"서양요리의특징"의 검색결과 입니다.

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"서양요리의특징" 검색결과 3,121-3,140 / 3,367건

[관광] 야마구치현의 관광정보

는 성게 솥밥은 관광객들에게도 인기가 높다.{2) 이와쿠니 초밥[이와쿠니시]보존과 운반이 편리하여 옛날에는 무사들의 음식이었다. 지금도 경사로운 날에 빠져서는 안될 요리이다.{3 ... ) 어묵[현내각지]신선한 생선을 으깨어 목판에 얹어 구운 어묵은 그씹는 감촉과 풍미가 일품이다.{4) 복요리[현내각지]요리의 예술이라고도 하는 복 회는 큰 접시에 파도, 꽃, 새 모양 ... 으로 아름답게 담겨져 있어, 맛은 물론이고 눈으로도 즐길 수 있다.{5) 보리새우 요리[아이오초 등]아이오는 보리새우 양식을 처음으로 시작한 곳. 천연 새우도 많이 잡히는 이 곳

리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.11

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[일본관광] 일본관광

하는 의미로 불교적으로 치른다고 한다. 이처럼 동서양의 문화가 융합되어 하나의 독특한 문화를 이룬 나라 일본은 현대적이면서도 고도화된 사회 속에서 간간이 찾을 수 있는 옛 모습 ... 집, 커피숍, 패스트푸드점에서 저렴한 가격으로 다양한 음식이나 음료를 살 수 있는 자동판매기등 여러 가지이다. 고급 레스토랑은 중국요리점에서 프랑스 요리점까지 동경의 긴자, 롯봉기 ... 적으로도 명성을 얻고 있어 호화롭게 거대하게 행사를 벌이는 것이 특징이다. 특히 교토에 가게되면 축제를 꼭 보는 것도 일본여행의 묘미가 될 것이다.- 미야코 오도리 : 매년 4월에 기온

리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2004.09.19

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대화의 기법

이나 오늘날 는 '나이가 어리다'는 뜻으로 변화한 것이다.사람들이 발음하는 음성은 뉘앙스라든가, 그 사람만의 독특한 특징으로 인해 똑같이 발음되는 것은 아니다. 동일인의 경우라도 같은 말 ... 에선 요리도 배워 준다. 학교에선 요리도 가르쳐 준다.·기본적인 것만 가리켜 줘요. 기본적인 것만 가르쳐 줘요.·그런 말을 하다니 주책이다. 그런 말을 하다니 주책이 없다.·교우 관계 ... tea'를 직역한 서양말투다. 우리말로는 '차 한 잔'이 옳다.·그에게는 한 아들이 있다. 그 사람은 아들 하나를 두고 있다.·늦은 밤에 고수부지에서 사랑을 나누는 연인들이 많

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.04.17

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[식품, 음식] 한국의 라면과 일본의 라멘의 비교및분석

라이껜은 슈마이(만두같은것의 일종)와 완탕(일종의 만두 국)의 요리로 간단히 먹을 수 있는 대중적인 중국 요리집인점과 장소적인 특징, 손님 의 대부분이 동경에 대대로 살고있 ... 기름 등), 페이스트, 기타(예: 건조야채, 건조육, 절임야채 등)의 별첨으로 맛과 질을 보강할 수도 있다. 라면은 1958년 "안도우 시로후꾸"라는 일본인이 술집에서 튀김 요리 ... 이 일반적이다. 원래 일본의 라면이라고 하 는 것도 중국에서 건너온1800년대 후반) 항구도시인 요꼬하마에서 시작 되었다.당시 요꼬하마에는 많은 서양인들이 독자의 주거지를 만들고,그

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.01

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[감상문] 매트릭스(감상문)

?'라는 그동안 주위에서 흔히(?) 들을 수 있었던 철학적인 질문이 등장한다.이 영화에서는 이전의 영화이서 볼 수 있는 흔한 할리우드 영화의 특징과 이전의 영화와는 무엇인가 달라보이 ... 는 특징들이 존재한다. 어디선가 '신고전주의 영화(neo classical movie)'라는 문구를 본 적이 있다. 확실히 그 뜻을 이해할 수는 없지만 아마도 앞서 언급했던 두가지 ... 특징의 공존이 그 뜻을 함축하고 있는 것이 아닌가 하는 생각이 든다. 흔히 볼 수 있듯이 어떠한 역경도 끝까지 헤쳐나가며 끝내는 이 세상을 구해내고야 마는 영웅! 이 영웅의 존재

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.12.18

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칼의 종류

고, 야나기 칼은 끝이 뾰족하다.사시미용 칼은 다른 칼들에 비해 가늘고 긴 것이 특징이다. 칼날 길이는 27~30㎝정도가 사용하기 편리하고, 갈 때는 시아게이시에 간다.(3) 데바보초 ... 은 부드럽고 똑바르게 잘라져 채썰기등 동양권 요리에 적당하여 우리나라나 일본과 같은 아시아에서 많이 사용되는 칼이다.예 : 아시아형부엌칼, 빵칼등4. 칼의 형태 및 용도 구분(1 ... 나이프가 아니라 총으로 잡은 나이프의 가죽을 얻기위한 나이프로서 Drop Point Blade가 대부분이며 외관상 칼날이 뚱뚱하고 짧은 것이 특징이다.(8) Jungle

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.03.08

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발효식품 문화

을 무염가용성 고형분 그리고 양조초의 혼합비율이 규정되어 있다.식초의 용도로서 생선회, 초밥, 초절임 등의 전통적인 요리를 맛들일 빼 사용되거나 생활양식의 서양화에 따라 주로 외국 ... 류5. 주류Ⅴ 우리 몸에 이로운 발효 식품◆ 결론◆ 서론최근 전 세계적으로 발효식품에 대한 관심이 높아지고 있다. 서양의 치즈나 요쿠르트, 우리나라의 김치, 된장 일본의 낫토(우리 ... 에 따라 발효식품의 종류는 다양하며, 각기 독특한 특징과 풍미를 지닌다. 농산물 ?수산물 ?축산물 ?임산물 식품들이 재료로 쓰이는데 그 특유의 성분들이 미생물의 작용으로 분해

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.19

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[식품영양] 우리나라 전통음식의 식단과 영양조사

되는 특징이 있습니다.첫째, 우리나라 식사는 준비된 음식을 모두 한상에 차려놓고 먹습니다. 에피타이저부터 디저트까지 순서대로 나오는 서양음식과는 식사 제공 방식이 확연히 다르다.둘째 ... 는 등의 방법으로 한입에 들어갈 작은 크기로 만들어 조리합니다. 이에 반해 스테이크와 같은 서양의 음식은 덩어리째로 나이프와 포크를 이용하여 직접 잘라먹게 제공하여 차이가 있 ... 는 반면, 남쪽으로 갈수록 음식의 간과 매운맛이 강해지고 여러 가지 음식을 조금씩 만드는 특징이 있습니다.Ⅰ. 명절에 따른 전통음식우리나라 사람들이 과거에서부터 먹는 음식의 패턴

리포트 | 71페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.12.04

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[국제문화이해] 인도 (Power Point)

적 인도 정식 탈리 = 큰 접시 금속 재질의 접시에 쌀밥, 차파티(주식) 달, 아차르, 다히2) 고기 요리양고기, 닭고기 Mutton Curry , Chicken Curry 머튼 코르마 ... . 의복특색 카스트 공동체 지역1) 남성의복① 도띠(Dhoti ; xaetI) 사리와 비슷 흰색 입는방식 – 가운데 꾸르따 서양식 셔츠, 바지1) 남성의복② 셰르와니 ... 의 특징카스트 내혼제 직업 세습 배타성2) 카스트 제도의 어원'색깔' 을 의미하는 스페인어 자띠(카스트) 이름 – 신분, 지역, 직업 파 악 가능 브라흐마니제이션3) 카스트의 네

리포트 | 68페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.07.12

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[레포트]일본문화의 이해

있다.한국의 비빔밥처럼 비벼먹는 것이 없고 대체로 따로따로 먹는 것이 특징이다.{일본요리에는{숟가락이 없어 국 같은 것을 먹을 때 불편할 경우가 많으나 그릇을 들고 젓가락으로 입 ... 면 '기모노'라고 하는 이미지가 지금도외국인 가운데 많이 알려져 있는 것 같다.확실히 일본인은 긴 역사를 기모노와 함께 살아왔다.서양 사람들에게 기모노를 설명할 때, 일본인들은 곧잘감춤 ... 는다.기모노의 진짜 특징은 허리에 칭칭 감는 오비에 있다. 일본 학자들은 오비야말로 세계 의복사에 유래가 없는 독창의 표징이라 자랑한다. 고고학과 풍속학의 대가인 히구치 기요유키도 그런 이

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.10.28

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[사시미와 스시] 사시미와 스시에서 찾는 일본의 맛

쉽게 그들의 음식 문화를 알 수 있다.일본요리의 제특징으로는 다음과 같은 것들이 있다.- 어패류를 이용한 요리가 발달하였기에 신선도와 위생을 제일 중요시한다.- 요리를 담을 때 ... 사시미와 스시에서 찾는 일본의 맛일본은 사면이 바다이며, 남북으로 뻗어있다. 기후 풍토 적으로는 확실한 한란의 지역이 있고, 산, 강이 있으며, 사계절마다 생산되는 요리의 재료 ... 도 상당히 풍부하다. 따라서 신선한 재료만 있으면 다른나라에서는 흉내낼 수 없는 요리가 만들어진다.요리를 하지 않는 것이야말로 요리의 이상'이라는 역설적인 요리관을 갖고 있는 일본인

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.04.23

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일본의 식도락 문화

의 맛을 그대로 전하는 레스토랑도 있지만 상당히 일본화된 서양 요리나 중국 요리를 제공해 주는 식당은 셀 수 없을 정도로 많다. 또 전체적인 일본 요리에 있어서도 지방의 특징적인 ... 어떤 일이든 모방을 잘하는 일본 사람들에게 있어선 요리도 예외는 아닌 것 같다. 東京를 중심으로 일본에는 세계의 모든 요리들이 집합되어 있다. 물론 엄밀한 모방에 의해 본래 ... 맛을 살린 요정, 가정적인 맛을 내는 식당, 또는 여러 요리를 개량시켜 새로운 스타일로 만들어낸 요리를 자랑으로 하는 요리점 등 그야말로 일본에서는 온갖 종류의 요리와 만날 수 있다.

리포트 | 4페이지 | 무료 | 등록일 1999.10.09

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[미시사] 고양이 대학살

와 부르주아의 관계 노동자와 부르주아의 생활상 고양이를 소재로 한 이유 고양이 학살이 노동자에게 재미있었던 이유 주요 용어 설명 단턴의 저서 고양이 대학살의 특징배경 : 1730년대 ... 들에게 고양이밥을 줄 때도 있었다. 또한 폭력, 주정, 무단결근을 일삼아서 몰아치기작업이 빈번하게 발생하였다.노동자와 부르주아의 생활상부르주아는 고급요리와 낮잠을 즐겼다.-인쇄소 직공 ... 하는 일은 서양에서 종교의식으로 빈번히 있었다(고양이가 가지고 있는 상징성때문).고양이 학살이 노동자에게 재미있었던 이유부르주아에게 반격할 수 있는 수단을 제공. 고양이 울음소리

리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.04.26

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[음식] 일본라면

는 대중적인 중국 요리집인점과 장소적인 특징, 손님의 대부분이 동경에 대대로 살고있던 토박이가 많았다고 하는 점도 자연히 동경풍으로 변해가는 것이 자연스러웠을 것이다.중국풍의 돼지뼈 ... 꼬하마에는 많은 서양인들이 독자의 주거지를 만들고 그들이 부리던 가정부 내지는 잡일들을 하고있던 중국인사회가 형성되어 있었다. 물론 그 중국인들을 상대로하는 음식점들도 상당수 있 ... 이제까지 먹어 본적이 없던 중국요리는 새로운 시대의 음식문화로서, 일반사람들의 이 같은 미각을 충족시키는 것 중 하나였다. 그들 중「에도고(江戶子)－동경 토박이」들이 중국의 면

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.25

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국제관광정보-프랑스편

불의 사용법에 따라 간단히 분류해 보면 다음과 같다.● 가르니튀르(garniture) - 서양요리에 곁들여지는 것. 채소, 면류, 감자류를 쓴다.● 갈랑틴(galantine) ... 으8.7/51.3으로 여성인구가 많은 편이다. 또한 프랑스 인구 구성의 특징은 고령화 현상을 들 수 있다. 프랑스 경제 통계국(INSEE)발표에 따르면 프랑스 연령별 인구 구성현황 ... 한 특징을 나타내었다. 명석한 논리와 비판을 즐기는 지성, 구체적인 것을 존중하는 실증적 정신을 프랑스문화의 대표적 경향으로 세계에 알려졌다. 또한 어떠한 경우에도 국민을 보호

리포트 | 27페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.19

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[전통의학] 사상의학

사상의학1. 사상의학이란?1) 사상의학의 의미2. 각 체질별 특징1) 태양인의 특징2) 태음인의 특징3) 소양인의 특징4) 소음인의 특징5) 체질별 건강관리법6) 체질별 잘 걸리 ... 다.이제마는 1894년에 발표한 그의 저서 에서 "사람은 체질에 따라 치료법을 달리해야 한다"고 주장했다.그 이전까지 동서양을 막론하고 "어떤 병에는 어떤 약" 하는 식의 획일적인 치료 ... 의 심성과 인간의 감정(희,노,애,락)도 질병의 원인이 되며 따라서 무엇보다 심성의 수양을 통해 병을 치유해야 한다고 주장한 것이 특징이다.이것은 사상의학이 단순한 치료의학이 라기

리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.23

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[문학비평]현대 비평의 이해

과 매우 흡사한 공통점이 있다. 동?서양을 막론하고 비평의 활동이란 것은 다만 문학에 대해서 깊은 관심을 갖고 있는 사람들 중 어느 누구든 마음대로 모여 그 자리에서 어느 것이 가장 ... 뜻문학의 연구 방법은 크게 내적 연구와 외적 연구로 나눈다. 내적 연구는 문학 작품을 그 자체로 완성된 소우주로 보고 그 미적인 특징을 감상하는 방법이고 외적 연구는 문학 작품 ... 이 부쩍 늘어났다. 생소한 분야의 평론가도 자주 눈에 띈다. 이를테면 문화 전반을 뭉뚱그려 비평하는 문화 평론가도 있고 요리평론가, 패션평론가도 등장한다. 다양한 평론가의 출현은 사회의 .

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.01.03

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일본 역사

궁금했던 점이 아직 있었다. 그리고 한 나라의 문화적 특징이나 사회적 특징을 구성하는데 예전부터 내려온 역사가 중요한 점이라는 생각에 이번 발표주제를 일본의 역사 로 정했다. 하지 ... 만 역사는 단시간에 이뤄진 것이 아니기 때문에 짧은 발표시간에 모든 것을 다루는 것은 무리라고 생각해 각 시대별의 간단한 역사적 개관과 문화사, 그 시대의 문화적 특징이나 유적위주 ... (鎌倉) 시대이다. 1199년 요리토모가 사망하고 요리이에가 쇼군이 되자 어머니 마사코(政子)의 친정인 호죠씨가 세력을 잡고 정권을 장악했다. 1221년 바쿠후를 타도하기 위해

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.15

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[문화] 일본 문화의 이해

는 것이라고 할 수 있다.한국의 비빔밥처럼 비벼먹는 것이 없고 대체로 따로따로 먹는 것이 특징이다.☞일본 음식☜일본요리에는숟가락이 없어 국 같은 것을 먹을 때 불편할 경우가 많 ... 라고 하면 '기모노'라고 하는 이미지가 지금도외국인 가운데 많이 알려져 있는 것 같다.확실히 일본인은 긴 역사를 기모노와 함께 살아왔다.서양 사람들에게 기모노를 설명할 때, 일본 ... (다비)를 신는다.기모노의 진짜 특징은 허리에 칭칭 감는 오비에 있다. 일본 학자들은 오비야말로 세계 의복사에 유래가 없는 독창의 표징이라 자랑한다. 고고학과 풍속학의 대가인 히구치

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.01

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[칵테일과 술문화] 지구촌 술문화

다. 우리나라가 그 대표적인 문화권이며 우리 음주문화에 시원을 둔 일본 역시 수작문화이다.세 번째로 독작문화는 서양인들 중 구미인들의 문화로써 제잔에 제술을 따라 마심으로써 술의 분량 ... 지 말 것둘째, 음식을 정결하게 요리하고 그릇을 깨끗이 할 것셋째, 행동이 분명하여 활발하게 걷고 의젓하게 서고 분명하게 말하고 조용히 침묵하는 절도가 있을 것넷째, 존경하거나 사양 ... 되어 세계에 없는 유래적 문화로 뽑히고 있다.이런술 문화는 하루 빨리 개선시켜 선조들의 아름답고 풍류를 즐기며 여유있는 술문화를계승해야겠다.B. 일본일본 사람들의 가장 특징적인 술

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.09.29

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