"밀봉살균법"의 검색결과 입니다.

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"밀봉살균법" 검색결과 121-140 / 705건

소독과 멸균

멸균기 40 분 E.O gas 대체용 , 안과용제외 , 린넨류 제외유효기간 can 류 : 2 주 밀봉포장법 : 4 주 장점 멸균물품에 독성이 없다 소요시간이 짧다 멸균비용이 저렴 ... 소독이 불가능한 습기에 약한 기계 , 기구 , 열에 약한 내시경 종류 일반포장법 : 4 주 밀봉포장법 : 24 주 단점 멸균후 잔류된 EO GAS 는 독성이 있으므로 EO GAS ... 소독 작용기전 미생물의 세포구조나 성분과 반응 미생물의 대사작용을 저해일반적으로 사용되는 화학소독제 살균제 작용기전 Alcohol 단백질 변성 , 대사기전의 저해 Phenol

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.10.05

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식품가공저장학 기말고사 정리

에 약한 병원균을 완전히 살균하지만 부패성 미생물은 얼마 남기 때문에 냉장저장을 해야한다.-저온 장시간 살균법-고온 단시간 살균법④고온살균: 생존 미생물을 사멸시키는 것-살균 : 미생물 ... 을 거운 물에 담그거나 증기로 처리하는 조작-채소 또는 과일류의 냉동, 건조 또는 통조림 전에 행해지는 열처리 공정-열탕법 : 식품을 70-100도로 조절된 물속에 일정시간 동안 ... 통과시킨 후 물을 분산시켜 냉각 시키는 방법 수용성 영양분이 손실되는 큰 단점이 있다/?엽채류처럼 부정형한 것-스팀법 : 대기압 또는 더 낮은 압력의 포화증기를 식품에 통과

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.05.29

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식품가공학) 식품의 병조림 제조

에 담는다.⑧ 살균한 병위 공간 약 1/2 inch 정도 남기고 시럽을 붓는다.⑨ 가밀봉하여 100℃에서 6분간 탈기하여 완전 밀봉을 한다.(열탕을 이용)5. 실험결과(1) 딸기잼 ... 을 이용하였다. 습열살균은 가열 매체로 포화수증기를 이용하는 살균법으로서 공기를 열전달 매체로 사용하는 건열살균법에 비하여 매우 효과적으로 살균할 수 있기 때문에 통조림의 살균 ... 에 많이 이용된다. 가공할 때 병을 가밀봉하여 찜통 속에 5분정도 탈기하고 찜통에서 꺼내어 완전밀봉하고 식혔다. 또한 살균이 잘 되었는가를 위하여 병을 뒤집어 보았을 때 기포가 올라오

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.08.16

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세포배양 cell differentiaiton 예비 레포트

위하여 Oil red O를 사용해 염색하고, 현미경과 흡광도 측정법을 통하여 분화 정도를 정성 분석한다.5. Materials :- clean bench, CO2 incubator ... . formaldehyde는 빠른 조직 침투성과 강한 살균력, 높은 고정효과 등으로 조직을 고정하는 고정액의 재료로 많이 사용된다. 고정된 세포는 색이 없으므로 구성성분을 뚜렷하게 보려면 염색(s ... 해 3번 washing한다.② 4% Paraformaldehyde를 각 well 당 2ml씩 처리 후, 날아가지 않도록 밀봉해 4℃에서 보관한다.4) 지방 분화세포 염색 및 정량

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| 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.03.25 | 수정일 2020.03.27

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식품영양학 무화과

. 냉장 보관을 할 때는 밀봉해서 보관하고 , 좀 더 오래 보존하려면 잼 등으로 만드는 것도 방법임 . 손질법 무화과 잎은 살충 성분과 살균 성분이 강해 재배할 때 농약을 사용 ... 오레도후인04/ 분류 제 1 ㅕㅇㅇ 2) 분류 ( 품종 ) 바나네 브라운터키 도후인 봉래시05/ 보관 ㅕㅇㅇ 1) 보관 및 손질법 보관법 일반적으로 최대 5 일 보관 . 하지 ... 를 완전 히 제거함 .06/ 다양한 이용 ㅕㅇㅇ 1) 다양한 이용 ( 요리 ) ■ 무화과 잼 만드는 법 재료 : 껍질 벗긴 무화과 1 ㎏ , 설탕 500 ｇ ~1kg, 레몬즙 1

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.10

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기흉 pneumothorax 케이스 스터디

tube를 꽂아 밀봉배액병에 연결하여 흡 인함- 충분히 폐가 재확장될 수 있도록 기침화 심호흡을 시킴- 늑강내 tube를 삽관한 후 폐가 다시 확장 됐는지 보기 위해 필요할 때마다 c ... he액, 염증성 삼출믈을 제거 또는 폐를 재 팽창시켜 흉강 내 압력을 정상화하도록 하기 위함2) 적응증 : 흉곽수술 후, 기흉, 혈흉, 농흉 등3) 삽입법- 공기 제거 시 : 쇄골 ... 구조- 배액병, 밀봉병, 흡인압력 조절병 3가지로 구성됨- 배액병 : 흉막강 내에 있는 공기와 혈액이 배액되는 곳- 밀봉병 : 배액병에서 짧은 유리대롱을 통해 밀봉병의 긴 투명관

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.06.25 | 수정일 2019.06.27

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암모니아성 질소 레포트

6. NH3-N:암모니아성 질소- Object & Theory- 인도페놀법암모니아 이온(NH4+)이 하이포아염소산 이온과 공존할 때 페놀과 반응하여 생기는 인도페놀 청색의 흡광도 ... 성 질소보통 탄산나트륨, 수산화나트륨 등의 강알칼리를 가하고 가온, 통기시키면 암모니아가 된다. 네슬러시약에 직접 반응하여 착색하므로, 담수, 해수 등의 미량의 암모니아 질소는 비색법 ... 에 잘 녹으며, 수용액은 저장 중 분해되어 염소가스를 발생하므로 장기간 보관하게 되면 살균제로서 효력이 없어진다. 살균력은 pH와 유효염소량에 영향을 받는데, 비해리 상태이

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.07.30 | 수정일 2020.01.21

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아동안전관리 : 식품안전 정리

은 형태의 설사가 발생_ 대장균-우리 몸, 대장 속에 살아가면서 우리와 삶을 공유하는 세균_ 예방법-손과 조리 기구를 충분히 세척병원성 대장균은 살균 기능이 있는 비누 또는 소독 ... 전 손의 화농창 유무를 반드시 점검하여야 하며 만일 손에 창상 또는 화농되거나 신체 다른 부위에 화농이 있으면 식품취급을 중단하여야 한다._예방법- 가능한 한 식재료의 오염방지 ... 이 생산한 아포는 내열성이 강하여 장시간 끓여도 살균되지 않음_A, B형 중독의 원인식품- 수분을 함유- pH가 4.6이상의 통조림식품- pH가 4.6이상의 통조림식품- 통조림의 권

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| 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.12.12

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의약외품 제조업 허가 조건 및 절차

려는 자는 식품의약품안전처장이1. 개요- 의약외품 생산을 위한 제조업 허가 등록 조건 및 절차 조사"① 「약사법」(이하 ""법""이라 한다) 제2조 제7호 가목의 물품을 제조하는 의약외 ... 품""'① 의약품 또는 의약외품(이하 ""의약품등""이라 한다) 제조소에는 다음 각""① 「약사법」(이하 ""법""이라 한다) 제31조제1항ㆍ제4항에 따라 의약품의 제조업 허가 ... 되고, 바닥과 벽은 매끄럽고 먼지나 오물을 쉽게 제거할 수 있도록 되어"4. 제조 및 품질관리에 필요한 시설 및 기구1. 법 제5조제1호 본문에 해당하는 사람이 아님을 증명하는 의사

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| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.08.31

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[식품가공학실험]잼만들기

으며 100℃에서 5-6분간 살균 후 냉각 (뜨거울 때 밀봉 시에는 생략가능)원료처리소금물에 담그기마쇄pH조정농축, 가당완성점(컵법)5. 실험 결과가. 완성점 판정온도측정법스푼법컵법잼 ... 지 않아 설탕이 잘 녹지 않고 갈변우려)ㄹ. 농축 시 생기는 거품 걷어내기6) 완성점 : 온도측정 법, 스푼법, 컵 법 이용7) 담기, 밀봉, 저장 : 기포가 들어가지 않도록 담 ... 이 매우 강한이유는 어차피 잼이 완성될 조건이 아니였는데, 이를 모른상태로 완성점에 도달하기 위해 계속가열하여서 농축이 일어나서 그런 것 같다.3) 잼 완성정도잼의 완성정도는 스푼법

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| 리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.03.15 | 수정일 2020.08.13

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의료기구 세척 체계(임상기반)

저온 살균제에 의해 이루어진다.3. 멸균(Sterilization)이란 물리적, 화학적 과정을 통하여 모든 미생물을 완전하게 제거하고 파괴시키는 것을 말하며, 고압증기멸균법 ... , 가스멸균법, 건열멸균법, 과산화수소 가스 플라즈마멸균법 및 액상 화학제 등을 이용한다.절 차(Procedure)1. 오염원에 따른 사용 후 기구 수거 방법가. 사용한 모든 종류 ... 하는 기구는 가능한 일회용을 사용하고 폐기하되, 재처리하여사용하는 기구는 세척하지 않고, 비닐에 넣어 밀봉하여 감염종류(VRE, CRE, HIV, 결핵 등)를 표시한 후 중앙공급실

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.05.02

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식품재료학 요약

적 갈변(풍미 증가) : 카라멜, 마이야르 반응* 과일의 저장법- MA저장 (modified) : 포장지에 밀봉하여 저장(과자 포장법)- CA저장 (control) : 온도, 습도 ... 에 비해 콜레스테롤↓, 불포화지방산 함량↑우유 및 유제품우유- 완전식품에 가까움- 유당분해우유 : 원유의 유당을 분해 및 제거한 우유(못할 시 유당불내증)* 살균법1) 저온살균법 ... (LTLT) : 63℃ / 30분Low Temperature Long Time2) 고온살균법(HTST) : 75℃ / 15초High Temperature Short Time3) 초고온

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| 시험자료 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.17

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식초와 홍차 발효

↑ 여 과 02. 식초 감식초의 제조 공정감식초 살 균 60~65℃ 에서 30 분 또는 80℃ 에서 5 분간 가열하여 살균 살균 후에는 입구를 밀봉하여 서늘한 장소에 보관 02 ... ◌ 홍초 제다법 - 수제 - 기계 INDEX발효과정에서 유기물이 분해되어 또 다른 유기물이 만들어지고 적은 양의 에너지를 생성하며 알코올 발효 , 젖산발효 , 초산발효 등이 있 ... 류 초산 발효 식초 알코올 발효 여과 숙성 살균 당 류 과 실 누룩 첨가 당화 효모균 초산균 식초의 제조 공정세척 및 건조 파쇄 담기 여과 살균 02. 식초 원료선정 초산발효

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| 리포트 | 40페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.11.28

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예비&결과보고서-1주차-잼만들기

℃, 당도법은 65%를 젤리점으로 한다.8. 담기 및 밀봉 : 젤리점에 이르면 가열하는 것을 멈추고 표면의 거품을 건져낸다. 식기 전에 거품이 나지 않게 주의해 가며 병에 넣어 밀봉 ... 기 →조리기 →담기 →밀봉 →식히기 →제품*사과잼의 제조방법1. 원료 : 원료사과는 잘 익고 신맛이 많은 품종을 쓴다.2. 세척 : 원료사과를 솔이나 스펀지로 잘 문질러서 흐르 ... 로 분할하여 첨가하고 계속 주걱으로 저으면서 약간 센 불로 15～20분간 가열 농축한다.7. 끝내기 : 스푼법, 컵법, 온도계법, 당도계법 등으로 젤리점을 조사한다. 온도법은104

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| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.09.03

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조리과학실험 리포트 - 산과 발효에 의한 우유의 변화

를 만들어본다.1. 우유① 생유(원료우유): 젖소로부터 짠 유즙② 시유: 안전하게 마실 수 있도록 처리(급속살균, 작은 용기에 밀봉포장)하여 판매하는 우유2. 국내 생유(원료유 ... 에서 법적 규격에 맞도록 조정할 수 있으며, 균일한 조성을 갖는다.시판되는 보통 우유의 조성의 표준은 수분 88.7%, 당질 4.5%, 지질 3.2%, 단백질 2.9%, 회분 0.7 ... - 코티지 치즈원산지는 네덜란드로, 전유에서 일부 유지방을 제거하거나 완전히 유지방을 제거한 저온살균된 우유에 스타터(발효제의 한 종류)를 첨가하여 카제인을 응고시켜 만든다.시판

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| 리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.11.01

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가공저장학-딸기잼의 제조 과정 및 잼의 원리

의 일반적인 공정은 원료를 전처리, 가당, 가열, 담기 및 밀봉, 냉각, 제품으로 완성되는 순서이다.-잼의 저장, 포장 방법잼은 보통 유리병에 포장한다. 살균한 유리병에 88~93 ... 설탕의 보급이 확대되어 가정에서도 제조하였는데 특히 기후의 특성 때문에 과일을 구하기 어려운 북유럽인들이 겨울 저장식품으로 주로 이용되었다고 한다.-잼의 정의당절임(당장법)의 원리 ... ℃의 농축한 잼을 포장할 경우 별도로 살균할 필요가 없으나 이보다 낮은 온도에서 포장한 것은 82℃에서 30분 또는 그 외의 조건에서 살균하여 저장 중 곰팡이의 발육이나 효소의 작용

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| 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.02 | 수정일 2022.01.11

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전주대학교 식품가공학 구술 시험

플리퍼·한쪽 면이 약간 부풀어 있는 경우·미생물, 과다충진, 밀봉 후 살균까지 장시간 방치스피린저·한쪽 면이 튀어 나온 상태·충진 과다, 탈기부족, 수소발생·과일통조림의 경우 저장 ... 온도가 높을 때 발생팽창·양면이 팽창된 관·미생물에 의한 가스 발생돌출형관·살균공정에 발생·관의 내압이 외압이 커서 생기는 변형리커·미세한 구멍이 발생하거나 밀봉조작이 잘못된 ... 다.④ 산소 : 산소유무에 따라 호기성균, 통성혐기성균, 혐기성균이 있다.⑤ 광선 : 자외선, X선, r선, 햇빛과 같은 광선은 미생물에 대한 살균력이 있다.⑥`삼투압 : 대부분

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| 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.10.16

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덜 익힌 가금류에 증식하여 식중독을 일으키는 식중독균 한 종을 선정하고 그 균의 특징 및 증상을 설명하시오

있으며 난방시설이 잘되어 있는곳에서는 겨울철에도 간간히 발생하는 것을 볼 수 있다..중독균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 예방법을 제시하시오살모넬라는 일상생활 환경과 다양 ... 조리에 사용된 기구는 세척 및 소독을 해야한다4)날 계란을 섭취해서는 안되며 우유는 살균된 우유를 섭취함으로 예방이 가능하다.5)최근 반려동물이나 거북이등 파충류를 키우는 사람 ... 에 살모넬라균이 기생함으로 감염의 위험을 숙지하는 것도 중요하다.7))쥐나 곤충이 음식과 접촉 할수 없도록 밀봉하며 동물의 사료가 살모넬라균에 오염되지 않도록 관리 해야된다.식중독

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| 방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.03.15

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판매자 표지

04~09 계산정리 포함

며 원상태로 돌아감. (gas 비형성 세균에 의한 산패, 충진과다, 탈기부족, 수소팽창, 밀봉 후 살균까지 장시간 방치)③Springer관의 뚜껑과 밑바닥 중 어느 한쪽이 팽창 ... 수 있게 한다.③ 조직 내의 공기를 밖으로 배출시켜 충진량 관리가 용이하게 해 준다.④ 부착미생물을 어느 정도 살균한다.⑤ 녹색 야채의 유기산을 파괴하여 변색, 변질을 방지 ... 압력차에 의해 용액 중의 성분을 분리6. 통조림 팽창관의 원인 4가지를 쓰시오① 살균부족으로 인한 가스 생성② 충진과다③ 탈기부족④ 수소팽창★ 팽창관의 종류① Flat sour

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| 시험자료 | 50페이지 | 3,300원 | 등록일 2019.11.24 | 수정일 2020.07.17

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식품제조저장실습-피자 제조

이나 공기의 접촉을 방지하고 식품을 안전하게 보존하기 위하여 밀봉한다.4)살균밀봉이 끝난 통조림관은 내용물 중에 들어있는 미생물을 사멸시키거나 번식 능력을 상실시켜 부패의 근원을 없애 ... 로가 파괴를 방지할 수 있다.(2)탈기의 방법①가열탈기법뜨거운 내용물을 관내에 넣고 곧 밀봉하거나, 탈기상자를 이용하여 탈기한다. 내용물의 가열팽창 후 냉장 시에 수축으로 인한 진공도 ... 를 이용하는 것으로 내용물에 함유되어 있던 공기와 주입액에 용해되어 있던 공기가 제거되고 헤드스페이스의 공기도 팽창, 제거된다.3)밀봉통조림 용기의 충진, 탈기가 끝난 다음 미생물

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| 리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.03.20

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