"저온살균법"의 검색결과 입니다.

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소독과 멸균 정리 식품기사 실기 중앙공급실 식품기사 멸균법 감염미생물학 파스퇴르 식품 위생사

"저온살균법" 검색결과 281-300 / 2,049건

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[푸드마케팅]24년 1학기 중간과제물

유통할 목적으로 식품을 통이나 병에 넣어 탈기, 밀봉, 살균(멸균)한 제품을 말한다.또한 레토르트식품은 단층 플라스틱 필름이나 금속박 또는 이를 여러 층으로 접착하여 파우 ... 성 원료를 인정하고 있으며 이런 기능성원료를 가지고 만든 제품을 건강기능식품이라고 정의하고 있다.이러한 건강기능식품법이 생겨난 배경에는 첫째, 최근 건강에 대한 국민들의 욕구 증대 ... 가 없기 때문에 쓰여있지 않다고 판단하였다. 그래서 마트에서도 저온 냉장 코너에 있지 않고, 그냥 일반 자판에서 판매를 하고 있다. 마지막으로 의 맨 밑을 보면, ‘가열 조리

방송통신대 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.06.21 | 수정일 2024.06.24

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종자기사 실기(필답형) 이것만큼은 알고 가자!

[평휴법]이랑을 평평하게 하여 이랑과 고랑의 높이가 같게 하는 방식으로 건조해와 습해가 동시에 완화되며, 채소, 밭벼에서 실시한다.[휴립휴파법]이랑을 세우고 이랑에 파종하는 방식 ... 으로, 이랑에 재배하면 배수와 토양통기가 좋다. 고구마는 이랑을 높게 세우고 조, 콩은 이랑을 비교적 낮게 세운다.[휴립구파법]휴립구파는 이랑을 세우고 이랑 사이의 낮은 골에 파종 ... 하며, 발아율보다 그 수치가 작다.[계통육종법]교배를 하여 잡종을 만들고 그 분리세대인 F2 이후부터 계속 개체선발을 하고 선발된 개체를 개체별 계통재배를 되풀이 하면서 그들 계통

시험자료 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.12.07 | 수정일 2022.12.15

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테마가든과 파티장식 (2015~2020 기말고사 기출 답안)

- 이랑관수37. 다음중 절화의 수확후 저온처리 효과가 아닌 것은- 에틸렌 발생 촉진38. 절화보존제에 첨가하는 자당에 대한 설명으로 틀린 것은 - 첨가농도는 화훼류에 관계없이 일정 ... 하다.39. 다음 중 식물생육에 가장 큰 영향을 미치는 광선은 ? 가시광선40. 다음관수법 중 어느 것이 꽃이나 잎을 상하게 할 수 있을까? - 스프링클러관수41. 절화의 호흡 ... ? - 균형43. 다음 중 저온에 가장 강한 초화류는? - 프리뮬라44. 다음 중 화훼원예의 중 특징으로는 거리가 먼 것? - 종류와 품종수가 극히 적은편이다.45. 꽃으로 음식

시험자료 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.14

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식품위생학 ) 유독성 화학물질에 오염된 식품을 섭취함으로써 일어나는 식중독을 화학적 식중독

의 감염 경로 살모넬라균은 대부분 덜 익은 가금류 혹은 달걀을 섭취하는 경우에 감염이 된다고 알려져 있지만 때로는 덜 익은 돼지고기나 소고기, 저온의 살균되지 않은 우유나 오염 ... 경로 (5점) (3) 유해물질의 독성 증세 (5점) (4) 유해물질 제거법 혹은 노출 경감을 위한 예방법 (10점) 목차 1. 서론 2. 본론 1). 화학적 식중독의 정의 2 ... ). 살모넬라균 유해물질의 특징 3). 유해물질의 감염 경로 4). 유해물질의 독성 증세 5). 유해물질 제거법 혹은 노출 경감을 위한 예방법 3. 결론 4. 참고문헌 1. 서론 화학

방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2023.01.06 | 수정일 2024.06.17

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영양사, 위생사,식품기사,식품산업기사 식품 미생물, 세균, 효모, 식중독 싹!다 정리

12~24h심한 발열위장염무포자 G(-) 간균통성 혐기성주모성 편모60℃ 20분닭(육류), 우유, 달걀저온보관Arizona균Salmonella arizona10~12시간살모넬라 ... enterocoliticaYersinia enterocolitica6~24h39℃ 이상의 발열인수공통병원균저온세균 4℃ 발육진공포장에서도 증식돼지장염균돼지고기, 오물, 양고기, 아이스크림리스테리아 모노사이토제니스 ... Listeria monocytogenes9~48h(위장관성)2~6주(침습성)유산가장 소량의 균으로 발생G(+)인수공통병원균4℃d서도 성장, 내염성(10%)원유, 살균처리하지 않

시험자료 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.15

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원광대학교 <인간과 동물> 과제 - 인수공통감염과 야생동물 A0 자료

이 가장 높고, B.suis 및 B. abortus 의 순이며, 주증상은 파상열이 특징이다.④ 예방법(1) 식품위생- 모든 유제품은 섭취 전 또는 가공 전에 반드시 저온 살균 처리 ... , 미열, 심한 갈증이 있으나 물을 마시 지 못한다. 인두 근에 경축으로 인하여 연하곤란, 공수증을 보인다. 신경증상을 보이며 죽 는다.④ 예방법(1) 주거지역에서 발생하는 광견병 ... 에 대한 처치가 대단히 중요, 수압이 강한 물로 씻고, 비누 및 세척제를 사용한 세척을 한다.상처부위에 고단위 면역혈청주입, 백신접종, 면역 혈청 요 법, 사람유래 면역 혈청< 결핵병

시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.12

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2020년합격자) 공중보건 요약정리

서살균에 사용②자비소독법-식기류, 도자기류, 조리기구, 의료, 금속류를 물에서 15-20분 동안 처리하는 방법-끊는 물은 100℃를 넘지 않으므로 내열성이 강한 미생물을 완전 멸균 ... 할 수 없음?고온증기멸균법-실험실이나 연구실에서 초자기구, 고무제품, 자기류, 의류, 거즈 및 약액 등의 멸균에 이용됨.-멸균에 가장 좋은 방법-완전멸균 할 수 있음-포화형성균 ... 의 멸균에 가장 좋은 방법임?유통증기 간헐멸균법-고온증기멸균법으로 처리할 수 없을 경우 사용됨.-유통증기(100℃)를 30분간 3회 실시함-식기류, 도자기류, 의류 등에 사용됨-간

시험자료 | 58페이지 | 18,000원 | 등록일 2020.09.06 | 수정일 2021.02.07

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[산림기사 필기] 03.산림보호학

의 방제법[3.산림해충]3-1.산림해충의 일반3-2.산림해충의 피해3-3.주요 산림해충과 방제법[4.농약][1.일반피해]1-1.인위적인 피해1-2.기상 및 기후에 의한 피해■저온 ... 에의한 수목피해(한해/상해/동해)-일반적으로 저온에 의한 피해를 한해라고 한다.(o)-만상과 조상은 수목 조직의 세포내 동결에 의한 피해이다.(x)-> 조상(이른서리)-늦가을, 만상 ... 이 없는 0℃ 이상의 저온피해를 한상이라고 한다.(o)-휴면기 동안에는 피해가 적지만 가을 늦게까지 웃자란 도장지나 연약한 맹아지가 주로 피해를 받는다.(o)------------

시험자료 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.18 | 수정일 2022.03.22

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물리치료사 국가고시 1교시 공중보건 오답노트

무균실 등에서 사용되는 소독방법건열멸균법 : 유리기구, 주사침, 분말 소독에 이용저온살균법 : 유제품, 알코올, 건조과실 등에 이용초음파멸균법 : 식품이나 액체약품, 시약 등 사멸 ... 1교시 공중보건불쾌지수70 : 다소 불쾌감75 : 50% 정도만 불쾌감80 : 거의 모든 사람이 불쾌감85 : 모든 사람이 견딜 수 없는 상태완속여과법 vs 급속여과법적당한 실내 ... 의 위치가 높고 세로로 긴 것이 좋다. 건축법상 1/10 이상 확보하도록 되어 있음주택의 일조량은 하루 4시간 이상이 좋다.기생충유구조충 : 돼지고기무구조충 : 쇠고기간흡충

시험자료 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.03.14

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한식조리기능사 필기대비 요점정리 자료

조건:보건행정 보건법 보건교육2. 보건행정의 특징 - 일반행정보다 기술행정이 중심* 참고) 직업병의 종류① 고열환경 - 열중증② 저온환경 - 동상, 동창, 참호족염③ 저압환경 ... .b. 달걀 저장 : 냉장법, Gas 저장법, 표면도포법, 침지법, 간이법3) 수산 가공학(1) 어패류의 가공a. 연제품① 생선묵과 같이 겔(gel)화가 되도록 전분, 조미료등을 넣 ... % 사용(2) 해조류a. 녹조류 - 청태, 청각b. 갈조류 - 미역, 다시마c. 홍조류 - 우뭇가사리, 김4) 통조림 가공학(1) 통조림 제조: 탈기 → 밀봉 → 살균 → 냉각

시험자료 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.06

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수질환경기사 실기 서술형 정리

범위가 넓은- 응집 보조제가 필요없음- 저온에서도 응집효과가 좋음- Floc의 형성속도가 빠르고 크기가 커서 침강속도가 빠름- 알칼리도의 저하가 적어 알칼리제의 투입량이 절감됨 ... 이 대한 살균작용이 강함- 많은 유기화합물을 빠르게 산화, 분해? 단점- 전력비용이 과다- 오존발생장치가 필요- 잔류효과가 없음- 저장할 수 없어 반드시 현장에서 생산▶ 6가 크롬 ... 이 적게 듦? 단점- 초기 건설비가 많이 들고 부지면적이 넓어야 됨- 미생물 성장 속도가 느려 체류시간이 긺- NH₃와 H₂S에 의한 악취가 발생▶ 슬러지를 혐기성 소화법으로 처리

시험자료 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.10.30

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미용사(피부) 필기 5.공중위생관리학

.42. 멸균. 살균 : 병원체, 비병원체, 아포 등 모든 미생물을 사멸, 제거하는 것43. 건열멸균법 : 고온에서 안정한 내열성 물질을 멸균하는데 효과적인 방법* 소각소독법 ... 등에 사용, 아포 사멸은 안된다.* 저온소독법 : 음식물 소독, 영양성분 파괴방지나 맛의 변질을 막고, 결핵균, 소의 유 산균 등의 감염방지를 목적으로 우유를 소독하거나 술 ... : 쓰레기, 재활용하지 못하는 일회용 물질을 불에 태워 처리하는 방법* 화염멸균법 : 물체를 불꽃에 직접 접촉시켜 20초 이상 가열하여 표면에 붙어있는미생물을 태워서 멸균시키는 방법이

시험자료 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.05.31

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[A+레포트] 생명과학실험1 - 환경 속 박테리아

으로 비병원성 미생물은 남아있어도 괜찮다. 살균은 무균상태로 만드는 것은 동일하나 선택적으로 유해한 것만 죽인다.멸균 방법에는 주로 가장 쉽게 할 수 있는 화염멸균법을 사용 ... , 방사선을 이용하는 방법, 그 외로 나눌 수 있다.고압증기멸균법: 120도 고온 고압의 수증기를 사용해 미생물을 가열해 처리하는 방법이다. 열이나 증기에 손상받지 않는 기구를 이용 ... 해야한다.열전도멸균법: bead sterilizer 을 이용해 bur, file 등의 기구를 멸균시키나 주 사용하기에는 부적합하다.건열멸균법: 건열멸균기를 이용해 미생물을 산화

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.09

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세포 파쇄 및 단백질 추출 실험 보고서

다.(2) 이론적 배경-파쇄법-1 ) 초음파 파쇄법 (Sonication)- 사람이 들을 수 없는 음파 (16 kHz 이상의 초음파)를 사용- 동식물 및 박테리아 파쇄에 두루 많이 ... 사용- 기기 장치의 탐침(probe 또는 tip)이 초당 최소 20,000번 이상의 일정한 진폭을 가진 진동을 발생시켜 세포막 구조를 파괴- 초음파 파쇄법을 사용할 때에는 얼음 ... - 단백질 변성을 막기 위해 저온 상태를 유지하는 것이 좋음3 ) 막자(pestle)와 막자사발(mortar)- 시약을 빻거나 갈아 가루로 만드는 데 쓰는 도구로 주로 식물 조직 세포

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.03.25 | 수정일 2021.04.06

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조리원리 정리

: 혼합, 저온살균, 균질화, 냉장(숙성), 교반+냉동- 오버런 : 공기의 혼입으로 인한 부피의 증가율CHAPTER15 당류 및 음료당류의 종류- 포도당 : 자연계에 매우 널리 ... , 열전도, 맛의 균질화 부드러운 촉감해동(식재료준비과정)-데친 채소는 급속해동, 육류는 완만해동습열조리법(가열조리과정)-데치기 : 기름에 데치는 방법(130℃)-끓이기 : 육류 찬 ... 향의 식품에는 이용 어려움건열조리법(가열조리과정)-굽기 : 그릴링(그릴), 브로일링(직화), 베이킹, 로스팅-부치기와 튀기기 : 발연점 높은 거(아크롤레인↓)복합식가열조리법(건열

시험자료 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.12.01 | 수정일 2021.04.21

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수산생물전염병

의 변성, 장염 또는 장출혈, 근육 및 지방조직의 국소적 출혈- 진단법· PCR 검사(염기서열분석포함)와 바이러스 배양검사· 현재, 잉어봄바이러스병 바이러스(SVCV)를 진단하기 위한 ... 방법 중 분자진단을 사 용한 진단 방법 및 키트 등이 개발되어 있다.PCR → 상기 반응의 증폭산물을 전기영동법으로 확인형광 프로브/SYBR Green을 이용한 Real-time ... PCR법- 예방법효과적인 소독제를 사용한다.· 3% formalin for 5 minutes· 2% sodium hydroxide for 10 minutes· 540mg

리포트 | 34페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.05.03 | 수정일 2021.05.13

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미생물이 우리를 구한다 중 인간의 적 193~312페이지

을 씻고 저온 살균하지 않은 우유, 치즈도 피해야 한다. 고기도 온도가 72도 이상인지 확인한다. 방사선 조사는 식품 안전 기술로 식품 의약국이 방사선 조사를 승인했다. 그런데 소비 ... 한다. 감염되면 바로 병원으로 가고 치료를 받지 않거나 부적절한 치료하게 되면 각종 발명을 유발한다고 한다. 예방하는 법은 진드기 감염 지역을 피하는 것이다. 긴 옷을 챙겨입고 집에 오

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.02.05

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프리마이크로바이옴, 프로마이크로바이옴, 포스트마이크로바이옴의 장단점

으로 오토클레이브로 만든 사균을 사용해 생균이 효과적임을 확인했다. 그런데 우연하게도 고열 사균화가 아닌 70℃에서 30분간 노출시킨 저온살균(pasteurization)으로 만든 사균 ... 자체”를 일컫는 용어이다. 마이크로바이옴은 유익균과 유해균이 생성되는 원리와 질병간의 연관성 등을 분석할 수 있어 신약 개발 및 불치병 치료법 연구에 폭넓게 활용될 수 있는 분야다

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.12.22 | 수정일 2024.11.06

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식중독의 종류와 증상 그리고 예방법

은 열에 취약한 특징이 있어 저온 살균으로 사멸 가능하기 때문에 달걀을 익혀 먹는다면 충분히 감염을 피할 수 있다. 그러나 음식을 조리하는 과정에서 다른 시품으로 이차 오염이 될 수 ... 과목명 : 보건학개론주제 : 식중독의 종류와 증상 그리고 예방법목차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론식중독의 종류식중독의 증상식중독 예방법Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론식중독은 식품의 섭취 ... , 인공 화합물이 있다. 식중독의 가장 흔한 형태는 세균성 식중독으로 알려져 있다.본고에서는 식중독의 종류와 증상, 그리고 예방법에 대해 알아보도록 한다.Ⅱ. 본론식중독의 종류가장

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.30

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푸드마케팅 ) 식품소비트렌드 중에서 웰빙소비, 편의중심소비, 가치소비의 개념을 설명하고 자신의 식품소비 특성을 설명하시오.2

을 제거하고 살균 및 세척하여 조리하거나 먹기 좋도록 위생적으로 손질하여 포장한 농산물이다. 신선편의농산물이라는 용어의 정의는 신선한 상태로 다듬거나 절단되어 세척과정을 거친 과일 ... 을 의미하는 것으로 저온 상태에서 가공, 유통되어야 하고, 위생적으로 포장되어 있어야 하며, 휴대 및 이용이 편리하여야 한다. 마늘을 예로 들자면, 세척 마늘, 깐 마늘 등이 이러 ... 한 신선편의농산물에 해당한다.신선편의식품은 많은 점에서 신선편의농산물과 유사하다. 신선편의식품은 신선편의농산물을 가공식품으로 간주하는 법적 용어이다. 신선편이 식품은 생산 당시

방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2021.07.23

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