"식품가공공정"의 검색결과 입니다.

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"식품가공공정" 검색결과 3,561-3,580 / 5,798건

식약청, 매일유업을 다녀와서

이고 식품이 어떻게 분석되어 우리가 안전하게 먹을 수 있게 허가를 받고, 식품공장에서는 식품이 어떻게 생산되고 포장은 어떻게 되는지 이론이 아닌 실질적인 그 공정을 알아보는 것 ... 의 이용성도 증가하는 장점이 있었다.매일유업이 우유뿐 아니라 많은 유제품과 식품이 생산되는 공장이기 때문에 우유뿐 아니라 다른 기타 식품의 공정도 볼 수 있었다. 모두 자동적인 ... (REPORT) 식약청, 매일유업을 견학하고Ⅰ.서론우리는 10월 26일 목요일 수업을 통하여 광주 광산구에 위치한 매일유업 공장과 광주지방 식품의약안전청을 견학하였다.식품 관련

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.01.22

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바나나 우유 마케팅 분석

을 벗어나자!1) 제품 개요제품명바나나는 원래 하얗다출시일2006년 12월 29일식품유형저지방 가공유용량/용기270ml/Pet가 격1,000원제품컨셉색소를 사용하지 않고, 천연 과즙 ... 식품 전문회사인 밀루파사와 기술제휴, 국내최초 매일분유 100만관 수출.1989년?뉴질랜드데일리보드(Newzealand Dairy Board)와 합작으로 한국뉴질랜드치즈를설립 ... 에 판매.2006년?‘바나나는 원래 하얗다’ 출시1. 본 론. 시장 환경 분석“Well-Being 열풍으로 설탕이 들어간 가공우유 시장은 전반적으로 줄어들었는데, 바나나우유 시장

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.09.27

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[HACCP][HACCP 역사][HACCP 역할][HACCP 원칙][HACCP 도입효과][HACCP 적용 확대 전략]HACCP의 정의, HACCP의 역사, HACCP의 역할, HACCP의 원칙, HACCP의 도입효과, HACCP의 적용 확대 전략 분석

를 이미 도입한 바 있다. 즉 미국·캐나다·EU지역의 수산식품에 대한 규제를 비롯하여 미국·캐나다·호주·덴마크·일본등에서의 축산물을 위한 도축장 및 식육가공품에 대한 규제, 특히 최근 ... . 식품안전성 확보의 방향1) 행정관리의 규제적 측면2) 식품영업의 경영적 측면2. HACCP제도의 활용가치와 역할1) 정부행정 기능상의 활용가치2) 식품영업상의 득실Ⅴ. HACCP ... 조치의 설정6. 검증방법의 설정7. 기록유지(Record Keeping)Ⅵ. HACCP의 도입 효과1. 식품업체 측면2. 소비자 측면Ⅶ. HACCP의 적용확대 전략1. 교육·훈련 및

리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.08.29

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식품미생물학-곰팡이독(mycotoxin)-aflatoxin, sterigmatocystin, maltoryzine, ochratoxin, clavices purpurea, fusarim, penicillium

한다. Mycotoxin의 경구적인 침입으로 일어나는 건강장해를 진균중독증 또는 곰팡이중독증(mycotoxicosis)이라 부른다. 원인 식품으로서는 곡류, 두류 및 가공식품 등 탄수화물이 풍부 ... 되어야 한다.진균독소들은 비교적 낮은 분자량을 가지며 이것은 현저한 열 안정성을 준다: 식품의 제조공정에 적용된 어떤 열처리에 의해 진균독소들을 분해시킨다는 것은 실제로 불가능 ... 었고 mycotlatoxin은 강산 및 강알칼리로 분해되나 열에 대해서 안정하며 270～280℃ 이상으로 가열하지 않으면 분해되지 않기 때문에 보통의 식품가공상의 가열처리 또는 조리에 의해서

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.01.06

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역삼투를 이용한 막분리 결과레포트

화학공장 섬유공정 석유화학공장 전기화학공장 펄프 및 제지공장 식품공장 등에서 배출되는 폐수의 처리에 사용되고 있다.·에너지 소비가 적은 역삼투막을 이용해 무기물(Nacl)을 분리 ... 의 증류현상이라는 이론을 전개하였다. 따라서 용액과 수증기의 표면 또는 수증기 상을 일종의 삼투막이라 정의하였다.-다공성물질은 가공에 있는 용액을 표면장력에 의해 밖으로 내보내며 다만 ... 수증기만 통과시키므로 삼투압처럼 작용한다.·역삼투 공정은 보통 10-100기압 정도의 압력구배를 이용하여 각종 염이나 유기물질들을 제거하는 공정이다. 역삼투공정에서는 분자수준의 초

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.03.07

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중합의 종류와 현탁중합을 통한 MMA중합

, 유지의 결정조정제, 전분, 식품의 개질제, 생지조절제 등에 이 용되며, 코팅제, 세정제, 보존향상제 등으로 이용됩니다.? 벌크중합ⅰ) 원리: Bulk중합은 고분자 합성공정 중 ... 되지 않는다. 또한 유기사의 염류, 유 지, 지방족 탄화수소에도 강하다. 내후성은 플라스틱 중에서 가장 좋다.- 성형성 및 가공성이 좋다. 즉, 연화점이 80～90℃이므로 가온해서 ... 구부리면 가공이 용이하며, 기계 적 가공이나 수가공에 의해 모형류를 만들거나 조각할 수 있다.? 용도- 판상 및 주형품 : 판유기, 방풍유리, 광학렌즈, 안경. 채광창, 문막이판

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.03.20 | 수정일 2015.04.22

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BT생물자원의 빛과 그늘

에 대량 생산하는 것이 가능하다. 이것은 농업생산이 들판에서 실험실로 옮겨진 것이라고 평가되고 있다. 바닐라콩에서 채취하던 바닐라향이 이제는 조직배양의 방식을 통해 생산되고, 가공식품 ... 식품이란 이 유전자조작농작물을 가공한 식 품을 말한다. 우리나라에선 용어의 통일이 안 돼 소비자단체는 유전자조작, 농림부는 유전 자변형, 식품의약 안전청은 유전자 재조합이라고 달리 ... 만 아니라 유전자를 조작한 콩이 수입되면서 우리나라에도 시민단체들을 중심으로 관심이 고조되고 있다.바이오테크놀로지를 둘러싼 우리나라에서의 논의는 주로 유전공학에 의해 생산된 식품

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.27

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매일 우유 ESL 자사 마케팅 분석, 성공요인-사례

첨단 무균화 공정으로 이룬 ESL시스템으로 생산, 우유 본래의 맛과 품질을 획기적으로 향상시킨 신제품을 개발ESL시스템이란?상황분석-제품분석(Extended Shelf Life ... . ▪ 최첨단 무균화 공정인 ESL시스템 -우유 본래의 맛과 품질 (14일간 유통기한 연장)향상시킴.출처:매일 우유 홈페이지제품분석 결론매일 우유는 자사만이 가지고 있는 ESL시스템 ... -'맛있는우유GT'개발 매일우유-'ESL'개발상황분석-경쟁분석서울우유-셀크(Selk)▪ 웰빙형 식품이다. -셀라늄 함유 ▪ 웰빙형 프리미엄우유 셀크! ▪ 우유의 블루라벨 - 셀크로

리포트 | 31페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.03.28

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자외선 차단 의복의 기술동향

두 가지 방법은 후 가공법은 주로 면직물에 적용된다.2.5.1 방사단계에서의 혼입이 자외선 차단 가공법은 자외선 차단제를 중합체 제조공정에서 첨가하거나 용융 또는 용해 중합체 ... 아연이 주로 사용되고 있다. 이 방법은 후 가공 방법보다 원단의 감촉이 좋고 대량생산이 용이하며 공정이 단순하다. 또한 비교적 세탁견뢰도가 우수한 편이다. 그러나 자외선 차단제도 ... 자외선 차단 의복학과 : 섬유생산공정학년 : 4학년학번 : 20016625이름 : 조 진 황- 목 차 -1. 서론2. 본론2.1 자외선의 분류 및 영향2.1.1 UV-A

리포트 | 27페이지 | 4,000원 | 등록일 2008.11.28 | 수정일 2014.02.14

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관능검사 방법 및 응용

도록 한다.- 새로운 검사방법에 관한 정보를 수집하고 필요시 회사에 적용할 수 있도록 한다.2) 관능검사의 중요성식품의 관능검사는 인간의 감성체계를 이용하여 제품의 감성적 특성이라 할 ... 수 있는 외관, 향미, 및 조직감, 등을 익히며, 제품의 개발, 최적화, 가공, 품질관리, 포장, 저장 기간의 설정과 변화 및 관능적 특성과 물리적 특성간의 연관관계를 분석 ... 있는 노력과 능력이 무엇보다도 요구된다.소비자들은 영양적 가치보다는 맛에 대해 더 잘 인식한다. 결과적으로, 인지되는 품질이 제품의 마케팅에 영향을 미친다. 전자레인지용 식품

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.07.03

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첨단세라믹 종류및 응용분야/ 세라믹 소결방법

은 아크 발생에 의한 손상이 발생하지 않는다.이러한 하이브리드 베어링을 사용하는 용도로서는 인라인 스케이트, 자전거, 전기모터, 공구 스핀들, 정밀 의료용 전동공구, 직물 및 식품 가공 ... 기술, 기계적 가공이 최소화될 수 있는 구체를 만드는 기술, 강재 볼보다 표면의 거칠기가 우수한 연마/래핑 기술 등이다.세라믹 제조공정/ 소결방법(세라믹 제조 공정도:http ... 어 있는 공정 등이 사용된다. 이 이외에 마이크로 절삭 공정을 사용하여 제조되는 기계 부품도 있다. MEMS 부품은 매우 복잡하고, 신뢰성이 높으며, 그 크기가 작다. 또한 상기

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.15

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식용유지 및 유지재료

다"고 조언했다.?가격은 물론 맛도 차이가 난다.콩기름은 정제 공정을 거치므로 무미.무취다. 반면 올리브유는 독특한 향이 남아 있다.한국식품연구원 식품기능연구본부 윤석호 박사는 "콩기름 ... ) 동물성 유지 = 수산동물류 / 육산동물 유지2) 식물성 유지 = 식물유 / 식물지****대학바이오식품생명과학과학번:000000000000001. 유지류의 용도1) 식탁용 = 버터 ... 이 44-55℃인 백색의 고체? 우지처럼 식용이나 비누의 원료로 사용6) 버 터① 우유의 지방분 분리 -② 가장 오래전부터 가공된 유지로 보통 유제품으로 취급4. 식물성 유지1

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.18

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[향료]향료시장의 현황과 전망 및 향료의 가공방법 및 활용분야

[향료]향료시장의 현황과 전망 및 향료의 가공방법 및 활용분야Ⅰ. 국내 향료시장과 업계의 현황과 동향1. 국내 향료 시장의 현황국내 향료공업은 원료에 대한 수입의존율이 100 ... 다. 2001년 5월에는 조합공장 가동을 시작하여 본격적인 생산을 하고 있다. 曾田향료는 일본曾田과 대만曾田과의 합작회사로 曾田향료(昆山)유한공사를 96년에 설립했으나, 주로 식품 ... 가 향료 업계에서도 부각되고 있으며 신속한 대응이 요구되어, 각사 모두 이러한 작업의 부담이 커지고 있다. 예를 들면, 니트로무스크, 폴리시클릭무스크의 생분해성을 비롯해, 식품향료

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.03.04

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제분(製粉, Flour Milling)공정에 대하여..

, 단백질, 비타민E 등 영양성분을 많이 함유하고 있기 때문에 건강식품에 사용된다.표피: 소맥립의 약 13%를 차지하며 사료용 등으로 사용된다.1. 제분의 원리밀의 제분은 원료가 되 ... 을 수가 없다.▪ 회분(Ash) : 식품을 완전히 태웠을 때 남는 재. 보통은 550∼600˚C의 열로 10시간 정도 천천히 태우면 좋다. 재의 성분은 식품 중에 함유되어 있는 무기질 ... X 15070 X 15040 X 150Roll 表面홈통의 目數162024(그림 53) Buhler Test Mill 의 공정도(1) Buhler Test Mill이 기계는 (그림

리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.10.04

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원산지 제도. 원산지 규정 (견해, 의의, 운영, 결정기준등등)

한 국가를 원산지로 하는 것예) HS 2단위 변경, HS 4단위 변경, HS 6단위 변경, HS 6단위 이하 변경③ 가공공정기준 - 일정한 가공공정을 수행한 국가를 원산지로 하 ... ) 원산지 표시 대상물품대외무역법 제 23조의 규정에 의거 지식경재부장관은 공정한 거래질서확립과 소비자보호를 위해 수입물품중 농수산물, 식품류, 의류, 가방, 전자제품, 게임 용구 ... 에 활용이 가능하다.*원산지 표시제도의 가장 큰 목적은 공정거래 질서 확립(수입품의 유통과정의 혼란 방지)과 소비자 보호에 있다. 부수적 효과로는 국내생산자 보호 및 고용상승이 있다.2

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.27

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Stapler의 제작 설계 보고서

-5) 스 프 링.2-6) 기타 부품.3, Stapler의 제작공정.3-1) 재료의 선택.3-2) 가공 순서.3-3) 가 공.3-4) 열 처 리.3-5) 도 장.3-6) 조 립.3 ... 으로 만들기 위해 절단하는 작업공정.◆ 펀칭(Punching) : 판재에 구멍등의 모양을 절단해내는 가공법으로 펀칭된 부분이 폐기물이 된다.◆ 블랭킹(Blanking) : 판재 ... , 포스터 등의 첨부용, 과일의 봉지 씌우기, 식품류의 봉지 철하기, 포장부대의 봉함용 등 용도에 따라 각종의 스테이플러가 있다. 바탕을 손상시키지 않고 얽혀진 침을 쉽게 빼내

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.05.30

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밀의 제분공정

, 단백질, 비타민E 등 영양성분을 많이 함유하고 있기 때문에 건강식품에 사용된다.표피: 소맥립의 약 13%를 차지하며 사료용 등으로 사용된다.1. 제분의 원리밀의 제분은 원료가 되 ... 을 수가 없다.▪ 회분(Ash) : 식품을 완전히 태웠을 때 남는 재. 보통은 550∼600˚C의 열로 10시간 정도 천천히 태우면 좋다. 재의 성분은 식품 중에 함유되어 있는 무기질 ... X 15040 X 150Roll 表面홈통의 目數162024(그림 53) Buhler Test Mill 의 공정도(1) Buhler Test Mill이 기계는 (그림 53)에서 보

리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.10.03

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2006서울세계관광음식박람회 견학보고서

: 2006년 4월 5일(수) ~ 4월 9일(일)/ 5일간◎ 장 소 : 삼성동 코엑스 1층 인도양홀 ( 2,424평, 8,010㎡)◎ 전시 구성- 일반식품관: 국내/외 식품 및 가공식품 ... 판매와 Promotion- 식품가공기기: 가공식품 제조기, 제분기, 주스기, 커피포트, 분쇄기, 음식물 처리기, 취사기구,냉장고 등- 식품관련정보 및 서비스: 식품이나 외식산업 ... 식품, 서구식품, 냉동식품 등을 생산하여 고객의 풍요롭고 건강한 식생활 문화를 선도하고 있습니다.또한 국내 최대의 전분 및 전분당 제조회사로서 옥수수를 이용해 과자류 및 각종 가공

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.05.15

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상품의 감정

고 있다. 따라서 상품검 사의 필요성은 생산에서 소비에 이르기까지 전과정에 걸쳐 공정하고도 원할한 유통경제의 유지를 기할 수 있도록 조처하는 것이다.오늘날과 같이 무역이 발전 ... 하다.(2) 생산 가공방법생산가공방법은 상품을 감정하는 기준으로 볼 때에는 원료와 제품과 대단히 밀접한 관계 에 있기 때문에 중요하다. 같은 원료에서 출발하여 다양한 상품이 생산 ... 의 특성을 가 지는 철강판을 생산하는 것을 후자라고 할 수 있다. 그리고 물리적인 가공의 단계에 따라 제품이 생산되는 가공과정을 보면 대리석광이 조석재가 되고 그것이 가공되어 연마

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.12.15

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미생물학의 미래

수 있다.1)해양미생물의 이로운 면오염물질의 생분해 작용, 무척추동물 유생의 착상과정에 미치는 미생물의 역할, 발효식품이 존재하며, 현재 한정된 에너지의 사용으로부터의 탈출을 의미 ... 하는 것을 ‘미생물 채광(microbial leaching)’이라고도 한다. 이 공정은 현재 저급의 구리 및 우라늄 광석에 상업적 규모로 적용되고 있다. 실험실 규모의 연구에 의하 ... 면, 이러한 공정은 니켈, 아연, 코발트, 주석, 카드뮴, 몰리브덴, 납, 안티모니, 비소의 회수 및 저급의 황화수소염을 함유한 광석으로부터 셀레니움을 회수하는데에도 전도가 유망

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.02

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