스토랑 서비스품질평가의 결정요인에 관한 연구

패밀리 레스토랑 서비스품질평가의 결정요인에 관한 연구- SERVQUAL & System Approach 모형을 중심으로 -Ⅰ. 서 론현재 고도의 산업화 및 세계화로 현대인의 사회 ... 한 생활 속에서 간편함을 추구하게 되어 외식이 점차 생활화되고 있다. 특히, 90년대에 이르러 사회적·경제적 제반요인으로 인하여 국민들의 식생활에 대한 가치관이 변하게 되었고, 레스토랑 ... 은 음식을 팔고 먹는 장소로서의 인식에서 만남과 휴식의 장소로서의 역할을 수행하게 되어 분위기, 시설, 서비스를 요구받게 되었다.이러한 요구에 부합한 레스토랑들이 생겨나고 소비자

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.11.20

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[경영마케팅] 국내 외식산업(패밀리 레스토랑)의 성장 및 문제점과 내부마케팅

다. 이에 따라 패밀리 레스토랑의 경영성과도 달라질 수밖에 없다. 현재 패밀리 레스토랑에서 종업원을 대상으로 실시하는 내부마케팅의 가장 큰 형태는 인센티브 제도이다. 이러한 인센티브 ... 국내 외식산업(패밀리 레스토랑)의 성장 및 문제점과 내부마케팅경기불황의 어두운 그림자가 짙게 드리워져있다. 모든 경제 지표가 내리막을 보이고 경제관련 부처들도 불황을 시인하는 목 ... 다. 그럼에도 불구하고 이상하리 만치 패밀리 레스토랑과 같은 외식업은 손님들이 줄을 서서 기다리는 기현상을 보이고 있다. 불황기에도 끊임없이 사랑 받고 있는 패밀리 레스토랑은 무슨

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.01.30

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[A+] CJ푸드빌 VIPS 경영전략 조사보고서 / 마케팅 / SWOT / STP / 4P / 성공전략 / 문제점 / 개선방안 / 패밀리레스토랑 시장현황 / 전망 / 향후 / 미래

패밀리 레스토랑 VIPS의 마케팅 성공 전략 분석목 차Ⅰ. 서 론 Ⅱ. 본 론 1. 패밀리 레스토랑의 정의 (1) 소비자들의 외식경향 2. VIPS 소개 (1) VIPS 연혁 ... (2) 패밀리 레스토랑 시장 현황 3. 소비자의분류와 패밀리 레스토랑의 분류 (1) 소비자의 benefit을 통한 분류 (2) 패밀리 레스토랑의 업체별 점유율 (3) 현재 VIPS ... 의 점유율 (4) 외국과 우리나라의 패밀리 레스토랑 인식차이 (5) 현재 Family restaurant 포지셔닝 map 4. SWOT 분석 5. 마케팅 전략 6. VIPS의 성공

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.05.19

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[경영 ] 사업계획서 [인터넷병행 다이어트전문 레스토랑]

, 국민들의 건강, 자신감 있는 사회 생활, 적응등을 실현하여 국가발전에 이바지 하고 푸른대지 레스토랑의 세계화를 이룩할 것이다.푸른대지 경영방침* 고객의 건강을 최우선으로 생각 ... 1. 경영이념우리 나라의 경제수준이 급격히 향상되면서 생활양식에 많은 변화를 초래하고 있으며 식생활 내용이 서구화되면서 비만의 발생률이 증가되고 있다. 이러한 비만률의 발생 ... 하는 사회경향으로 변화했다. 이로 인하여 비만인들의 사회 진출은 물론이고 자신감 상실의 문제까지 발생시켰다.이에 푸른대지 레스토랑은 다이어트 프로그램 서비스를 인터넷을 통하여 병행 제공

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.11.24

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[호텔경영] 호텔레스토랑 서비스 생산관리의 서비스 인카운터 및 공정설계에 관한 연구

호텔레스토랑 서비스 생산관리의 서비스 인카운터 및 공정설계에 관한 연구Ⅰ. 서론1. 연구의 배경 및 목적2. 연구의 방법Ⅱ. 서비스 생산관리에 관한 이론적 배경1. 서비스 생산 ... 의 50% 정도의 비율로 식음료 업장에 대한 의존도가 지대한 실정이다.(한국 호텔업 협회,2000.).그러나, 이러한 식음료 업장의 비대한 특성은 IMF라는 경영 환경변화를 맞이 ... 의 감소는 가장 직접적으로 호텔산업 경영수지의 악화를 초래하는 변화인 것이고, 호텔 경영상 매출 감소로 이어져서 내부 비용의 감소라는 정책의 강화를 기할 수밖에 없는 것이 분명할

리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.04.26

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[관광경영학과] 패밀리레스토랑의 현황과 발전가능성 연구

패밀리 레스토랑의 현황과 발전가능성 연구1. 서론주막의 형태에서 비롯된 우리 나라의 외식산업은 오늘날 국제화, 개방화에 따라 그 형태가 매우 다양해지고 있으며 외식 수요 측면 ... 게 확대되고 패스트푸드와 패밀리 레스토랑이 외식시장을 선도했다. 90년대에 들어와서는 외식이 본격적인 산업으로 정착해가고 있으며 특히 95년은 외식산업에 있어서 일대 전환기로 급성장 ... 하는 기업과 도태되는 업장도 속출되고 해외 외식기업이 주로 국내 대기업과 제휴하여 본격적으로 국내 외식시장에 진출함으로써 튼튼한 자금력과 최신의 경영기법으로 국내시장을 빠르게 잠식

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.13

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[호텔경영] 주5일 근무제와 호텔 레스토랑 서비스 마케팅 전략

주5일 근무제와 호텔 레스토랑 서비스 마케팅 전략Index목차1. 서론 2. 주5일 근무제 3. 호텔 레스토랑 서비스 마케팅 4. 개선방안 5. 결론주5일 근무제외식문화호텔 ... 레스토랑 서비스 마케팅 전략1. 서론관광현상이 성립되기 위한 기본적 요인으로서 관광산업(호텔산업)의 발전은 필수적이라 할 수 있다. 1980년대에 들어 관광산업을 국가의 전략산업 ... 1990년대에 들어서면서 한국경제는 고임금, 고금리, 고물가의 악순환으로 산업전반에 걸친 생산성 저하 및 경쟁력 약화로 경영에 어려움을 겪게 되었으며 더욱이 88올림픽을 전후해 많

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.17

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[외식산업]패밀리레스토랑의 정의및 현황과 경영전략분석-아웃백과 마르쉐

목 차Ⅰ. 서론 ----------------------2Ⅱ. 본론-1 -------------------4(패밀리 레스토랑의 정의와 현황)1. 패밀리 레스토랑의 정의 ----- ... ---------42. 패밀리 레스토랑의 시장분석 --------------53. 패밀리 레스토랑의 마케팅현황 --------------6Ⅲ. 본론-2 --------------- ... 조건5) 경영전략6) 최고의 인기메뉴7) 보완해야할 점2. 마르쉐 ---------------------------131) 마르쉐의 소개2) 선정요인3) 매장현황4) 입지조건5

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.06.05

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[호텔경영] 패밀리 레스토랑의 물리적 서비스요소가 소비자 태도에 미치는 영향

수 있는 것이다. 따라서 적절한 배경음악은 사람들로 하여금 특정한 상점이나 레스토랑에서 더 많은 시간을 보내도록 한다. 또한 호의적인 분위기를 더해 줄 수 있는데 사람들은 특정 ... 게 하며 물건을 더 오랜 시간동안 구경하게 할 것이며 레스토랑에 더 오래 머물며 음식이나 주류를 마시도록 할 수 있다.(3) 광고에서의 음악광고배경음악은 전파매체를 통해 음악적인 요소 ... 업체의 이미지를 형성할 수 있게 되고 배경음악의 장르나 유·무, 느린 템포·빠른 템포 등에 따라 소비자의 형태에 영향을 미칠 수 있기 때문이다.예를 들어 테마 레스토랑은 우선 첫째

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.09.26

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[A+] 인도요리전문점 - 인디아 게이트(India Gate) / 경영전략 / 마케팅 / 성공전략 / 브랜드조사 / SWOT / STP / 인터뷰 / 방문기 / 관리진단 / 외식업체조사 / 레스토랑조사 / 미스테리쇼퍼 / 방문후기

가점 검 사 항India Gate 관리 진단● 재무 관리C평가72EDCBA득점총점레스토랑 경영 이외의 투기형 사업에 지나치게 관여하는지의 여부10수익성, 안정성, 활동성이 업계수준 ... 목 차선정동기 India Gate 소개 India Gate 메뉴 소개 India Gate 인터뷰 India Gate 방문기 India Gate 관리 진단 - 경영 관리 - 인력 ... 및 서구 음식의 시장들이 무차별적으로 국내에서의 급 신장세를 보이고 있습니다. 그만큼 서구음식이 다양해 지면서 유명한 레스토랑도 많이 생 겨났습니다. 저희 조는 다른 레스토랑

리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.05.19

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[외식경영론] 판매촉진론 사례연구-패밀리 레스토랑 업체 사례조사

레스토랑(1) 패밀리레스토랑 업계의 상황(2) COCO'S, T.G.I.Friday's, 스카이락의 경영전략1 도입 배경, 시기 및 방법2 현 황 - 추점 점포수 등3 맛과 노하우 ... 시키는 고객 만족 경영으로 우리나라의 외식 산업에 커다란 반향을 일으키고 있다. 패밀리 레스토랑은 매장 수도 기하급수적으로 늘어나고 있으며, 매장이 늘면서 시장 규모도 급성장 ... 시스템에 대한 노하우, 기타 외식 경영 기법 등을 제공받는 조건으로캐주얼다이닝레스토랑 T.G.I.FRIDAY'S를 한국에 도입하여 1992년 양재동 1호점을 오픈함으로써 첫선을 보였

리포트 | 35페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.09

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[A+] 외식업에서 화장실의 중요성 및 사례 / 우수 경영사례 / 외식사업 화장실 기본컨셉 구상 / 화장실 컴플레인 / 화장실클레임 / 외식업체화장실 / 레스토랑화장실 / 장애인화장실

외식업에서 화장실의 중요성 및 사례 조사과 목 명담당교수님학과 / 학년학 번성 명< 목 차 >Ⅰ. 감성시대의 화장실 관리의식 전환과 기능적 필요성 요약Ⅱ. 우수한 경영사례 조사1 ... 의 변화로 모유 수유를 하는 엄마들의 수가 늘어난 것을 감안해 화장실과 개별적으로 수유실을 마련해 방문하는 고객의 만족을 이끌어내는 경우도 있다.2. 우수한 경영사례 조사2-1) 화장

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.12

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[관광경영] 쿠폰마케팅이 패밀리 레스토랑에 미치는 영향에 대한 연구(팀페이퍼)

1.문제제기 및 연구목적2.연구범위 연구의 이론적 고찰1.패밀리레스토랑의 현황2.쿠폰의 개념3.쿠폰의 종류4.쿠폰의 목적 및 기능5. 쿠폰이용행동에 영향을 미치는 요인6.패밀리 ... 레스토랑의 쿠폰 판촉 현황 (마르쉐를 참고로 함) 쿠폰마케팅이 패밀리레스토랑에 미치는 영향1.매출에 미치는 영향2.재방문에 미치는 영향3.브랜드 이미지에 미치는 영향 쿠폰마케팅 ... 이 소비자의 인지와 구매의도에 미치는 영향에 관한 연구:김은영 : 2001년 성신여대 석사학위 논문-패밀리레스토랑의 쿠폰에 의한 판매촉진전략에 관한 연구:전진화 : 2001년 경기대

리포트 | 22페이지 | 2,500원 | 등록일 2002.11.10

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