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실기기출문제 제과기능사 디저트의 역사 제과제빵 필기 감미료 과자 반죽 분류
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"젤리롤케이크" 검색결과 201-220 / 585건

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    성인간호학 CASE STDUY : SCLC (small cell lung cancer), Left, 소세포암
    # 당뇨병 환자가 주의하여야 할 음식단순 당질이 많은 음식(사탕, 꿀, 쨈, 케이크, 젤리, 껌, 단 쿠키, 초콜릿, 엿, 조청, 파이류, 시럽, 양갱, 약과, 가당 요구르트, 과일
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    | 리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.05.12
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    식품위생 식품첨가물 함량 및 종류조사
    된다.3) ?주요용도-아이스크림의 안정제, 디저트의 보형제 등에 많이 사용하며, 그 외에 스프류, 소스 국물류, 면류, 식육제품류, 수산연제품류, 통조림류, 케이크믹스류, 버터믹스 ... 는 강하고 사용시에는 약 10% 적어도 된다. 사용기준은 없다.4) ?주요용도- 구연산(결정): 청량음료수, 혼성주, 캔디, 젤리, 잼, 빙과, 통조림 등의 산성조미료 및 식용유
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.10.02
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  • 자료 표지
    식품가공실험제과 및 제빵
    을 가하여 용해함으로써 균일한 상태가 된다. 과자 만들기의 중요한 점은 용해물질을 부풀린 후 가열함으로써 녹여서 혼합하기 쉬운 상태로 만들어 놓는 것이다.(4) 절여 놓는다.파운드케이크 ... 다.운 제품을 오븐에서 꺼내어 철판 위에 방치해 두면 뜨거운 열이 빠져서 자연적으로 상온으로 돌아가게 하는 것이고, 냉장냉각은 크림, 젤리 등은 자연냉각의 방법보다는 되도록 빨리 차 ... 은 기쁘게 하고 맛도 좋게 함으로써 데크레이션을 보강하는 작업에 의해 완전한 상품이 되도록 하는 공정이다.마무리 공정의 4단계(1) 칠한다, 적신다.스펀지케이크에 버터크림을 칠하
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    | 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.10.24 | 수정일 2019.03.18
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    보건교육(노인을위한 당뇨교육)
    , 고추장⑥ 과일류(적당량 섭취 시) : 딸기, 귤, 사과, 배① 가공곡류 : 케이크, 달콤한 과자, 파이류,플레이크, 약과, 꿀떡② 우유류 : 가당요쿠르트, 가당연유, 초코우유 ... , 바나나우유, 딸기우유, 현미우유③ 주류 : 술, 탄산음료④ 인스턴트 식품 : 라면, 햄버거, 감자튀김⑤ 기타 : 유자차, 모과차 등 달콤한 차류,사탕, 꿀, 젤리, 쵸콜릿, 시럽
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 34페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.09.28 | 수정일 2021.08.18
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  • 자료 표지
    [아동건강교육] 영유아의 건강교육과 관련된 내용의 청결, 치아, 배변, 휴식과 수면, 식생활 습관, 정신건강에 대한 이해
    크림, 젤리, 탄산음료, 쿠키, 캐러멜, 도넛, 케이크, 비스킷, 당도 높은 빵, 설탕이 많이 함유된 식품당근, 양배추, 오이 등 녹황색 채소, 우유, 멸치, 현미밥, 땅콩, 호두 ... 이 중요하고 충치가 생기면 초기에 치료를 받아야 한다.충치를 예방하고 건강한 치아를 유지하기 위해서는 다음 사항에 유의한다.? 당분이 높은 음식(사탕, 젤리, 음료수 등)을 가급적 줄
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    | 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.07.03
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  • 판매자 표지 자료 표지
    방통대 식사요법(위장질환 심혈관질환)
    , 라드, 팜유, 쇼트닝, 프림, 베이컨기름,코코넛유과일류신선한과일과일통조림당류/후식류/음료백설탕, 흑설탕, 잼, 젤리, 커스터드 푸딩, 우유, 과즙, 보리차, 홍차, 커피케이크
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    | 방송통신대 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.07.02
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    심장질환자 운동계획표(운동처방)
    ,라드,팜유,쇼트닝,프림,베이컨기름,코코넛유당류,후식류,음료백설탕,흑설탕,잼,젤리,커스터드 푸딩,우유,과즙,보리차,홍차케이크,베이킹파우더를 넣은 과자,통조림에 소금을 첨가한채소즙과일류 ... ,야채샐러드제과류씨리얼,떡케이크,롤케이크,도넛,머핀,패스츄리,파이,비스킷,크래커,초콜릿외식시비빔밥,국수,한정식,김밥,초밥,생선구이,매운탕탕류(설렁탕,곰탕),해장국,곱창전골,부대찌개
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.10.07
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  • 자료 표지
    파리바게뜨,뚜레주르,베이커리시장,빵시장,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p
    을 자주 출시.- 빵, 케이크, 샌드위치, 음료, 기타(쿠키, 잼, 빙과류, 젤리) 등의 제품군.Price작은 1인용 빵 1천원 대 / 식빵 1천원 후반~2천원 초반대 등 타매장 ... 프랜차이즈 베이커리 포화 상태.2) 4P 분석Product- 빵, 케이크, 샌드위치, 음료, 기타(쿠키, 잼, 빙과류, 젤리) 등의 제품군.- 현재 거의 모든 매장이 카페 형태로 커피 ... 과 비슷한 가격 유지.Place- 1401개의 매장 보유.- 일반 매장 뿐 아니라 ‘뚜레쥬르’ 온라인 쇼핑몰을 운영(기념일 위주의 케익, 샴페인 위주)Promotion- 매일 굽
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    | 리포트 | 33페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.06.27
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  • 자료 표지
    조미료와 향신료
    으로 열매를 통째로 또는 가루를 만들어 이용한다. 쿠키, 빵류, 데니쉬 페이스트리, 커피 케이크, 포도 젤리, 피클 등을 만들 때 사용한다.카이엔 페퍼남아메리카와 아마존에서 자라 ... )디저트나 음료 등에 주로 많이 사용되는 감미료. 흰 설탕은 일반적으로 많이 사용되고 굵은 설탕은 결정체가 조금 굵은 것으로 제과에 많이 쓰이며 고운 가루설탕은 케이크 등의 표면장식 ... 에 쓰인다.·브랜디:닭고기류, 고기류에 다른 술과 함께 쓰이기도 하고, 디저트용 소스, 콘소메 젤리 등에도 이용된다.·리쾨르:럽,그랑마니에, 큐라소 등은 과자나 후식에 많이 쓰이고
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.09.25
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    성인간호학- 당뇨병 환자 간호
    는다.? 설탕이나 꿀, 쨈, 물엿 등 단순당의 섭취를 피한다.? 사탕, 껌, 엿, 술, 단 쿠키, 파이류, 케이크, 초콜릿, 양갱, 젤리, 과일 통조림, 시럽, 조청, 모과차, 유자차
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    | 리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.01.06 | 수정일 2016.11.24
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  • 자료 표지
    NIDDM 당뇨병 문헌고찰
    을 통한 식이요법의 충분 한 이해? 다른 치료방법(운동, 경구 혈 당강하제, 인슐린주사) 과의 조화? 커피나 미숫가루에 설탕을 사용하 지 않는다.? 설탕이나 꿀에 절인 음식(젤리 ... , 잼, 케이크, 아이스크림)을 피한다.? 규칙적으로 혈당농도를 측정한다.? 정기적으로 혈당조절이 잘 되고 있 는지 전문가에게 확인한다.? 식이의 영양가, 성분, 시간을 일관 성 있
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    | 리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.12.09 | 수정일 2015.12.10
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  • 판매자 표지 자료 표지
    베리(블루베리, 스트로베리, 라즈베리)소개 (A+)ppt
    으로 먹거나 잼 , 과실주를 만들어 먹는다 .Raspberry Food and science 3, 라즈베리의 활용 케이크 , 음료수 , 아이스크림 , 젤리 , 머핀 , 타르트 등
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    | 리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.06.21
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  • 판매자 표지 자료 표지
    (강추자료) 영유아식단 먹을거리 교육자료 - 우리아이 튼튼하고 총명하게 기르는 영유아식단 먹을거리 안전 교육 자료
    면 무방,젤리(새콤달콤, 왕꿈틀이, 마이구미, 쫀쬬니), 케이크, 빵,음료(환타, 코카콜라, 파워에이드)간.혈액.콩팥장애, 발암성 빈혈증, 호흡기능 약화, 급성구토, 발한, 의식불명 ... ?7,?아이스크림 157cc?3½,???밀크쉐이크 96cc?5??? 과일젤리 1/2컵?4½,??샤베트 1/2컵?9?과자류?-?보통 초콜렛 42g?2½,??츄잉껌 1개?½,??땅콩 ... 한가? 커다란 케이크는 필수, 큰맘 먹으면 아이스크림케이크에 치킨과 피자, 바나나에 여러 가지 과자에 색색깔 음료를 가득 쌓아놓는다. 생일상에 투자한 비용이 사랑과 축하의 척도가 된다
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    | 리포트 | 27페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.07.26
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  • 자료 표지
    마케팅- CJ 제일제당,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례
    은 과일젤리 브랜드로써 고품격 디저트를 지향하며 CJ에서 런칭한 쁘띠첼에는 쁘띠첼 과일젤리, 쁘띠첼 케익, 쁘띠첼 푸딩, 쁘띠첼 마시는 과일하나 등이 있다.‘쁘띠첼’이라는 공동브랜드 ... 한콩 : 두부 (행복한콩 부침용, 찌개용)?쁘띠 첼 : 디저트 (쁘띠첼, 케익, 과일하나)?다시다 : 조미료 (다시다 산들애, 다시다)?해찬들 : 장 (고추장, 된장, 쌈장, 간장 ... , 밀가루, 식빵믹스, 쿠키믹스, 케익, 만두, 튀김, 구이, 김,짜장, 강된장, 즉석국, 탕, 너비아니, 동그랑땡, 어육소시지, 햄, 어묵, 유부, 맛살, 카레-백설 프레시안
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    | 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.04.20
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  • 자료 표지
    NIDDM case study
    ? 다른 치료방법(운동, 경구 혈 당강하제, 인슐린주사) 과의 조화? 커피나 미숫가루에 설탕을 사용하 지 않는다.? 설탕이나 꿀에 절인 음식(젤리, 잼, 케이크, 아이스크림)을 피한다
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    | 리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.12.09 | 수정일 2015.12.10
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  • 자료 표지
    [레알A+] 서양근대 양과자의 세계
    과자에는 비스킷 종류가 있다. 젤리, 초콜릿, 샤벳 등도 양과자에 속한다. 양과자는 종류에 따라 작업내용이 다르지만 예를 들어 케이크라면 달걀, 버터, 설탕, 밀가루를 계량해 믹서 ... 량에 따른 보존성에 의해 생과자, 반생과자, 건과자로 구분된다. 생과자에는 바바로아, 스펀지나 파이와 슈 같은 반죽 등을 사용한 케이크, 반생과자에는 후르츠 케이크나 마들렌, 건 ... 와 같은 기계를 사용해 케이크의 받침이 되는 카스테라와 같은 부분의 바탕 만들기를 시작한다. 그리고 나서 전용 틀에 넣고 오븐에서 굽는 작업이 있다. 끝마무리에서는 크림 등을 흘려
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.11.04
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  • 자료 표지
    식품가공실험 패티제조
    : 단맛을 내는 것으로 효과가 설탕의 수백 배에 이른다.식품첨가물아스파탐, 글리실리진산나트륨, 툴신, 사이클레메이트, 사카린나트륨 등이 있다.사용식품청량음료, 젤리, 아이크림, 합성 ... 베이킹파우더(탄산수소나트륨)사용식품빵, 케이크, 비스킷, 초콜릿 등에 사용된다. 많이 사용되는 팽창제인 염화암모늄의 경우 건전지의 전액이나 시멘트, 비료, 고무 접합용으로 쓰이 ... 을 더하기 위한 물질이다.식품첨가물젖산, 푸마르산, 푸마르산나트륨 등사용식품청주, 청량음료, 빵, 과자, 젤리, 아이스크림, 소스, 합성청주, 절임식품, 조자, 통조림 등인체에 미치
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.10.24 | 수정일 2019.03.18
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  • 판매자 표지 자료 표지
    식품첨가물 조미료 정리
    알효양조식품, 절임식품,유제품에 함유되어 온화한산미를 나타냄(잡균의 번식을 막고 이상발효를 억제)사용법,사용상의 주의?청량음료수, 젤리, 과즙,과일통조림에 구연산나트륨과병용?아이스 ... 크림의 안정제, 유화제로 구연산나트륨과 사용(유제품의 산패 방지)?청량음료, 젤리, 마요네즈,마가린 등에 W/O형의 유화안정과 pH조정에 효과?천연과즙의 갈변방지, 효모의 생장촉진 ... 로도 사용?청량음료수, 과자, 드롭프스,캔디, 젤리 등에 산미료로사용?잼, 통조림, 소스 등에산성 조미료로 사용?팽창제에도 사용?중탄산나트륨과 수돗물에서백탁을 생성하므로 주의?칼슘
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    | 리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.11.05 | 수정일 2021.12.21
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  • 자료 표지
    아랍의 음식과 문화
    , 레몬, 대추야자, 무화과 등이 있으며 과일을 있는 그대로 먹기도 하며 위에서 언급한 것처럼 설탕 졸임인 compote를 만들어 먹거나 푸딩이나 젤리를 만들어 먹기도 한다. 또한 ... 사용하고 Atr 시럽을 많이 넣어서 달콤한 맛이 나게 한다. 이러한 페스트리는 파티나 행사를 할 때에 행사음식으로 항상 등장하며 이 외에 케이크와 같은 빵들도 존재한다.5. 음료
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    | 리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2015.04.13
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  • 자료 표지
    유아반 관찰일지
    이 흘러내려도 스스로 닦기 보다는 활동에 집중하여 닦지 않고 가만히 있다.의사소통2/6 등원하며 가방에서 젤리를 꺼낸다. 친구들이 “그거 뭐야?”라고 물으니 “나중에 점심 먹고 나눠먹 ... 활동하기를 제안한다.예술경험2/12 색깔 점토를 열어서 동그랗게 떼내어 손으로 주물거린다. 미술재료에서 색 모루를 꺼내와서 점토에 꽂는다. 교사에게 케이크라며 생일축하노래를 불러 ... 준다.색깔 점토로 케이크를 만들어 보기도 하고 초를 다른 것으로 대체하여 활용한다.자연탐구2/20 긴 중에 다양한 모양의 끼우기를 연결하여 교사에게 주며 “이거 목걸이예요”라고 한다
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.02.03
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2025년 11월 09일 일요일
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