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실기기출문제 제과기능사 디저트의 역사 제과제빵 필기 감미료 과자 반죽 분류
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"젤리롤케이크" 검색결과 281-300 / 585건

  • 자료 표지
    [당뇨] 당뇨의 대체요법
    음료 / 쵸코렛, 케이크, 양갱, 젤리를 비롯한 과자류 / 모과차, 유자차 / 초코우유, 가당연유, 가당요구르트와 같은 것들은 가능하면 섭취하지 않도록 한다.●운동요법규칙적이며 적절
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.16
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  • 자료 표지
    핸즈커피 프랜차이즈
    -espreeso (3000~4000원 선 )아메리카노. 에프스레소. 카페라떼. 카푸치노. 카페모카. 카페오레. 마끼아또. 카페 콘파냐- 스페셜메뉴 (3000~5000원선)디카페인 커피젤리 ... , 디카페인 커피. 밀크티. 아이리쉬(추위를 이겨내기 위해 술 첨가). 칵테일. 허니모카 콘 젤라또.- side쿠키(수제). 케익. 머핀. 샌드위치. 토스트. 팥빙수6. 가맹절차7
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    | 리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.12
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  • 자료 표지
    [아동영양학] 유아기 영양 관리 - 유아기의 일반적인 특징, 유아의 성장 발달, 유아기의 영양 결핍, 유아에게 적당한 식품과 부적당한 시품, 식품의 기호, 유아 간식과 식사
    다.농축된 당- 사탕, 젤리, 잼, 케이크 프로스팅 등의 단순 당질이 다량 함유된 식품은 식욕이 저하되고 필요한 영양분의 섭취를 저해한다. 그러나 정상적인 식사 후에 소량씩 섭취
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.12.18
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    기능성감미료
    , 젤리, 비스킷, 카라멜 등에 주로 사용된다.백설 프락토 올리고당의 홍보용 종이이다. 식이섬유 33%이라는 내용은 제일먼저 나올 정도로 올리고당의 가장 큰 특징이라고 할 수 있 ... 되고 있다.뚜레쥬르"올리고당함유빵·케익드세요"[기사입력 2009-09-20 17:33]-설탕사용 줄인 건강제품 판매-CJ푸드빌의 뚜레쥬르는 전국 1,200여개 매장에서 설탕을 줄이고 ... 올리고당을함유한 빵과 케익 등의 제품을 판매한다고 20일 밝혔다. 제품 별로 전체 설탕사용량 중 5~20%를 프락토 올리고당으로 대체하며 공정 과정에서 설탕이들어가지 않는 바게뜨
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.11.03
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    식품첨가물
    고, 건조형태로는 핫케이크 가루·젤리·프림·분말주스·인스턴트커피·홍차·녹차·인삼차 등이 있다.이러한 식품 중에는 예전부터도 같은 종류의 것이 있었으나, 인스턴트란 이름으로 새로 등장 ... 품류에 사용되었는데, 지금은 가공식품이 많아지면서 식품에서도 많이 사용된다. 캐러멜·캔디·카스텔라·빵·젤리·햄·소시지·초콜릿에 산화방지, 전분안정화, 향료안정화, 미생물발효정지
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.10.13
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    김유정_영양표시_3조최종레폿
    올스파이스나무의 열매가 성숙하기 전에 건조시킨 향신료로 약 간 쏘듯 매운 맛이 특징이다. 육류요리, 소시지, 소스, 수프, 케첩, 피클, 청어절임, 케이크 등에 쓰인다.- 용해형신나 ... 몬 : 녹나무과 녹나무속의 나무 껍질을 벗겨서 건조시킨 향신료로 시원하고 향기로운 맛이 특징이다. 소시지, 피클, 파이, 푸딩, 도너츠 등의 제과나 케이크 등에 쓰인다.- 심황색소 ... 에 신맛을 주기 위해 사용되는 식품첨가물이다. 쓴맛을 가진 신맛로서 하이드록시기(-OH)를 갖는다. 산도 조절제로서 청량음료, 젤리, 마요네즈, 마가린 등에 사용된다.* 폴리인산나트륨
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.03.13
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    [경영학원론]주식회사 CJ 기업분석
    를 적극적으로 추진하였고, 쌀 소비촉진 및 국내 쌀 가공분야의 기술수준 향상에도 기여하고 있다.③ 쁘띠첼 - 과일젤리,요거빅,마시는과일하나,케익,푸딩,냉동케익은 CJ의 디저트 브랜드 ... 한 '쁘띠첼 치즈케익', 파우치팩 형태의 짜먹는 '쁘띠첼 마시는 과일하나', 유럽 정통 디저트 '쁘띠첼 푸딩', 부드럽고 달콤한 '쁘띠첼 고구마케익' 등을 차례로 출시하며 명실상부
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    | 리포트 | 41페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.08.06
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  • 자료 표지
    식품첨가물의 안전성에 대한 나의견해
    있는 것으로 알려져 있다.특히 어린이는 인공 색소와 향료가 상대적으로 많이 들어간 과자나 케익, 청량음료 등을 많이 먹어 주목된다. 서울환경련이 조사한 결과 어린이가 즐기는 캔디 ... 다 편리하다. 다만 이때 그냥 물만 넣지는 않는다. 고기와 잘 섞이지 않기 때문이다. 그래서 뜨거운 물에 녹여 식히면 젤리가 되는 이른바 겔(gel)화제 가 필요하다.먼저 겔화제 ... 를 물에 녹여 젤리액을 만든다. 이 젤리액을 고기 덩어리에 주입한다. 일단 젤리액이 주입되면 고기 전체에 균일하게 퍼지게 해야 한다. 고기를 주무르거나 질겅질겅 밟는데, 경우에 따라
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    | 리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.06.05
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  • 자료 표지
    [A+] 임페리얼팰리스 호텔 조사보고서 / 경영전략분석 / 마케팅 / SWOT / STP / 인적자원관리 / 마케팅 / 사례 / 식음료 / 서비스 / Rader Chart / Bar / Restaurant
    한 케이크, 초컬릿, 생과자, 샐러드, 샌드위치, 음료 등과 젤리, 컵, 차 등의 제품을 판매.- 프로모션 메뉴 : Sweet Pumpkin Cake & Pie(7) Delmar ... 시간 : 07:00 ~ 22:00좌석 수 : 12석케이크, 빵, 초콜릿, 쿠키에서부터 커피, 생과일 주스, 세계 각국의 폭넓은 와인까지 다양하게 구비한 델리 '아마도르'. 매장
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    | 리포트 | 30페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.05.31
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    2013 아동관찰
    자리에 정리를 하는 모습이 보기 좋았다.3/21생일잔치 시간고깔모자를 쓴 는 “선생님~! 나 어제 큰 누나 와서 어제 케이크 먹었어요~ 그리고 하얀 요플레도 먹었어요~”하고 이야기 ... 을까 하고 이야기 하자마자 는 재빠르게 손을 번쩍 든다. 선생님께서 를 보고 어떤 점이 다르냐고 묻자 는 손을 내리며 대답하지 않고 가만히 서 있는다.발표하는 친구에게는 젤리를 주
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    | 리포트 | 30페이지 | 3,500원 | 등록일 2013.04.05
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  • 자료 표지
    스타벅스글로벌마케팅전략성공사례,글로벌제휴전략,커피시장,스타벅스경영,브랜드마케팅,서비스마케팅,글로벌경영,사례분석,swot,stp,4p
    을 그려 넣어 이를 통해 세계 어느 매장에서나 같은 맛의 커피를 맛볼 수 있게 되었다.e. 음식스타벅스 매장에는 샌드위치, 베이글, 머핀 패스츄리, 케익 등 커피와 맞는 다양한 음식 ... 를 통해 인스턴트 커피의 고급화 전략으로 승부수를 내걸었다. 또한 커피젤리 출시하여 아시아 태평양 지역 9개국에서 동시 판매하였다.2. Pricea. 프리미엄 가격전략- 우수한 품질
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    | 리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.04.04
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    고혈압 Na 500mg 제한
    , 셀러리, 냉동 채소류과일류모든 과일류당류백설탕, 흑설탕, 잼후식류젤리, 커스터드케이크, 베이킹파우더나 소다를 넣은 과자기타고추, 후춧가루, 식초 등을 양념으로 사용마요네즈(소금
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.06.09
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  • 자료 표지
    바이오 제품 개발 (당과 제품)
    1. 초콜릿의 역사*코코아 나무당과류의 범위는 무척 넓다 : 캔디, 초콜릿, 젤리, 양갱, 캐러멜 등>초콜릿 주원료는 코코아 - Cacao 나무로부터 얻어짐- 원산지 : 고온 ... , 2차 공정을 돌리는데 이것과는 별도로 카카오 매스를 코코아로 만든다.>카카오 매스를 코코아로 만듦 : 카카오매스를 착유기에 걸어 카카오 버터(Cocoa Butter) 와 케이크 ... (Kibbled Cakes)로 분류>카카오 버터-프레스에 의해서 완전히 카카오 매스에서 추출되지 않고, 짜고 남은 카카오 케이크 속에 10~25% 정도의 카카오 버터가 잔존함-2차
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.03
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  • 자료 표지
    만성신부전 환자의 식사요법
    -사탕, 꿀, 젤리 등 단순당을 간식으로 이용- 조리시 식물성 기름을 적절히 이용한 전이나 튀김을 이용하여 열량을 충분히 섭취3.염분 섭취를 제한한다.-나트륨과 수분이 배설 ... 을 줄일 수 있다.? 인과 칼륨이 많이 함유된 식품들식품군인이 많이 함유된 식품칼륨이 많이 함유된 식품곡류군핫케익가루, 메밀국수, 차수수, 옥수수, 보리미싯가루, 차조, 현미, 검정쌀
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    | 리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.06.14 | 수정일 2019.07.01
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  • 자료 표지
    향신료 및 조미료
    류, 커스터드한천, 젤라틴, 젤리시럽방부작용미생물의 발육억제당절임, 잼, 가당연유, 양갱단백질에 작용난백의 거룸을 안정화부드러운 응고물 형성좋은 색과 향 형성머링게푸딩스펀지 케이크 ... , 카스텔라, 도넛탄수화물에 작용전분의 노화방지펙틴과 결합하여 젤리 형성밀가루 반죽의 발효 촉진빵, 케이크, 카스텔라, 양갱,잼, 젤리, 마멀레이드빵 등 밀가루 반죽기타 작용캐러멜 반응 ... 2. 꿀과 설탕1) 꿀▶ 설탕이 발견되기 전에 사용된 최초의 감미료▶ fructose 함량이 많아 액체 상태이나 가끔 결정을 형성하는 꿀은 glucose 함량이 높다.▶ 케이크
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.09.11
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    카페베네 분석
    ) ○ ○ ○ ○ ○ ○ 케이크 ○ ○ ○ ○ ○ ○ 와플류 - ○ - - - ○ 프레즐 - ○ ○ - - - 아이스크림 - ○ - - - - 샌드위치 ○ - - - ○ - 과일 ○ ( 일부제한 ) - - ... - - - 빙수 - ○ - - - -Price 가격은 타사와 비교하여 다양함 세트 메뉴를 구성하여 할인된 가격 22Price 23 스타벅스 카페베네 탐앤탐스 할리스 앤젤리너스 커피빈
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    | 리포트 | 34페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.12.27
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    가상기업의 마케팅 전략
    케익중중중상중중할리스커피커피 케익중중상중중중엘젤리너스커피 케익중상중중상상자바시티커피 케익중중중중중중크리스피커피 도넛중상상상중중던킨도넛커피 도넛상상중중상상오설록차 케익중중중중중하뜨 ... 제품 프랜차이즈건강음료영양바기능성 식품웰빙관련도서구분제품명브랜드자본력제품가격마케팅능력유통KOL프레쉬빌상상--상상스타벅스커피 케익상상상상상상커피빈커피 케익중중중중중중투섬플레이스커피 ... . 경쟁자 분석 - 프랜차이즈업체브랜드충성도:고브랜드충성도:저스타벅스커피빈투썸플레이스할리스커피자바시티크리스피제품라인제품라인:단순:다양엔젤리너스던킨도넛오설록뜨레쥬르베스킨라빈스빠리바게뜨
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    | 리포트 | 34페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.12.12
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    [당뇨병]노인교육자료 파워포인트입니다.
    나 미숫가루에 설탕을 사용하지 않는다.둘. 설탕이나 꿀에 절인 음식 (젤리, 잼, 케이크, 아이스크림)을 피한다.셋. 포화지방과 콜레스테롤을 제한한다.넷. 당뇨병에 좋은 음식
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 22페이지 | 3,500원 | 등록일 2008.11.08
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    한일비교연구 한국떡과 일본의 화과자
    기, 술 이젠 생일에 빵 케이크 대신 떡 케이크를 준비하는 것도 그리 낯선 풍경이 아니다. 떡의 변신은 어디까지 계속될 것인가. 떡의 다양한 아이템들을 예를 들어보면, 아래와 같 ... 에서도 생과자라고 해서 길거리나 제과점에서 판다.④나가시모노(流し物)- 요오캉(羊羹, 수분 함량에 따라서 두 분류로 나뉜다), 젤리(서양식 젤리이지만 모양은 다른 나마가시와 같다. 특.
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.05.31 | 수정일 2014.07.12
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    당뇨병 식이요법, 운동요법, 발관리
    , 홍차, 녹차 등)(2) 조심해야할 음식- 단순당질이 많은 음식(흰 밀가루, 케이크, 젤리, 초콜렛, 청량음료 등)- 지방함량이 많음 음식 외(기름기가 많은 육류, 햄, 볶
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.10.24
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2025년 11월 09일 일요일
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- 유아에게 적합한 문학작품의 기준과 특성
- 한국인의 가치관 중에서 정신적 가치관을 이루는 것들을 문화적 문법으로 정리하고, 현대한국사회에서 일어나는 사건과 사고를 비교하여 자신의 의견으로 기술하세요
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