"대두단백질"의 검색결과 입니다.

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"대두단백질" 검색결과 3,241-3,260 / 5,305건

PC 추출

이 서로 다른 칸들 사이의 밀폐된 경계를 형성하는 얇은 판과 간은 구조물 이다.② 주로 지방과 단백질로 구성되고 소량의 탄수화물을 포함한다.→ 상호 비공유 결합에 의해 형성 ... 된 Sheet 평면 구조로 형성③ 친수성 부분(극성)과 소수성 부분(비극성) 으로 구성④ 비대칭적이며 유동성을 가진 구조물→ 유동성 모자이크 모형⑤ 특이한 단백질이 생페막의 내부와 외부 ... 의 물질 이동을 매개(2) 생체막의 조성- 보통 대부분의 경우 단백질이 60%, 지방질이 40%, 그 외 소량의 탄수화물로 이루어짐.(3) 생체막의 기능① 세포로부터 독성이 있는 이온

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| 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.05.07

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gmo, 유전자변형식품 리포트

에서는 1분자 내 4,500개 Fe원자를 저장하는 'Ferritin'(단백질)의 유전자를 콩에서 떼어내 벼 유전자에 결합하여 철분함량이 일반 쌀 보다 두 배 많은 쌀을 개발하여 유용 ... 을 미치고 있지 는 못하지만. 멀지 않은 미래에는 인류의 식량난이 문제로 대두될 것으로 보여 이 문제의 좋 은 해결책이 될 것이므로 주목받고 있다고 할 수 있다.아직은 개발단계에 있 ... (Calgene)사에서 무르지 않는 토마토(FLAR SAVR)를 개발한 이래 해 충 저항성 옥수수, 감자, 대두, 면실, 카놀라 등 40여 품목이 개발되어 전 세계에 보급되 고 있

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.09.06

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성인간호 실습 Case - Unstable Angina

으로 혈청단백질(알부민과 글로 불린), 전해질(나트륨, 칼륨, 염소, 칼슘, 인 등), 혈당요소질소각종 지질(콜 레스테롤 인지질 중성지방유리지방산 등), 혈청효소활성(트랜스아미나아제알 ... 으로 최근에 이르러 협심증 및 심근경색증이 점차 증가하고 있으며 중요한 성인병의 하나로 대두되고 있다.2. 문헌고찰1) 정의심전도 및 심근 특이효소 검사 상 명백한 급성 심근경색

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| 리포트 | 24페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.05.26

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GMO(유전자변형식품)의 ‘안전성’과 ‘유용성’의 연구 (긍정적 관점 접근)

이 포함가능성은 거의 없다. 이것은 GMO에 대한 자체 확인에서도 안전성이 증명되었다. 그 사례로 GMO 감자를 들 수 있는데, 일반 감자에는 100g당 1~2g정도의 단백질이 포함 ... 되어 있으며 BT 유전자(해충저항성유전자)를 도입한 GMO 감자에서도 측정 결과 동일한 양의 단백질이 포함되어 있는 것으로 밝혀졌다. BT 유전자로 인해 발현되는 살충성 단백질 ... 은 100g당 평균 600㎎ 정도로 전체 단백질의 0.01% 이하이며 이것은 가열에 의해 완전히 변성하며 소화효소에 의해 완전히 분해된다. 아미노산 배열의 분석 결과에서도 알레르기원

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| 리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.08.12

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조리기능사 요점정리 - 위생학

하는 성분이 되므로 그 발육?증식에는 적당량의 수분이 필요하다.? 결합수 : 식품성분인 단백질이나 탄수화물과 결합? 자유수 : 식품중에 자유로 존재하고 있는 성분P (식품의 수증기압 ... 에 관계 없이 증식(젖산균)3. 식품의 변질① 부패 : 단백질 식품이 미생물(혐기성 세균)에 의해 분해되어서 악취가 나고 인체에 유해한 물질(인돌, 스카톨)을 생성② 변패 ... (장시간 공기속에 노출하가나 가열된 유지에서 생기는 냄새의 복귀현상)⑤ 후란 ; 단백질 식품 표면에 호기성세균이 번식하여 일종의 노화현상⑥ 발효 : 탄수화물 식품이 미생물에 의해

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| 리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.05.04

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영아의 건강문제

하는 것이므로 가족들은 열량 필요량을 초과하지 않고 필수 영양소를 제공할 수 있는식품선택을 의한 지침이 필요.4. 단백질 및 에너지 영양실조1)영양실조는 오늘날에도 특히 5세 이하 ... , 경제적 및 정치적 요인, 단순히 식품의 부족 등.4)카시오커①열량공급은 적절하나 단백질은 결핍된 상태로 정의.②식이 구성: 전분곡류로 탄수화물의 형태에서 적절한 열량은 공급하지 ... 만 양질의단백질은 불충분.③카시오커에 걸린 아동은 마르고 사지가 약하며, 부종으로 복부팽만을 나타남.④비타민 결핍증으로 심한 피부병이 생긴다. (심한 결핍으로 영구적인 실명)⑤감염에

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| 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.07.07

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[생애주기]페경 후 영양섭취에 따른 여성의 골밀도

적인 연구가 필요하다. 폐경후 여성에서 건강상의 문제로 대두되고 있고 골다공증의 예방에도 채식이 긍정적이라는 주장이 제기되기도 하였는데, 특히 단백질의 섭취와 관련하여 설명 ... 의 분비가 감소되는 폐경 후 여성에게서 발병률이 높은 골다공증에 긍정적인 역할을 하는 것으로 일부 알려져 있다. 또한 이소플라본을 함유한 대두단백질을 섭취한 결과, 요추의 골밀도 ... 의 단백질 영양상태와 골대사(한국식품영양과학회지 2003년)ⅲ. 채식과 일반식 폐경 후 여성의 식물성 에스트로겐 섭취와 골밀도와의 관련성(대한지역사회영양학회지 2004년 1월)Ⅲ

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| 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.06.18

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야생의 천연물 이용을 알게하는 [살아있는 야생]을 읽고.(독후감)

다. 프리온은 두뇌에서 발견되는 정상적으로는 무해한 단백질의 변형체이다. 프리온은 정상 단백질의 분자 구조를 자신과 같은 변형된 형태로 바꾸는 것으로 추측된다. 정상 단백질 ... 의 약자)은 세포막에서 발견되는 정상적인 단백질이다.하지만 이형체인 PrPsc(Prion Protein scrapie의 약자)는 PrPc가 변형되며 감염력이 생긴다.정상프리온은 알파 ... 의 체액을 통해 환경에 축적될수 있을것으로 '생각'되며 이후 기타미네랄과 결합하여 토양에 남아 있을것으로 '생각'된다.유전적 특질정상적인 프리온 단백질을 만드는 유전자인 PRNP

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| 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.06.17

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생명공학이란, 생물의 기본단위, 세포분열, 유전자란

이 일어나는 장소이다. 인지질, 단백질, 소량의 탄수화물등에 의해 구성된다.? 미토콘드리아0.2-5㎛의 크기로 길쭉한 타원형의 기관이다. 막은 외막과 내막의 2중막으로 이루어 져있 ... 의 구조로, 표면에 리보솜이 부착되어 있다. 리보솜에서 합성한 단백질을 세포내의 다른 곳으로 수송하는 기능을 한다. 활면 소포체는 표면에 리보솜이 붙어 있지 않으며 지질, 인지 ... 다. 리보솜의 가장 큰 역할은 단백질의 합성 장소라는 것이다.? 골지체골지체의 주요기능은 분비작용이다. 소포체에서 합성된 분비 단백질이 골지체로 운반되고 그 곳에서 농축되면 세포 밖

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.07.11

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건강기능성 식품이 인체에 미치는 영향 및 제품현황

, 프락토 올리고당, 목이버섯, 알로에, 효소- 건강한 콜레스테롤 유지에 도움을 주는 건강기능식품: 감마리놀레산, 레시틴, 키토산, 키토올리고당, 대두단백, 식물스테롤, 홍국- 건강 ... 의 글루타치온 수치를 높인다는 것이며, 해독반응작용을 높이는 것이다. 거기다가 DNA와 RNA의 유전자활동을 증가시켜 간세포에서 일어나는 단백질합성을 자극하는 독특한 특성이 있다.그래서 ... 에 도움을 줄 수 있다. 프락토올리고당 등을 원료로 하는 건강기능식품은, 장에서 칼슘과 같은 무기질의 흡수를 증가시켜, 체내의 칼슘농도를 높일 수 있다. 또한 뮤코다당·단백/글루코사민

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| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.02

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소세지 제조

을 원료로 하여 제조된 결착제인 카제이네이트, 유청단백, 혈장단백, 난백, 콜라겐 또는 스킨 에멀젼 등둘째, 식물성 단백질을 원료로 하여 제조된 결착제인 대두단백, 밀단백, 완두단백 ... 1. 햄 소시지에 이용되는 결착제의 종류와 기능육제품의 조직력이나 유화안정성을 높여주고, 열처리할 때 육단백질 망상구조가 수축되는 것을 억제하여 유수분리가 발생되는 것을 막아 주 ... 며, 열처리 수율을 향상시키고, 조직감이나 식감 등을 개선하며, 육의 사용량을 줄임으로써 원가절감을 시키는 등의 효과들을 위하여 결착제가 사용되어진다.종류첫째, 동물성 단백질

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| 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.06.09

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우리의 전통발효식품인 장류와 김치류의 식품학적 가치 및 기능성에 대하여 자세히 알아보시오go

은 된장에 사용하는 콩의 일부를 전분질로 대체하고 고춧가루를 넣은 것이 된장과 다르며, 단백질 함량은 된장보다 적으나 당분이 많고 알카로이드의 성분인 매운맛 캡사이신과 비타민 A전구 ... 체인 카로틴이 있다. 고추장은 가정이나 공장을 막론하고 제법이나 원료배합이 다르기 때문에 그 성분은 일정치 않으며 캡사이신 함량은 0.01～0.02% 범위이다. 고추장은 단백질 ... 급원식품이라 할 수 있다. 고추장은 특히 고추장 메주로부터 유래된 고활성의 전분 분해효소와 단백질 분해효소 등의 작용으로 소화를 촉진시켜준다. 고추장의 연분이 자동 산화 억제및 증가

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| 리포트 | 11페이지 | 4,300원 | 등록일 2008.03.22

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성인간호학 가슴통증

가장 중요한 질환으로 대두되고 있다. 이러 한 문제는 경제성장과 더불어 식생활과 생활환경이 변화함에 따라 관상동맥이 죽상경화에 의해 변화되기 때문인 것으로 추정된다. 심장 수축 ... 다. 협심증은 성인질환에서 크게 대두되고 있는 만큼 협심증과 협심증의 주호소인 chest pain에 대한 간호에 대한 연구가 필요하다고 생각했다.2. 문헌고찰1)chest pain이란 ... 이유(예:운동,스트레스 등)5. 통증의 양상이나 질 (예:둔함,심함)6. 통증에 따라 오는 현상(예:메스꺼움, 호흡곤란)7. 통증을 심하게 하는 행동이나, 약화 시키는 행동8. 유사

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| 리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.10.17

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우리나라 여성노인의 영양실태와 건강문제

칼있었다. 남자노인의 경우 RDA의 67%미만을 섭취하고 있는 영양소로는 칼슘, 비타민D, 비타민C등이었으나 여자노인은 에너지, 단백질, 칼슘, 비타민D, 비타민B1, B2 ... , 나이아신, 비타민C 등으로 많았다.영양소의 비율을 보면 [표1]에서와 같이 탄수화물의 섭취비율은 65~70%, 지방 섭취율은 14~19%, 단백질 섭취율은 15~17% 정도로 나타나 ... 다공증이환율이 상당히 높은 것으로 보고되고 있다. 골밀도에 영향을 미치는 식이요인을 분석해본 결과 몇몇 식품군과 함께 총섭취량이 많을수록 골밀도가 높아졌으며 에너지와 단백질을 비롯

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| 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.05.19

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한방음식과 건강

여드름에 효과가 있다.천궁 천궁은 혈액순환을 도와 기미, 주근깨를 없애준다. 천궁과 함께 피부에 영양을 공급하는 계골향, 단백질과 비타민 E가 풍부해 피부노화를 방지하는 대두 ... 에서 자양강장제로 활용해 왔다. 참마에는 각종 비타민과 아미노산이 풍부하게 들어있고 참마 특유의 끈끈한 점액질인 글로불린(단백질)과 만난(당질)이라는 성분은 강장 작용을 한다 ... 한 데, 이것은 식이요법으로 체중 감량을 할 경우 닭고기를 단백질 섭취원으로 선택하는 이유이기도 하다. 특히 닭고기의 가슴살에는 다량의 단백질과 소량의 지방이 함유되어 있어 여성

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| 리포트 | 30페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.10.02

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[식품영양학]비빔밥, 무맑은장국

도라지뿌리에는 당질, 칼슘, 철분이 많고, 섬유질이 주요성분으로 씹는 맛이 특별하며 약재료로 사용되며, 알칼리성 식품이다. 도라지의 영양성분은 수분 82%, 단백질 2.3g, 지방3 ... 밖에 없는 줄 알고 다 같이 재료를 손질했다. 그러다가 양념을 하러 늦게 갔더니 양념이 몇 가지 떨어져 오래 기다려야 했다.오늘 빠진 조원이 쇠고기 채썰기 담당이었는데 나는 항상 ... 로 발아 성장하면서 효소변화작용에 의해 각종 영양성분이 점점 증가하거나 변한다.대두식품은 영양면이나 소화면에서 볼 때 과거, 현재처럼 미래에도 중요한 역할을 수행할 것임은 명백

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| 리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.08.21

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[광우병]2012 미국 광우병 발생에 따른 정부 대응의 문제점과 해결과제 - 광우병 논란의 주요 쟁점과 의혹, 문제점 집중 분석

에서 2차 확인검사를 했으며, 20일 미국 정부 표준 실험실인 미 국가수의연구소로 보내졌다. 미 국가수의연구소에서 뇌 조직 안에 있는 변형 프리온(광우병 원인 단백질)을 염색한 후 ... 파견의 실효성 의문5. 광우병 논란의 해법은?참고자료0. 2012 광우병 논란의 대두미국에서 6년 만에 광우병 소가 발견됐다. 광우병이 미국에서 발견된 건은 이번이 네 번째이

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| 리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.05.09

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태내기,임신기의 영양관리

이 강력해지며 후반에는 청진기로 심음을 들을 수 있다.영양섭취빈혈예방철분과 단백질이 다량 함유된 음식을 집중적으로 보충한다. 임신부가 느낄 수 있을 만큼 태아가 급성장하는 시기이 ... 므로 태아 성장에 필요한 철분과 단백질 보충에 신경을 써야 한다. 태아가 모체에서 철분을 흡수하므로 임신부는 빈혈이 되지 않도록 간, 달걀노른자, 조개류, 생선류, 녹황색 채소류, 우유 ... 의 합병증과 제2형 당뇨병으로 진행되는 것을 예방하기 위해선 사전 발견이 최우선이다.(2) 원인췌장속 단백질 메닌 (세계일보 2007년 11월 5일 기사)'임신성 당뇨병' 원인 밝혔

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| 리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.29

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식품의 표시

세부표시기준9. 영양성분 영양소별 표시방법 1) 열량 2) 탄수화물: 당류 3) 단백질 4) 지방: 포화지방, 트랜스지방 5) 콜레스테롤 6) 나트륨세부표시기준세부표시기준““g포화 ... 은 ”0“으로 표시가장 가까운 1g 단위로 표시g단백질1g 미만은 1g 미만“으로, 0.5g 미만은 ”0“으로 표시가장 가까운 1g 단위로 표시g당류1g 미만은 1g 미만“으로, 0 ... 류에 한함), 우유, 메밀, 땅콩, 대두, 밀, 고등어, 게, 돼지고기, 새우, 복숭아, 토마토를 함유: 원재료명 표시 카제인나트륨(우유), 레시틴(대두), L-아르기닌(돼지)등의 식품

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| 리포트 | 28페이지 | 3,500원 | 등록일 2008.07.20

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라면 응용조리(미소된장 뚝베기라면)

은 스프 재료도 국산 한우나 농산물을 사용한다. 그러나 튀김 기름의 문제는 여전히 남아 있다.이렇게 라면에 대하여 알아보았는데 라면의 문제점인 단백질, 무기질, 비타민을 첨가한 조리 ... 등을 만들 때 이용하면 좋다. 된장의 경우도 마찬가지, 단백질이 풍부한 된장은 의외로 라면과 잘 어울릴 뿐만 아니라 라면의 부족한 영양적 측면을 보완해 준다. 라면 한 개 분량 ... 가 붙음)라고도 한다.서양- SOYA BEAN,SOJA BEAN2) 영양콩 부위별 일반성분 조성콩전체(%)자엽(%)배축(%)표피(%)조단백질40.443.440.89.0조지방질22

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| 리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.18

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