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세포생물학 요약 수술실 신규 사과주스 조림학 레토르트 식품 식품가공실험 미생물 보존 식품기사 실기 CA저장법
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"밀봉살균법" 검색결과 221-240 / 705건

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    [푸드마케팅 공통] 1. 가공식품의 소비는 지속적으로 증가하고 있으며 그에 따라 식품에 표기되는 정보가 매우 다양해지고 있다. 유통되고 있는 가공식품을 직접 선택하여 그 식품에 표기되어 있는 사항 중에서 아래에 해당하는 사항을 구체적으로 기술하고 그 의미를 설명하시오.
    의 유형 - 수산물가공품(살균제품)(2) 원료명 - 다랑어76.67%(원양산 : 태평양). 대두유(수입산), 정제수, 양파엑기스, 양배추엑기스(3) 유통기한 혹은 품질유지기한 ... ) 경남 고성군 고성읍 남해안대로 2771(3) 주의사항- 캔 절단 부분이 날카로우므로 개봉, 보관 및 폐기 시 주의- 개봉 후에는 바로 드시기 바라며 제품의 개봉 및 밀봉부위 ... 에 대한 소비자의 알 권리를 보장해 준다. 식품위생법상 식품의 표시기준을 정하게 한 목적은 식품의 성상, 양, 무게 그리고 신선도와 관련하여 식품의 포장과 용기에 특정한 식품
    Non-Ai HUMAN
    | 방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.03.27 | 수정일 2017.04.09
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  • 자료 표지
    UTI(요로감염) 케이스
    시키기 때문)② 유치도뇨와 관련된 UTI 관리- UTI는 가장 흔한 병원감염으로서 도뇨환자의 50%이상에서 UTI가 보고된다.- 도뇨환자에게 엄격한 멸균법을 적용하고 밀봉배액을 유지 ... 하도록 한다.- 매일 회음부 간호를 세심하게 하되, 비누와 물을 사용한다.③ 노인남성의 UTI관리- 요로폐색이나 전립선액의 살균력의 감소, 방광을 비우는 능력의 감소에 의해 발생 ... ) 건강관리입원 전 건강관리법 : self P.O 간간히 불이행, 중문 노인센터에서 시행하는 건강관리 프로그램 참여, BST는 딸이 방문하여 체크해줌.입원 중 치료 및 건강관리
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.03.11
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    과일 채소 가공
    ), 밀봉(기밀유지 공정), 살균(가열처리 공정) 및 냉각(급속냉각 공정) 하여 상온에서 장기저장이 가능하도록 한 저장식품. 종류 - 함석통 ① 원형관 통조림에 가장 많이 사용 ... . (4) 살균(sterillization)에 영향을 주는 요소 ①미생물의 종류 ②미생물의 수 ③내용물의 pH ④열의 전달[2] 저장법2) 병조림 유리병 속에 식품이나 요리를 채워 ... 고무나 플라스틱 등의 밀착제를 붙인 금속마개로 밀봉하여 가열 및 살균하여 장기저장이 가능하도록 한 저 장식품. -병조림의 제조공정 병을 씻은 다음 미리 가열 조리한 내용물
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    | 리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.12.08
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    식용버섯재배학(표고)
    고 배지의 양분 이용율이 높은 상압 살균법을 많이 쓰고 있다. 상압 살균법은 간헐 살균을 하는 것이 원칙이나 노력과 시간을 절약하기 위하여 배지를 살균기 안에 넣고 수증기로 온도 ... 의.2㎏/㎠(118∼121℃)로살균하는 고압살균법이 있다.- 실용적으로는 상압살균방법을 많이 사용하고 있으나 살균에 많은 시간을 필요로 하므로 대규모 시설재배에서는 고압살균방법 ... Ⅰ. 서론표고의 인공재배법표고톱밥재배는 표고원목재배의 단점을 보완할 수 있는 재배방법으로써 주목되고 있다. 세계적으로 표고의 주요 생산국인 중국, 대만, 일본 등도 많은 양
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    | 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.03.30
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    A Aseptic Technique and Bacterial Technique
    에서 무균 적으로 조작하는 방법이다. 본 법은 주로 적정한 살균법에 의해서 살균한 원재료, 제품 등의 조제, 충전, 밀봉, 개봉, 분주, 소구분 등의 조작에 사용하며 이들의 조작 ... manipulation (무균조작법)사용하는 모든 기구와 재료 등에 대하여 수 또는 종류의 살균법 중에서 피살균 대상물품에 적당한 방법을 골라 살균한 후 무균상자 또는 무균설비, 시설 내 ... 은 일반적으로 20℃ 정도에서 생육이 양호하다.2. 목적 (Objectives)사면배지와 액체배지에 세균접종법을 익히고 각 배지에서 자란 세균마다의 배양특성을 관찰하고 획선 배양법
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.10.05
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    우주 생활의 기본, 우주식품
    -스피루리나와 과열증기법을 중심으로목 차서론우주식품이란 ... )방법: 과열증기법1. 과열증기건조 설비 ... .................................................................................6가. 과열증기건조법의 장점과 단점.....................................................7나. 과열증기건조법이 탄생하기
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    | 리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.08.01 | 수정일 2017.03.02
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    성인간호학. 하부호흡기관장애 요약
    소독, 무균법, 손씻기 ?흡인 예방?숙주방어력 증강: 균형 잡힌 식이, 예방접종(65세 이상 노인은 매년 실시)(2) 증상 조절?열 조절 ?항생제 투여 : 혈중 농도 유지 위해 ... 다. 귀&신장독성-Cycloserine(seromycin): 살균작용 또는 균의 활동을 정지/ 중추신경계 장애(두통, 불안정 발작)-Ethionamide(Trector): 정확한 기전 ... 불명/ 간독성, 신경독성, 위장장애, 내분비장애-Streptomycin: 살균작용; 단백질 합성 억제/ 귀의 독성, 신경독성, 신장독성-Capreomycin(Capastat
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    | 시험자료 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.10.30 | 수정일 2016.11.27
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    기흉 케이스
    하여선정하게 되었다.2침습적 처치(흉관삽입)과관련된 통증대상자의 흉관삽입 부위의 통증으로 움직임이불편함으로 선정하게 되었다.3흉부 밀봉배액법과관련된 지식부족대상자가 배액관에 대해서 ... 었고, 또한 어느 누구에게나 생길 수 있는 질병이고 만약 가족이나 지인들에게 생겼을 경우 치료법과 간호를 알려주면 좋겠다 생각하여 이 질병에 대해 자세히 공부하고 싶어 선정하게 되었다.나 ... 를 배출시켜 생명을 구한 다음, 중앙액와선 네 번째 늑간에 흉관을 삽입하여폐가 재팽창될 때까지 밀봉 배액관에 연결한다.폐쇄성기흉 치료 : 자주 재발하면 부분적 흉막절제술을 하
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    | 리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.04.25
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    식품 가공학 실험 복숭아로 과일 병조림만들기(통조림, 병조림의 원리)
    기, 검사는 통조림 제조법에 준하며, 제조공법은 다음과 같다.원료 → 담기 → 탈기 → 밀봉 → 살균 → 검사 → 제품? 원료 : 병조림에 적합한 원료(잼, 초절임 등)와 그에 알맞은 병 ... 류는 당액에 넣어 가열하여 당을 침투시킨 것으로 당도가 70% 이상인 식품이다.- 2. 병조림의 원리유리병에 식품을 넣고 뚜껑으로 밀봉 후 가열, 살균한 것이 병조림이다. 이것은 미 ... 을 준비하여 잘 씻고 10분 정도 살균해 둔다.? 담기, 탈기 : 입이 좁은 병에 담을 때는 가공품을 미리 살균온도(70~80℃)로 가열하여 밀봉한다. 그러나 당 농도가 높은 잼
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.01.27
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  • 판매자 표지 자료 표지
    식품위생학- 용혈성 요독증후군 유발 대장균에 대한 이해와 이에 대처하기 위한 식중독 사고 예방법
    , 살모넬라균을 사멸시킨 껍질이 온전한 살균 달걀, 포장을 개봉하지 않은 상온 저장과 유통이 가능하도록 밀봉된 상업적 멸균 식품② 식품의 pH나 수분활성도 또는 pH와 수분활성도 상호 ... 식품위생학- 용혈성 요독증후군 유발 대장균에 대한 이해와 이에 대처하기 위한 식중독 사고 예방법1. 소위 햄버거병이라 일컬어지는 용혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균에 대해
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    | 방송통신대 | 13페이지 | 4,000원 | 등록일 2017.09.27 | 수정일 2020.09.27
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  • 자료 표지
    PCA배지 만들기 와 손 소독 전후 비교하기
    한다. 가스나 전기로 직접 가열하는 방법과, 가열한 공기를 순환시켜서 건조 고온 상태를 유지하는 방법이 있다. 화염 속을 통과시켜 미생물을 살멸하는 화염멸균법도 이와유사한 멸균법 ... 의 하나이다. 이와 같은 미생물에 대한 살멸기구는 1차반응(주로 산화반응)이다. 멸균 확인은 무균시험법을 적용하는데, 생물학적 지표균으로 Bacillus s ... tearothermophilus 120°C, 20분에서 완료된다. 온열열균법은 기구나 재료를 다량으로 더구나 확실하고도 경제적으로 열균할 수 있기 때문에 활발하게 사용되고 있는데 온열에 견디지 못하는 재료
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.11.09
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  • 판매자 표지 자료 표지
    [식품조리과학전공] 난류, 우유, 유제품의 조리 및 가공원리 이해 (동물성 식품 조리과학, 분류, 종류, 영양성분, 식품학적 의의, 조리특징, 조리방법, 가공방법)
    항아리에 담은 후 밀봉하여 5∼6개월간 발효숙성시키는 도포법이 있다.숙성에 의해 계란에 알칼리와 염분이 서서히 침투되고 단백질과 지방 등 계란내용물이 분해되어 암모니아와 황화수소 ... 로 사용되고 있다.3) 동결란살균처리된 난백을 -20∼-30°C에서 신속하게 동결시킨 후 -18°C에서 저장한 것이다. 동결난백은 화이트 케잌이나 엔젤 케잌 등의 원료로 이용되며, 동결 ... 하여 만들기 시작하였다. 생석회와 나무 태운 재 및 왕겨 등의 알칼리성 물질과 소금홍차 등을 섞은 수용액 중에 계란을 담그는 침지법과 이 혼합물을 난껍질 표면에 바르고 왕겨에 굴려
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    | 리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.12.22 | 수정일 2016.12.23
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  • 자료 표지
    자연식품의 정의
    , 기체조절저장, 건조저장, 플라스틱 필름포장저장, 절임 저장, 밀봉살균 저장, 방사선 조사, 화학물질 이용 상온저장: 가능한 한 적온에 가깝도록 저장하는 방식임 냉각저장: 온도 ... 재료의 저장밀봉살균 저장: 통조림과 병조림으로 미생물이 살균되고 외부와 차단되어 안전성, 보존성이 좋은 방법임 방사선조사: 살균, 살충, 발아억제를 주목적으로 식재료에 조사 ... 를 조절하거나 생리학적 작용 등과 같은 보건용도에 유용한 효과를 얻기 위하여 정제, 캡슐, 분말, 과립, 액상, 환 등의 형태로 제조, 가공한 식품을 의미함 건강기능식품법에 따라
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    | 리포트 | 27페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.08.12
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    풀무원 환경경영
    Part 1 풀무원 기업소개..PAGE:6Part 2 풀무원 환경경영 활동..PAGE:7Part 2 풀무원 환경경영 활동엄격한 유기 농산물 산지 관리풀무원은 전국의 유기농법 재배 ... 농가와 계약을 맺고 엄격한사전/사후관리를 통해 안전성이 확보된 유기농산물을 사용유기농산물에 대한 잔류농약 관리풀무원이 사용하는 유기농산물은법적 허용량인 ‘일반 농산물의 1/10 이내 ... 공정 개발[클린 스팀]콩을 끓이고 살균하는 공정에서 주로 스팀을 사용하고 있는데안전하고 청결하게 생산하기 위하여 스팀의 불순물을 제거하여순도를 높이는 클린 스팀 제조기를 설치
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    | 리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.06.04 | 수정일 2015.06.06
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    [식품가공학] 곡류와 서류 및 두류 가공, 과일 및 채소 가공, 축산식품 가공의 방법과 과정 (식품가공의 이해)
    으로 전여과와 청징, 탈기, 살균, 담기, 밀봉 및 냉각 가 되기 전에는 여과와 청징(삭제) 과정을 거친다. 불투명한 과즙은 과즙에 단백질, 펙틴질, 미세한 과육 등이 콜로이드 상태 ... 하는데, 그 제조 과정은 원료 선별과 세척, 착즙, 혼합과 가당, 탈기와 살균, 담기, 밀봉과 냉각 순이다. 토마토 가공으로는 주스, 퓨레 및 케첩이 있는데, 주스는 토마토를 파쇄하고 착즙 ... 에서는 마찰식 2~3대로, 정부 도정 공장에서는 연삭식 1~3대와 마찰식 2~3대를 연결하여 정미하고 있다.도정도를 판단하기 위해 New.M.G법을 이용하는데, 염색시약
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    | 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.09.17
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    Pneumothorax case study
    의 압력은 의사의 결정에 따라 조절 하는데 보통은 흉막강 내의 음압을 15cmH2O 로 유지시킨다.⑦밀봉흉곽배액의 기능을 관찰하는 법- 밀봉병 안의 물속에 잠긴 긴 대롱을 관찰 ... ) 밀봉 흉관배액B. Case study1. 간호사정2. 약물3. 간호진단Ⅲ. 결론Ⅰ. 서론1. 연구의 필요성 및 목적인간은 허파 즉 폐에서 호흡할 때 공기의 유입과 출입이 원활 ... 를 확장하고 계면활성제 생산을 자극하고 폐 조직 표면은 팽창시켜서 가스교환의 범위가 커질 수 있으므로 2가지를 설명한다.밀봉 흉곽 배액 CTD : Chest Tube Drainage
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    | 리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.10.11
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  • 자료 표지
    소비자법)계란 살충제 사건을 통해 본 현행 가축 및 축산물, 식품의 생산, 유통, 관리의 실태 및 법제․행정체계를 살펴보고 문제점과 개선방안을 논하시오.
    , 금속제 등) 및 포장방법(진공포장, 밀봉포장 등), 보존 및 유통온도, 보존료 사용여부, 유탕·유처리 여부, 살균 또는 멸균방법에 따라 다르며, 유통기한 설정과 관련한 국내·외 ... 에 다양한 동물들이 들어가는 게 신기할 수 있겠지만, 축산법 제 2조 1항을 보면 가축이란 농림축산심품부령으로 정하는 동물 등을 말한다고 하였다. 이러한 가축들은 일반적으로 개인사업장 ... 으로 개인이 관리를 하게 된다. 이들은 축산법 제 26조에 따라 농림축산식품부령으로 정하는 사항을 지키도록 되어있다. 그 말인 즉 축산업은 농림축산식품부의 지시에 따라 위생관리
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    | 리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.01.23
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  • 자료 표지
    자연식품과 통조림의 영양소 분석
    ) 통조림의 정의식품을 병 또는 관에 넣어 탈기, 밀봉 한 후 살균 또는 멸균을 하여 상당한 기간 동안 내용 식품의 고유 품질이 보전되도록 한 것으로 수송과 사용에 편리하고 경제 ... → 살균 → 냉각2) 원료 선별 → 어체전처리(머리, 내장 등 제거) → 세정 → 통에 담기 → 증자 → 물 빼기 → 주유(기름 담금) → 밀봉 → 살균 → 냉각* 참치통조림 제조과정 ... 원료→세정→조리→관입→물담금→탈기→밀봉→살균→냉각→검사→포장→제품- 동원F&B의 닭가슴살은 기름을 일절 넣지 않고 물 담금 형태로 통조림을 가공.- 조개와 야채 등 최소한의 맛내기
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    | 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.05.15
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    환경과 웰빙 총정리
    - 그리스어로 식물을 의미하는 phyton = plant + 살균력 의미하는 cide = killer 합성- 1930년 레닌그라드 대학의 B.P.토킹 교수가 마늘, 양파, 소나무 등 ... 에 지장 초래- 생물농축 현상으로 생태계 변화- 오염된 토양에서 재배한 농작물 섭취로 사람의 건강 위해※ 토양오염 관리대책- 유독성 농양의 사용 규제- 유기농법 사용- 유해 중금속 ... )으로 변함O₃ + Ag → AgO + O₂- 세균, 살균작용이 있어 우주 왕복선의 음료수 정화를 위해 사용- 장식품, 화폐, 합금, 감광재료 등으로 다양하게 쓰임※ 생물농축- 정의
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    | 시험자료 | 50페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.09.22
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    소독과 멸균의 차이점 , 멸균방법에 따른 기계설명
    이 살균효과가 좋다.- 자외선: 무영조사(無影照射),부착물제거2) 화학적 인자(chemical agents)-물: 소독약은 먼저 물에 젖어있는 균체와 접촉하고 규막을 통하여 균체 ... 가지를 다 갖추어야 한다.-온도: 소독약의 살균작용이 화학반응이며, 일반적인 반응속도는 온도상승과 함께 빨라지며, 균체 내에 확산되어 침입하는 속도도 빨라진다. 따라서 살균력 ... 도 증가된다.-농도(濃度): 화학적 소독법의 경우에는 약물의 작용농도가 중요한 역할을 한다. 일반적으로 약물농도가 높으면 소독력이 강하게 되나, 동시에 부작용도 심하게 된다.-시간
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    | 리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.01 | 수정일 2014.12.02
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